第66章 過(guò)橋米線
九點(diǎn)多的城市，霓虹閃爍并不冷清，尤其是一些步行街，影影綽綽的反而挺熱鬧。
“怪不得大家都在擠破頭地往城里擠，住在這里真的很方便，想買(mǎi)點(diǎn)啥東西，隨時(shí)都有得賣(mài)�！�
伍秋葉抓著夏秋陽(yáng)的一只胳膊說(shuō)道。
夏秋陽(yáng)卻不這樣認(rèn)為：“說(shuō)白了就是給花錢(qián)想路子，這樣的生活節(jié)奏，會(huì)迫使你不停地奮斗，因?yàn)槟悴慌�，連基本的活著都無(wú)法滿足�！�
“這樣子挺好啊，你不是常說(shuō)，年輕人不努力，誰(shuí)也給不了想要的生活嗎！”
某人突然覺(jué)得無(wú)法反駁，于是打岔道：“想吃什么，今天哥們請(qǐng)客，敞開(kāi)了造�！�
“嘻嘻嘻……你真大氣，在小吃一條街說(shuō)這么敞亮的話�！�
“呵呵……你就說(shuō)喜不喜歡吧，不喜歡咱就換個(gè)地方，大飯店咱也不是吃不起，哥們今天被評(píng)為飯店的優(yōu)秀員工了，獎(jiǎng)了一個(gè)大紅包�！�
伍秋葉笑瞇瞇地看著某人：“大紅包，是有多大？”
“你摸一下就知道了。”
夏秋陽(yáng)把身子側(cè)過(guò)去，讓伍秋葉摸他的褲兜。
“我不摸，大街上瞎摸啥，被人看到了不好。”
伍秋葉扭捏道。
某人嘿嘿壞笑：“你是怕摸到我的寶貝了吧，話說(shuō)你還能不能行了，都過(guò)去這么久了，還對(duì)我的大寶貝念念不忘呢！”
伍秋葉知道這貨說(shuō)的什么意思，伸手?jǐn)Q著他的胳膊。
“你個(gè)齷齪小子，一天天就知道胡說(shuō)八道，你那玩意誰(shuí)愛(ài)惦記似的。”
這時(shí)兩個(gè)人正好路過(guò)一家過(guò)橋米線店，伍秋葉扭頭看過(guò)去，然后疑惑道。
“過(guò)橋米線是啥玩意，不都是麻辣米線嗎，過(guò)橋是啥意思？”
她有些呆萌的樣子讓夏秋陽(yáng)無(wú)語(yǔ)：“你都進(jìn)城幾年了，連這個(gè)都不懂，沒(méi)在外邊吃過(guò)飯嗎？”
伍秋葉吐了吐舌頭：“我從來(lái)不在外邊吃喝的，那多貴啊，最多就是不想做飯了，買(mǎi)兩袋三鮮伊面煮一下，才不過(guò)一塊多錢(qián)。
這話讓夏秋陽(yáng)突然一陣心酸，農(nóng)村人大多很節(jié)省，像伍秋葉這樣不舍得吃喝的大有人在，說(shuō)白了還是當(dāng)時(shí)的條件不允許。
“走……今天哥們帶你吃過(guò)橋米線，來(lái)個(gè)優(yōu)質(zhì)的�！�
“嘻嘻……優(yōu)質(zhì)的會(huì)不會(huì)很貴？”
其實(shí)夏秋陽(yáng)并不清楚過(guò)橋米線有沒(méi)有優(yōu)質(zhì)一說(shuō)，就是想當(dāng)然的胡沁。
“只要想吃，管他貴不貴，錢(qián)是掙來(lái)的，可不是省來(lái)的，你就是不吃不喝，掙不來(lái)拿什么省�！�
于是兩個(gè)人進(jìn)了米線館，夏秋陽(yáng)對(duì)一個(gè)中年大嫂道。
“老板，來(lái)兩份過(guò)橋米線，要優(yōu)質(zhì)的那種�！�
老板愕然地看著夏秋陽(yáng)，然后疑惑道：“優(yōu)質(zhì)的那種，什么意思？”
某人尬住，臉色有些不自然：“沒(méi)有……優(yōu)質(zhì)的嗎？”
伍秋葉努力抿著嘴，生怕笑出來(lái)讓某人更加尷尬。
“我們店童叟無(wú)欺，都是一樣的品質(zhì)，您如果有其他要求也可以提，比如做成麻辣的或者酸湯的都行�！�
過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，鮮香滑爽，湯鮮料足，出名的有酸漿米線、干漿米線。
傳到西市后，店家特意添加了麻辣和酸湯這些當(dāng)?shù)厝讼矚g的口味。
每份過(guò)橋米線由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片、五成熟的豬腰片、肚頭片、以及豌豆尖、韭菜、蔥絲、米線等組成。
尤其是那一碗湯料，用鵝油封面，滾燙卻不冒熱氣，吃的時(shí)候，將所有配料以及米線下入湯碗，一碗鮮香的過(guò)橋米線即告大成。
夏秋陽(yáng)看向伍秋葉，板著臉道：“想笑就笑吧，我也沒(méi)吃過(guò)這玩意�！�
伍秋葉沒(méi)有再笑，而是看向老板，隨即給自己要了麻辣的，夏秋陽(yáng)因?yàn)橐獓L試新的吃食，就點(diǎn)了三鮮的。
當(dāng)兩個(gè)大托盤(pán)端上來(lái)時(shí)，兩個(gè)人都驚呆了，只見(jiàn)每一份都有十幾個(gè)小吃碟，每碟上放著不同的食材，都是一兩片那種。
放下托盤(pán)后，老板指著小吃碟說(shuō)道：“把這些食材都放到湯碗里就行了�！�
兩個(gè)人會(huì)意后，老板拿著托盤(pán)走了。
夏秋陽(yáng)看著若干吃碟無(wú)語(yǔ)道：“這不是脫褲子放屁嗎，直接在后廚做好了多省事！”
正在離開(kāi)的老板聽(tīng)到這話，只有種想要打人的沖動(dòng)。
伍秋葉一邊把食材放進(jìn)湯碗，一邊說(shuō)道。
“陽(yáng)子，我明天不想去市場(chǎng)了，那母老虎讓我有些后怕�！�
“當(dāng)然不能再去了，沒(méi)有被撓過(guò)癮嗎？”
“可是我的工資咋弄，已經(jīng)做了一個(gè)月了�！�
那時(shí)候大把的不良商家整這事，工人做了一段時(shí)間后，想的法的不給人結(jié)工錢(qián)。
“沒(méi)事，我明天不上班，陪你去要工資，姓鐘的要是敢說(shuō)半個(gè)不字，我給他打出屎來(lái)�！�
伍秋葉聽(tīng)得一臉膩歪：“你惡心不惡心，正吃飯呢！”
結(jié)賬的是時(shí)候，夏秋陽(yáng)著實(shí)吃了一驚，這一份過(guò)橋米線，居然要六塊錢(qián)，當(dāng)時(shí)伍秋葉一天的工錢(qián)才八塊。
“這么貴呢，難怪那么多配頭�！�
伍秋葉有些咋舌，對(duì)她來(lái)說(shuō)，這一頓絕對(duì)后奢侈。
“別想了，正常一碗麻辣米線，可能一塊多點(diǎn)，他這個(gè)這么多輔料，貴點(diǎn)也正常。”
夏秋陽(yáng)并不是太在意，今天一個(gè)大紅包還在兜里揣著呢！
“可也用不了這么多錢(qián)吧？”
兩人走出米線館的時(shí)候，伍秋葉依舊在念叨著。
“做生意就是這樣，房租要錢(qián)吧，人工要錢(qián)吧，服務(wù)要錢(qián)吧，這些統(tǒng)統(tǒng)加起來(lái)，就成了咱們吃不起的樣子了。”
“服務(wù)還要錢(qián)，顧客不是上帝嗎，跟上帝還要服務(wù)費(fèi)？”
夏秋陽(yáng)突然扭頭看向伍秋葉，認(rèn)真的說(shuō)道。
“咱們是做服務(wù)行業(yè)的，掙的就是服務(wù)費(fèi)，所有餐飲行業(yè)里掙的都是這個(gè)，不過(guò)沒(méi)在明面上說(shuō)而已。
最最重要的一點(diǎn)，服務(wù)費(fèi)可以被壓縮，但是絕對(duì)不能沒(méi)有，一旦沒(méi)了服務(wù)費(fèi)，也就失去服務(wù)本身這個(gè)行業(yè)了。
說(shuō)到底，餐飲行業(yè)賣(mài)的就是服務(wù)費(fèi)，什么利潤(rùn)什么成本，都是基于服務(wù)的費(fèi)用說(shuō)的，要不然廚子憑什么被人吆五喝六的，你又憑什么站在冰天雪地里，給那些人烙餅的，咱們這就是在為別人服務(wù)，別人對(duì)你的服務(wù)給予報(bào)酬，供給關(guān)系也就這么產(chǎn)生了。”
伍秋葉看著夏秋陽(yáng)，覺(jué)得聽(tīng)懂了，好像又沒(méi)懂。
“嘻嘻嘻……你認(rèn)真的樣子好帥！”
“你個(gè)花癡，趕緊去買(mǎi)碘伏了，一會(huì)人家該關(guān)門(mén)了�！�