第137章 陽(yáng)子私房菜（中）
木料送去刻字時(shí)，負(fù)責(zé)刻字的老板笑道：“看不出你這還是大老板呢，這塊木料不便宜吧？”
夏秋陽(yáng)有點(diǎn)懵：“啥意思，這木板啥材料？”
老板聽(tīng)到這話都驚了：“你不知道？”
夏秋陽(yáng)搖頭：“朋友送的，還真的不知道，我對(duì)木料也不懂呢！”
“你這朋友非富即貴，這么大的楠木，說(shuō)送就送了，真是夠敞亮的�！�
“楠木……你是說(shuō)金絲楠木？”
“嗯嗯，這玩意少說(shuō)也得這個(gè)數(shù)�！�
老板說(shuō)著舉起兩根手指。
“兩千？”
刻字的老板都想打人了：“看來(lái)你是毛都不懂啊，至少兩萬(wàn)�！�
輪到夏秋陽(yáng)驚呆了，這人情可是真的欠下了，隨即他就有些蛋疼了，兩萬(wàn)塊掛在街面上，被誰(shuí)偷去了咋弄。
那時(shí)候兩萬(wàn)塊可不是小數(shù)目，農(nóng)村人一年才掙大幾千塊。
這時(shí)老板不再搭理凌亂的夏秋陽(yáng)，而是拿出尺子開(kāi)始測(cè)量。
“你這是干嘛，還要量厚度，你刻字還能刻多深？”
“這玩意屬于貴重物品，咱們當(dāng)面鑼對(duì)面鼓交代清楚，萬(wàn)一你說(shuō)木料少了，我就說(shuō)不清楚了�！�
又忙碌了一個(gè)禮拜，飯店后廚所需的東西這才就位，前廳的小零碎也置辦妥當(dāng)。
飯店硬件全部就位，與此同時(shí)，服務(wù)員和后廚人員也招了十人。
陽(yáng)子私房菜可以說(shuō)萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，
這天下午，夏秋陽(yáng)從海鮮市場(chǎng)買(mǎi)了一些海產(chǎn)品干制品，正打算卸車(chē)呢，強(qiáng)子就打電話過(guò)來(lái)，說(shuō)是從四川找的廚子已經(jīng)到了自己店里，讓他抽空過(guò)去接一下。
“葉子，你在店里盯著，一會(huì)讓小龍（新招的切配廚子）先給大家做員工餐吃，吃完了直接下班�！�
“你干嘛去？”
“強(qiáng)子找的廚子到了，在他店里等著�！�
“咋不自己過(guò)來(lái)呢？”
伍秋葉覺(jué)得，能出來(lái)打工的，肯定不是傻子，十幾站路又不用倒車(chē)，過(guò)來(lái)不是挺方便的嗎。
“你傻了，過(guò)去接一下，不是顯得咱尊重人家嗎，強(qiáng)子那么聰明的人，肯定這是留給咱們的余地唄！”
“好娘是這么個(gè)理啊，你去吧，做不做你的飯？”
夏秋陽(yáng)想了想：“算了，讓小龍準(zhǔn)備幾個(gè)菜，人家來(lái)了可能也沒(méi)吃飯呢，接過(guò)來(lái)一起吃吧！”
新來(lái)的廚子叫程廣田，四川綿陽(yáng)人，三十多歲，正是一個(gè)廚子的黃金年齡，這時(shí)候有經(jīng)驗(yàn)有精力。
夏秋陽(yáng)在知味閣酒館接到他后，跟強(qiáng)子兩口子聊了幾句，就把人帶回來(lái)了。
回到店里，夏秋陽(yáng)把程廣田介紹給伍秋葉及其他人。
“陽(yáng)哥，菜配好了，是我炒還是你炒？”
這時(shí)王小龍從廚房出來(lái)說(shuō)道，每一個(gè)廚子都是從切墩開(kāi)始的，他們走向大廚的過(guò)程，就是從員工餐開(kāi)始的。
“我來(lái)吧，今天程師傅來(lái)了，我整兩個(gè)硬菜，晚上咱們喝點(diǎn)�！�
夏秋陽(yáng)說(shuō)話的時(shí)候，就沒(méi)有考慮新來(lái)的廚子，人家剛進(jìn)門(mén)，也不是試菜的時(shí)候。
“還是我來(lái)吧，順便給老板看看我的手藝，是不是能夠勝任這份差使�！�
不過(guò)他雖然沒(méi)說(shuō)，程廣田卻主動(dòng)開(kāi)口，身份擺放得很正。
“那怎么好意思，你剛來(lái)還沒(méi)熟悉一下呢，要不然明天吧？”
夏秋陽(yáng)問(wèn)道。
“沒(méi)必要，炒幾個(gè)家常菜還用熟悉啥，我來(lái)吧！”
于是夏秋陽(yáng)帶著程廣田進(jìn)了后廚，指給他調(diào)料等物，又親自給他打著火，調(diào)整好火力。
王小龍準(zhǔn)備了魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、香菇油菜以及番茄炒蛋，都是很普通的家常菜。
但是一般飯店試菜，都是這幾樣，這些復(fù)合味型的家常菜最考驗(yàn)廚師的功底。
程廣田做菜麻溜，下料準(zhǔn)確，對(duì)火候的把控很有功底，沒(méi)一會(huì)功夫，六個(gè)色香味形俱佳的菜品就被服務(wù)員端上桌。
夏秋陽(yáng)暗自點(diǎn)頭，對(duì)他的操作流程很是滿意，的確是個(gè)技術(shù)過(guò)硬的資深廚子。
“小龍，你再切一盤(pán)醬牛肉，片兩個(gè)豬耳朵，咱們今天一起喝點(diǎn)，算是給程師傅接風(fēng)了。”
“好嘞，今天有口福了�！�
“來(lái)來(lái)來(lái)、大家都過(guò)來(lái)吃飯了�！�
同時(shí)伍秋葉招呼其他人過(guò)來(lái)吃飯。
程廣田看了看通往二樓的樓梯，然后問(wèn)道：“夏老板，咱們這一共幾張臺(tái)子（桌子），我看一樓都是散座呢，我可以上去看看嗎？”
“當(dāng)然可以了，不過(guò)咱們就四張桌�！�
程廣田看著夏秋陽(yáng)神態(tài)不自然道：“夏老板，我朋友跟你說(shuō)過(guò)我的工資沒(méi)，我可不是小工。”
廚子的工資跟飯店的桌子是有關(guān)聯(lián)的，一般情況下，桌子越少的飯店，大廚的工資也不會(huì)太高，程廣田是奔著大飯店來(lái)的，四張桌子的飯店，根本供不起啥大神的好吧！
“先上去看看，我跟你說(shuō)你下我的路子，再說(shuō)其他的�！�
四個(gè)包間讓程廣田咋舌，每一個(gè)風(fēng)格不同的包廂里，或多或少都有名貴木材的桌椅，低調(diào)中奢華的氣息根本就掩蓋不住。
而且這種接地氣的裝修，正是那些非富即貴之人的喜好。
“二樓只做高檔私房菜，只針對(duì)那些高端的成功人士，別看包間少，只要每天滿座，這個(gè)店就有錢(qián)掙，而且你不用擔(dān)心沒(méi)事做，一樓我打算做早點(diǎn)的，這是我的強(qiáng)項(xiàng)，也有顧客基礎(chǔ)單是早餐就夠養(yǎng)活所有人了�！�
程廣田松了口氣：“這么說(shuō)我就放心了，咱是做廚子的，出門(mén)就是干活的，沒(méi)活干怎么好意思拿人工錢(qián)的�！�
打消了對(duì)方的顧慮后，兩個(gè)人再次回到飯桌前準(zhǔn)備吃飯。
廚子到位后，陽(yáng)子私房菜也就進(jìn)入開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)階段。
第二天，夏秋陽(yáng)就開(kāi)始讓人大掃除，新進(jìn)的桌子椅子該緊螺絲的，該撕膜的撕膜，所有桌椅擺放，也都進(jìn)行了最后調(diào)整。
正好這天送牌匾的車(chē)也來(lái)了，于是又請(qǐng)人一頓忙活。
“我說(shuō)老板，以后你怕不是需要請(qǐng)個(gè)人專(zhuān)門(mén)看著這塊牌子了，好家伙直接就是楠木的，太奢侈了吧？”
王小龍戲謔道。
“嗯……這個(gè)可以有，以后你就守著這塊牌匾，丟了唯你是問(wèn)�！�
伍秋葉笑道。
這事她還真的想過(guò)，兩萬(wàn)多掛在門(mén)外，心里如何能夠踏實(shí)。