第44章 玉露葛羹
銅漏滴答，柴火噼啪。青花瓷罐里的金湯，漫出鍋沿。n
陳御廚握刀的手，抖得厲害，青筋暴跳，刀刃在溏心鮑魚(yú)上劃出斜切雕花。灶臺(tái)陰影里，十幾個(gè)青花瓷盅，全是昨日退回的珍饈。n
陳御廚扶著后腰悶哼，前幾日挨板子舊傷隱隱作痛，握刀的手背青筋跳起。n
曹公公猛轉(zhuǎn)身，繡金帕子拂落案幾上雕壞的南瓜，赤色瑪瑙珠在滿(mǎn)地狼藉中滾向暗處。n
“戌時(shí)若再呈不上新菜式——”他捏碎半塊玫瑰酥，金乳酥渣滓從指縫落下，“你們?nèi)汲圆涣硕抵撸 闭f(shuō)完袖子一甩跨出門(mén)檻。n
沈清歌站在案臺(tái)前，琉璃盞在旁。銀刀劃開(kāi)自己面前的鹿肉。n
熱煙熱霧凝在陳御廚眉骨，他刀刃撐著案板，勉強(qiáng)支住發(fā)顫的腿，手背青筋虬結(jié)，擦過(guò)油污前襟。n
“鐺——”n
菜刀剁進(jìn)榆木砧板三寸深，震得摞在邊沿的青花瓷盅叮當(dāng)作響。十幾個(gè)縮在墻角的廚役齊齊后退，有人撞翻盛著芙蓉雞片的青玉碗，碎瓷醬汁四濺。n
“都杵著做甚？”陳御廚拔刀時(shí)帶起半片雕壞的蘿卜花，刀尖劃過(guò)陶甕迸出火星，“等灶王爺托夢(mèng)教你們做菜嗎？！”n
這灶臺(tái)騰起的熱浪，灼燒著他背后的杖痕，淤血泛著青紫。角落傳來(lái)勺刮鍋聲，廚役們紛紛四散，各回各位，爐里的火苗時(shí)不時(shí)躥起。n
銅鍋騰起的熱霧彌散在沈清歌低垂的睫羽間，銀刃剖開(kāi)鹿肉肌理，讓暗紅血水無(wú)聲淌入陶罐。n
沈清歌指尖碾碎桂皮，眼角掃過(guò)罐子——那股腥苦味，又一次涌入記憶，那是鐘粹宮的味道。n
案上雕壞的南瓜塊滾至腳邊，她俯身拾起時(shí)想起了鐘粹宮后巷的紅色砂土。那抹猩紅刺得眼皮一跳，前夜西角門(mén)當(dāng)值的宮婢竊語(yǔ)回響耳畔：“淑妃娘娘要的朱砂，比上月多了一斛”n
器皿的敲打聲驚醒了思緒，眼前的鹿脊肉片薄如蟬翼。銅吊子參湯，泛著異樣金紅，朱砂與湯色重疊，似淑妃染著鳳仙花汁的指甲，正夾著丹藥，喂入帝王唇間。n
沈清歌回過(guò)神來(lái)，將染血的鹿肉碼進(jìn)冰鑒，冰涼的指尖撫過(guò)琉璃盞邊。n
這時(shí)陳御廚的刀柄重重杵上砧板，震得蒸籠蓋上的銅環(huán)當(dāng)啷晃出聲響。n
“連龍肝鳳髓都試遍了……”老御廚袖口抹過(guò)鬢角，盯著案板上歪斜的鮑魚(yú)雕花，喉間滾動(dòng)的嘆息被蒸騰的熱氣吞沒(méi)。