第887章
不管是小胖兩人，還是羅斯，和江意晚都稱得上是朝夕相處了。在一起吃飯，都不是什么稀罕事了，江意晚不可能不知道他們是否有這方面的忌口。
至于沈予安就更是不可能，作為菜系的傳承人，蔥花芝麻這種非常常見的食材，他不可能不吃的。
再加上她剛開始下意識說出的那個“你”字，其中的意思已經不言而喻了。
游星野只感覺自己的心軟軟的，這種被她特別關照的感覺太過甜蜜，他直在心尖上，來來回回，循環(huán)往復品味了好多遍，都還嫌不過癮。
看來這么久的死纏爛打，窮追不舍，也還是發(fā)揮了點效果的。
圓滾滾的生煎包上多了一點綠，看起來讓人更覺得有食欲了。
白芝麻的香味也是相當霸道的，一接觸到生煎皮的表面，被那滾燙的溫度一激發(fā)，就能聞到其中濃郁的堅果似的香氣。
撒好之后，蓋上蓋子再小火燜一會兒，讓兩者的香氣，在高溫之中充分被激發(fā)出來。
一直等到鍋中的油發(fā)出噼里啪啦的聲響，不斷冒出小氣泡，就可以出鍋了。
江意晚取了個平底的鍋鏟，試探性地鏟起一個生煎包，翻了過來。
生煎包的底部已經被煎得金黃酥脆，泛著非常誘人的焦香味，火候剛剛好。
生煎包小巧玲瓏，一鏟子下去，能同時鏟起好幾個。
圓滾滾的煎包被一個一個，爭氣地碼放在盤子上，看上去又美觀，又無比誘人。
等大平底鍋里的煎包都被盛出來，已經擺滿了整整十大盤。
江意晚長舒了一口氣，“這么多應該夠吃了吧，不夠的話再包吧�！�
今天去江大擺攤的活動，人肯定很多，江意晚準備的食材也很充足，絕對綽綽有余。
而且除了肉餡之外，還有種小龍蝦的餡料，她還沒開始炒呢。不過那個所耗費的時間并不多，臨出發(fā)前一個小時開始做就可以。
十大盤滿滿當當?shù)纳澹偌由狭_斯提前準備好的，各種小菜和點心，饒是江意晚家的餐桌很大，都顯得有點擁擠了。
“好了好了，都別忙了，生煎就是要趁熱才好吃，剩下的等吃過早飯再弄吧！”
碗筷、調料都已經提前擺上了桌，江意晚隨便挑了個位置坐下，隨后她身邊的兩個位置，很快就被游星野和羅斯給占下了。
江意晚將面前的調料，往前面推了推。
“生抽、陳醋和辣椒油，什么都有，你們要吃什么自己調啊�！�
吃生煎當然一定要蘸醋了。
江意晚先取了個小碟子，只倒了一些陳醋，和少許的辣椒油調味。
生煎的餡料味道已經調的很完美了，一般用不到生抽。
調好蘸料之后，江意晚就率先拿起筷子，在面前的盤子中，夾起一個金黃酥脆的生煎包，在面前的調味碟中淺淺沾了沾，送入口中。
只需要輕輕一咬，那層酥脆的外皮，就立刻在唇齒之間碎裂開來，發(fā)出一陣脆響。
隨著面皮破開，里面濃郁的肉汁頓時在口中爆開。
“嘶——燙燙燙燙！”
生煎內的湯汁，比之普通的包子來說，其中的汁水也格外充沛。
江意晚趕緊將果汁往小胖的方向推了推，“你們都慢點吃，這里面的汁水很多，很容易燙到的。咬下去的時候也要輕一點，否則湯汁也很容易噴出來的。”
生煎的肉餡鮮嫩多汁的秘訣，不僅是在攪打肉餡時，攪拌進去的花椒水，更多的是豬皮凍在受熱化開后的汁水。
這汁水濃稠咸香，滿滿的膠原蛋白，使得餡料的鮮香味更上了一個層次。