第856章

    等她換了身衣服，到了目的地時(shí)，東西差不多都已經(jīng)收拾好了。

    她登島時(shí)，私人飛機(jī)上倒是帶了不少食材，但這燒烤爐和炭火倒是個(gè)問題。

    工作人員在廚房搜尋了半天，爐子倒是找到了，但炭火卻找不到太專業(yè)的果木炭。

    不過現(xiàn)在條件有限，也能湊合用了。

    食材全部是處理了干凈的，江意晚要求的調(diào)料，也在旁邊的架子上一一擺好了。

    有個(gè)管事的，帶著兩個(gè)員工站在棚子底下等她，一見江意晚來，忙迎了上去。

    “老板，這些都是照您的吩咐準(zhǔn)備的，您要不要先檢查看看，還缺不缺什么，我叫人去補(bǔ)？”

    江意晚在這邊上走了兩圈，到處看了看，滿意地點(diǎn)頭。

    “嗯，不錯(cuò)，我要的都在這了，暫時(shí)沒有別的需求了�！�

    那位經(jīng)理恭敬地一彎腰，“好的老板，您有需要隨時(shí)叫我�！�

    江意晚把頭發(fā)挽到了一邊，將防油的圍裙在腰后一系，朝經(jīng)理吩咐。

    “你們把火幫我點(diǎn)著，就到旁邊休息去吧�！�

    “是是是�！�

    兩位員工趕緊上前，用火槍點(diǎn)燃了炭火。

    這爐子看起來像是商用的，挺大一個(gè)。

    江意晚讓人在上面一半架上了鐵絲網(wǎng)，另一半則是覆蓋上了鐵板。

    炭火噼里啪啦地燃燒著，不斷往外散著暖融融的熱意，將江意晚的半邊身子都給烤熱了。

    等溫度差不多后，江意晚才將已經(jīng)串好了的串串，端到近處的桌子上。

    除了今天自己剛釣上來的魷魚之外，她還讓員工弄了不少新鮮的牛肉串、羊肉串，常見的排骨串、豬蹄等等也都做了一些。

    除此之外，就是些常見的素菜了。

    吃燒烤么，最關(guān)鍵的主角當(dāng)然得是羊肉串。

    要想烤出來的口感好，選用的肉質(zhì)是很關(guān)鍵的一點(diǎn)。

    最適合拿來做燒烤的部位，一定是羊腿肉。

    新鮮的羊腿，被切成均勻的大塊，肥瘦皆有，用二肥三瘦的比例穿在一起，是最理想的搭配。

    自己家吃，用料就是得真材實(shí)料。

    每一塊羊肉都是差不多一到兩厘米的大塊，江意晚已經(jīng)提前交代過人，用洋蔥絲、姜片，以及適量的胡椒粉腌制過了，現(xiàn)在只需要直接上火烤就行了。

    江意晚手法嫻熟地隨意抓起了一大半，準(zhǔn)備開烤。

    炭火此時(shí)已經(jīng)充分燃燒起來了，溫度剛剛好。

    肉塊接觸到跳躍的火苗，只需要短短的幾秒鐘，就立刻變了顏色。

    炭火要全程保持著中火，在烤制的過程中，要不斷有節(jié)奏地翻著面，以保證羊肉的每一面都要受熱均勻。

    只需要短短幾分鐘的時(shí)間，羊肉中的肉香氣就被完全激發(fā)了出來。

    肥肉的部分開始滋滋冒油，一下一下滴在炭火中，換來的是猛地一下竄上來的，更大的火花。

    中國人一定對(duì)炭火烤肉的香氣都不陌生，羊油的香味馥郁，傍晚的海風(fēng)只需輕輕一吹，就將這股味道吹出去了幾百米遠(yuǎn)。

    遠(yuǎn)處的行人聞到這股味道，都忍不住吸了吸鼻子。

    “哎，真是奇怪，我怎么聞到一股羊肉串的味兒�。　�

    “你聞錯(cuò)了吧，這里是海島，哪里來的羊肉�。靠旄赡愕幕畎�！”

    “不可能，就是這個(gè)味道，絕對(duì)不會(huì)有錯(cuò)！”

    ......

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就有不少人被吸引著，順著這股味道尋找根源。

    不出十分鐘，就有好幾個(gè)人找到了這邊，站在幾米開外的地方，好奇地往這邊張望著，看熱鬧。

    雖然江意晚只是個(gè)年輕姑娘，但畢竟人家是大老板，還是要有距離感的，所以大家也都不敢上前搭話，只能站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，小聲議論。