第744章
他們?cè)缇娃饤壛嗽S多蘇杭菜的傳統(tǒng)做法，味道也根本和正宗的蘇浙菜系不同。但現(xiàn)在的人也不講究這個(gè)，只覺(jué)得好吃就是最大的。
香味馥郁，也許再加上點(diǎn)濃香的辣味，這種才更能吸引人的注意。但在這種地方待久了，一直聞著這種味道難免會(huì)覺(jué)得油膩。
在此時(shí)，江意晚身前這股高湯的味道，就像一股清流一樣，鉆進(jìn)了每個(gè)人的鼻子里。這感覺(jué)就像是沉悶地坐了十個(gè)小時(shí)的火車(chē)之后，突然有人在悶熱的車(chē)廂里掰開(kāi)了一截黃瓜。
那種無(wú)比清新的味道，會(huì)非常有侵略性地鉆進(jìn)每個(gè)人的鼻子里，讓經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉的旅人能在一瞬間感受到那種自然的清新感。
但偏偏這香味一點(diǎn)都不濃烈，反而還很稀薄，讓人必須要費(fèi)很大的力氣，不斷努力吸著鼻子，才能從空氣中，努力將其中的那一絲絲香氣，吸進(jìn)自己的肺里，然后再仔細(xì)回味。
越是難得的東西，就顯得越珍貴。這個(gè)道理也算是讓江意晚給參透玩明白了。
隨著這股溫暖又清香的味道越飄越遠(yuǎn)，對(duì)面有不少還在排隊(duì)的顧客都已經(jīng)站不住了，頻頻往江意晚這邊張望。
一看到江意晚的攤位前，居然就只站著三四個(gè)人，他們就更加心動(dòng)了。漸漸地，已經(jīng)有大膽的人從人山人海的蘇杭味道門(mén)口擠出來(lái)，往江意晚的攤位前走。
這走得越近，那股味道就更明顯了。再加上上前一詢(xún)問(wèn)，好家伙，這居然還是免費(fèi)派送的！
這么大的活螃蟹就在旁邊的水盆里爬來(lái)爬去，真材實(shí)料看得到。這么一來(lái)，所有被吸引過(guò)來(lái)的人，都穩(wěn)穩(wěn)站在江意晚的攤位前，不動(dòng)了。
但這畢竟只是點(diǎn)高湯的味道，而且也很淡，被吸引到的人還是少數(shù)，大多數(shù)人還是有那么一點(diǎn)從眾心理，就想在蘇杭味道從一而終。
可等待的時(shí)間太久，總有人耐不住寂寞，三三兩兩地從蘇杭味道門(mén)前離開(kāi)。店里的人也很快就注意到了這一點(diǎn)。
江意晚在低頭干活的間隙注意到，蘇杭味道那邊似乎不知何時(shí)從店的大門(mén)里走出一個(gè)中年男人，目光不善地盯著同福酒樓的方向。
只不過(guò)這些離開(kāi)的人，只有一小部分是往江意晚這邊來(lái)的，但或許是同為蘇杭菜系，賽道相同的緣故，對(duì)方卻好像將這筆賬全給記到了他們同福酒樓身上。
江意晚直接當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)。
趁她不在就欺負(fù)她的員工是吧？好，今天她就直接帶著員工們欺負(fù)回來(lái)，狠狠出了這口惡氣！
獅子頭需要燉煮的時(shí)間相當(dāng)久，但由于某些特性，在獅子頭熟透之后，就會(huì)漂浮在水面之上，幾乎有一半的球體都是在水面之外的，這樣燉出來(lái)的效果不好。
所以在傳統(tǒng)做法中，在獅子頭漂浮起來(lái)之后，往往都會(huì)拿些細(xì)嫩的白菜心，將球體整個(gè)罩住，也能利用菜葉的重量將獅子頭壓到湯汁中，同時(shí)將熱氣也鎖在菜葉支撐起來(lái)的那一小片空間中。
做完這一步之后，剩下要做的就是耐心等待了。
江意晚也考慮到了等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題，所以她提前叫蘇老他們準(zhǔn)備了一些蘇菜中的小吃，全部都是免費(fèi)供應(yīng)的。
眼看著店門(mén)口的人越來(lái)越多了，宋哥和沈予安合力從店里搬了點(diǎn)之前用不到的桌椅板凳出來(lái)。剛來(lái)的那三個(gè)，和宋哥打情罵俏的三個(gè)年輕男生，也很主動(dòng)地搭了把手，很快就在店門(mén)口收拾出來(lái)了一片等候區(qū)。
這些桌椅都是在江意晚接手了之后淘汰掉的那一批，但蘇老一直都沒(méi)舍得扔，就全部給堆到雜物間去了，沒(méi)想到今天還真給派上了用場(chǎng)。
這桌椅雖然簡(jiǎn)單，但還是很有質(zhì)感的，大家隨便坐一坐還是夠用的。
茶水、小食，這些通通都是免費(fèi)供應(yīng)的。拿了號(hào)的顧客見(jiàn)此，也都紛紛找了位置，幾個(gè)人拼著桌，吃著糕點(diǎn)茶水，互相聊一聊天，還真覺(jué)得挺愜意的。
當(dāng)然——尤其是時(shí)不時(shí)再看一看蘇杭味道那邊擁擠的景象，這一對(duì)比之下，就覺(jué)得更愜意了......