第1019章

    醬汁中的水分被逐漸析出，慢慢變得更加粘稠。

    江意晚時(shí)刻注意著醬汁的狀態(tài)，等到濃度達(dá)到最完美的那一刻，她立刻將之盛出，飛快地將之均勻地淋在魚身上。

    早在先前燒油時(shí)，江意晚就已經(jīng)將炸好的鱖魚，妥帖地在盤中擺好了。

    隨著“嘶嘶嘶”的聲音響起，滾燙的醬汁落在魚身上，幾乎是一瞬間，就形成一層透亮的外殼。

    湯汁是誘人的橙紅色，聞上去酸甜可口。

    淋的地方也有講究，尤其要注意到片片菱形的魚肉縫隙，在其中填上慢慢的湯汁。

    粘稠的湯汁被澆灌上去，順著縫隙和坡度緩緩流下來，于此同時(shí)，湯汁中的配菜，也被均勻地灑在了魚身上，點(diǎn)綴其間。

    到了這一步，這一整道菜也算是完成了。

    松鼠鱖魚的成品，不僅色彩明度相當(dāng)之高，聞起來的味道也相當(dāng)誘人，酸酸甜甜的，讓人覺得十分開胃。

    直到終于將這道菜完成，江意晚才松了一口氣，有余力分出一點(diǎn)精力，觀察周圍人的狀態(tài)。

    其他弟子倒是還在各忙各的，但唐年和沈予安倒是一左一右，已經(jīng)圍在了她身邊。

    兩人默契地沒有出聲，就這樣默默站在她身后，也不知道是已經(jīng)看了多久了。

    江意晚一想也是，這兩人和自己做的是同一道菜，又是先一步動(dòng)手，先做完也很正常。

    沈予安倒是不用避諱，江意晚只隱晦地打量了下唐年的臉色。

    對(duì)方一改平時(shí)的聒噪和嘰嘰喳喳，變得沉默了不少。

    迎上江意晚的目光，他還是一副呆滯的狀態(tài)，久久都不能回神。

    他其實(shí)也剛做完不久，也許是因?yàn)檫@次存了心，想在江意晚面前好好表現(xiàn)自己，這次的菜唐年做得格外認(rèn)真。

    等終于大功告成之后，他終于有機(jī)會(huì)，想來看看江意晚的狀況。

    可這一看，就驚掉了他的下巴。

    等唐年過來時(shí)，江意晚這邊其實(shí)已經(jīng)到了尾聲，正在將湯汁用鐵勺，一勺一勺地澆在鱖魚身上。

    不過雖然沒有看到她烹飪的過程，但這松鼠鱖魚，光是觀察這火候，這色澤，還有聞起來的這味道，都讓他挑不出半點(diǎn)毛病來！

    什么業(yè)余水平，他怎么覺得，江意晚做的這道菜已經(jīng)完全是專業(yè)水平了！

    錯(cuò)覺，一定是錯(cuò)覺！

    唐年默默抹了把冷汗，在心中這樣安慰著自己。

    其實(shí)江意晚的做法，多少是經(jīng)過系統(tǒng)改良了的，與菜系多年傳承下來，傳統(tǒng)的做法還是有些區(qū)別，但味道絕對(duì)是差不了的。

    唐年安慰著自己，這松鼠鱖魚雖說遠(yuǎn)遠(yuǎn)比他預(yù)期得要好太多，但也沒有很正宗。

    再加上菜品雖說看上去色香不錯(cuò)，味道卻未必不錯(cuò)，他現(xiàn)在大驚小怪未免也太早，一切還要等到上桌后，品嘗過味道再說。

    就在唐年放下心來，想狠狠地夸上江意晚幾句時(shí)，門外傳來一陣腳步聲。

    “怎么在廚房磨蹭了這么久？菜做得怎么樣啦！”

    原來是幾位老者在外邊待久了，耐不住寂寞，于是一拍即合，打算進(jìn)來視察一番。

    自己的弟子什么水平，他們心里自然是清楚得很。

    不過今天的重頭戲，當(dāng)然是在江意晚身上......