第15章
第二天早上陸沉玉擺攤回去后發(fā)現(xiàn)金姨已經(jīng)來(lái)了，還帶來(lái)了一男一女。
兩人都是聽不見(jiàn)的，是一對(duì)夫妻。
除此以外，陸沉玉還多招了一個(gè)年輕女孩子，叫章嘉，陸沉玉專門招來(lái)頂替她原來(lái)的活的，也就是收集單子、寫單子并記賬打包，也是按天結(jié)算，200塊錢一天。
建了個(gè)新號(hào)并拉入群里后，陸沉玉就把昨天剛買的新手機(jī)給了章嘉。
章嘉是個(gè)大學(xué)本科畢業(yè)的會(huì)計(jì)，陸沉玉給她手機(jī)的時(shí)候還畫了個(gè)大餅：“現(xiàn)在條件是艱苦了點(diǎn)，只能手工記賬，等你老板我賺到錢開了店，一定給你配一臺(tái)電腦�！�
第一次吃到這么寒酸大餅的章嘉：“……”現(xiàn)在跑還來(lái)得及嗎？
有金姨帶著人，陸沉玉放心騎著電動(dòng)車穿過(guò)了時(shí)空之門。
騎電動(dòng)車過(guò)來(lái)陸沉玉也只是試試，沒(méi)想到還真的可以。
有了電動(dòng)車陸沉玉就快多了，她把除草機(jī)拉到?jīng)]路的地方，清理了一條路直通發(fā)現(xiàn)雞樅菌的地方，這樣電動(dòng)車就可以開過(guò)來(lái)了。
今天的雞樅菌沒(méi)有那么多，而且還大多數(shù)是開傘的，陸沉玉只采了一個(gè)筐就沒(méi)有了。
剩下的時(shí)間她割了不少蔥和枸杞葉回去。
蔥還好，還有一半多的樣子，枸杞葉那是沒(méi)有多少了，新的又沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)。
種植的事情急也急不來(lái)，她得趕緊找新的食材了。
把電動(dòng)車扔在山洞里，陸沉玉帶著東西回去了。
今天的雞樅少了很多，賣得的價(jià)錢比第一天的還少，不到3萬(wàn)塊錢。
倒是今天的外賣訂單多了不少，很多都是同一個(gè)公司的大批量購(gòu)買。
這忙起來(lái)雖然辛苦，但是大家都忙得很開心，這都是盼頭啊。
也幸虧別墅的廚房夠大，不然還真不一定夠地方折騰這么多吃的。
前面陸沉玉說(shuō)的想要開個(gè)店不是隨便說(shuō)說(shuō)畫的大餅，而是她真的有這個(gè)想法，把店開在別墅總歸不是個(gè)辦法，現(xiàn)在剛開始可能沒(méi)有人說(shuō)，等時(shí)間一長(zhǎng)，生意好了起來(lái)，來(lái)來(lái)往往的人一多，別墅的其他業(yè)主肯定會(huì)有意見(jiàn)。
店目前她是開不起來(lái)的，不過(guò)，這機(jī)器倒是可以先采購(gòu)一下，比如說(shuō)和面機(jī)和面條機(jī)。
現(xiàn)在和面和制作面條都是金姨帶著人手工干的，陸沉玉自己也和過(guò)面，知道那是個(gè)力氣活，如果有了和面機(jī)，還可以省下很多時(shí)間和力氣。
吃完午飯，陸沉玉就去二手市場(chǎng)看有沒(méi)有和面機(jī)和面條機(jī)，最后花了1200買了個(gè)二手的和面機(jī)，一次可以和20斤面，還買了個(gè)壓面條的機(jī)子，300塊錢。
老板幫忙給送了回來(lái)。
有了機(jī)子，做餅和面的速度果然快多了。
第二天，陸沉玉過(guò)來(lái)到山洞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了異樣。
她放在山洞的東西被動(dòng)過(guò)了。
陸沉玉來(lái)來(lái)回回了好幾天，沒(méi)有在這個(gè)地方發(fā)現(xiàn)任何人或者動(dòng)物的蹤跡，所以很放心地將一些常用的東西放在山洞這邊，比如說(shuō)除草機(jī)、蛇皮袋什么的。
而被動(dòng)了的東西，不是電動(dòng)車、除草機(jī)這種大型設(shè)備，而是蛇皮袋。
她在山洞里放了5個(gè)蛇皮袋，昨天用了1個(gè)，她現(xiàn)在拿過(guò)來(lái)了，而現(xiàn)在，山洞只剩下了2個(gè)。
有2個(gè)不見(jiàn)了。
陸沉玉一下子緊張了起來(lái)，不會(huì)是有什么野獸來(lái)了吧？山洞是天然的庇護(hù)所，很多動(dòng)物都喜歡把山洞當(dāng)洞穴，陸沉玉不得不防。
她趕緊把水果刀找了出來(lái)，小心翼翼在山洞找了一圈，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么異樣。
她想離開山洞去外面看一下，想了想，把除草機(jī)給帶上了。
除草機(jī)的前面是一把可以轉(zhuǎn)動(dòng)的刀片，真有危險(xiǎn)殺傷力可比水果刀強(qiáng)多了。
不過(guò)這時(shí)候陸沉玉就后悔沒(méi)有買電動(dòng)的了，電動(dòng)的一按就可以啟動(dòng)，這個(gè)還得用力拉才可以打上火啟動(dòng)，要真遇到危險(xiǎn)，沒(méi)等她啟動(dòng)估計(jì)氣都沒(méi)了。
她騎著電動(dòng)車?yán)@著清理好的路轉(zhuǎn)了一圈，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常，心就微微松了口氣。
把電動(dòng)車停了下來(lái)，她找了個(gè)方向一邊清理路障一邊找找看有沒(méi)有什么熟悉的食材。
在清理過(guò)程中，她發(fā)現(xiàn)了一棵枯死的大樹，那枯木上長(zhǎng)著一個(gè)個(gè)小雨傘。
是香菇！
陸沉玉心下一喜，抬頭望去，放眼所見(jiàn)之處，密密麻麻的都是香菇，層層疊疊的，一朵挨著一朵。
那枯死倒下的樹木軀干比她人還要高，伸出去的枝椏上也都長(zhǎng)著香菇，陸沉玉像看金元寶一樣看著這些香菇，把手里的除草機(jī)關(guān)了以后就開始摘香菇。
香菇還嫩的時(shí)候菌蓋是半球形，成熟以后的扁平的傘狀，菌蓋是深棕色，菌柄是白色。陸沉玉拿手比了比，好多成熟的香菇比她手掌還大！
摘香菇比摘雞樅菌要簡(jiǎn)單得多，簡(jiǎn)直就跟撿一樣，陸沉玉撿了兩蛇皮袋后就不撿了。
不是不撿了，而是時(shí)間快到了，陸沉玉把電動(dòng)車開來(lái)，拉著兩袋香菇回去了，絲毫沒(méi)有注意到旁邊一棵大樹上面有一雙眼睛一直在盯著她。
第024章
香菇“滯銷”
陸沉玉還是卡著點(diǎn)回去的。
又升級(jí)了！穿越時(shí)間還變成了2小時(shí)，陸沉玉臉上淡定，心下卻樂(lè)開了花。
哎呀，她也太厲害了，才不到兩個(gè)星期就讓時(shí)空之門連升兩級(jí)。
陸沉玉上樓叫人來(lái)打包香菇。
“咦，老板，今天沒(méi)有雞樅菌了嗎？”周子旺發(fā)現(xiàn)今天不是雞樅菌有些失望，這兩天他們跟著老板吃飯，享受了兩頓美味的雞樅菌，自是念念不忘。
何文豐敲了下他的腦袋：“你以為雞樅菌是什么隨便撿的東西嗎，要多少有多少？”
周子旺摸著頭嘿嘿笑了兩聲：“我就是問(wèn)問(wèn)�！�
確實(shí)，如果雞樅菌真那么容易獲取，就不會(huì)那么貴了。
香菇比雞樅菌耐造一點(diǎn)，兩蛇皮袋的香菇幾乎都還是完好的，一次性餐盒裝了整整176盒，除此以外，還剩下8斤多品相不佳的。
這些賣相不好的香菇陸沉玉打算留著自己吃。
“金姨，我們中午吃香菇肉醬面吧�！�
陸沉玉沒(méi)有立即在群里售賣香菇，因?yàn)樗�沒(méi)有嘗過(guò)香菇的味道，還不確定要定多少價(jià)。
香菇肉醬面最重要的，就是香菇肉醬了。
選取肥瘦適宜的五花肉剁成肉末，鮮香菇洗干凈切成丁，洋蔥、生姜、蒜切成末。
先炒肉末，炒的時(shí)候加入料酒去腥，待肉末里的油脂逼出，變?yōu)槲⑽⒔瘘S后盛出來(lái)備用。
底油留在鍋里，放入蔥姜末爆香，然后放入豆瓣醬炒香，再把香菇丁放進(jìn)去一起翻炒，直至香菇丁變軟出水，這時(shí)候就可以加入炒好的肉末一起翻炒，加入蠔油、生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味，最后再加點(diǎn)水，蓋蓋燜10分鐘。
10分鐘后，陸沉玉掀開蓋子，濃郁的醬香和菌菇的鮮香味隨著熱氣撲面而來(lái)，幾乎所有人的眼神都看了過(guò)來(lái)。
陸沉玉把香菇肉醬盛了出來(lái)，然后快手在旁邊的鍋里煮了一碗面條，舀上一勺香菇肉醬，撒上幾顆蔥花，攪拌一下，一碗熱氣騰騰又鮮香無(wú)比的香菇肉醬面就做好了。
“別看著啊，想吃自己煮面�！�
有了陸沉玉的話，大家放下手里的活，金姨給他們各自撈了一碗面。
熱氣騰騰的面條，澆上一大勺琥珀色的香菇肉醬，油潤(rùn)的醬汁順著面條的縫隙緩緩流淌，筷子再拌一拌，一碗顏色誘人的香菇肉醬面就拌好了。
陸沉玉的筷子一挑，面就送進(jìn)了嘴里。
面條浸潤(rùn)在醬汁里，咬下去，先是面條的柔韌彈牙，接著是肉末的酥香和香菇的嫩滑，香菇軟嫩中帶著嚼勁，醬汁濃稠卻不膩，
讓人忍不住一口接一口，沒(méi)等陸沉玉反應(yīng)過(guò)來(lái)，一碗香菇肉醬面就只剩下碗底的醬汁了。
陸沉玉默默地將碗底最后一滴醬汁刮干凈送進(jìn)嘴里，抬頭望去，發(fā)現(xiàn)刮碗底的不止她一個(gè)人，吃得快的何文豐已經(jīng)開始吃第二碗了。
“老板，你做的面好好吃��！”
何文豐已經(jīng)徹底被陸沉玉的廚藝給征服了，無(wú)論是蔥油餅還是粥，蔥油面還是香菇肉醬面，怎么能有人將如此普通的幾道菜做得如此美味？！
現(xiàn)在他每天起床都很興奮，然后無(wú)比期待著每天的中晚餐，送貨的時(shí)候也一點(diǎn)不覺(jué)得累。
“臥槽，老板這面也太好吃了吧！”新來(lái)的章嘉吃得滿嘴的醬汁，一邊吃一邊驚嘆，“怪不得老板你連店面都沒(méi)有就敢招我來(lái)當(dāng)會(huì)計(jì)，老板，就你這手藝，我覺(jué)得我的電腦和工位很快就會(huì)有了的�！�
章嘉一改早上的不滿，原本想著試做一天不行就跑路的想法是徹底風(fēng)吹云散了。
就這工作餐，她能干到老板倒閉！
于是今天的外賣菜單又多了香菇肉醬面，18元一份。
大家對(duì)香菇肉醬面的認(rèn)可僅次于雞樅菌燉雞，陸沉玉就知道這香菇能賣上價(jià)了。
陸沉玉給香菇定價(jià)一盒230元，一盒有一斤。
雖然陸沉玉知道這些香菇美味，可是在大眾眼里，香菇是超市隨隨便便就能買到的蘑菇，所以很不意外，陸沉玉把野生香菇售賣的信息發(fā)到“老板一號(hào)群”后，響應(yīng)的人寥寥無(wú)幾。
只有一個(gè)人一下子就要了10盒。
陸沉玉早就料到了，她原本以為沒(méi)人會(huì)買的，沒(méi)想到居然有人買。
幫自己家老爺子“搶”到菜的李重懷立即把截圖發(fā)給了李都。
李都：“？？？你搶香菇干什么？”
李重懷：“爺爺，你不是讓我搶的嗎？”
李都：“我那是讓你搶雞樅菌！雞樅菌��！”
李重懷：“哦，老板說(shuō)沒(méi)有雞樅菌了，只有野生香菇�！�
買都買了，也不可能退貨，香菇就香菇吧，野生香菇雖然比不上雞樅菌，但味道也還可以。
群里沒(méi)什么人買，陸沉玉就聯(lián)系了朱老板。
朱老板聽說(shuō)沒(méi)有雞樅菌后很遺憾，不過(guò)也理解，雞樅菌本來(lái)就很講究時(shí)節(jié)，嘗鮮期也就那么點(diǎn)時(shí)間，沒(méi)有了也很正常，只是這香菇嘛……
朱老板：“陸老板，這香菇嘛我飯店用不了那么多，我只能幫你消掉20盒，剩下的我就沒(méi)有辦法了。”
陸沉玉也不急，賣出去20盒就20盒，她十分有信心，等朱老板他飯店用過(guò)香菇做菜后，一定會(huì)再回來(lái)找她的。
李家今晚的晚餐多了一道素鮑魚。
素鮑魚，又叫紅燒香菇。香菇剪去菌柄后用剪刀在菌蓋內(nèi)側(cè)劃十字花刀，仿鮑魚紋路，煮的時(shí)候先香菇菌蓋朝下中火煎2分鐘至微焦，翻面再煎1分鐘鎖住水分，然后盛出備用。
鍋里留底油，爆香姜片、八角，加生抽、老抽、蠔油、糖炒勻后再放入煎定形的香菇，倒入高湯沒(méi)過(guò)香菇的一半，小火燜煮10分鐘。
10分鐘后，加入淀粉水收汁后就可以關(guān)火擺盤了。
李家是豪門世家，菜品擺放自是講究，香菇擺放整齊后還要搭配焯熟的西蘭花搭配擺盤，最后淋上一勺濃汁，不仔細(xì)看還真以為盤里的是鮑魚。
李老爺子聞著空氣中的菌香味，第一筷就夾了一朵香菇。
香菇裹著琥珀色的油亮光澤，入口先是咸鮮微甜的醬汁在舌尖化開，接著是香菇厚實(shí)的肉質(zhì)在齒間迸發(fā)汁水，那汁水仿若是濃縮了香菇的鮮，又仿佛濃縮了整鍋高湯的精華，一口下去滿是鮮香。