第24章
她看著陸沉玉“喀嚓”一聲就處理好一個(gè)山坑螺的尾巴，感嘆道：“你這樣處理螺尾方便多了，不像我們以前，只能用石頭砸，有時(shí)候還會(huì)砸到自己的手�！�
陸沉玉笑了笑：“現(xiàn)在還有一種專(zhuān)門(mén)去螺尾的機(jī)器呢，那個(gè)更快�！�
沒(méi)一會(huì)兒，院子外又探出了一個(gè)腦袋。
“哎喲喂，蓮姐你在這里啊，讓我好找的�！笔窃S老太太。
祝玉蓮和許老太太坐在陸沉玉對(duì)面憶苦思甜。
“這山坑螺我們小的時(shí)候山上都是，經(jīng)常去撿來(lái)吃，那時(shí)候都吃膩了，沒(méi)想到老了再想吃一口卻成了奢望。上次我們家那老小拿回來(lái)一點(diǎn)，說(shuō)是野生的，可我一吃就知道不是�！�
“現(xiàn)在哪還有那么多野生的，我可聽(tīng)說(shuō)了，就算在山里撿的也不一定是野生的，現(xiàn)在山都是被人包了，就在山里搞人工養(yǎng)殖，對(duì)外就說(shuō)是野生的�！�
“現(xiàn)在那個(gè)什么土地污染、水污染什么的不是很?chē)?yán)重嗎，這山坑螺就生長(zhǎng)在水質(zhì)好的溪流里，現(xiàn)在少見(jiàn)也正常�！�
“唉，以前雖然苦，吃也吃不飽，可是那時(shí)候的山啊水啊，都是干凈的，路邊的野菜都可以吃�！弊Ｓ裆弴@了口氣，捏起一顆山坑螺在陽(yáng)光下看了看，青黑的螺殼泛著水光，“哪像現(xiàn)在，吃口青菜都在擔(dān)心農(nóng)藥殘留�！�
許老太太也跟著點(diǎn)頭，感慨：“是啊，我們小時(shí)候，溪水清得能看見(jiàn)底下的鵝卵石，魚(yú)啊蝦啊就在腳邊游，哪像現(xiàn)在，連條泥鰍都難見(jiàn)著。”
陸沉玉聽(tīng)著她們的對(duì)話，手上動(dòng)作不停，心里卻有些觸動(dòng)�，F(xiàn)代污染嚴(yán)重，農(nóng)藥什么濫用，想吃一口放心菜確實(shí)難得。
“現(xiàn)在食品安全確實(shí)讓人著急，不過(guò)兩位阿姨不用擔(dān)心，我這山坑螺絕對(duì)不是養(yǎng)殖的，是我一個(gè)親戚在山上撿的，就給我送香菇、野蔥的那個(gè)親戚�！标懗劣癯脵C(jī)給自己打廣告。
祝玉蓮哈哈大笑：“小陸你這菜的品質(zhì)我還是信得過(guò)的，不然我也不會(huì)天天來(lái)你這吃飯�！�
其實(shí)不僅她自己來(lái)吃，她還打包打回去給她女兒吃，早就忘了自己當(dāng)初說(shuō)是來(lái)給女兒做飯吃的。
一大盆的山坑螺很快就處理完了，就在陸沉玉打算轉(zhuǎn)移陣地的時(shí)候，院子外又來(lái)人了。
“喂，那個(gè)賣(mài)蘑菇的小姑娘，你現(xiàn)在不賣(mài)蘑菇了嗎？”
陸沉玉看去，發(fā)現(xiàn)是有過(guò)一面之緣的兩個(gè)老頭。
李都和閻國(guó)富。
閻國(guó)富又來(lái)找李都下棋，下著下著兩人就想起來(lái)上次他們下棋的時(shí)候來(lái)賣(mài)雞樅菌的小姑娘，兩人的饞癮就上來(lái)了。
他們已經(jīng)兩天從小姑娘那里買(mǎi)到東西了，再吃家里的飯菜，怎么吃都不太滿(mǎn)意。
“那小姑娘不是就住在那13號(hào)別墅嗎？要不咱們?nèi)?wèn)問(wèn)，為什么她不賣(mài)東西了？”
兩人一致同意。
見(jiàn)是自己的老客戶(hù)，陸沉玉忙招呼人：“兩位爺爺好啊，我那蘑菇都賣(mài)出去了，現(xiàn)在沒(méi)有了，你們要是想要，下次我給你們留一點(diǎn)？”
李都皺了皺眉，沒(méi)有再說(shuō)什么，這理由跟群里說(shuō)的一樣。
閻國(guó)富的眼睛卻盯著陸沉玉手里的盆上。
“小姑娘，你手里的東西是啥呢�！�
陸沉玉：“山坑螺。”
“是野生的嗎？”
“是�！�
五分鐘后，倆老太太倆老頭坐在陸沉玉家大別墅的會(huì)客廳里，等著吃中午飯。
“我跟你們說(shuō)，這小陸的手藝是這個(gè)！”祝玉蓮豎起大拇指，毫不吝嗇地夸陸沉玉：“她現(xiàn)在在做吃食生意呢，可紅火了，你們看那一盒盒的食物，都是別人定的�！�
“那口味不用說(shuō)，我天天吃，你們要是吃得還行，歡迎多來(lái)捧場(chǎng)啊�！�
許老太太在旁邊笑：“蓮姐，瞧你把人夸的，不知道，還以為小陸老板是你閨女呢。”
祝老太太也笑：“要是我閨女就好了�！�
李都和閻國(guó)富背著手在廚房門(mén)口溜達(dá)，聞著里面?zhèn)鞒鰜?lái)的香氣，湊近了腦袋嘀嘀咕咕，不知道在說(shuō)什么。
因?yàn)榻裉煊兴膫�(gè)老人一起吃中午飯，原本只想做爆炒山螺的陸沉玉把山坑螺分成了兩份，一份爆炒，一份跟雞肉燜。
爆炒山坑螺是辣口的，需要的配菜有姜、蒜末、紫蘇、辣椒、酸筍、啤酒和豆瓣醬。
山坑螺不用焯水，鍋里油熱后先放入姜、蒜末、辣椒和酸筍爆炒，等酸筍炒干以后放入豆瓣醬炒香，放入山坑螺生炒。
炒個(gè)一分多鐘后倒入一罐啤酒，蓋蓋子大火燜。
燜個(gè)十分鐘后掀開(kāi)蓋子，放入適量的鹽和蠔油、醬油，再放入紫蘇，蓋蓋子再燜煮個(gè)一分鐘就可以了。
山坑螺燜雞味道則清淡一點(diǎn)，雞肉先炒至兩面金黃，然后準(zhǔn)備一個(gè)大號(hào)瓦煲，瓦煲底部放入姜片、蒜米、洋蔥打底，鋪上一層山坑螺，再把炒好的雞肉連同炒出來(lái)的雞肉一同倒在山坑螺上面，放上調(diào)味料，蓋上蓋子煲二十分鐘就可以了。
吃飯的人有點(diǎn)多，陸沉玉搬出今天剛挖到的芋頭，打算再做個(gè)清淡簡(jiǎn)單的芋頭湯。
有了前車(chē)之鑒，給芋頭去皮的時(shí)候陸沉玉戴上了手套，去皮的芋頭切成塊，冷油下鍋，芋頭炒至焦黃后倒入清水煮七八分鐘，快出鍋的時(shí)候撒入一把蔥花，一道簡(jiǎn)單的芋頭湯就做好了。
“開(kāi)飯了！”
陸沉玉喊了一聲，所有人幾乎都立即停下了手里的活，在餐廳等著吃飯。
可以說(shuō)，除了發(fā)工資以外，他們最期待的就是每天的早中晚餐了。
菜一一端上來(lái)，祝玉蓮率先拿出手機(jī)想要付飯錢(qián)，陸沉玉拒絕了。
“祝阿姨，今天是新菜品，請(qǐng)你們?cè)嚦砸幌拢闊┠銈兲嵋幌乱庖?jiàn)�！�
不請(qǐng)你們?cè)嚦�，后面我怎么賣(mài)東西給你們？
第038章
爆炒山坑螺
陸沉玉確實(shí)是打著這個(gè)主意的，芋頭和山坑螺的存量很多，新品上市，總要先打出名氣來(lái)先。
“行，要是好吃，我們絕對(duì)會(huì)多買(mǎi)一點(diǎn)的�！�
李都和閻國(guó)富是第一次來(lái)這里吃飯，要不是盛情難卻，他們也不會(huì)留別人家吃飯。
還好陸沉玉是做吃食生意的，他們的尷尬也少了幾分。
聽(tīng)見(jiàn)說(shuō)是試吃，四位老人的心就定了不少。
李都是個(gè)好吃懂吃的，不然也不會(huì)在陸沉玉邀請(qǐng)他的時(shí)候鬼使神差地答應(yīng)了，那盆子里的山坑螺又黑又大，看起來(lái)就很好吃。
他愛(ài)吃辣的，可是家里人因?yàn)樗昙o(jì)大了都不怎么讓他吃，說(shuō)對(duì)腸胃不好，在這里可沒(méi)人管他，所以他第一筷子就夾向了爆炒山坑螺。
那螺殼裹著紅亮的辣油，一入口，鮮香麻辣的滋味就在舌尖炸開(kāi)，李都瞇起眼睛，嘴巴對(duì)著螺口一吸，完整的螺肉就落入了嘴里，一嚼，脆嫩彈牙，帶著一股特有的清甜，又混著辣椒的灼熱，還有蒜末和紫蘇的辛香，層層疊疊地在口腔里綻放。
他忍不住又夾了一顆，這次蘸了蘸盤(pán)底的湯汁，螺肉裹著濃郁的醬汁，咸鮮中透著微微的辣意，他的胃口是徹底打開(kāi)了，越吃越上癮，沒(méi)等反應(yīng)過(guò)來(lái)，他的面前就多了一小堆螺殼。
閻國(guó)富則先去嘗了嘗山坑螺煲雞。
砂鍋端上來(lái)時(shí)還咕嘟咕嘟冒著熱氣，蓋子一掀，香氣直往鼻子里鉆，金黃的雞湯上浮著一層薄薄的油花，山坑螺沉在鍋底，黑亮飽滿(mǎn)。
他夾起一只山坑螺，吹了吹，小心地嘬了一口，眼睛頓時(shí)亮了起來(lái)——螺殼里的湯汁鮮得讓人眉毛都要掉下來(lái)！雞肉的醇厚、螺的鮮甜，全融在這一口湯汁里。
用牙簽輕輕一挑，螺肉“�！钡囊宦暶摎ざ�，嫩滑彈牙，浸透了雞湯的鮮美，卻又保留著螺肉本身的清甜，嚼著嚼著，竟有種山澗流水般的爽口感。
“這味道絕了！”閻國(guó)富忍不住感嘆。
李都在一旁冷笑一聲：“哼，吸螺都不會(huì)，還用牙簽，丟人！”
閻國(guó)富瞪了李都一眼：“老李頭，你懂什么？這山坑螺肉嫩，用牙簽才能完整取出來(lái)！”
“放屁！”李都“啪”地放下筷子，“我讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)什么叫真本事！”只見(jiàn)他捏起一顆山坑螺，對(duì)著螺口輕輕一吸，“滋溜”一聲，完整的螺肉就滑進(jìn)了嘴里，然后他還特意把空螺殼在閻國(guó)富眼前晃了晃：
“看見(jiàn)沒(méi)？干干凈凈，連一點(diǎn)肉星子都沒(méi)剩下！”
“幼稚�！�
“你！”
其他人不語(yǔ)，只是不停動(dòng)著筷子，李都和閻國(guó)富看到其他人不停動(dòng)手，也顧不上爭(zhēng)論，忙又吃了起來(lái)。
吃完了山坑螺，眾人又一人分吃了一碗芋頭湯。
奶白色的湯汁濃稠得像是熬化的牛乳，表面浮著一層瑩潤(rùn)的油光，幾粒翠綠的蔥花點(diǎn)綴其間，光是看著就讓人食欲大動(dòng)。
嘗上一口，芋頭已經(jīng)燉得酥爛，筷子輕輕一碰就化開(kāi)，入口綿密細(xì)膩，帶著一股獨(dú)特的香甜，湯底很是清爽鮮美，滲進(jìn)了芋頭的甜香和蔥的辛香，喝一口，暖意從喉嚨一直滑到胃里，整個(gè)人都舒坦起來(lái)。
一直到吃完，眾人又滿(mǎn)足又意猶未盡，尤其是李都，這一頓吃得他甚是滿(mǎn)意。
“小陸是吧，你這山坑螺還有嗎？給我來(lái)10斤。”肚子剛吃飽，李都就在想著下一頓了。
閻國(guó)富冷哼一聲：“我要20斤，還有那個(gè)芋頭，也給我來(lái)20斤。”
徐老太太在一旁也出聲：“那個(gè)，我也各要20斤�！�
李都：“……”
合著他要10斤倒顯得他小氣了，想了想，他家人多，山坑螺也是能養(yǎng)好幾天的，芋頭也耐收，于是他又開(kāi)口：“10斤不夠吃?xún)商�，算了，每樣給我來(lái)30斤吧。”
陸沉玉：“……我還沒(méi)有說(shuō)價(jià)格呢。”
閻國(guó)富笑了：“小陸老板，我們住這里的，缺啥也缺不了錢(qián)，你就放心吧�！�
陸沉玉一想也是，住這小區(qū)的，怕不是她才是最窮的。
“行，那我明天給你們送貨�！�
晚上，去擺攤回來(lái)的黃澎夫妻倆帶回來(lái)一個(gè)消息——路口不給擺攤了。
因?yàn)樽蛱炫e報(bào)的事情，路口擺攤的事擺在了明面上，那路口本來(lái)就不是擺攤的地方，這一出事自然就被禁止了。
加上昨天那老婆婆年紀(jì)大了，攤子被收走了，今天一早就去市場(chǎng)監(jiān)督管理局門(mén)口又哭又鬧的，吵著要回自己的攤子，這樣一來(lái)市場(chǎng)監(jiān)督管理局想睜一只眼閉一只眼都不行了。
那行吧，干脆就一刀切，所有人都不給擺攤了，今天晚上擺攤的時(shí)候就有城管來(lái)趕了，說(shuō)以后都不能擺了。
陸沉玉傻眼了。
雖然她現(xiàn)在賺錢(qián)的大頭是賣(mài)食材，再則是外賣(mài)，可擺攤每個(gè)月也能賺個(gè)大幾萬(wàn)，現(xiàn)在才擺了不到兩個(gè)星期，就不能擺了？
“老板，現(xiàn)在要怎么辦？”董倩打著手語(yǔ)問(wèn)她。
怎么辦？陸沉玉思考著。
要么重新找個(gè)地方擺攤，要么就租個(gè)門(mén)面，這兩個(gè)選擇里，陸沉玉比較傾向于后者。
前面說(shuō)過(guò)，她不可能一直在別墅這里開(kāi)店，時(shí)間一長(zhǎng)肯定會(huì)有住戶(hù)有意見(jiàn)，再者，隨著來(lái)的人越來(lái)越多，那她地下車(chē)庫(kù)的秘密暴露的機(jī)會(huì)也就越大。
她看了看自己的存款，現(xiàn)在她手里的錢(qián)有二十多萬(wàn)，租一個(gè)門(mén)面完全是可以的，而且有了門(mén)面，顧客就可以堂食了！
陸沉玉決定，明天就去找找看有沒(méi)有合適的門(mén)面。
“那就先不去擺攤吧，做著外賣(mài)先�！�
臨睡前，陸沉玉一直在想開(kāi)店的問(wèn)題，從店鋪的選址到店鋪的名字，迷迷糊糊睡過(guò)去前，她總覺(jué)得自己好像忘記了什么事，但又想不起來(lái)，干脆就不想了，熟睡了過(guò)去。
睡夢(mèng)中，陸沉玉夢(mèng)見(jiàn)自己開(kāi)店以后生意非常好，每天都有源源不斷的客源，甚至擠得店里都坐不下，她又租了旁邊的店鋪擴(kuò)大，沒(méi)想到還是不夠。