第241章
六個(gè)菜,四熱兩涼。
江云初還做了個(gè)豬蹄湯。
豬蹄湯是單獨(dú)為新霞做的。
豬蹄湯,是下奶的好東西。
也是美容養(yǎng)顏的好東西。
最好的選母豬蹄,一定去掉指甲。
豬指甲也是一味好藥,這里不多說(shuō),留待以后再講。
就講豬蹄湯。
按道理來(lái)說(shuō),下奶的豬蹄湯,會(huì)放一點(diǎn)通草。
豬蹄有下乳汁的功效。
通草有通經(jīng)下乳的功效。
但是這里江云初沒(méi)有放,主要是因?yàn)闆](méi)有,單獨(dú)做豬蹄也是一樣的,滋補(bǔ)效果。
豬蹄一對(duì),去掉指甲。
燉湯,最好是用砂鍋,單獨(dú)煲湯的那種。
那樣燉出來(lái)的最好,如果有紫砂的,效果更好。
先處理豬蹄,去掉指甲之后,把毛處理干凈。然后切塊,這樣好熟,也更容易入味和燉爛。
如果有通草,可以加2-3g,沒(méi)有準(zhǔn)備姜適量、大蔥白適量,山楂片適量。
豬蹄冷水下鍋,先開(kāi)大火,放生姜和料酒,焯水,去浮沫。
水至沸騰大概5分鐘之后,關(guān)火,將豬蹄塊盛出。
(以上的步驟都可以用普通的鍋。)
豬蹄焯水好了之后,放入砂鍋。
然后放入大蔥白兩段,姜3-5片,干山楂片5-8片,放好配料之后,加入冷水,開(kāi)大火。
大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。
其中可加少許鹽調(diào)味,不可太咸。
最后喝湯吃肉。
做菜之前,江云初先把豬蹄處理好了,就燉上了。
等那幾個(gè)菜做好的時(shí)候,豬蹄湯也燉好了。
林棟的兒子,非常給江云初面子,江云初做飯的時(shí)候,他醒了,醒了玩了一會(huì),哭鬧了一會(huì),吃了一會(huì)奶,開(kāi)飯的時(shí)候就又睡著了。
所以讓幾人非常輕松的吃了個(gè)飯。
吃飯的時(shí)候,新霞對(duì)著江云初狂贊,一頓彪大拇指:“小薇薇找到你可算是有福氣了。這家伙,能文能武,上的了廳堂,下得了廚房�!�
江云初圍著花圍裙,瞅著新霞對(duì)自已豎大拇指:“嫂子,我就當(dāng)您真誠(chéng)的夸我了。。�!�
“哎呀,吃飯吧。一吃一個(gè)不吱聲,老香了。我剛才幫廚的時(shí)候,忍不住都嘗了嘗,除了你那個(gè)豬蹄湯。江說(shuō)了,那都是你的,你給那個(gè)吃了,喝了,給咱兒子多產(chǎn)點(diǎn)奶,給我兒子喂的胖胖的啊�!�
林棟看著一桌子菜,從柜子里拿出來(lái)了一瓶沒(méi)有商標(biāo)的陳年老酒:“這菜不喝一口,都白瞎這菜了,白瞎這頓忙活了�!�
“少喝點(diǎn)哈。別又躺地上打滾�!�
新霞喝著豬蹄湯,瞪了林棟一眼。
“知道�!�
江云初陪著林棟喝了幾盅。
“棟哥,別的菜,學(xué)不學(xué)的會(huì),沒(méi)啥事。這個(gè)豬蹄湯。以后每天給嫂子燉一個(gè),一天一個(gè)豬蹄。還有就是早餐,那邊不是有小米嘛,每天早上一頓小米粥加一個(gè)水煮雞蛋。這是標(biāo)配。你一定給嫂子吧氣血補(bǔ)起來(lái)。”
江云初看著新霞臉色都有點(diǎn)不好了。
從新霞生了孩子,江云初就在病房見(jiàn)過(guò)新霞一次,這是第二次。
新霞這人長(zhǎng)的本來(lái)就白,現(xiàn)在更是臉上沒(méi)有血色的白,氣血很差。
所以一定得補(bǔ)虛。
豬蹄湯不僅僅是從中醫(yī)當(dāng)年說(shuō)對(duì)孕婦好,現(xiàn)在研究也說(shuō),豬蹄湯富含鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素d、維生素e、維生素k,膠原蛋白等等各種營(yíng)養(yǎng)成分。
可以為孕婦提供足夠的微量元素以及營(yíng)養(yǎng)。
俗語(yǔ)有云,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
江云初一是用豬蹄湯補(bǔ)虛。
另外一個(gè)就是用小米粥加白水煮雞蛋。
《備急千金要方》中就說(shuō)過(guò),小米味咸微寒。
其可以養(yǎng)腎氣,益氣。
那么孕婦孕育孩子,用的就是腎氣,腎精。
所以吃小米粥可以補(bǔ)益腎氣。
而且各種補(bǔ)品吃多了,容易上火。
小米粥性味微寒,還不會(huì)上火,可以說(shuō)是一舉兩得。
雞蛋在之前的文章之中做過(guò)解釋?zhuān)欢噘樖觥?br />
第434章
生化湯宜產(chǎn)后嘗
“你學(xué)會(huì)了嗎�!�
新霞吸溜吸溜喝著湯,抬眼瞅了瞅林棟。
“學(xué)會(huì)了,這個(gè)豬腳湯我學(xué)會(huì)了。別的還沒(méi)有學(xué)太會(huì),沒(méi)事,最近公司不忙,我天天回來(lái)給你做飯,云初說(shuō)了,多做幾次就會(huì)了�!�
林棟邊吃拍黃瓜邊說(shuō):“你就像這個(gè)素拍黃瓜,我就學(xué)會(huì)了。一看就會(huì)了�!�
“行。我相信你一次,我想你是有烹飪天賦的�!�
新霞怕自已兒子醒了哭鬧,所以吃的也比較快,吃飽了直接下桌去樓上看孩子去了,留下江云初和林棟倆人慢慢吃。
“喝一口得了,不多喝。一會(huì)回去,我趕緊給嫂子抓藥。煎藥,明天上午你來(lái)拿哈�!�
江云初吧小酒杯里的酒喝光,便說(shuō)道不喝了。
“行。我也不喝了。喝一點(diǎn)意思意思,對(duì)得起你做的菜�!�
林棟也干了杯中酒。
倆人吃了點(diǎn)飯,江云初就回醫(yī)館了。
根據(jù)新霞的脈象和癥狀,江云初寫(xiě)了一個(gè)方子。
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當(dāng)歸24g,川芎9g,桃仁14粒,炮姜5g,炙甘草5g
7付,煎好后加黃酒50ml
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此方出自《傅青主女科》
這個(gè)方子專(zhuān)門(mén)用來(lái)治療,產(chǎn)后的一些婦科不適。
其中就包括新霞的這種“惡露不凈,小腹隱隱不適”的情況。
有的地方稱(chēng)此方為“掃藥”,即打掃衛(wèi)生的意思,產(chǎn)婦生完孩子之后,就會(huì)讓其服下幾服生化湯。
可以幫助淤血排干凈,減輕產(chǎn)后感染,另外防止因?yàn)橛傺�,壞血引起婦科疾病。
有歌訣曰:
生化湯是產(chǎn)后方,歸芎桃草酒炮姜,
消瘀活血功偏擅,止痛溫經(jīng)效亦彰。
此方取了,四物湯的一半。
沒(méi)有用地黃,白勺。
于桃紅四物湯中,選了桃色,去了紅花,加了炮姜和甘草。
從這個(gè)變化之中,可以看出其減輕了去淤血的能力,而加大了溫中補(bǔ)虛的力量。
使得整個(gè)方子更加平穩(wěn)。
在中醫(yī)的理論觀(guān)點(diǎn)基礎(chǔ)上,產(chǎn)婦是多虛多淤的一個(gè)狀態(tài)。
需要去淤血的同時(shí),又不能太大的力量,只能穩(wěn)中求進(jìn)。
使得力量適中,既能夠去淤血又能夠不傷正。
原方之中,除了加入黃酒之后,還要加入童便。
現(xiàn)在江云初則去之不用。
一個(gè)是童子尿很難找到好的。
另外一個(gè),從現(xiàn)代人衛(wèi)生角度考慮,心理難以接受。
現(xiàn)在的人,即使不懂中醫(yī)的人,也會(huì)說(shuō)幾句,�。∧銈冎嗅t(yī),屎尿都是藥,充滿(mǎn)了古代那種愚昧的思想。
但是其實(shí)現(xiàn)代有很多藥物也是從那里面提取的,比如尿激酶,等等。
但是童子尿真的是一味好藥。
首先說(shuō),其活血化瘀的功效極其強(qiáng)大。
用加熱的石子,放進(jìn)尿液里略微加熱,然后涂跌打損傷的地方,活血化瘀的功效非常強(qiáng)大。
但是如果學(xué)了現(xiàn)代一些醫(yī)學(xué)知識(shí)之后,發(fā)現(xiàn)可能世界的大道都是通向一個(gè)終點(diǎn)的。
比如,剛剛提到的,從人尿里提取的尿激酶。
尿激酶,是一種溶栓的藥物。
通常用來(lái)進(jìn)行治療肺栓塞,心梗等等。
也就是人們現(xiàn)在經(jīng)常說(shuō)的,腦血栓了,血管被栓子堵住了,就是用這個(gè)藥打到血管里,就可以溶栓。
那么古代人說(shuō)的,其活血化瘀,到底關(guān)鍵成分是不是其中的尿激酶,筆者沒(méi)有去特意研究過(guò),若看到此處的有識(shí)之土,可以暢所欲言,互相討論。
童子尿一個(gè)是活血化瘀的功效非常強(qiáng)大。
它的強(qiáng)大不僅僅局限于外用,而是可以?xún)?nèi)服的。
其對(duì)于吐血也有很好的療效。
童子尿加入白砂糖,在人受外傷,跌打損傷,昏迷過(guò)去的時(shí)候,灌下去之后,是可以急救救命的,這是以前一位民間老師傅傳與我的。
我也在書(shū)中公布于親愛(ài)的讀者們。
童便,有促進(jìn)胞衣脫落的作用。
以前的衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),生產(chǎn)力差,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)婦分娩之后,肚子里有積塊淤血的情況。
這個(gè)方子加上童便,有促進(jìn)遺留在宮腔內(nèi)的胞衣排出來(lái)的功效。
而現(xiàn)代的節(jié)接生技術(shù),這種事情幾乎是沒(méi)有了。
這也是江云初舍棄這味藥的中藥的另外一個(gè)原因。
而這個(gè)方子也不僅僅是拘泥于這個(gè)原方,傅青主更是在書(shū)中擴(kuò)列了很多加減的方式。
由于新霞體質(zhì)不錯(cuò),沒(méi)有其他不舒服的癥狀,所以江云初就用了一個(gè)原方,而對(duì)于其他的不舒服的癥狀的,可以酌情根據(jù)實(shí)際情況加減。
但是其中有一個(gè)原則就是,產(chǎn)后“慎用峻利藥”這峻利藥包括,紅花,三棱,莪術(shù),甚至包括山楂。
另外一個(gè)辛熱的東西一定少吃,比如辣椒,生姜,包括酒。
然后警告現(xiàn)代人的就是,產(chǎn)后一定不要妄施艾灸。
這樣不僅僅不會(huì)對(duì)身體有好處,反而多有害處。
在中醫(yī)理論之中,產(chǎn)后這種淤血,需要排出來(lái),是一種正常的排泄。
而如果血液淋漓不盡,甚至有向崩漏的方向發(fā)展的話(huà),這就是血熱離經(jīng),十有八九是血熱導(dǎo)致的。
這時(shí)候加入艾灸的熱力,只會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重,所以一定慎重艾灸,包括女人在經(jīng)期的時(shí)候也是一樣,慎重艾灸。
切記切記!
如果產(chǎn)后吃寒涼的東西,因?yàn)楹疀鍪澄�,�?dǎo)致的小肚子結(jié)塊疼痛,可以適當(dāng)在生化湯中加入肉桂5g,肉桂有引火歸原熱,溫陽(yáng)氣,去寒氣的效果。
而一旦出現(xiàn)疼痛,或者腹部有硬塊的時(shí)候,或者說(shuō)流血仍然是黑色的,或者有血塊,這時(shí)候千萬(wàn)不可用人參、黃芪一類(lèi)的補(bǔ)益藥物,否則會(huì)導(dǎo)致病情加重,腹痛不止。
其中還包括一些常用的,在產(chǎn)后慎用的藥物,特意擴(kuò)列如下:紅花,蘇木、牛膝,烏藥、香附,枳殼、厚樸,青皮、枳實(shí)、蘇子,黃芩、黃連、梔子、黃柏。
總而言之,用方應(yīng)該輕柔,穩(wěn)重,不應(yīng)該激進(jìn),用過(guò)于寒涼或者溫?zé)岬乃幬�,也不�?yīng)該用過(guò)于補(bǔ)益,或者過(guò)于攻伐行氣的藥物。
這是產(chǎn)后對(duì)于這種疾病治療的精髓。
隨著江云初胡亂的寫(xiě)下這些隨筆的時(shí)候,新霞的藥已經(jīng)在煎藥機(jī)之中煎好了,就等稍微晾涼一些,就可以打包封袋了。
第435章
面癱
第二天中午的時(shí)候,林棟過(guò)來(lái)拿中藥。
江云初昨天晚上把中藥打包好之后,就把中藥擺在柜臺(tái)上,沒(méi)想到隨意一擺居然有了意想不到的廣告效果。
過(guò)來(lái)看病的人越來(lái)越多,沒(méi)有時(shí)間煎藥,或者不想煎藥的人也越來(lái)越多了。
江云初每天都跟這幫人普及一下,自已煎藥的好處。
但是今天這幾袋子藥放在柜臺(tái)上。
只要是這個(gè)來(lái)看病的,都問(wèn),江云初這里能煎藥啊!
然后今天上午看了二十多個(gè)患者,只有3個(gè)選擇了自已煎藥,剩下的全是要在這里煎的。
江云初都懵了……
二十幾個(gè)人,自已不睡覺(jué)一天也煎不出來(lái)啊。
江云初說(shuō)弄不出來(lái)得等。
然后這幫人紛紛自覺(jué)的排好隊(duì),然后留下了電話(huà)號(hào)碼,煎藥煎好了,通知我們。
江云初笑著說(shuō),只要你們不著急,能等就行。
然后這幫人紛紛表示,能等!
林棟過(guò)來(lái)拿中藥的時(shí)候,江云初剛剛看完最后一個(gè)患者。
林棟一手拎著一大袋子中藥,一手摟著江云初。
“干啥啊。哥�!�
江云初胳膊被林棟死死摟住。
“走,去我家吃飯去�!�
林棟拽著江云初往外走。