第102章

    “真的嗎？我都不知道三哥還有這本事！三哥，我們趕緊開(kāi)始吧，別讓客人久等了�！�

    賀洲一剎恢復(fù)理智，壓下眼中陰翳，面色冰冷的走到了房間盡頭的廚臺(tái)前。

    賀靜一開(kāi)口，于投和阿龍紛紛朝賀靜望去。

    只這一句話，他們就可以肯定賀靜不簡(jiǎn)單。

    阿龍微笑咀嚼呢喃：“三哥？”

    賀靜昂起頭，好似什么都不知道的天真少女般，無(wú)比自豪道：“對(duì)，我是三哥的吉祥物，三哥不管做什么菜都會(huì)把我給帶著，經(jīng)理說(shuō)三哥今天要服務(wù)一位非常重要的客人，所以我就來(lái)了。”

    說(shuō)完，于投和阿龍對(duì)視一眼，眼里的懷疑又消了下去。

    算了，跟前這人不過(guò)是個(gè)十七八歲的小女孩，能有什么不簡(jiǎn)單呢？

    她看起來(lái)連鍋都端不起。

    阿龍笑：“那你要為你的三哥好好加油了�！�

    如果今天不能讓他們滿意的話，恐怕賀洲的職業(yè)生涯到此為止。

    賀靜下巴一揚(yáng)，說(shuō)：“當(dāng)然！”

    然后，她走到了賀洲身邊去。

    賀洲已經(jīng)開(kāi)始挑選經(jīng)理為他準(zhǔn)備的食材了，只見(jiàn)精致的料理臺(tái)上放著凍肉、打折肉、死蝦、死蟹……

    順手抄起一罐米酒，竟然已經(jīng)快過(guò)期！

    賀洲深深擰眉，一股火氣瞬間從胸腔里涌了出來(lái)，就算他是“平民食物的讀心者”能夠化腐朽為神奇，也不可能把不新鮮的食材做出花來(lái)，這兩個(gè)人分明在為難他！

    賀靜同樣變了臉色，秀眉狠狠蹙起，她見(jiàn)賀洲“啪——”地一聲，拿起刀在砧板上弄出一聲刺響，儼然要暴走。

    賀靜一下按住了他的手，盯住他的眼微笑：“三哥，你可以的。”

    第四百二十七章

    你可以

    他不可以！

    賀洲無(wú)聲的從牙尖里擠出這幾個(gè)字，滿心怨怒，他不是她，沒(méi)有天才般的頭腦，駭然的天賦，可以輕輕松松做出一道令人滿意的菜來(lái)，他只是一個(gè)在周氏飯店潛心苦修兩個(gè)月的學(xué)徒。

    就算他拿到了什么狗屁新人王的稱號(hào)，但那也只是矮子中間拔高個(gè)，算不上什么將軍，他上了雜志受過(guò)訪談，勉強(qiáng)能做出幾道令人滿意的菜，但跟她比起來(lái)，他仍然覺(jué)得自己只是一個(gè)廢物。

    他不行！

    這兩個(gè)人分明就是在為難他！

    然而，賀靜再度一字一句的重復(fù)：“三哥，你可以。”

    她不知道他在周氏飯店學(xué)到了哪一步，但僅憑他在短短時(shí)間內(nèi)就博得了業(yè)內(nèi)的贊譽(yù)，她相信他一定可以。

    賀洲緊緊直視賀靜的眼，好像靈魂都快要被那雙清澈的瞳仁吸了進(jìn)去。

    他在賀靜眼中看到了自己此時(shí)的樣子，生氣得像一頭炸毛的獅子，看起來(lái)很兇很兇，換平時(shí)能把賀小果嚇哭。

    但是賀靜沒(méi)怕，只是帶著堅(jiān)定的笑容看著他，說(shuō)“你可以”。

    莫名其妙的，賀洲失控的情緒突然安定下來(lái)，他那難看到像是能吃人臉色也被拉回了暴怒的邊緣。

    眉眼間的陰郁更甚，他拔起砧板上的菜刀，好歹是冷靜了。

    賀靜幫他挑選著食材，仔細(xì)而又溫柔的說(shuō)：“你看這只蝦可以，剛死的，最多不超過(guò)兩小時(shí)�！�

    賀洲低下頭一看，才發(fā)現(xiàn)經(jīng)理竟然拿活蝦跟死蝦混放，幾只奄奄一息的活蝦藏在死蝦堆里，由于長(zhǎng)時(shí)間缺水掙扎著咽了氣。

    賀洲的心情勉強(qiáng)好了一點(diǎn)。

    食材的鮮度跟最后完工的菜肴的味道直接掛鉤，他不可能真的拿不新鮮的食材去做菜。

    估計(jì)經(jīng)理也是想到了這一點(diǎn)，所以偷偷動(dòng)了點(diǎn)手腳。

    賀洲這才著手開(kāi)始。

    他朝廚臺(tái)上掃了一眼，打折里脊肉、新鮮豬板油、蝦仁……現(xiàn)成的芙蓉肉食材。

    剛好芙蓉肉他研究了改良版。

    不加深想，賀洲做下決定，拿起刀將里脊肉“啪啪啪”切成片。

    賀靜一旁靜靜的看著，見(jiàn)賀洲終于投入到了做菜中，逐漸放下了心。

    一個(gè)小時(shí)后，一盤精致而又滾燙的芙蓉肉出爐，青翠的菜葉上擺著炸的金黃酥脆的芙蓉肉，肉上淋著鮮紅的細(xì)長(zhǎng)的宛如拉絲一般的醬汁。

    賀洲將芙蓉肉端上，放到于投和阿龍的面前，于投看了阿龍一眼，阿龍咚了下筷子，才夾起一塊品嘗。

    酸甜可口的芙蓉肉入口即化，酥脆的外殼包裹著滑嫩的里脊，而里脊中又有豬板油被炸得徹底的濃郁香味和蝦仁清淡的鮮香，三方碰撞口感層次豐富，再加上米酒和番茄醬混合炒制的醬汁，別有一番風(fēng)味，一瞬間將這道芙蓉肉拔到了不一樣的高度。

    他感受著油花在口中迸濺，咸辣在齒間蔓延，整個(gè)人都好像被hold住了，只想再吃一口，停都停不下來(lái)。

    于投見(jiàn)阿龍露出異樣的表情，這才拿起筷子吃了一塊，細(xì)細(xì)咀嚼過(guò)后，他面無(wú)波瀾的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“勉強(qiáng)還行�！�

    第四百二十八章

    缺點(diǎn)也很明顯

    賀洲頓時(shí)很不服氣。

    行就行，不行就不行，什么叫勉強(qiáng)還可以，這種敷衍潦草的評(píng)價(jià)對(duì)他來(lái)說(shuō)是一種折辱。

    況且，看阿龍的表情分明是很滿意。

    于投好似也知道賀洲在想什么，輕描淡寫的瞥了他一眼，道：“優(yōu)點(diǎn)很多，但是缺點(diǎn)也很明顯……”

    他這道芙蓉肉只適合偏甜口味的人吃。

    而他本人并不喜歡甜系菜品。

    身為一名廚師，并且在一家飯店工作，一定要想辦法兼顧所有人的口味，讓每一位來(lái)到這家飯店的人都贊不絕口，才算是合格。

    他的芙蓉肉能讓偏甜口味的人愛(ài)之入骨，但也會(huì)讓不喜歡甜味的人敬而遠(yuǎn)之，那么這道菜就只屬于一道兩極分化中規(guī)中矩的半吊子作品。

    賀洲向前走了一步，握緊拳頭問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)，這道芙蓉肉是哪里做得不好？”

    于投并不打算回答，而是叫了聲：“阿龍�！�

    吃了兩口芙蓉肉的阿龍握著筷子停了下來(lái)，看著賀洲微微一笑：“我來(lái)做一道吧，做好以后不介意讓你品評(píng)�！�

    賀洲陰沉著臉，摘了廚師帽從廚臺(tái)上走了下來(lái)，站到一邊去。

    阿龍接過(guò)他手上的帽子，掃了賀靜一眼，走到了賀洲剛才所在的位置。

    賀靜仍然一動(dòng)不動(dòng)，從她那個(gè)方向，能夠清楚的看到阿龍做菜時(shí)的所有步驟，她倒是要看看，吃飽了沒(méi)事干跑上門來(lái)踢館的大師徒弟有幾分本事。

    只見(jiàn)阿龍隨便挑了幾只蝦，也不管是死是活，扔到開(kāi)水里先過(guò)了一遍，然后再開(kāi)始切里脊。

    他把里脊肉一片片切好，不大不小的一塊，正好可以把蝦和豬板油粒包進(jìn)去，為了方便入味，他還提前將里脊肉腌制了三十分鐘。

    這一步賀洲也做過(guò)，但只腌了十五分鐘而已，隨后他照搬著賀洲那一套程序，將芙蓉肉做好。

    炒番茄醬時(shí)，他還撿了加水稀釋配醬的空，用紅心蘿卜雕出了芙蓉花的造型。

    漂亮的芙蓉花長(zhǎng)在芙蓉肉上，看上去就令人食指大動(dòng)，別具一格，只是剛擺好盤，賀洲就知道自己輸了。

    一個(gè)連食材新鮮度都毫不介意的男人，有著對(duì)掌控食材的絕對(duì)自信，這個(gè)阿龍的實(shí)力絕對(duì)在他之上。

    果不其然，當(dāng)阿龍端著那盤芙蓉肉走到他跟前時(shí)，他連吃一塊的勇氣都沒(méi)有，但他還是吃了，用手拈著芙蓉肉蘸了一下明明灑過(guò)一遍卻還特意分離出一小罐放在盤中的鮮紅醬料——

    甜而不膩的味道在舌尖上蕩開(kāi)，他的口鼻都被蒙上一股囂張的復(fù)雜香氣，那是里脊肉自身具有的獨(dú)特肉香，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的腌制變得辛辣入味，混合著蝦仁不經(jīng)意間咀嚼出的寡淡甘甜，一下子就沖散了腌料嗆人的香氣，而在這兩種食材中格外突出的，甚至可以說(shuō)是凌駕于它們之上的豬板油粒，一經(jīng)咬開(kāi)炸物的酥脆立刻爆炸來(lái)襲，它讓這塊芙蓉肉變成了焦嫩焦的三層口感，米酒番茄醬的增色又好似使其變成一道全新的菜品。

    這是一道賀洲從來(lái)都沒(méi)吃過(guò)的芙蓉肉，和A市所有的酒店都不一樣。

    甚至……

    他懷疑賀靜也不能及。

    PS：重寫了四章，手感終于回來(lái)了，讓大家久等了，不想看的不必回看，反正就是老芋頭帶著自己的徒弟來(lái)踢館，然后三哥上交了自己的作品，剩下的章節(jié)估計(jì)要熬夜完成，小可愛(ài)們不必等得太晚，可以明天早上起來(lái)看，愛(ài)你們，啾咪～

    第四百二十九章

    真正的對(duì)手

    阿龍眨了下風(fēng)情泛濫的桃花眼，用手推了一下金框眼鏡，勾唇問(wèn)：“如何？”

    賀洲閉眼，狼狽的擱下了筷子。

    他確實(shí)不如跟前這個(gè)人。

    他輸了。

    于投站起身：“阿龍，我們走吧。”

    這個(gè)新人王脾氣太大，做的菜也只是還行。

    這樣的廚師是走不長(zhǎng)遠(yuǎn)的，就算今日他們不來(lái)，也會(huì)被自己的自負(fù)蒙蔽雙眼，一日比一日膨脹，淪為平庸。

    突然，一直站在角落沒(méi)有說(shuō)話的少女在身后笑著出聲：“我覺(jué)得這位大哥哥做的芙蓉肉也不怎么樣嘛！”

    賀靜紅唇彎彎，語(yǔ)氣是和眼神如出一轍的漫不經(jīng)心。

    此話一出，于投和阿龍一下停住了腳步。

    而賀洲十分愕然的望向賀靜……

    好像生怕自己說(shuō)得不夠清楚似的，賀靜再一次含笑開(kāi)口：“我覺(jué)得他做的東西還不如我這個(gè)外行，我三哥做菜雖然極端了點(diǎn)，但他做的東西我還是蠻喜歡吃的，所謂眾口難調(diào)，只要一道菜能滿足喜歡這個(gè)菜系的顧客不就好了嗎？”

    頓了一下，她眼波瀲滟流轉(zhuǎn)，語(yǔ)氣拉長(zhǎng)：“你們說(shuō)，我說(shuō)得對(duì)吧？”

    這世界上根本就不存在任何一道能夠滿足所有人口味的菜，就算是最頂尖的大廚也只能讓一部分人滿意而已。

    人的口味從出生就會(huì)決定，哪怕后面受到各方面因素影響發(fā)生偏移，也不會(huì)差到哪里去，愛(ài)吃甜的就不會(huì)跑去吃苦的，愛(ài)吃淡的就不會(huì)跑去吃辣的，所以……于投口中所說(shuō)的賀洲的缺點(diǎn)根本就不成立。

    讓一個(gè)不滿二十歲的廚師做出兼顧多種截然不同口味的人的菜肴，本身就是一種刁難。

    哪怕是金舌頭金卡貴客，這種要求未免也太傲慢了一點(diǎn)。

    不好意思，賀靜就是看不得賀洲受氣。

    被賀靜這么一說(shuō)，中年男人嚴(yán)肅的臉上終于有了一絲興味，他回頭看著賀靜，問(wèn)：“小丫頭，你知道我是誰(shuí)嗎？”

    賀靜眨了眨美眸，一點(diǎn)也不恐懼：“是誰(shuí)都不能不講道理�！�

    于投聞言笑了一聲，看向阿龍點(diǎn)了點(diǎn)手指：“徒弟，你遇到真正的對(duì)手了�！�

    阿龍也笑了，挑了下眉，說(shuō)：“我拭目以待�！�

    賀靜走到廚臺(tái)前，戴上了賀洲原來(lái)戴的那頂帽子，她將頭發(fā)扎成低馬尾攏到身后，然后洗了個(gè)手。

    于投和阿龍就又坐回到了飯桌前去。

    只見(jiàn)賀靜將剩余的蝦全部去頭掐尾剝殼剁碎，再把它徒手捏成肉丸，這一出手直接讓在場(chǎng)三人失了言語(yǔ)。

    無(wú)論是阿龍還是賀洲都是照著芙蓉肉的菜譜規(guī)規(guī)矩矩來(lái)的，哪怕是改良，也只落實(shí)在細(xì)節(jié)處，難道賀靜要自創(chuàng)一種做法嗎？

    很快，他們的想法被證實(shí)，賀靜將剩余的里脊肉也全部剁碎，重新捏成肉片，腌制的功夫也只用了短短的兩分鐘而已。

    不……

    與其說(shuō)是腌，還不如說(shuō)是調(diào)，就像調(diào)餃子餡兒那樣，用手抓了幾下就抓得無(wú)比均勻。

    然后，她把豬板油捏成粒，放到鍋里先炸了一遍，新油炸的豬板油粒讓豬板油的表面看起來(lái)只是稍稍變色，而非金黃，接著她把豬板油粒塞到打亂重組的里脊肉片和蝦仁形狀的蝦泥里，再次入鍋，煤氣灶的火一下被她調(diào)到最大，火舌旺盛竄起。

    第四百三十章

    極端

    明亮的火舌勾勒著賀靜明艷的臉，那張柔弱而又無(wú)害的面龐一下子變得迷人而又危險(xiǎn)。

    她的眼瞳烏黑發(fā)亮，從里面透露出的眼神十足鋒利，她就像一個(gè)獵手靜待著送上門的兔子——

    這是一名廚師該有的眼神！

    這是廚師對(duì)自己廚藝的絕對(duì)自信。

    賀洲只覺(jué)得賀靜變了，她又變成了以前笑兮兮對(duì)他說(shuō)“我還希望三哥永遠(yuǎn)都不要把我當(dāng)妹妹呢”、“我們是最好的對(duì)手”的樣子，此時(shí)他才想起他們已經(jīng)很久沒(méi)有針?shù)h相對(duì)過(guò)了，以至于他都忘了，賀靜是帶有爪牙的，任何一個(gè)小看她的人，都會(huì)死得很慘。

    是他錯(cuò)了。

    他根本就不該冒出“賀靜不如阿龍”這種荒唐的念頭。

    賀靜根本無(wú)人能敵。

    除非她自己樂(lè)意，不然永遠(yuǎn)都不可能有人超得過(guò)她，他不是她最好的對(duì)手，她最好的對(duì)手是她自己。

    想到這兒，賀洲感覺(jué)胸口中有什么東西被擊碎了。

    他開(kāi)始明白為什么賀靜不愿意做廚師，不愿意跟他一起在廚藝上齊頭并進(jìn)，因?yàn)樗�根本無(wú)法追上賀靜的腳步，一旦賀靜成為廚師，就會(huì)成為壓在他頭頂?shù)木奘�，變成他難以逾越的大山，那時(shí)他不確定自己還能不能在廚師這一行堅(jiān)強(qiáng)的混下去……

    賀靜在照顧他的自尊心。

    眼見(jiàn)著賀靜有條不紊的將芙蓉肉的步驟完成，賀洲眼睛愈發(fā)的紅，腦海中的想法也愈發(fā)強(qiáng)烈，直至賀靜將那盤素雅但勾人的芙蓉肉放在于投和阿龍的跟前——

    于投和阿龍一齊夾了一筷子，送入口中。

    然后，滿室寂靜。

    偌大包間就像是被凝固似的，沒(méi)有一點(diǎn)聲音，仿佛連根針落在地上都能聽(tīng)到。

    賀洲清晰的看到于投和阿龍的神情巨震，好似被這道芙蓉肉擊潰。

    賀靜微笑著將一小碟芙蓉肉遞到了賀洲的跟前，說(shuō)：“三哥，給�！�

    賀洲拈了一塊放到嘴里，頓時(shí)整個(gè)人落入到了四千五百米以下的海洋，漆黑的世界蒙蔽了他的雙眼，讓他失去了視覺(jué)，但他感受到了蝦子的長(zhǎng)須在他腿上輕輕的搔過(guò)，他感受到了豬往他臉上飛，然后一朵長(zhǎng)著芙蓉形狀大嘴的深海巨怪一口將他吞沒(méi)。

    太太太太太富有攻擊性了！

    這是何等的甜膩！

    甜到讓他這個(gè)本就喜歡甜食的人都覺(jué)得有點(diǎn)不適應(yīng)，然而卻有一只無(wú)形的大手掰開(kāi)他的嘴，將芙蓉肉拼命往里面塞。

    他一邊想要抵抗這粗暴的酸甜攻擊，一邊發(fā)現(xiàn)自己根本抵抗不了，還渴望更多。

    他徹底淪陷到了這片甜暈的世界，接受了自己無(wú)法從芙蓉巨怪身體里爬出來(lái)的厄運(yùn)。

    呼——

    賀洲睜開(kāi)眼，輕輕吐了一口氣，只覺(jué)得這一場(chǎng)“戰(zhàn)斗”酣暢淋漓。

    但筋疲力竭酣暢淋漓的何止是他，還有于投和阿龍，阿龍摘下金框眼鏡，慢慢喝了一杯白開(kāi)水，說(shuō)：“你說(shuō)得對(duì)，我不如你�！�

    這是一道讓人不想接受但不得不接受的菜肴。

    如果說(shuō)賀洲的芙蓉肉的缺點(diǎn)是甜味太過(guò)，沒(méi)有照顧到其他口味的客人的味蕾，那么賀靜的缺點(diǎn)比他還要極端十倍。

    但是物極必反，沒(méi)有任何一個(gè)人在吃下這道菜，會(huì)覺(jué)得甜系菜品有什么不好，它以絕對(duì)強(qiáng)勢(shì)的甜牢牢占據(jù)著每個(gè)吃下它的人的味蕾。

    第四百三十一章

    不買賬

    于投也喝了一杯水，潤(rùn)了潤(rùn)喉，老實(shí)說(shuō)他并不喜歡偏甜口味的菜，但這道菜讓他無(wú)比滿意。

    要說(shuō)缺點(diǎn)……那就只有吃多了有點(diǎn)喇嗓子。

    一整盤芙蓉肉，眨眼間就被他和自己的徒兒吃之殆盡。

    于投的表情重新正色起來(lái)，問(wèn)：“小丫頭，你叫什么名字？要不要給我當(dāng)徒弟？”

    阿龍：“？”

    不是說(shuō)好他是關(guān)門徒弟？

    合著他這門可以不停地關(guān)，自動(dòng)門是吧？

    不過(guò)……如果有這樣一位師妹的話，他倒是很榮幸。

    阿龍微笑看向賀靜，推了下鼻梁上并不存在的眼鏡，溫聲道：“師父是隱世名廚，很少出山，如果你愿意，以后廚界肯定會(huì)有你一席之地�！�