第72章

    秋言一開始還注意聽著頭頂上的動靜，但地上的板栗那么多，他沉迷在豐收的喜悅之中，實在是難以一心二用。

    一顆板栗球從樹梢上墜落，穿過重重樹葉掉下來，秋言聽到動靜想要起身后退的時候已經(jīng)來不及了。

    黎的注意力大半都在他的身上，見狀將手里的板栗球一丟，伸手撈起地上的人，另一只手擋在了秋言的腦袋上。

    板栗球砸在地上發(fā)出一聲悶響，將地面上的枯葉都砸下去了一個凹坑。

    “嚇死我了�！鼻镅杂行┖笈�。

    “沒事，我在呢�！�

    黎換了個姿勢抱住人，安撫地拍了拍他的后背。

    秋言冷靜下來，看了看幾乎要滿溢出來的栗子，道：“我們回去吧，這些夠我們吃了�！�

    “好�！�

    黎跟著看了眼，感覺采集的刺球果確實挺多了。

    走出板栗林，秋言將背包拉鏈拉緊，高興地跟黎分享道：“板栗肉可好吃了，而且我們有糖，可以做糖炒栗子，不過我更喜歡燒栗子，晚點我都弄一些，看看你喜歡哪一種�！�

    黎眨眨眼，提前給出了答案：“都喜歡�！�

    聞言，秋言噗哧一聲笑出來，贊同點頭：“也是，就沒有你不喜歡的�！�

    第70章

    面對秋言的笑語，黎笑了下，并沒有反駁。

    甚至很理直氣壯地道：“因為秋做的東西都很好吃��！”

    秋言嘴角上翹。

    兩人這次回去的速度并不快，回到家里后，秋言將背包放在長餐桌上，伸了個大大的懶腰。

    黎問道：“這個要洗嗎？”

    “不用，剝出來就好了，用里面的板栗燉肉吃�！�

    “好�！�

    聽他這么說，黎拿了一個盆出來，坐在桌邊準備剝栗子。

    秋言沒有跟他一起。

    之前想做香腸吃，就把小腸清理干凈了，本來接著就要用蔥姜水浸泡去味的，但等待蔥姜水晾涼需要時間，秋言忙了會兒別的事情回來，水也沒有涼好，秋言又想休息休息，一來二去的，東西在小山洞里放到了今天。

    也就是山洞陰涼，不然東西早壞了。

    這會兒已經(jīng)到了中午，大概是昨天睡得久的原因，秋言沒什么睡意，心思就跳到了做香腸上面。

    想干就干。

    取出小腸和姜蒜水，將小腸放到水里泡著，秋言擼胳膊準備做香腸需要的東西。

    香腸的種類很多，秋言琢磨了下，還是決定做家里就有食材的豬肉腸。取出豬肉，將肥肉和瘦肉仔細分開，開始剁肉餡。

    秋言不喜歡吃顆粒感很明顯的豬肉腸。

    將肉切成小塊后，再仔仔細細剁成肉泥，其中需要耗費的時間不言而喻。

    秋言忙活著，黎將剝好的板栗放在旁邊，“秋，這里我來弄吧，你休息一下�！�

    咚咚咚的折騰這大半天，秋言的手早就酸了，聽見黎的話也沒有拒絕，將手里的骨刀遞給他，在旁邊道：“這個要剁成肉泥才可以，你弄一會兒后，我再來弄。”

    “好�！�

    黎點著頭，心里卻并不打算讓秋言動手。

    秋言不知道他心里的算盤，揉了揉手腕，活動開手臂之后，他看了下黎剝的栗子。他的背包很大，滿滿一背包的栗子分量不少，黎剝好的這些自然不是全部。

    半盆的栗子香味很明顯，秋言沒有經(jīng)住誘惑，伸手拿了一枚板栗送入口中。

    脆爽清甜。

    越嚼越香，甜味也越濃。

    這板栗的味道可真不錯。

    秋言心中贊嘆一聲，提起旁邊的背包，將里面的板栗倒在一個樹干桶里，將其搬進了山洞里。

    現(xiàn)在的山洞就是個天然的冷藏室，東西放進來后，是一點不用擔心會放壞的。

    將板栗放到旁邊，秋言蹲下來，開始研究剩下的豬肉。

    豬身上什么最好吃？

    在這一個論點上，各有各的喜好。但有一樣沒人會拒絕，那就是脆骨。

    別管什么獵物，脆骨總是香的。

    秋言拿著刀，將能找到的脆骨全部切了下來，將那些被他切得格外零散的肉放進木盆里，又切了一大塊瘦肉，這才端著東西走出山洞。

    將肉洗干凈后，入鍋焯水，去除血腥味，然后將其切成大小均勻的小塊，同時將那些比較大的板栗切成兩半。

    鍋中放少許油，加入姜片，先放肥肉進鍋翻炒，出油之后放入瘦肉，放鹽，放少許醬油，翻炒過后加水，再將板栗加進去，蓋蓋燜煮。

    這邊還要一會兒，秋言起身看了看黎剁的肉泥，道：“那些筋膜要挑出來�！�

    “好�！�

    黎點點頭，剁著肉問道：“秋你這是要做什么吃的？”

    秋言靠著墻面看黎忙碌，懶洋洋地道：“豬肉腸，香腸的一種，我之前跟你說過的�！�

    他這么說，黎倒是想起來了。

    他看著剁好的那些肉泥，琢磨道：“弄起來這么麻煩，應該會很好吃？”

    秋言失笑：“哪有這么判斷好不好吃的。”說完，他又肯定黎的猜測：“確實很好吃�！�

    聞言，黎頓時精神滿滿。

    為了好吃的，多麻煩都可以接受。

    秋言靠著墻看了他一會兒，站直身體準備去弄主食。

    板栗燒肉煮久了之后，湯汁是黏稠的，板栗更是軟軟糯糯，入口即化。

    煮到這種程度后，將濃稠的湯汁，連著板栗和肉一起淋在米飯上，會有些許屬于板栗沙沙的口感，但更多的是軟糯濃香，不知不覺間就能吃撐。

    現(xiàn)在沒有米飯，但可以做燜面��！

    每一根面條上都沾滿濃稠的湯汁，夾起一筷子面條，軟糯的板栗和一抿就化的肉進入口中，光是想象一下就讓人口齒生津。

    秋言揉面的動作加快，將面準備好后放在旁邊，他先揭開鍋蓋看了看燉煮著的板栗燒肉。

    湯汁已經(jīng)濃稠起來了，用鍋鏟翻動，下面并沒有糊底的跡象。

    秋言稍稍添了些水進去，放一部分面條進去，蓋上鍋蓋，將灶臺火調(diào)小了些，慢慢燜煮著，估摸著鍋里的面條差不多了，打開蓋子，將里面的面條往旁邊撥動，放入第二份面條。

    兩人的食量大。

    板栗燉肉再加上面條，幾乎是滿滿一鍋的東西。

    秋言用鍋鏟將板栗燒肉和面條攪拌在一起，東西太多，他的動作很慢，卻很有耐心，直到每一根面條都沾滿了湯汁，秋言才招呼眼巴巴看了有一會兒的黎吃飯。

    滿滿一大鍋的面條，分到他們倆的碗里，那也是能堆到冒尖的。

    黎端著碗，腳還在往廚房外走呢，就迫不及待地夾起面嘗了口。

    ！

    匱乏的語言讓他說不出更具體的形容，只知道好吃，特別好吃，可以跟紅燒肉并列第一了！

    秋言看著黎那亮晶晶的，滿臉寫著“世界上怎么會有這么好吃的東西”的模樣，歡喜就打心底里冒出來，食欲也被他帶得越發(fā)旺盛。

    燜面勁道軟韌，又裹滿了湯汁，吃起來十分可口。板栗還沒有煮化，但已經(jīng)十分軟糯，微微一用力就抿開了。板栗沙沙的口感分外香甜。

    肉就更不用提了。

    板栗浸滿了屬于肉的香濃，肉又何嘗不是被板栗的味道包裹。

    吃肉的時候，濃稠的湯汁在嘴里化開，接著才是肉，瘦肉有嚼勁，又因為燉了這么久，不至于塞牙，肥肉也沒有什么油膩的感覺，吃起來軟軟糯糯。

    這些肉和板栗都掛在了面條上，一口就能將全部美味吃下，讓人滿足得厲害。

    就是湯汁太濃稠了，有點點糊嗓子。

    秋言放下面條，跑回山洞翻箱倒柜一會兒，找到了兩顆果子，他將其洗干凈后重新坐回餐桌邊，遞了一個給黎，“覺得喉嚨里太黏糊不舒服的話，就用這個清清口。”

    “黏糊？”

    黎拒絕，“秋吃吧，我很喜歡，不用清口�！�

    他都這么說了……

    秋言收回果子，“好！”

    他咬了一口脆甜的果子，將嘴里的黏糊的面濃湯送下去后，再去吃面條。

    就一個字，香！

    滿滿一大碗的面條入肚，兩人吃得心滿意足，休息了會兒后，起身忙碌。

    黎去清洗碗筷，秋言看了下肉。

    同樣是剁肉泥，黎的速度比他可快多了，做一頓飯的時間，肉泥就已經(jīng)剁好了。

    秋言洗干凈剃下來的脆骨，將其細細切碎之后，將砧板和刀交給了黎，讓他清洗干凈，自己則是進入山洞，又拿了一個粉果出來，拆開后調(diào)了些面粉水，將剁好的肥肉泥和瘦肉泥攪和在一起，再放入脆骨調(diào)料快速攪拌。

    在攪拌的過程中，這些東西均勻交雜在一起，同時也被攪打上勁，肉泥分外黏稠。

    準備好肉餡，秋言去做灌腸器。

    灌腸器弄起來很簡單，就是兩個圓形長筒拼湊在一起，大一些的放肉，小一些的固定腸衣，秋言在兩個圓筒交接的地方刻了一圈螺紋，用力扭緊就做好了。

    唯一需要時間的，是推肉的那一根木棍。

    秋言用木頭試了一圈都感覺差了點意思，他起身活動身體的時候，看見了在不遠處的軟木。

    思緒驟然清明。

    秋言對照著放肉的圓筒做了個剛剛好的木塞，然后將其固定在木棍上，這樣一來，就可以像打針一樣，將肉灌進腸衣里了。

    帶著腸衣回到廚房，黎已經(jīng)洗完了碗，正百無聊賴地坐在旁邊，看見他回來，眼睛一下就亮了。

    秋言不由伸手揉了揉他的短發(fā)，問道：“很無聊嗎？”

    “不�！�

    黎搖搖頭，站起身，有些期待地看著秋言：“這個豬肉腸要怎么做？做好了后要很久才能吃嗎？”

    秋言笑起來，道：“不用，你要是想吃，等弄好之后，我們可以直接烤兩根嘗嘗�！�

    聞言，黎點頭：“好！”

    他很積極：“有需要我做的事情嗎？”

    這還真沒有。

    秋言思索了下，還是搖了頭，問黎：“你要不要去睡會兒？”

    “不想睡。”黎拒絕。

    他是有伴侶的人，怎么可以一個人睡覺呢！

    沒有事情要他做，他又不想去睡覺，那就只能坐在旁邊看著了。

    秋言隨他去，洗干凈手和灌腸器之后，先將腸衣一端打結(jié)，然后將小腸套在灌腸器的出肉口上，將肉從進肉口放進去，木塞緩緩推動。

    肉順利地從出肉口出去，被腸衣包裹住。

    這樣灌入的肉并不均勻，秋言每灌完一筒肉，就伸手將腸衣里的肉均勻捏開，使其變成漂亮的圓柱形。

    準備的肉不少。

    全部的腸衣用完，還剩下一小盆肉泥，秋言琢磨道：“這個等晚上的時候打肉丸湯喝�！�

    “……好�！�

    黎在旁邊無聊得直打瞌睡，聽見秋言的話，過了好半晌才反應過來。

    他睜開眼睛看秋言已經(jīng)開始給豬肉腸打結(jié)了，懶洋洋地站起身問道：“秋，現(xiàn)在有事情要我做了嗎？”

    聽他又問，秋言失笑：“你怎么老想著干活啊�！�

    黎很理所應當，“你在忙，我不能去玩�！�

    秋言愣了下，一顆心被這句話塞得滿滿當當，神情也隨之舒展。

    他道：“那你幫我把這盆肉放進小山洞里吧，順帶燒一下火，然后把那個淺口鍋給清洗干凈�！�

    “好。”

    黎端著肉離開。

    秋言低著頭，用羊毛線將豬肉腸綁成均勻的段，思緒還在黎的那句話中，心情分外的愉悅。

    將豬肉腸綁好之后，秋言找出針，在豬肉腸上快速扎洞，尤其是那些有空氣鼓包的地方。

    等黎將火燒起來，秋言將豬肉腸放入淺口鍋里，用水煮熟。

    等待豬肉腸煮熟的時間，黎側(cè)著頭，有些好奇地問道：“這樣就能吃了嗎？”

    “要是想吃也行�！�

    秋言往灶膛里放了根木柴，道：“不過還是再處理一遍比較好吃�！�

    “哦�！崩杷贫�非懂地點了點頭。

    等待豬肉腸熟的時間里，秋言看了看家里曬著的東西，要磨成粉的那部分菌菇已經(jīng)曬得差不多了，一會兒弄完豬肉腸，要是還不困，可以將其磨出來。

    對了。

    做木罐。

    裝菌菇粉需要有木塞的木罐，之前那些菌菇干也要弄個大些的，用木塞封住再放起來比較好。

    秋言琢磨著，注意到豬肉腸又多了些空氣鼓包，拿著針將其刺破，然后繼續(xù)發(fā)呆思索接下來要做的事情。

    黎看他這樣，從他手里拿走了針，認真地守著豬肉腸。

    秋言回神，嘴角上翹。

    視線落在身上的感受太過明顯，黎抬起頭給了他一個疑惑的眼神，秋言笑意盈盈地搖頭，表示沒什么事

    于是黎又將注意落在了鍋里的豬肉腸上。

    豬肉腸煮熟很快，秋言將其從鍋里撈出來，按照羊毛線綁的位置切斷，將羊毛線丟到一邊去，指揮黎道：“去削兩根細一點的棍子過來�！�

    “好�！�

    黎的動作飛快。

    不一會兒的時間，就帶著秋言需要的棍子回來了，秋言將棍子洗干凈，然后把豬肉腸穿在上面，給豬肉腸改花刀后，將煮豬肉腸的石鍋取了下來，將豬肉腸架在火堆上面翻動。

    這里面的明火已經(jīng)不多了，秋言借著火子的溫度烤了會兒豬肉腸，又拿著刷子在上面刷了些油，翻動的過程中，往上面撒了些花椒粉。

    烤制過后的豬肉腸要更香，黎將凳子搬過來坐在旁邊，看著秋言翻烤豬肉腸。

    等到豬肉腸的表面烤出些許的焦脆后，秋言分了一根給黎，吹了吹熱騰騰的烤腸，輕輕咬在香腸前端。

    腸衣還是有些彈力的，一口下去，腸衣下陷，被潔白的牙齒破開，細膩Q彈的豬肉腸進入嘴里，越嚼越香不說，還能嘗到藏在其中的脆骨。

    黎驚嘆道：“真的很好吃啊！”

    他琢磨著下次去抓獵物的時候，還先找肥肥獸，這樣的話，就可以再做一次好吃的香腸了。