第100章

    就先做這幾樣吧。

    心里有了數(shù)，秋言忙活的動作就越發(fā)麻利起來，將藕切好之后，又準備好各種配菜調(diào)味，這才進山洞里提了肉和排骨出來，簡單洗掉上面的血水，排骨剁成塊先焯水，趁著焯水的時間，將藕塊用鹽腌著，出一下水。

    排骨焯好水撈出來，鍋底放油放入生姜，將排骨炒到表面金黃后加水，大火熬煮一會兒，秋言抓緊時間切肉，等到燉排骨的湯汁燉得有些發(fā)白時，將藕塊放進去蓋蓋，小火燜煮著。

    秋言則是趁此機會將剩下的肉全部都切了。

    不管是藕餅、藕丸子還是藕蒸肉，都是要將肉切到細碎甚至于是肉泥狀態(tài)，秋言噠噠噠地揮舞著手中的刀具，忙得不亦樂乎。

    黎將刮下來的粉絲用線仔細綁好，然后運到曬場那邊曬著，湊過來一看，就見滿桌子的肉和蓮藕，他探頭看了看，沒有看見其他東西，問道：“我們今天不吃面嗎？”

    聽見黎問，秋言才想起來這回事，一拍額頭道：“我給忘了，你去揉一點面出來，就做……呃，煎點薄餅吧，怎么樣？”

    “好�！�

    黎應了聲，找了個大一點的盆出來，進去拿了些粉果和雞蛋，將面粉拆出來后，往里面打入雞蛋，又放入蔥花，用水攪和成面糊。

    今天這一頓飯，也就一個蓮藕排骨湯需要燉久一點，將其余菜和蛋餅準備好之后，秋言咽了咽口水，看看同樣眼巴巴瞅著餐桌的黎，提議道：“我們先吃飯吧，一會兒吃完飯忙完家里的事情，再來喝湯怎么樣？”

    黎當時就答應了。

    清炒藕片又甜又脆，清香十足。熗拌藕絲酸辣脆爽，開胃解膩。香煎藕餅和炸藕丸子，又是不一樣的外酥里嫩，味道層次豐富，不管是哪一種都是獨特的美味。

    秋言和黎吃得心滿意足，感覺不管什么令人情緒低迷的事情，在此刻都變得微不足道起來。

    吃完飯，稍微休息了會兒，看著太陽快落山了，兩人將曬場的東西收進了儲藏屋里，才蒸過的黑咸菜和剛刮下來的紅薯粉，經(jīng)過方才的太陽，也才被曬掉些許表面的水分，這會兒是不好直接收到樹干桶里的，因而兩人是直接將笸籮搬回了儲藏屋。

    還好儲藏屋的架子不算小，倒也能將這些笸籮放下。

    晚飯早早就吃了，傍晚沒什么事情，兩人去提了些泥放到了新山洞那邊，各自盛了一碗香噴噴的蓮藕排骨湯，手上制作著罐子，時不時端起湯喝上一口。

    蓮藕排骨湯味道濃郁而不油膩，燉煮的時間夠長，蓮藕軟糯，排骨鮮嫩，不提其他光說口感，就是一種享受了。

    隨著夜色加深，秋言放下了手里的罐子，洗完澡后，拿起手機，端著蓮藕排骨湯，一邊看一邊背誦里面的資料，這么多天下來，其實很多資料都已經(jīng)在腦海里有了印象，只是秋言看著手機的電量還不少，準備再大致過兩遍，然后一邊默背一邊將內(nèi)容默寫在本子上。

    這是一個消耗時間的過程，有時候白天的事情多，秋言就想好好歇會兒，不想折騰這些消耗腦力的東西。但事關未來的幸福生活，往往偷懶過后，再進行記憶時，他就會有意識地多背誦一段時間。

    感謝讀書時養(yǎng)成的好習慣。

    秋言背完資料，打著哈欠往后一躺，直接變成了豹子，等到黑豹疑惑地揚起腦袋看來時，大花豹已經(jīng)呼呼地睡著了，黎變回人形將手機收起來。

    自從先前秋言不小心背著背著睡著過一次后，黎就養(yǎng)成了把手機撿回山洞的習慣，漸漸地，大花豹也習慣了偶爾的偷懶。

    又是忙碌的一天。

    吃完早餐，今兒的第一目標，是把火炕拆掉部分重新修整一遍。

    這個弄起來簡單。

    先前秋言偷懶不弄出煙的煙囪，主要是覺得在山洞里，不好弄這個東西，現(xiàn)在穿蒙已經(jīng)幫忙打好了洞，剩下的就不是什么難事了。

    將要安裝煙囪的炕尾拆掉一部分，搭建一個出煙口和炕尾連接起來，用長長的棍子將竹子打通，先將其放入洞口里，和出煙口連接起來的部分鑿上幾個洞方便出煙，然后將竹節(jié)放到出煙口里，固定好了之后，兩人將炕恢復成原樣。

    又搭著扶梯，將洞頂洞口和竹子中間的縫隙填上，竹子和出煙口也要用泥仔細糊好，弄完這些還不算，黎抱著一大罐子泥，從山洞外面上去，仔細將上面也封了起來。

    秋言在下面眺望著，琢磨了下，等黎下來后道：“還得給煙囪弄個小屋頂，不然之后下雪，雪花全部落到煙囪里面去了�！�

    黎聞言道：“我一會兒搞兩塊板上去搭一下就好了，不用弄得那么麻煩�！�

    “好�！�

    秋言點點頭。

    這回有了煙囪，兩人再度點燃火，用的是濕柴，起煙的速度很快，兩人站在火炕旁邊守著。

    大概是有了一次經(jīng)驗的原因，這回漏煙的地方不多，仔細檢查了一遍后，又出山洞看了看煙囪出煙的情況，回到山洞里看著不再倒煙的灶臺，只覺得分外滿足。

    秋言看了會兒，想起一樣東西，拍了黎一下道：“之前你弄得那個硬木樹皮呢？放哪了？”

    “我去拿，怎么了？”

    黎問著，立即轉身出去，不一會兒就帶著那硬木樹皮回來了。

    秋言接過，在竹子上比劃了下，道：“想弄個小一點的擋板，這樣方便我們控制煙的進出。”

    他記得火炕是有這么個東西的，雖然不知道日常生活中怎么用，但先弄著唄，又不麻煩。

    黎聞言道：“那我再拿出去切一下�！�

    雖然他們帶回來的這個竹子很粗，但硬木樹皮還是大了一些，真要用這塊硬木樹皮的話，竹子怕是會攔腰折斷。

    “不用，等回頭弄個小的就是了，這個先裝灶孔處吧�！�

    弄都弄了，不用浪費了。

    “好�！�

    黎感覺也行，小的弄起來還比切割手上這個方便些。

    兩人湊在灶臺口，花了些力氣，才用細細的硬木枝丫，將樹皮固定在了灶孔的位置，這樣一來

    ，添柴的時候可以將硬木樹皮打開，添完柴之后關上，方便柴火進行充分的燃燒。

    炕做好了，還要燒著烤干炕泥。

    秋言在山洞外找了個靠邊的位置，重新搭建土窯。

    這回的土窯是為了燒炭，秋言多花了些心思，一次性弄了兩三個灶臺。黎沒有在旁邊幫忙，他拿著細一些的硬木樹枝，折騰了好一會兒，弄出一個形狀和大小都合適的擋板。

    秋言看擋板做好了，走過來看了又看，最終還是沒將其弄在竹子上，而是直接插在了出煙口這邊，正好擋在了煙進入竹子的位置上。

    也就是獸人力氣大，竹子和木磚壘出來的出煙口之間又是炕泥居多，這才輕而易舉地將東西弄了進去，不然又得折騰老半天。

    “這回應該沒問題了�！�

    秋言深吸一口氣，仔仔細細地把自己知道的回憶了一遍，又長長吐出胸腔中的濁氣。

    黎扭頭去看秋言，見人的面色輕松，不由湊上前飛快地親了一下人。

    秋言扭頭睨了他一眼。

    黎抿著唇，努力不笑出聲來。

    燒木炭需要找密度比較高的木頭，剛好秋言準備做的木缸也要這種材料的，兩人就開始漫山遍野地折騰，新山洞附帶的領地也不小，導致兩人的領地加起來，面積十分的廣闊，他們山上山下的跑了一圈，倒也找到不少木頭。

    有些地方的樹木生長得比較稀疏，秋言也就沒舍得下手去砍，折騰的全是那些樹木茂密的地方。

    不過這樣一來，砍倒運到山洞前的木頭全部都是一些比較小的木頭，用來做別的可以，用來做大木缸就有些不太方便了。

    正好木頭在燒成木炭之前，需要砍成段曬干部分水分，秋言和黎把木頭收拾好之后，去了安全區(qū)砍樹，又將需要兩三人環(huán)抱的樹干，和眾多的樹枝扛回來。

    等到將這些忙完的時候，已經(jīng)過去好幾天了，秋言和黎在這期間，還分別跟著采集隊和狩獵隊，出去忙了一天。

    狩獵隊最近打的獵物比以往要大很多，有幾次經(jīng)過祭臺前的大空地，甚至看見有獸人在使用之前搭建的熏肉棚，其中大半還是大山洞的老獸人和亞成年獸人。

    忙忙碌碌的。

    平日里隨性自然的部落徹底熱鬧起來了。

    砍樹的過程中，秋言還看見好些出來砍樹的獸人，他們有些是扛著樹木回山洞，有些是扛著軟木或者硬木，前者不用說，用來做密封的木塞的，后者，秋言問了問，才知道是準備做火炕的獸人。

    但做火炕的獸人并不多，大部分是家里有幼崽的獸人，小部分是亞獸人想要，剩下的就全是幫大山洞干活的成年獸人了。

    最后這一批，都是從大山洞獨立出來的獸人，作為被大山洞養(yǎng)育大的他們，在大山洞有需要的時候，他們必須進行幫忙。秋言聽到這的時候，就去找黎了，準備商量下抽時間去幫忙的事情，然后就得知黎不用去。

    還是同一個原因，成年不滿三年的獸人有特權。

    按照他們的說法就是，這三年是獸人獨立的時間，自己能好好兒活下來就很不錯了，不指望他們能回饋養(yǎng)大他們的獸人。

    不用去幫大山洞的忙，秋言就安心收拾家里。

    曬干的黑咸菜漆黑一片，幾乎跟鍋底灰一個顏色。曬得太干，收起來的時候若是不注意些，一不小心就會捏碎掉。秋言對此很滿意，畢竟這樣的狀態(tài)才是做好了。把黑咸菜全部收進大木罐里，用木塞塞住。

    先前弄的紅薯粉也曬好了，因為曬的時候，就用線捆著調(diào)整過紅薯粉的狀態(tài)，曬好后一捆捆放在大木罐里也方便。

    裝滿紅薯粉的罐子同樣塞上木塞，將幾個大罐子放在一起，按照里面放的東西畫上簡筆畫，然后收起來，暫時放到了山洞里。

    在這期間，秋言還收拾了一些蓮藕。

    蓮藕洗干凈后去皮切片，焯水過涼水后，陰干表面的水分，將其放到木罐子里，塞上木塞送到懸崖山洞去。

    那邊洞口種了不少的空空藤，這么多天下來，也有一部分空空藤往山洞內(nèi)蔓延，洞內(nèi)的溫度已經(jīng)很低了，正好用來冷凍焯過水的蓮藕。

    處理蓮藕的時候，秋言想起來，不少蔬菜都能這么保存下來。

    在秋言帶著黎四處搜羅能焯水冷凍的蔬菜時，部落里終于有幾家準備好了做火炕需要的材料，準備開始忙活了。

    獸人們不是客氣的性子，先前秋言說過隨時可以找他，第一家開始弄的時候，就立即喊了秋言過去。最先開始收拾火炕的，倒不是兔綿或者猞芮，而是黎認識的雄性獸人朋友，他還有一個伴侶和兩個年紀很小的幼崽。

    幼崽的獸形都是小羊羔，不過是獨角，柔軟蓬松的毛毛讓人愛不釋手。

    不知道是不是因為處在生長期，所以小角有些癢，兩只小家伙特別喜歡被秋言摸獨角，咩咩地叫個不停，聲音舒服到顫巍巍的。

    愛不釋手.jpg

    黎：“……”

    看在是幼崽的份上.jpg

    秋言在問過之后，才知道小幼崽已經(jīng)四歲了，不用太擔心寒季的低溫，只是太冷了晚上睡覺不舒服，這才想著要做火炕。

    “那，你們要不要做點別的什么，擋一下外面的寒風？”

    秋言說這話的時候也有些不確定，畢竟寒季的低溫對他們而言并沒有那么難過。

    不過出乎意料的是，亞獸人羊沃很歡喜地道：“如果秋你知道的話，我們當然要做了。你都不知道，每年最冷的時候，就是外面吹風的時候，真的受不了一點�！�

    秋言聞言笑起來，道：“那好，我跟黎一會兒帶著大家一起做�！�

    是的，大家。

    來這里忙活的，除了秋言和黎之外，還有虎風跟兔綿的崽子——唔，這回換了只崽子，是只漂亮的京巴。他們是為了能制作好火炕，過來積攢經(jīng)驗的。

    幾個獸人一起忙碌，硬木又是羊沃和他愛人提前切割好了的，他們過來只用幫忙砌火炕和灶臺，忙活起來十分的迅速，中間還有一小會兒是在干等著穿蒙打洞。將帶回來的竹節(jié)固定好位置，秋言順帶教了下羊沃竹實的吃法。

    做好火炕，秋言才開始琢磨防風。

    羊沃他們家前面的平地很窄，甚至還沒有黎那懸崖山洞前的空地多，做遮雨棚肯定是不行的，會妨礙到他們的日常生活，秋言琢磨了下，在洞口外面做了一個移動門。

    聽上去高大上，其實就是上下固定好兩根木槽，將厚實的木板卡在中間，至于推拉時會面臨的難題，當然是交給獸人們的巨力了。

    不過考慮到寒季的大雪，秋言還是從山洞上面延伸出來做了個小屋檐，盡可能減少木槽被雪花堵上的可能。

    弄好這些，秋言跟黎提著他們家給的酬勞，就往家里走去。

    這么些天下來，最初帶回家收拾出來曬著的木柴已經(jīng)曬干了大半的水分，秋言回到家里，就迫不及待地開始燒炭。

    燒炭其實很簡單。

    在土窯里，將火生起來，燒上一段時間后，就可以將頂部的出煙口封住了。

    下面觀察火的口子不到巴掌大，進入的氧氣根本不夠木柴進行充分燃燒，這樣一來，木炭也就燒制出來了。

    不過燒制木炭很費時間，秋言和黎干脆在新山洞這邊鋪了張獸皮，晚上就睡在這邊了。

    家里燒著木炭，自然不能落下部落里的人。

    等到頭幾窯的木炭出爐，秋言漸漸掌握技巧之后，就去找了族長和阿巫，將事情一說，當天就帶著幾個學習的獸人過來了。

    教導嘛，不能秋言干，讓人家干看著。

    平地上又建起了好幾個土窯，獸人們在黎的指導下將木柴放進去，然后守著燃燒的土窯。

    等待，對秋言而言是最難的，但對獸人而言卻很輕松，他們變回獸形趴在旁邊，不一會兒就看一眼土窯的情況，跟休息沒有什么差別了。

    秋言羨慕，但秋言不說。

    他熬不了夜，家里燒木炭的事情就交給了黎，秋言又開始忙儲存食物的事情。

    第94章

    浸泡過的西紅柿被修長的手指從水里取出來，鋒利的刀刃將西紅柿蒂取出，將其切成小丁后，放到木罐里面，用軟木塞封上。

    旁邊已經(jīng)放了不少差不多大小的木罐，一個個木罐堆在背簍里面，等到這一個背簍被裝滿的時候，高大的雄性獸人正好回來，放下手里的背簍，拿起裝滿的兩個背簍，跟忙碌的人說了一聲后，就上了山。

    這些蔬菜都是要放進懸崖山洞深處冷凍起來的。

    秋言看了眼黎離開的方向，將最后一點西紅柿處理完，把洗干凈的薺菜放到鍋里焯水，撈出后擠干表面的水分，同樣放到木罐里封好，準備一會兒讓黎將其送到懸崖山洞去。

    薺菜多，木罐塞滿兩個背簍之后，還剩下不少。

    秋言干脆找了個樹干桶出來，將薺菜放進去之后，用開水淹沒薺菜。

    這是要腌酸黃菜。

    酸黃菜基本上什么蔬菜都可以做，只是口味上有些許不同而已，而薺菜恰好是其中的最佳選擇。

    最近這幾天，氣溫明顯在下降，站在太陽底下還好，一進入陰處就有些冷了，酸黃菜腌制的時間也就要長一些。

    秋言琢磨著過兩天吃一頓酸黃菜燉肉的事情，又去收拾今天帶回來的，數(shù)量最多的蔬菜——豇豆。

    這是前幾天跟著采集隊出去的時候找到的，那片地方有很多豇豆，用一起出去采集的亞獸人的話來說就是，抗餓的好東西。

    因為這東西真的很多。

    基本上從豇豆開始結果，就會一直結下去，今兒全部采摘完，過兩天再去看。

    嘿，又長滿了。

    說話的亞獸對豇豆無比嫌棄，哪怕是喜歡吃蔬菜的那幾個，也不樂意看豇豆，也就是即將進入寒季，他們這才不情不愿地過來采集這個。

    然而，他們不喜歡，秋言卻是很歡喜。

    豇豆能做不少好吃的�。�

    而且豇豆也好儲存，焯水冷凍是最簡單的，或者是挖地窖直接放進去，直接曬干的干豇豆用來燉湯很好吃，或者腌制成酸豆角，隨便怎么炒都是一道美食。

    聽著秋言的話，采集隊的獸人們一愣一愣的，倒也真的采集了不少豇豆回去。

    回到大山洞的時候，秋言還順道跟他們說了焯水冷凍和干豇豆的做法，教了幾個豇豆能做的美食。

    至于剩下的腌制和地窖。

    大家最近忙得很，沒有時間制作腌壇，而地窖嘛，秋言自己還沒搞明白呢，不敢教。

    不過他教的這幾樣，已經(jīng)足夠激起大家的熱情了，最近去摘豇豆的人都多了一些。當然，獸人們也只是好奇，去采摘一點吃新鮮的而已。

    這幾天秋言忙忙碌碌的，今兒才空出時間來去采集豇豆，秋言琢磨了下，準備做個豆角燜面，豆角炒雞蛋也不錯，再弄一個干煸豆角。

    心里想著，秋言留了一部分新鮮豆角出來，剩下的被他分成兩份，四分之三焯水后，在笸籮里鋪平，搬到曬場去晾曬著，四分之一卷起來放入木罐里，再在干凈的鍋里加鹽加水，放入花椒果煮開后，關火等待水晾涼。

    之前秋言是準備再做些腌壇的，但他和黎從頭到尾就沒有閑下來的時候，倒是開始燒制木炭之后，黎大部分時間都守著土窯，空閑的時候會收拾硬木做腌壇，不過因為硬木不好收拾，時不時地還要過來幫著他干活，到現(xiàn)在也沒有做好一個。

    因而現(xiàn)在秋言手上也沒有腌壇用，只能先試試用木罐能不能腌制出食材了。

    其實腌壇就是為了隔絕空氣，保持一個少氧甚至于無氧的密閉狀態(tài)。

    當然，秋言都不用想，他們做的木罐子，就做不到完全隔絕空氣，只不過是寄希望于東西不會馬上就壞掉罷了。

    趁著晾涼水的時間，秋言把晚餐做了，用樹干桶提著飯食往新山洞那邊走去。

    黎在土窯前守著，看見秋言過來，起身大快步迎上前，接過秋言手里的東西，道：“剛剛有一窯木炭能取出來了，我就沒有馬上下去。”

    這是在解釋他為什么沒有去拿剩下的兩背簍菜。

    秋言道：“沒事，那東西放一會兒不會壞。”

    他沒有看見在這里燒炭的其他獸人，視線疑惑地巡脧了一圈，問道：“他們呢？”

    黎把秋言帶過來的飯菜放到桌上，又取出兩人的飯碗，聽到這話回道：“取完窯里的木炭就走了，說是之后在大山洞那邊燒木炭。哦，對了，他們讓我問問你，這回教燒木炭的事情，要什么東西做酬勞？”

    秋言聞言道：“就木柴吧，咱們家還沒有囤寒季的柴火呢，家里剩下的這些大樹干，還得用來布置新山洞�！�

    黎點點頭，想了想問道：“要不我讓他們把一部分砍好了送過來？少給點沒關系，砍好的柴火省得咱們再收拾，直接就收到山洞里去了。”

    秋言點頭，“可以�！�

    豆角燜面里面自然放了肉，煮到軟趴趴的肉入口即化，豆角也在燜煮的過程中變得軟爛，甚至吸飽了肉的香味，面條上更是裹滿了黏稠的汁水。黎本來就喜歡黏糊糊的口感，今天吃到這個，他身周都洋溢著輕快的氣息。