第60章 梅子熟了
家里大大小小的事情都要人手，打包蔬菜，摘枸杞芽，在山上開荒種紫云英。
夏蕪自己都忙的不可開交，有些瑣碎的事情只能從村里招人。
工資日結(jié)，就在村里干活，村里多少人都想到她這里來。
不過夏蕪這邊的活說多不多，說少不少，固定幾個(gè)人也能干的過來。
她幫村里人在網(wǎng)上賣蔬菜，楊大懶這樣出名的懶人都知道開荒種菜，掙這波錢，更別說村里其他人了。
因?yàn)榉N菜一事，大齡光棍楊大懶還娶媳婦了，雖然說是個(gè)拖家?guī)Э诘墓褘D，可村里人擁有十分樸素的價(jià)值觀：寡婦好，孩子多說明能生。
再說了，楊大懶也不是什么頂好的男人，要不然能剩到現(xiàn)在？
月霞姓王，是石紅娘兒媳婦的堂姐，也是個(gè)命苦堅(jiān)強(qiáng)的女人。
去年她男人去世，婆婆中風(fēng)，家里最大的孩子才十二歲，她給大兒子辦了休學(xué)，在家照顧弟弟妹妹和婆婆，她自個(gè)跑去磚廠，累死累活一個(gè)月拿四千塊錢工資養(yǎng)活全家，要多辛苦就有多辛苦。
石紅娘給她拉紅線的時(shí)候，王月霞又找別人打聽，楊大懶這人懶名遠(yuǎn)揚(yáng)，都知道他家是低保戶，他是個(gè)懶光棍，不過人還算老實(shí)，王月霞一開始還有些猶豫，后來知道楊溝村回來一個(gè)大學(xué)生，包了個(gè)山頭，村里好多人都在她那干活，只要能吃苦，一個(gè)月掙幾千塊錢不成問題。
外村人都傳開了，去年楊溝村有人挖冬筍都挖到別的村去了，今年賣菜，也比別的村賣的快。
不是沒有外村人想賣菜，可人家不收啊。
正好石紅娘又在夏蕪手底下干活，王月霞就想啊，要是嫁給楊大懶，她也算半個(gè)楊溝村的人了，到時(shí)候求求石紅娘，給自己在村里找個(gè)活干，她能騰出手來照顧婆婆，就能讓兒子去讀書了。
考慮兩天后，王月霞就嫁給楊大懶了。
她一嫁進(jìn)門，就開始收拾楊家，俗話說破船還有三千釘，楊家雖然窮，可沒用的雜物真叫多。
王月霞指揮楊大懶，夫妻倆攜手把家里收拾的干干凈凈，騰出一間房，給兩位老人用。
楊大懶的媽臥床不起，王月霞的婆婆能起來，但行動(dòng)不便。
為了方便照顧倆老人，王月霞干脆把她倆弄一個(gè)屋，分兩張床睡，還能有個(gè)伴。
王月霞有兩兒一女，大兒子叫周波，今年十二歲，二兒子叫周海，今年十歲，最小的是個(gè)閨女，叫周茹，今年剛剛六歲。
原本是倆兒子睡一個(gè)屋，女兒和王月霞睡，不過現(xiàn)在有楊大懶，她不好讓閨女一起睡，就讓仨孩子睡一個(gè)屋。
等閨女年紀(jì)大點(diǎn)再分房。
沒過兩天，楊大懶家的情況就煥然一新，村里人看了都說好，家里還是得有個(gè)女人啊。
楊大懶自己也高興，有媳婦跟沒媳婦簡(jiǎn)直是兩種日子，現(xiàn)在他不僅有媳婦了，光孩子都有三個(gè)。
三個(gè)孩子剛來家里，除了老大叫他一聲叔，老二老三都怕他，不敢跟他說話。
楊大懶也會(huì)哄孩子，早晨去夏蕪那賣菜的時(shí)候，問她買了幾斤帶回家，分給仨孩子吃。
王月霞叫他干啥他就干啥，還把自己少的可憐的存款，當(dāng)著倆老人三孩子的面都給王月霞。
楊大懶讓王月霞把老大送回學(xué)校讀書，村書記楊國峰專門提醒他的，孩子還在九年義務(wù)教育階段，不讀書不行，之前是家里情況困難，孩子休學(xué)情有可原，不過現(xiàn)在王月霞嫁給楊大懶了，沒道理倆大人撐不起家，還要個(gè)十二歲的孩子留家里干活。
王月霞也沒想到楊大懶會(huì)這么說，什么孩子要是書讀好了，將來才能有出息，要是仨孩子能讀出頭，就是砸鍋賣鐵也送他們?nèi)ド蠈W(xué)。
楊大懶娶了媳婦就想跟人好好過日子，說的也都是肺腑之言，從前他懶那是沒媳婦，現(xiàn)在有媳婦了，楊大懶就琢磨著好好掙錢，要是王月霞再能給他生個(gè)娃，那楊家不就有后了嗎？
反正他說這么一通，王月霞和幾個(gè)孩子都看在眼里，弄的王月霞心里暖暖的，對(duì)楊大懶好感度暴增，仨孩子也陸陸續(xù)續(xù)想明白，開始叫他爸爸。
楊大懶在夏蕪那找活干，成天不是上山干活就是在家里侍弄蔬菜。
現(xiàn)在天氣正好，往荒地里撒一把種子，過個(gè)天就有新芽發(fā)出來，種菜更是易如反掌。
不過菜也不是那么好種的，要堆肥，要插枝，弄爬藤，麻煩的很。
從前楊大懶只能自己干，現(xiàn)在有媳婦搭手，干活一點(diǎn)都不嫌累。
王月霞把家里的事弄妥當(dāng)，就跟石紅娘說了自己的打算，她想在夏蕪那找個(gè)活干。
石紅娘樂得見她和楊大懶日子越過越好，就主動(dòng)牽線，帶著王月霞找上夏蕪。
“小蕪妹子好，”王月霞特意換了身干凈衣服，看起來有些拘謹(jǐn)。
她今年三十九歲，比同齡人要顯老一些。
夏蕪對(duì)來干活的村民要求很簡(jiǎn)單，不管是中年還是老年，只要能干活不耍心眼，人品過得去就行。
她笑了笑，朝王月霞伸手道：“按輩分我該叫你一聲嫂子呢，上次去你那吃飯，到現(xiàn)在我還記著，味道可真不錯(cuò)。”
王月霞抿著嘴不好意思地笑了，“我就胡亂做的，沒啥本事。”
“正好我這兒有個(gè)活，不知道你愿不愿意干，我打算在山上蓋房子，到時(shí)候請(qǐng)人來干活，一天管三頓飯，缺個(gè)做飯的，一天120塊錢。”
這話一出，王月霞眼睛都亮了，頭點(diǎn)的跟小雞啄米一樣，“干，咋不干！你盡管放心，我保證把飯做的漂漂亮亮的！”
“我相信嫂子的廚藝，到時(shí)候差不多十來個(gè)人，早晨你就煮些雞蛋，蒸點(diǎn)包子饅頭，熬些粥，中午晚上三菜一湯，看著整，能吃飽就行。”
王月霞記下夏蕪的要求，又問她啥時(shí)候開始干。
夏蕪告訴她，已經(jīng)找人在山上支鍋了。
夏蕪包山合同上寫著，可以在山上建以養(yǎng)殖為目的的工人房，像雞鴨鵝這些家禽，到了晚上總要有個(gè)歇腳的地方。
看管的人員也可以有個(gè)小房子住，再加上放工具雜物的庫房。
起碼能在山上建一百多平的房子。
夏蕪攢不住錢，手里剛有點(diǎn)，就想著趕緊蓋房子。
楊國俊負(fù)責(zé)在鎮(zhèn)上找熟悉的工人，買建筑材料，沙子水泥磚頭啥的就是一筆不小的花銷。
俗話說兵馬未動(dòng)，糧草先行。建筑材料堆在外頭，還沒開始干活，楊國俊就親自動(dòng)手，在選定的地方外面砌了倆大灶臺(tái)，都是燒火的。
又專門買大鐵鍋，直徑差不多一米，電飯煲買的也是那種能燒十幾人飯的大口徑鍋。
往山上扯電也是必須的，鎮(zhèn)上供電局的人來看過，先解決了供電難題，夏蕪又搞了幾個(gè)簡(jiǎn)易板房，供工人休息住宿。
干活的人多，每天買食材都是一個(gè)難題，村里光有蔬菜，少肉菜，去鎮(zhèn)上買回來，又沒地方放。
夏蕪家里的冰箱早塞滿了。
沒辦法，夏蕪又從網(wǎng)上下單，買了一口大冰柜，專門用來存放食材。
一切準(zhǔn)備就緒，四月份開始動(dòng)工。
天氣轉(zhuǎn)暖，稻田里放了水之后就要育苗，育出的稻苗有十幾厘米高后，就可以插秧了。
夏蕪跟著家里人也是體驗(yàn)一把插秧的感覺，家里共有六畝多地，楊國俊種了四畝水稻，還有兩畝糯稻。
去年村里人給夏蕪送的粽子味道不錯(cuò)，夏蕪還挺喜歡吃，見她喜歡，楊國俊就想著自家多種些。
山上的紫云英有開花的跡象，果樹陸續(xù)掛果，果子持續(xù)長(zhǎng)大。
最先結(jié)果的是青梅。
夏蕪種的青梅開始熟了，一開始她還沒有發(fā)現(xiàn)，還是劉桂珍告訴她的。
這也不怪夏蕪，青梅是青色的，梅樹也通體碧青色，梅子被葉子遮掩，一個(gè)個(gè)像是綠燈籠一樣招搖，夏蕪愣是不知道，梅子青著也能吃。
劉桂珍扒拉著葉子，從樹上摘下來五六個(gè)果，到水渠邊洗干凈，遞給夏蕪倆。
“媽，能吃嗎？”夏蕪看著青色的梅果，嘴里不住地流口水，綠色的應(yīng)該還沒熟吧？
劉桂珍說：“能吃，你瞧媽給你吃一個(gè)�！�
她說著，一口咬下大半青梅，嚼啊嚼，面不改色，“你看，挺好吃的呀，酸酸甜甜的�！�
夏蕪不疑有他，毫無防備地一口咬下去。
下一秒，被酸成表情包了。
天��！怎么會(huì)有這么酸澀的水果！
她印象里的青梅果可是很好吃的！
劉桂珍看著被戲弄的閨女哈哈大笑，夏蕪流了會(huì)口水，也跟著笑：“怎么這么酸呀？”
“你爸最愛吃酸了，這幾個(gè)都留給他吃吧�！眲⒐鹫洳粌H坑閨女，連她男人都不放過。
夏蕪表示贊同，母女倆又摘了一些青梅，往工地去。
雖然請(qǐng)了工人干活，可楊國俊不放心啊，怕人偷奸�；速M(fèi)錢，于是他干完地里的農(nóng)活就往山上跑，光著膀子跟工人一起干，也算是監(jiān)工了。
劉桂珍像逗夏蕪一樣，把青梅果塞楊國俊嘴里，結(jié)果楊國俊吃了跟沒事人一樣，還說好吃，“還怪好吃，再喂我一個(gè)。”
“真好吃還是假好吃�。磕銊e裝鬼！”
“那肯定好吃啊，快點(diǎn)，我再吃一個(gè)。”
楊國俊手臟，自己不能拿，催促劉桂珍喂他。
劉桂珍又喂給他一個(gè)，楊國俊吃得津津有味，看得一旁的夏蕪腮幫子發(fā)酸。
“真有這么好吃？”劉桂珍將信將疑，懷疑是不是剛才她吃的不甜，試著又咬了一口……
“狗日的楊國��！你就知道坑老娘！”劉桂珍氣的直拍楊國俊，楊國俊惡作劇得逞，邊逃邊笑：“這不是你先坑的我嗎？”
爸媽感情好，夏蕪看的也開心。
不過又有些犯愁，她還以為梅果很好吃嘞，沒想到會(huì)這么酸澀，就連靈泉水都沒能改善。
上網(wǎng)搜了資料，夏蕪才明白梅子也有不同種類，有些梅子成熟后顏色發(fā)黃，會(huì)甜一些。
但新鮮的青梅含有較高的酸度和苦味，直接食用口感不好，但加工之后，酸澀味道會(huì)被中和，才會(huì)變成夏蕪熟悉的青梅。
相應(yīng)的，青梅加工產(chǎn)品還挺多，可以做話梅，鹽漬青梅，青梅露，青梅果醬，青梅酒……
這樣一來，夏蕪種的幾十棵梅子樹就有用武之地了。
夏蕪不會(huì)做飯，不過一點(diǎn)都不耽誤她搞創(chuàng)新。遇事不決就喊：“媽！”
劉桂珍停止打鬧，“咋了閨女？”
“媽，咱們做這些吧！”
夏蕪把自己剛從網(wǎng)上搜到的青梅加工做法讓她看，母女倆一拍即合，決定動(dòng)手試試看。
先買好釀青梅酒做鹽漬青梅需要的玻璃罐，大大小小足有二三十個(gè)，至于冰糖，他們當(dāng)?shù)鼐陀袝?huì)熬制老冰糖，劉桂珍直接帶夏蕪殺到賣冰糖的家中，買了幾十斤冰糖回來。
粗鹽、檸檬都可以從網(wǎng)上買到，沒幾日功夫，快遞就到了。
夏蕪叫上哥哥媽媽上山，三個(gè)人忙活一個(gè)多小時(shí)，摘回來兩筐青梅。
楊弘文拍視頻，夏蕪拿出大鐵盆，先把盆洗刷干凈，抽井水到盆里，再把青梅倒入清澈冰涼的井水之中。
四月份的陽光微熱，青色的青梅和清透的井水碰撞，在自然光線下呈現(xiàn)出初夏的色彩。
把青梅果外表的絨毛洗干凈，去除果蒂，洗干凈的青梅倒入鍋中，加水沒過青梅，燒小火煮到梅子表皮破裂，果肉變軟，這時(shí)候青梅逐漸變黃，撈出瀝干水分。
劉桂珍是熬青梅醬的主力軍，夏蕪只配給她打打下手，一個(gè)負(fù)責(zé)讀制作流程，一個(gè)負(fù)責(zé)實(shí)施。
雖然一開始有些笨拙，不過熟悉之后動(dòng)作漸入佳境，將處理好的青梅再次倒入鍋中，再一比一放入冰糖，少許鹽，大火燒開，把冰糖煮到融化，果肉逐漸變爛，果核和果肉分離，這時(shí)候只要把果核挑出，大火燒成小火，慢慢熬煮，直到梅子醬能掛在鏟子上。
母女倆忙活幾個(gè)小時(shí)，在悶熱的廚房里熱得出一身汗，總算如愿看到青梅醬成型。
歇火出鍋前，再擠一些檸檬汁進(jìn)去，就可以把青梅醬裝到干凈的玻璃罐中密封保存。
家里沒有面包，只有王月霞蒸好送來的饅頭，夏蕪把饅頭切成片，抹了一些青梅醬上去。一口咬下去，兩眼直接放光。
“媽！好吃！”