第14章 椒鹽小酥肉

    鳶尾送來一碟醋，提醒韓悠可以根據(jù)自己口味沾著吃。

    轉(zhuǎn)身時感覺有人盯著自己看，悄咪咪瞄過去，發(fā)現(xiàn)是沈正澤，不由心里發(fā)慫。

    這位大人一直看她做甚？

    眼神怪犀利的。

    還未靠近廚房，只聽耳邊呲啦一聲，油鍋燒開不斷冒泡的聲音越來越大，隨之飄出濃郁的油炸肉香。

    這股香味比小籠包還大，從廚房一路席卷到正堂里，沖出桃源居大門，直直往街上去了。

    韓悠手里的小籠包都不香了。

    鳶尾咧著嘴掀開廚房的布簾鉆進去。

    姑娘又做好吃的了��！

    街上的百姓也聞到這股霸氣的香味兒，紛紛尋找源頭。

    “什么味兒啊這么香�！�

    “好像是從那個新開的小館子飄出來的……”

    “去看看，味兒那么香，得放多少油啊�！�

    韓悠咽下嘴里的包子，看沈正澤沒注意這邊，偷偷摸到了廚房門口。

    鳶尾一撩開簾子，正好對上他的臉。

    “你干什么？”她警惕起來。

    韓悠撓撓頭，“我聞著這味兒實在香，江老板在做什么好吃的？”

    他探頭探腦試圖在縫隙里瞄上幾眼。

    鳶尾牢牢攔在他面前。

    “不行不能進，廚房油煙大�！�

    “我不怕�！表n悠立刻道。

    “那也不行，廚房重地，食客不能進�！兵S尾飛快搖頭。

    這是姑娘一早就吩咐過的。

    韓悠還要再說什么，鼻子輕輕一動，突然問：“你剛才在里面是不是吃東西了？”

    鳶尾捂住嘴，“我沒有！”

    “不，肯定有，我聞到了！”韓悠道。

    鳶尾：“……”

    這人鼻子怎么那么靈？

    韓悠咽了口口水，竟冒出一個念頭。

    他辛辛苦苦在衙門打雜，日子過的竟還不如飯館兒里的小丫頭。

    至少這丫頭能吃上這么好吃的飯，他那邊只有水煮青菜和饅頭。

    廚房傳來江茉的聲音。

    “鳶尾，把這盤炸酥肉端出去�！�

    “欸，我這就來�！兵S尾調(diào)頭進去，轉(zhuǎn)眼間就端了一盤噴香噴香的炸酥肉出來。

    淀粉裹著細細的肉絲，外面一層被炸成漂亮養(yǎng)眼的金黃色，放在鋪了油紙的黑瓷方盤上，配了椒鹽粉做蘸料。

    “姑娘，什么菜這樣香��！”門口擠著一堆好奇的百姓。

    “是我們老板親手做的炸酥肉�！兵S尾頗為自豪。

    “哇哦。”立時收獲了一堆星星眼。

    “這個炸酥肉，賣嘛？”到底有人忍不住了，問道。

    明明已經(jīng)用過早食了，聞見這味兒還是走不動路，第一次聽說炸肉能炸的這樣香。

    鳶尾笑瞇瞇將炸酥肉擺在沈正澤面前。

    “當然賣，不過飯館兒里人少，等的時間要久些�！�

    “那不是問題，給我來一盤炸酥肉，我?guī)ё�！�?br />
    韓悠看心心念念的炸酥肉落在沈正澤桌上，腆著臉坐了過去。

    沈正澤，“？”

    “大人，您看我那邊小籠包不小心點多了，您這也沒有包子，不如咱們二人拼一桌吧，我的包子分你，你的菜分我，這樣還能給江老板騰出一張桌子待客。”

    韓悠為了吃也是拼了。

    沈正澤要笑不笑。

    方才怎的沒想過和他拼桌？

    韓悠心里直打鼓，慢吞吞把碗筷挪過來，見沈正澤沒有反對的意思，毫不猶豫用筷子夾了一條小酥肉。

    管他去呢，先吃了再說，大人高不高興的那是大人的事情，他反正是很高興的哈哈哈哈。

    可愛的小酥肉，我來啦～

    韓悠夾著小酥肉咬了一口，隨著耳邊酥脆的聲音響起，外殼到柔嫩肉質(zhì)過渡帶來無與倫比的層次感，椒鹽的咸香，爽滑，混在一起形成另一種絕妙滋味。

    唔唔唔，太好吃啦��！

    腫么辦，江老板是能讓人上癮的！再這么下去，他的腰包就要掏空了。

    韓悠狠狠咬著小酥肉，狠狠想。

    沒事，他還有宋銜玉！

    誓要與好吃的奮戰(zhàn)到底，看看到底是好吃的多，還是他的腰包硬！

    炸酥肉的香味兒引來不少食客，幸好江茉準備了三口大鍋，不然還忙不過來。

    她想先把給沈正澤的菜做好。

    第三道菜是糖醋鯉魚。

    新鮮宰好的鯉魚經(jīng)過腌制抹上淀粉，下鍋油炸定型，首尾翹在半空像極了魚躍龍門的姿勢，固定在瓷白青花的魚盤里。

    起鍋燒糖醋醬，半透琥珀色的液體從整條魚上澆下，緩緩浸潤，整條魚猶如精心雕琢的玉器，泛著糖醋香。