一次客
我因為是外場,要介紹菜單給客人。
這句話不是我說的喔,是儲備人員自己講:
“來我們店內(nèi)吃的,大部分都是一次客。所以基本上都要介紹菜單�!�
我真懷疑儲備人員的腦子不好使。
從光講出“一次客”這句話,應(yīng)該就要反省自己。
“為何只是一次客?”一次客的意思就是吃過一次就不想再回頭的客人。
應(yīng)該要首先反省自己為主吧?
真不知道怎么會把一次客講得理所當(dāng)然。
廢話,絕大多數(shù)一次客當(dāng)然很正常。
自己不教導(dǎo)清楚就愛說員工盜竊。
不管員工拿兩三片衛(wèi)生棉,怕衛(wèi)生棉拿完自備在口袋里,有無做錯。
光小事就要把員工講得做錯多巨大。
這家店公司那么愛計較和不教導(dǎo)清楚,想必也沒多熱忱且善待客人。
一次客當(dāng)然很正常。