第10章 著手釀酒!
陸寬介紹了一番后,彼此寒暄了幾句,便一起趕著驢車(chē)回到了小院中。
卸下驢車(chē)上的雜糧、陶罐和調(diào)味品后,陸寬便讓田薇薇姐妹倆生火煮肉。
有了鹽、花椒和醬醋之類(lèi)的調(diào)味品,野豬肉的味道可就好吃得很了。
看到田薇薇姐妹倆忙前忙后,常清荷可沒(méi)把自己當(dāng)個(gè)客人,也挽起袖子過(guò)去幫忙了。
常舉鼎將抗在肩上的桑樹(shù)放到地上,他一路抗了三十里,毫無(wú)疲憊之意。
“東家,有什么活兒要做,盡管吩咐咱就是!”
在來(lái)的路上,陸寬就讓他改了稱(chēng)呼。
一口一個(gè)恩公的,他叫得倒挺順口,自己卻聽(tīng)得不敢當(dāng)。
至于東家這個(gè)稱(chēng)呼,陸寬聽(tīng)著挺順耳的。
“好,咱們要釀酒,得先把這些雜糧清洗干凈,但是水缸里的水不夠。”
“南邊不遠(yuǎn),有一條小溪,你拿這兩個(gè)木桶,去裝些水來(lái)吧�!�
常舉鼎答應(yīng)一聲,拎起那兩個(gè)舊木桶,快步奔往南邊的小溪。
陸寬也沒(méi)閑著,先用缸里的水清洗雜糧。
根據(jù)前世對(duì)白酒的了解,在釀酒的過(guò)程中,糧食的清洗是一個(gè)至關(guān)重要的步驟,必須經(jīng)過(guò)徹底的清洗,這樣可以減少酒的苦味,從而提升酒的品質(zhì)。
陸寬取了大約三十斤雜糧,剛進(jìn)行了第一遍的粗洗,就見(jiàn)常舉鼎手拎兩個(gè)木桶,一路健步如飛地奔進(jìn)了小院。
兩個(gè)木桶的水,都裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的,他這一路飛奔過(guò)來(lái),幾乎沒(méi)有濺出去多少。
嘩!
兩桶水倒進(jìn)缸里之后,他又拎著兩個(gè)空桶飛奔而去。
“兄弟,歇會(huì)兒吧,不用這么急�!�
“東家,打水而已,這還不是鬧著玩一樣?”
才過(guò)了一會(huì)兒,他又馬不停蹄地奔進(jìn)院子,又將兩桶溪水倒進(jìn)缸里,水缸也就灌滿(mǎn)了。
陸寬已經(jīng)把雜糧進(jìn)行了清洗,接下來(lái)就是浸泡了。
為了節(jié)省浸泡的時(shí)間,陸寬決定用溫水泡糧。
小院里又生起了一堆火,火上架一鍋。
當(dāng)水溫?zé)讲畈欢?0度的時(shí)候,陸寬將溫水倒入幾個(gè)陶罐中,每個(gè)罐中放入不同的雜糧,進(jìn)行單糧單泡。
接下來(lái),陸寬又把幾個(gè)陶罐的罐口封緊壓實(shí),靜待發(fā)酵。
現(xiàn)在正是盛夏時(shí)節(jié),有個(gè)三四天的發(fā)酵時(shí)間也就夠了。
忙完這一切,田薇薇姐妹倆和常清荷,已經(jīng)把一鍋香噴噴的紅燒野豬肉做好了。
小院里,滿(mǎn)院飄香。
“唔,有了調(diào)味料,這紅燒野豬肉還真是香啊!”
看著一大盆紅燒肉端到了院中的小木桌上,陸寬食欲大起。
“夫君,紅燒肉這么香,除了你買(mǎi)的調(diào)味料增味之外,清荷姑娘的手藝也是非常關(guān)鍵的啊。”
田薇薇看著陸寬,又看看常清荷,“剛才聽(tīng)清荷姑娘說(shuō),她家祖上是廚子,爺爺曾經(jīng)在王爺府上燒菜,所以她的廚藝才這么好�!�
聽(tīng)到這么回事,陸寬還真是頗感吃驚。
“夫人過(guò)譽(yù)了�!背G搴蓪�(duì)田薇薇十分恭敬,“祖上的廚藝,本來(lái)是要傳給我哥的,但我哥對(duì)庖廚毫無(wú)興趣,所以廚藝就傳到我身上了。”
陸寬笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,“甚好,有你這位女廚在,往后我們每天都可以大飽口福了!”
說(shuō)笑之間,幾人坐到桌前,開(kāi)始享用這頓豐盛的紅燒肉宴。
一邊吃著肉,陸寬特意觀察了一下,發(fā)現(xiàn)坐在旁邊的常舉鼎,吃得并不怎么多,飯量并不是特別大。
“兄弟,這野豬肉不合胃口么?”
“合啊,太合了!東家怎么會(huì)有此一問(wèn)?”
“我看兄弟吃得不多?”
“哈哈,東家想多了,咱這人啊,天生力氣大,胃口小。”
聽(tīng)到這個(gè)解釋?zhuān)憣掃真是有些意外。
力氣大的人,并不少見(jiàn),但他們往往飯量也很大,一般人家還真養(yǎng)活不起。
常舉鼎卻是個(gè)例外,胃口不大,力氣卻極大。
和那些酒囊飯袋卻沒(méi)幾斤力氣的人相比,簡(jiǎn)直是天上地下的區(qū)別。
看來(lái),自己真是撿到活寶了。
陸寬心里暗笑著,這頓肉宴吃得十分愉快。
飯罷,天色已經(jīng)大黑。
忙活了一整天,是時(shí)候上床歇息了。
陸家的這幾個(gè)茅草屋,雖然都是破破爛爛的,但房數(shù)倒是不少。
田芊芊領(lǐng)著常清荷,兩人住在西頭的小茅屋里。
至于常舉鼎就稍微辛苦一些,住在后面的木匠鋪?zhàn)永铮么跻部梢哉陲L(fēng)擋雨。
“夫君,時(shí)候不早了,奴家去打盆洗腳水,咱……咱們?cè)琰c(diǎn)歇息吧�!�
“嗯,甚好,辛苦娘子了。”
“夫君哪的話,伺候夫君是奴家的本分,奴家心里高興還來(lái)不及,怎么會(huì)辛苦呢?”
“既然這樣,那為夫也不客氣,咱們床上見(jiàn)!”
話音方落,陸寬看得明白。
站在面前的田薇薇,雪白的俏臉唰的一下就飛紅一片,紅得簡(jiǎn)直能捏出水兒來(lái)。
看她這副俏臉羞紅的嬌態(tài),陸寬心中一動(dòng)。
想想也難怪啊。
雖然她進(jìn)門(mén)好幾個(gè)月了,但從未和自己發(fā)生過(guò)什么。
現(xiàn)在她乍一聽(tīng)到床上見(jiàn)這三個(gè)字,就算是自己這位夫君說(shuō)的,她想不面紅耳赤也是不可能的。
陸寬微微一笑,先走進(jìn)了茅屋。
坐到床沿上,剛脫掉鞋子,田薇薇便紅著俏臉,端著水盆進(jìn)來(lái)了。
“夫君,奴家伺候你洗腳�!�
“好。”
田薇薇將水盆放到床前,點(diǎn)燃了桐油燈,把油燈拿到了床頭旁邊。
昏黃的燈光雖然微弱,卻可以清楚地照見(jiàn)她的身姿。
陸寬坐在床沿上,雙腳伸進(jìn)了水盆里。
田薇薇就蹲在膝前,她的雪白雙手,輕輕按在了陸寬的腳背上,十根靈活的手指,有節(jié)奏地捏了起來(lái)。
“嘶——”
這一刻,陸寬倒吸了一口氣。
“夫君,怎么了,是水太熱了嗎?”田薇薇立刻問(wèn)道。
“不是,水不冷不熱,正好�!标憣捨㈤]著雙眼,十分享受的樣子,“是你的這雙手啊,捏的我太爽了,太解乏了……”
田薇薇松了口氣,展顏笑道,“既然夫君喜歡,奴家就多捏一會(huì)兒,讓夫君好好舒坦舒坦。”
聽(tīng)到這話,陸寬又是心里一蕩。
不禁撐著胳膊,仔細(xì)打量著膝前蹲著的這位嬌妻。
以這個(gè)居高臨下的視角看她,可以看到她一頭烏黑柔順的秀發(fā),芭蕉扇般的濃密睫毛,雪白精致的俏臉,還有低垂的領(lǐng)口間,那一抹飽滿(mǎn)又亮眼的白膩之色。