第130章 震驚眾人的魚獲，張國棟的驚艷廚藝

    在場的所有人。

    都感到腦子無法轉(zhuǎn)動，像是被涂上一層漿糊。

    隨著張國棟越走越近。

    看到他手上兩條巨大的金錢鳘。

    魚鰓被繩子穿過。

    魚身伴隨著張國棟的步伐，微微的晃動。

    晃眼。

    真特么的晃眼�。�

    特別是魚尾巴還時不時擺動一番。

    讓眾人都不由的倒吸一口涼氣。

    什么叫發(fā)財？

    這特么才叫發(fā)財��！

    蘇輕雪魚實在是太討厭了，一動它那吸盤就卷啊卷的！”

    蘇輕雪有些郁悶的說道。

    張國棟輕笑一聲，說道：“哎呀，這臭章魚，敢欺負我老婆，要不，中午就來吃它怎么樣？”

    蘇輕雪還沒說完。

    張可可卻嘟著嘴，說道：“爸爸，中午是要吃章魚嗎？可是章魚那么可愛……”

    張國棟不由的看向了張可可。

    難道自己女兒發(fā)善心了？

    張國棟正想說不吃了。

    張可可卻繼續(xù)開口：“可是它欺負媽媽，這么壞，應該怎么煮才好吃呢？”

    看著女兒口水都要流出來。

    張國棟頓時無語。

    自己這是活脫脫生了個大饞丫頭�。�

    張國棟一把抓起章魚，笑著說道：“爸爸來煮，你們就等著吃吧！”

    他抓著章魚就開始處理起來。

    章魚處理起來是非常麻煩的。

    因為稍微弄不好。

    就可能讓章魚的口感變的很硬。

    到時候啃章魚。

    就像是在啃橡膠。

    張國棟將章魚殺了之后，便將其內(nèi)臟全部去除掉。

    墨囊和牙齒。

    也用剪刀剪下來丟掉。

    然后加入鹽和面粉。

    反復的揉搓。

    將表面的黏液全部清洗干凈。

    既然要做章魚。

    那就必須將章魚的肉質(zhì)嫩化。

    否則。

    老婆和女兒肯定就咬不動了。

    張國棟煮了一鍋沸水。

    計入姜片、米酒去腥。

    將章魚放入沸水中。

    只焯水差不多十五秒的時間。

    迅速撈出。

    過了一下冰水。

    這一個過程，可以讓章魚的肉質(zhì)變的緊實。

    焯水過后。

    張國棟將大章魚一分為三。

    他打算今天來個全章魚宴。

    將章魚須切成小塊。

    在沸水中再次煮上五六分鐘。

    將章魚須撈起。

    放入冰水之中。

    短時間的焯水，加上反復用冰水浸泡。

    能讓章魚須保持極致的脆嫩。

    找來黃瓜、洋蔥、香菜全部切成小段。

    再淋上醬油、醋、糖等調(diào)料。

    所有食材攪拌在一起。

    然后放入冰箱冷藏。

    一道涼拌章魚就做好了。

    接下來便是白灼章魚。

    處理干凈的章魚切段。

    沸水煮上八分鐘。

    章魚肉微微卷曲之后，便可以撈起，加入醬油，便是一道白灼章魚。

    海鮮的做法都極為簡單。

    想要吃到其本身的鮮甜味道。

    就只需白灼。

    白灼和涼拌都比較清淡。

    接下來的最后一道菜。

    張國棟準備做個重口味的紅燒章魚。

    將最后剩下的章魚肉切成小段。

    控干水分。

    熱油熗鍋。

    將蔥姜蒜爆香之后，加入章魚翻炒。

    很快。

    章魚被炒的表面微微焦黃。

    加入醬油、和少許水。

    小火悶個二十分鐘。

    開蓋的一瞬間。

    香味撲鼻而來。

    撒上蔥花，和青紅辣椒之后。

    便出鍋了。

    張國棟將三道菜端了出去。

    蘇輕雪不由的震驚起來，驚訝的說道：“老公，一只章魚，你做了三道菜�。　�

    張國棟笑道：“嗯，這叫一菜三吃�！�

    張可可早就饞的受不了了，搖擺著手，說道：“爸爸，這章魚好香，我要吃。”

    張國棟給女兒和老婆各打了一碗飯，笑道：“好，配飯吃，更香。”

    他坐在了桌子前。

    指著涼拌章魚說道：“老婆，先試試這涼拌的章魚須�！�

    蘇輕雪點點頭，夾了一筷子章魚須，放入嘴里。

    輕輕咬了幾下。

    頓時。

    眼睛不由的一亮。

    她驚訝的說道：“老公，這章魚須簡直太脆嫩了吧？我還以為章魚吃起來就像橡膠一樣咬不動呢！沒想到竟然這么脆，太爽口了！”

    張國棟也夾了一些吃了起來。

    果然。

    涼拌章魚的脆嫩，出乎意料了。

    不愧是新鮮的野生章魚。

    這味道。

    簡直絕了。

    張國棟說道：“確實爽口，不過，這還是你老公我的廚藝好，以后可以叫我廚神了！”

    蘇輕雪嘻嘻一笑，說道：“那我得再嘗嘗另外兩道菜，這叫什么？”

    張國棟看了一眼，說道：“這就是白灼的章魚肉�。　�

    蘇輕雪有些疑惑。

    涼拌和白灼看起來差不多。

    她夾了一塊白灼章魚肉送進嘴里。

    相比之下。

    這白灼章魚肉沒有涼拌的章魚須脆口。

    可是輕微的咀嚼幾下。

    鮮甜的汁水。

    就充斥口腔。

    完全不一樣的口感，仿佛能夠吃出大海的味道。

    蘇輕雪瞇著眼，說道：“真好吃，還帶著一絲回甘呢！”

    張可可努著鼻子，嘟嘴道：“媽媽，你不會吃，這個章魚才好吃，又油又香的，我最喜歡了！”

    張可可說的就是紅燒醬油。

    小孩子的口味更重。

    自然對于這種香、鮮、濃郁的味道更為喜歡。

    似乎是為了證明自己說的對。

    張可可夾了一塊紅燒章魚肉，遞到蘇輕雪的嘴前，說道：“媽媽，你快試試，看是不是我說的對�！�

    蘇輕雪不由的苦笑。

    這也能爭？

    都是章魚。

    又全是張國棟一個人做的。

    味道上就算有區(qū)別。

    差距也不可能太大��！

    她拗不過女兒，俯下身子，一口將筷子上的章魚肉吃近嘴里。

    瞬間。

    一股難以言說的香味沖上天靈蓋。

    蘇輕雪整個人猛的一愣。

    不可能！

    怎么會這么香？

    好吃！

    太好吃了！

    蘇輕雪不可思議的轉(zhuǎn)頭看向張國棟，無比震驚的說道：“老公，你……你怎么做到的？為什么這紅燒章魚的味道，竟然這么好吃？”

    蘇輕雪真的震驚了。

    她不是沒有吃過章魚。

    可這一道菜和她想象中的完全不一樣。

    不對。

    絕對不對。

    張國棟必定是用了什么她從未見過的手段。

    她看向張國棟。

    果然。

    此時張國棟滿臉神秘的笑意。

    那表情。

    似乎早就猜到蘇輕雪會如此震驚。

    這反而更加引起了蘇輕雪的好奇心。

    張國棟究竟是怎么做到的？