第5章 采購(gòu)
小二看了一眼陳釗帶來(lái)的狍子接著連忙跑到后院喊來(lái)了掌柜。
“呦！狍子！”
飯館掌柜滿(mǎn)臉皺紋看上去五十多歲，但一雙眼睛精光四射，顯然不是普通人。
看到狍子的時(shí)候他已經(jīng)開(kāi)始盤(pán)算怎么壓價(jià)了。
這年頭村里沒(méi)糧，城里的日子也不好過(guò)，偶爾有賣(mài)野物的獵人進(jìn)城，價(jià)格也是高的起飛。
他看陳釗四處打量以為是土包子，便輕咳了一聲。
“這狍子看上去不怎么新鮮啊，比上次小南村送來(lái)的差遠(yuǎn)了�！�
“你要是想賣(mài)，我高點(diǎn)價(jià)，十文一斤收了怎么樣？”
掌柜并不知道陳釗早就從原主的記憶中知曉了城里的物價(jià)。
荒年下，哪怕遭災(zāi)不嚴(yán)重的縣城里各種糧食的價(jià)格都已經(jīng)到了一百文一斗！
一斤就要九文錢(qián)！
肉比米還稀有，怎么可能十文一斤。
“掌柜，你不誠(chéng)心，算了吧�！�
深深看了老板一眼，陳釗起身就要走。
好貨不愁賣(mài)，縣城里也不是只有這一家館子。
大不了多跑兩家。
但下一刻
“哎哎哎，獵戶(hù)兄弟，好好商量�！�
飯館掌柜連忙攔住陳釗。
這一陣子，他的飯館生意不好，并不是廚子手藝不行。
而是他這店里肉不夠用，哪怕是神仙過(guò)來(lái)掌勺，沒(méi)有肉也是白瞎。
總不能一直讓客人吃青菜樹(shù)葉子吧？
“兄弟，你說(shuō)個(gè)價(jià)，合適我也不討價(jià)還價(jià)�！�
飯館掌柜生怕陳釗帶狍子走了。
“一斤三十文，少一紋不賣(mài)�！�
陳釗斟酌了一下說(shuō)了一個(gè)偏高點(diǎn)的價(jià)格。
“太多了，便宜點(diǎn)！”
掌柜的叫著屈。
“掌柜的，你別覺(jué)得貴，我這狍子血放得干凈，內(nèi)臟也提前處理了，省了你多少事兒�！�
陳釗擺著手指頭給他算賬。
“還有這狍子皮雖然破了點(diǎn)，也能做個(gè)帽子啥的，這我都算你撿便宜了。”
陳釗對(duì)自己的獵物信心十足。
但掌柜的還是覺(jué)得貴。
面對(duì)這樣的人，陳釗沒(méi)辦法，只能以實(shí)為證。
直接扛著狍子去了后廚，接著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)腻佺P碰撞的聲音傳來(lái)，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒一盤(pán)熱氣騰騰的炙烤狍子肉便端了出來(lái)。
“你嘗嘗，要是味兒不好，我這狍子白送你！”
掌柜的看了一眼伙計(jì)，伙計(jì)也是許久沒(méi)聞到肉香，臉上滿(mǎn)是渴望，喉結(jié)一上一下地吞咽著口水。
“你倆誰(shuí)先嘗？”
“我，我來(lái)！”
掌柜平時(shí)各種菜式都吃遍了，但炙烤狍子肉這道菜還是第一次聽(tīng)說(shuō)第一次見(jiàn)。
“香！”
狍子肉經(jīng)過(guò)陳釗精心炮制，沒(méi)有一絲膻味，并且高溫加熱后形成的焦化反應(yīng)不僅沒(méi)有焦糊的苦，反而帶上了一絲焦香。
入口汁水充盈，這份廚藝
掌柜看著陳釗的眼神瞬間就變了。
如果能從陳釗這拿到這道菜的做法，城里其他飯館誰(shuí)還比得上自己。
“30文一斤，你要買(mǎi)，這道菜的做法我可以寫(xiě)下來(lái)�！�
“成！”
掌柜看了看狍子又看了看陳釗，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“這頭狍子大概三十斤，九百文�！�
盛過(guò)狍子的重量后掌柜算了一下，隨后從后院拿出來(lái)一串大錢(qián)。
與此同時(shí)，在掌柜拿錢(qián)的時(shí)候，陳釗已經(jīng)寫(xiě)好了這道菜的做法和需要的各種調(diào)料。
一手交錢(qián)一手交菜譜，錢(qián)貨兩清。
“兄弟，以后打到東西能不能還賣(mài)給我？”
“可以，但是價(jià)格要貴點(diǎn)。”
陳釗點(diǎn)了點(diǎn)頭。
隨后便在掌柜依依不舍的目光中大步走出了飯館。
俗話說(shuō)得好，一文錢(qián)難倒英雄漢，懷里有錢(qián)腰桿硬。
陳釗在街上看到家里沒(méi)有的東西就直接買(mǎi)下。
接著雇了一輛驢車(chē)幫忙拉東西，因?yàn)樗I(mǎi)的東西多是鍋碗瓢盆之類(lèi)的東西。
路過(guò)鐵匠鋪，陳釗琢磨了一下，便讓驢車(chē)的車(chē)夫在門(mén)口等候片刻，他則邁步走了進(jìn)去。
“有人嗎？”
如今時(shí)間還早，不僅聽(tīng)不到那叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)拇反蚵暎沁B個(gè)人影都不看到。
只有鍛鐵爐中的烈火熊熊燃燒，時(shí)不時(shí)發(fā)出“噼啪”的聲響。
陳釗隨手拿起一把還未鍛造完成的鐮刀細(xì)細(xì)觀瞧。
還用手指輕輕敲擊，放到耳邊聆聽(tīng)。
“手藝還不錯(cuò)，就是這材質(zhì)差了些。”
既然鋪?zhàn)永餂](méi)人，陳釗也不愿耽擱時(shí)間。
可正打算離開(kāi)，卻突然聽(tīng)到一道有些嘶啞的聲音。
“小兄弟，聽(tīng)你的口氣，你也懂鍛造�！�
“那你就該知道，我用的乃是上好的鐵材，你卻說(shuō)這材質(zhì)差？”
原來(lái)鋪?zhàn)永镉腥耍皇莿倓倹](méi)有回應(yīng)自己。
這倒是讓陳釗來(lái)了些興趣，很少見(jiàn)到這種有顧客上門(mén)，卻不愿做生意的老板。
他順著聲音傳來(lái)的方向向前走了幾步，探頭一看，就見(jiàn)一膀大腰圓的壯漢躺在一張桌子后面。
此人滿(mǎn)臉絡(luò)腮胡，衣服也是隨意的穿著，頭發(fā)亂的更是如同鳥(niǎo)窩，一副不修邊幅的模樣。
“你是鐵匠，還是老板？”
聽(tīng)到聲音，那壯漢緩緩睜開(kāi)眼睛。
“既是鐵匠，也是老板，這鋪?zhàn)泳褪俏业摹！?br />
“你還沒(méi)有回答我剛剛的問(wèn)題。”
這家伙多少有些無(wú)禮，但陳釗卻有些喜歡他這種執(zhí)拗的性子。
他倒是也不客氣，自顧自地拉來(lái)一張椅子坐了下來(lái)。
“別急著生氣，我說(shuō)你這材質(zhì)差，自然有我的道理�！�
“不如這樣，你先按照我的要求，幫我制作一些零件�！�
“若你做得出來(lái)，我便告訴你什么才能算好的材質(zhì)，甚至還能教你如何制造，如何？”
壯漢坐了起來(lái)，渾濁的雙眼直勾勾地看著陳釗。
片刻后，他這才開(kāi)口道：“好，我答應(yīng)！”
“別說(shuō)是這城陽(yáng)縣，哪怕放眼整個(gè)大乾，這鍛造手藝我若論第二，便不會(huì)有人敢認(rèn)第一！”
百花樓。
作為城陽(yáng)縣內(nèi)數(shù)一數(shù)二的高端場(chǎng)所，作為百花樓樓主的老鴇正在聽(tīng)兩個(gè)人牙子的狡辯。
“你說(shuō)啥？雙胞胎！？”
肥胖的老鴇子咧著嘴，一雙三角眼恨不得從兩個(gè)人牙子身上剜下一塊肉。
這年頭賣(mài)兒賣(mài)女的多了，剛開(kāi)始她聽(tīng)兩個(gè)人牙子說(shuō)有人聯(lián)系賣(mài)兩個(gè)女人并不覺(jué)得有什么。
但等人牙子回來(lái)說(shuō)起這件事她才知道錯(cuò)過(guò)了。
“你們帶幾個(gè)人去，把那兩個(gè)女的帶回來(lái)，縣老爺現(xiàn)在正準(zhǔn)備續(xù)弦呢�！�
“這件事辦不好，有你們受的�！�
老鴇子說(shuō)完，就讓手下的龜公去安排車(chē)馬。