第15章 是不是有求于我
劉鏢師非常守信，第二天就如約而來。
蘇婉等他吃過餛飩，就拿過來一個食盒。
“劉師傅，麻煩你了�！�
“沒事，小事一樁�！�
劉鏢師很樂意給蘇婉幫忙，對方不僅做東西好吃，還很會做人。
他今天吃的那一碗餛飩，里面足足有三十個餛飩，撐得他直打嗝。
而且蘇婉死活都不肯收錢。
劉鏢師很快就提著食盒回了鏢局。
沈澤的住處就在總鏢頭的院子旁邊，劉鏢師熟門熟路，直接把食盒提到了他面前。
自從蘇婉拒絕來鏢局當(dāng)廚子，沈澤就有些生氣，更賭氣不去吃她的餛飩。
鏢局暫時找不到合適的廚子。
沈澤每天就靠饅頭稀飯充饑，只是饅頭稀飯吃久了，總覺得嘴里沒滋味。
如今劉鏢師提著食盒過來，沈澤還沒揭開蓋子，就聞到了一股香味。
他不由看向劉鏢師，“這是什么？”
劉鏢師笑道：“這是蘇娘子讓我送來的賠禮。她說那天說話不好聽，得罪了你，所以特地做了道拿手好菜，讓你消消氣�！�
盡管劉鏢師很會說話，但是沈澤長這么大，甚少有人拒絕他的好意，因此他還是冷淡道：“你拿回去吧，我不吃她的東西。”
劉鏢師嘻嘻笑道：“真的不吃？我可聽說這是蘇娘子的拿手好菜�！�
他邊說，邊打開了蓋子，還夸張的往沈澤那里扇了扇風(fēng)。
其實他不扇風(fēng)，沈澤也能聞到一股撲鼻的香味。
原來沒揭開的時候，那香味只是若有若無，現(xiàn)在一揭開，那香味簡直專往他鼻子里鉆。
沈澤這輩子，最無法抗拒的就是美食。
他最后還是沒忍住，伸出手，將食盒里的砂鍋端了出來。
蘇婉做的這道砂鍋蛤蜊獅子頭，足足用小火燉了兩個時辰。
只見砂鍋里的獅子頭顫顫巍巍，看著就軟嫩無比，而獅子頭旁邊則點綴著白菜和火腿。
光是看著就賞心悅目。
等他拿筷子嘗了一口，就發(fā)現(xiàn)這獅子頭比他想象的還要汁多味美。
而且這道獅子頭并沒有經(jīng)過油炸，只是用砂鍋清燉，所以吃起來鮮香但不油膩，很好的照顧了他喜歡口味清淡這一點。
雖然是清燉，可湯里面放了雞湯，還有蛤蜊和干貝，所以給獅子頭增加了不少鮮美。
最點睛的是火腿。
燉獅子頭的湯里沒有加一點鹽巴，但卻放了火腿。火腿的咸味通過湯底，一點點浸透到獅子頭，讓獅子頭有了一種很獨特的風(fēng)味。
沈澤將獅子頭吃完，眉眼都舒展了許多。
一旁的劉鏢師看在眼里，趁機說道：“怎么樣，蘇娘子的廚藝夠好吧？”
沈澤淡淡道：“確實不錯。以前是我低估了她。她的廚藝比我想象中還好�！�
“說吧，她送這道菜過來，是不是有求于我？”
劉鏢師訕訕說道：“也不是這樣，她就是想讓你消消氣�！�
“你要是不說，我就送客了�！�
劉鏢師趕緊道：“好，我說。蘇娘子的確是有求于你。不過你是怎么知道的？”
沈澤輕哼一聲道：“這道獅子頭里面放了蛤蜊，火腿和干貝。這些食材可不便宜，她下這么大本錢，怎么可能只是為了讓我消氣�！�
劉鏢師訕訕笑道：“原來是這樣。不過蘇娘子下這么大本錢，其實不是為了自己，而是為了她婆婆�！�
沈澤疑惑的看著他。
劉鏢師道：“蘇娘子的婆婆生了重病，需要一味阿膠來調(diào)養(yǎng)身體。蘇娘子聽說你手里有阿膠，這才讓我給你送菜�！�
沈澤看了劉鏢師一眼，“我手里有阿膠這事，也是你告訴她的？”
劉鏢師道：“我看她一片孝心，所以就給她指了條明路�！�
沈澤正色道：“她要阿膠，也不是不行。我也不收她錢，只要她幫我做菜就行。一道菜換一塊阿膠�！�
“今天的菜，我也不白吃，你幫我把阿膠送去，就說我明天想吃豆腐�！�
劉鏢師笑道：“想吃豆腐，這還不簡單。我這就跟蘇娘子說一聲�！�
“我還沒把話說完。”沈澤道：“我要的這道豆腐，雖然是要用豆腐制成，但做好后的豆腐不能有豆子的腥氣，要味美多汁，同時既要味道鮮美，還要能嘗到肉味�！�
劉鏢師聽得直撓頭，“你這不是難為人嗎？豆腐怎么能吃出來肉味，還要沒有豆腥氣。這沒有豆腥氣的豆腐還是豆腐嗎？”
“總之我就要吃到這樣的豆腐。如果她做不到，以后別來找我要阿膠。”
“當(dāng)然如果她做的好，我就用一塊阿膠當(dāng)酬勞。”
沈澤說話算話，吃了蘇婉做的砂鍋蛤蜊獅子頭，就讓劉鏢師給蘇婉送去了一塊阿膠。
那塊阿膠包在干凈的油紙里，長約三寸，寬約一寸�？粗淮�，但差不多有一兩重。
劉鏢師道：“這東西金貴，一天最多吃上一錢。我聽總鏢頭說過怎么吃，最好的辦法是用黃酒把這阿膠化開，然后上鍋蒸上一個半時辰。”
“蒸好后，這阿膠就成了膏狀。每天舀上一勺，用開水化開服下。這樣既不上火，吃起來也方便�！�
蘇婉將吃法一一記下，“劉師傅，真是多謝你了。要不是有你幫忙，我也弄不到這阿膠�！�
劉鏢師笑道：“你要真想謝我，明天請我吃碗餛飩就行了�！�
蘇婉笑道：“劉師傅不嫌膩的話，以后天天來我這吃餛飩。”
劉鏢師說道：“我也不白吃你餛飩，明天我還是早點來，幫你把餛飩送過去�！�
“不過沈先生提的要求也太多了，不知道你能不能做到？”
蘇婉說道：“為了這阿膠，做不到也得做�！�
沈澤提的這些要求，其實不難。
蘇婉大約猜到他應(yīng)該是想吃雞煨干絲。
可這道菜需要的干絲，得用特制的豆腐干。
可短時間內(nèi)，讓她上哪找這種特制的豆腐干。
美食系統(tǒng)雖然也有豆腐干，但不是做干絲用的豆腐干。
既然找不到特制的豆腐干，那就用別的菜代替。
反正沈澤也沒說一定要做雞煨干絲。
蘇婉還知道另一道豆腐菜，做出來的口感，不比雞煨干絲差。