第63章 制作皁子
“原來如此!”
蘇九看了看顧爹,發(fā)現(xiàn)他的表情有些難看,又看向蘇小妹,笑道:“沒有粽葉也沒關(guān)系的,咱做點(diǎn)鹼水粑粑也可以。”
“哦,對了,若是有荷葉的話也行,咱們還可以做糯米j吃�!�
“這兩樣是什麼?吃的嗎?”顧小妹添了添嘴唇,又砸了砸嘴,對新鮮的吃食特別感興趣。
這鹼水粑粑和糯米j他們可是聽都沒聽過的,更別說吃了。
顧家人其他人也都朝蘇九看來,已經(jīng)嘗過蘇九的手藝了,知道她做出來的東西都是極其美味的。
蘇九看著顧小妹這一副小饞貓似的的表情,不由得噗嗤一笑,“對,沒錯,就是吃的。”
顧小妹聞言眼睛就是一亮,笑得眉眼彎彎的像是月牙兒一般,嘴角邊的小酒窩更像是能暖化人心似的,迫不及待地開口,“有的,有的,我這就去拿�!�
看著她一蹦一跳的歡快身影,蘇九提醒道“順道拿一些糯米出來�!�
“好嘞,我知道了�!�
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趁著顧小妹拿了糯米和荷葉的功夫,蘇九已經(jīng)將乾凈的鹼水給過出來了,放在邊上靜置著,讓一些草木灰沉淀下去。
不一會兒,顧小妹就一手端著一海碗的糯米一手拿著十幾張的荷葉走了出來。
“三嫂,你教我怎麼做吧?”
“暫時(shí)還不用做什麼,對了,可以去拿點(diǎn)米出來,磨成細(xì)粉到時(shí)候參合著糯米粉來做粑粑�!�
“好的�!鳖櫺∶脩�(yīng)了一聲就去磨米粉去了。
蘇九將糯米洗乾凈然後再用沉淀好的鹼水給浸泡了起來,放在一邊。
荷葉也用鹼水給浸泡了一會兒便拿出來洗乾凈放在邊上晾乾。
這兩樣吃食都需要等糯米泡好之後才能夠做,而這糯米起碼得泡一晚上。
所以泡好了米,蘇九就準(zhǔn)備去做她的皁子去了。
制作皁子除了需要用到磨好的藥粉之外,還需要用到鹼水和油。
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若是在現(xiàn)代的話,大多用的是橄欖油,但在這資源匱乏的古代,別說是橄欖油了,就是普通的大豆油都是沒有的,有的只是豬油和菜籽油。
菜籽油是每家每戶每年種植起來,然後拿去炸的,而豬油則是豬身上的板油炸出來的。
平日里做菜用的菜籽油b較多,但菜油的凝固x沒有豬油的好,所以蘇九準(zhǔn)備用前兩日炸的豬油來做皁子。
幾種皁子的做法都是一樣的,先將磨好的藥粉按照特定的b例放在一起,然後加入鹼水和油,隔水加熱不停的進(jìn)行攪拌直至濃稠即可。
顧小妹在邊上看著,疑惑的問道:“這怎麼還加油啊?”
蘇九一邊攪拌,一邊回答她的問題,“這油能有一定的凝固作用,所以加點(diǎn)油會更好一些,所以啊這皁子也可以被稱為肥皂�!�
“哦哦,原來是這樣�!鳖櫺∶靡荒槼绨莸目粗K九,“三嫂你懂得可真多�!�
蘇九笑道:“這些都是我從書中看來的,有句話叫做書中自有顏如玉,書中自有h金屋,多讀點(diǎn)書總是沒錯的�!�
顧小妹若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭,“那以後我也要多看點(diǎn)書,好好的學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。”
“好,你想看什麼類型的書,可以讓你三哥去給你借,他認(rèn)識個(gè)書屋的掌柜的,關(guān)系還不錯的�!�
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“好�!鳖櫺∶命c(diǎn)點(diǎn)頭,“等我學(xué)完三嫂給我的醫(yī)書,我再跟三哥說�!�
“嗯�!�
“三嫂,我看山上這種無患子和皂莢都挺多的,明日我們?nèi)ザ嗖梢恍┗貋戆�,咱們多做點(diǎn)皁子,拿去賣如何?”
“咱們的皁子上面還有那麼多可ai的小動物,定能被人喜歡�!�
“若我有銀子啊,定要一個(gè)樣子的買上一個(gè),便是不用放在那里看著也是好的�!�
蘇九:“”
別說,顧小妹這心理跟現(xiàn)代很多姑娘一樣,都喜歡買各種東西,即便是沒用的那又如何?姐有錢,就是任x。
“想法不錯,今天做的這些咱們也用不了那麼多,等做好了之後,咱們拿去鎮(zhèn)上試試,看看好不好賣,若是可以的話,這筆生意還是可以做的。”
“好。”顧小妹一臉的欣喜。
說話間,稀稠的皁子已經(jīng)調(diào)配好了,蘇九將那些個(gè)模具一一的拿了過來,然後將皁ye都給倒入模具當(dāng)中。
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淡h(huán)se的皁子,還夾雜著淡淡的清香,十分的好聞。
“這樣就好了?”顧小妹疑惑。
“嗯�!碧K九點(diǎn)頭,“這只是最普通的皁子,做起來簡單,只要掌握好各種藥材和鹼水的配b便好�!�
“所以啊,今後若這皁子生意咱能夠做起來的話,這做皁子的各種藥材配b那是無論如何都不能被別人知道的,特別是那種有心之人�!�
“嗯�!鳖櫺∶盟贫嵌狞c(diǎn)頭。
蘇九將已經(jīng)裝進(jìn)了模具的皁子用東西給蓋上,交給顧小妹,“這些先放在y涼處,過個(gè)兩三天風(fēng)乾了之後就可以拿來用了。。”
“好�!�
剛剛做的那些是洗頭皁,接下來是洗衣的肥皂和洗澡的香皂。
顧小妹有心學(xué),她也樂意教她,所以接下來蘇九就沒動手在邊上看著顧小妹指點(diǎn)著她來做。
顧小妹一開始手還有些生,放藥粉和鹼水的時(shí)候手都有點(diǎn)抖,生怕一不小心這配b就錯了,將這些東西都給浪費(fèi)了,但在蘇的指點(diǎn),大著膽子去做,很快的便上手了。
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沒有那麼多的模具,蘇九便將洗衣皁全都倒入了一個(gè)四方形的大盒子中,然後在最上面還點(diǎn)綴了一些圖案。
等這全都晾乾了之後,再將其切成一小塊一小塊的也是一樣的。
做好了這些皁子,也到了做晚飯的時(shí)間,鹵好的菜還不少,所以只要熬好粥即可。
蘇九正準(zhǔn)備熬粥,小包子就拿著胡蘿卜欣喜的跑了進(jìn)來,“娘親,娘親你看我給小兔子帶了什麼回來?”
“哎呀,這是胡蘿卜呀?”蘇九十分配合他,故作驚喜的道。
小包子嘻嘻的笑著,一張小臉上滿是自豪,“沒錯,就是胡蘿卜哦,是我拔的呢!”
蘇九順勢夸贊,“廷兒真厲害!”
“那娘親,咱們?nèi)ノ雇米樱俊毙“永×颂K九的手就要往外走。
廚房的粥就由顧小妹來負(fù)責(zé)了,蘇九則跟著小包子出了門。