第171章 平凡的食物
在周圍無人注意的情況下，余洋小心地將自己的黑火倒入九郎使用的灶臺下。
三名廚師——黑暗料理界借著主持之口提出這個要求的時候，余洋相信劉昴星也察覺了其中的陷阱。
“所有料理必須指定廚師獨立完成，但可以使用助手”。
只是使用助手的范圍其實僅限于處理“砧板”的工作，但為了能保證口味，主廚甚至連切菜的工作都不會假他人的手。
所以助手能做的只有“洗”這道工序，而助手做的事情一旦超過了“砧板”的范疇，在評分的時候就會被列入“違規(guī)”。
這是一條隱性的、但是隨時可以啟用的規(guī)則。也就是說，只有在黑暗料理界覺得自己戰(zhàn)況不利的時候，才會動用的東西。
這才是到現(xiàn)在為止，余洋和劉昴星都沒有伸手幫助過九郎的真正理由。
一名廚師的初始能力來源于天份，但是他的成長必然源于日復(fù)一日的枯燥練習(xí)。
九郎是個很有能力的孩子，也是一個努力的孩子，但是他的年齡卻是他實力的死敵。
不過既然小孩子已經(jīng)嘗過了努力的結(jié)果，那接下來的事情也不能太過苛求。
畢竟他們的目的還是贏，無論是劉昴星還是自己都需要這次勝利。事關(guān)“傳說中的廚具”，管理者系統(tǒng)可以胡來，那么他們也能踩著邊緣做個弊。
余洋選擇的作弊方法自然是不會讓黑暗料理界、甚至不會讓“自己人”看出來的方式。
他的黑炎是一種靈火，在擁有魔法或者異能、又或者其他的類似設(shè)定的世界里，他的火焰是可見的。
但是在基于事實夸張的美食世界里，除了織田作之助之外，余洋還沒有碰到過能看到黑炎的人。
中華料理是火焰的料理。
對“火”的操控可以影響菜肴最終的形態(tài)、口感和味道，可以說“火”是一切的基礎(chǔ)，而九郎正在做，也是需要絕對火候才能成功的“熱雞蛋布丁”。
說是“布丁”，事實上并非冷凍出的西式甜品，而是“煎蛋”。
將把空氣全都排出、顯得厚實的蛋液固定在模具里用暗火慢慢煨熟，最后形成表面光滑類似布丁的煎蛋。
而且余洋讓九郎做的，是咸味點心。
雖然提心大部分人都會選擇甜品，而且在大陸的南方盛產(chǎn)蔗糖和鹽，泉州本地人的點心也大部分偏向甜味。
但他們這次的菜單為了統(tǒng)一風(fēng)味使用了大量的奶制品，以余洋的經(jīng)驗看來，如果結(jié)尾用甜點心，雖然會在入口的時候覺得“好吃”，但是多吃兩口就會覺得膩味。
畢竟他們的評委沒有一個人出身貧苦，只要看臉色和皮膚就知道平時也是大魚大肉好生伺候著，并不會缺少那一口甜食。
蛋液本身用高湯調(diào)味，做出的“布丁”最后以咸鮮為主，然后是使用淡黃油調(diào)配的湯汁打底，再配上奶油——這就是九郎需要完成的點心。
這道菜麻煩的不是技巧，而是“功夫”，無論是在打散蛋液的時候不能打入空氣，還是后續(xù)的“煨”。
正常的情況下，需要用木炭爐暗火煨上一夜。
不過在黑火的控制下，則能在時限內(nèi)完成。
而其他的廚子則不可能用如此費火候的菜，所以泉州當(dāng)?shù)赜袔椎烙忻臏苯訜o法做出，至于黑暗料理界的“藥膳”……
余洋只看了一眼，就判斷出對方也只能用煎炸之類的手段，最多能用上煮。
黑發(fā)的食魂抿了一下嘴唇，他知道這樣有些勝之不武，即便黑暗料理界不是什么好東西，但是他這么做也不算厚道
只是那兩組無關(guān)的廚子……希望到時候不要太打擊他們吧。
余洋一邊想著，一邊小心地攪動了手下的湯。
“時間到！請各位將成品端上桌，等待評審結(jié)果！”
銅鑼聲再次響起，黑發(fā)食魂把最后一勺湯裝入小碗中，看著九郎小心翼翼地端著排成九宮格的“煎蛋布丁”，知道他現(xiàn)在能做的事情已經(jīng)結(jié)束了。
等所有的菜肴被擺在了桌子上，評委們拿起面前的餐具開始一一品嘗。
旁邊劉昴星和九郎都露出了緊張的表情，但是余洋卻已經(jīng)胸有成竹。
他們的菜肴試吃果然被安排到了最后。
余洋不禁想起來羅格的吐槽：“知道進(jìn)入動畫漫畫的次級世界里最好預(yù)測的事情是什么嗎？就是主角隊在比賽啦、決斗啦之類的事情里的出場順序——只要贏，一定是最后一個，沒有懸念�！�
怎么說呢，就算現(xiàn)在親身經(jīng)歷了這件事情，也只能說“的確沒有懸念”。
瀚海酒樓的海鮮和流浪廚師團(tuán)的山珍海味雖然受到了好評，但接踵而來的自然是各種不足。
“瀚海酒樓有點冤�！庇嘌笃^頭對劉昴星說道，“他做得菜沒有什么問題，只不過這里都是他的熟客�！�
“嗯，熟客會有對口味知根知底的優(yōu)勢，但是今天是連續(xù)勝負(fù)制，所以評委們對于瀚海酒樓的菜已經(jīng)吃不出新意了吧。”劉昴星分析道。
余洋“嗯”了一聲：“流浪廚師團(tuán)的菜有點意思，只不過評委們剛剛吃了大魚又接大肉，舌頭的挑剔度反而提升了�！�
“……所以余洋才會和師父一起選擇做那些菜？”九郎從旁邊問道，“師父，你也從一開始就想到了？”
“沒有啦，是余洋的提醒……咦，梅麗你怎么啦？”
“還怎么呢，他們做得東西都好奢華啊，我們做的真的沒問題嗎？！”少女緊張得握緊了拳頭。
劉昴星腳下一滑，這下可好，他們剛才的話梅麗根本一句都沒有聽進(jìn)去嗎。
“不過能不能奏效，還要看水泊樓的那位做了什么�！庇嘌筇嵝训�。
那位叫安仁善的“藥膳廚師”，外號的“藥食同源”一定沒有表面那么簡單。
只是這次黑暗料理界必然不會暴露他們的廚師做飯不是為了“好吃”的真相，而且用膳食操控人心也是個長期的過程。
至于干脆毒殺評委這件事情，會直接造成傳說中的廚具失效，所以哪怕是黑暗料理界也不會傻到在這個時候選擇殺人。
那樣的話，藥膳就必然不能做得很清淡。
無論食客多么習(xí)慣于中藥的味道，但藥就是藥，想讓藥能引起食欲，就只能依靠料理本身的味道去掩蓋和調(diào)和藥味。
過于清淡的菜是做不到這點的。
——而評委們的表情也證明了余洋的想法。
安仁善用“粥”來替代了“湯”，是三道菜中最清淡的一道。
紅棗、薏米、銀耳、蓮子做的八寶甜粥并沒有加入太多的糖，主要還是以清淡為主，避免蓋過后面的主菜的味道。
主菜則是山羊肉。
比起北方的綿羊肉，南方的山羊肉會更加結(jié)實，也更加不好料理。短時間將肉質(zhì)纖維變得柔軟自然不可能，所以第二道是“野菜炒羊肉片”。
至于那些野菜看起來應(yīng)該是某些中藥材，不過已經(jīng)做熟了，余洋辨認(rèn)不出。
最后的點心也是用羊奶做的酪，澆上了蜂蜜。
混合南北的做法得到了評委們的好評，但是余洋也從評委們的臉上看到了“飽腹感”。
看來黑暗料理界打的主意是“無論小當(dāng)家拿出什么，讓評委吃不下就行了”的主意，所以才會選擇糖和油都偏高，卻用藥膳做偽裝讓人以為自己吃得很健康，所以不知不覺會吃下更多的東西。
不過……其實這一點，也依然在他的預(yù)料范圍里。
余洋看著評委們走向放著他們料理的桌子，臉上露出了淺淺的笑意。