第33章 霸王別姬

    李衛(wèi)民回到家，先是把兩個(gè)大筐里的東西卸到廚房，見家人還沒回來，就開始做飯。

    和王大鵬的交易，李衛(wèi)民并沒有全都要成錢，其中一部分換成了糧食。

    二十三只兔子，每只三塊錢，二十六只野雞，每只兩塊錢，攏共一百二十一。

    李衛(wèi)民只要了八十，剩下的錢換成了兩袋白面。

    王大鵬拉了小半拖拉機(jī)面粉，每袋面粉都是五十斤。

    李衛(wèi)民沒有糧票，王大鵬給他算四毛錢一斤，五十斤就是二十塊，兩袋面粉就是四十。

    一百二十一，扣除四十就是八十一，李衛(wèi)民拿了八十，剩下的一塊錢李衛(wèi)民給王大鵬免了，總要讓這小子得點(diǎn)兒蠅頭小利，以后才好進(jìn)一步打交道。

    想了想，李衛(wèi)民準(zhǔn)備做一道霸王別姬。

    先用溫水把老酵頭化開，面缸來了一次大清底。

    距離麥?zhǔn)者�有大半個(gè)月，李家的面缸卻已經(jīng)見底，找誰說理去！

    兩三斤白面，全家人敞開吃，連一頓都不夠。

    李衛(wèi)民把新買的面粉倒進(jìn)面缸，又結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)挖了兩大瓢！

    和好面團(tuán)，放在灶臺(tái)上發(fā)酵。

    大老鱉從水桶里撈出來，準(zhǔn)備按坑放血！

    不等開殺，兩個(gè)姪女就歡呼著跑了回來：

    “小叔，你買什么好東西啦？”

    “小叔，我要吃……啊，小小叔，你要?dú)⒗削M嗎？”

    李衛(wèi)民一只腳踏著老鱉蓋，另一只手舉著菜刀，造型那叫一個(gè)匪氣，嚇了兩個(gè)小丫頭一大跳！

    大老鱉已經(jīng)放棄了掙扎，縮著頭一動(dòng)不動(dòng)，老子不出頭，看你能拿老子怎么辦！

    看到兩個(gè)姪女好奇的眼神，李衛(wèi)民嘿嘿一笑：“你們知道怎么殺老鱉嗎？”

    兩個(gè)丫頭搖搖頭：“不知道！”

    說實(shí)在的，老鱉的造型，的確不怎么討喜。

    尤其是對(duì)小女孩來說，青色的背甲，鋒利的爪子，著實(shí)顯得猙獰了一些。

    另外，民間還有很多關(guān)于老鱉可怕的傳聞：

    如果被星星邊的老鱉咬了，就要等到星星出來之后才能松嘴；

    如果被月亮邊的老鱉咬了，就要等到月亮出來才能松嘴；

    如果不巧遇到了陰天，那就倒霉了，只能等天晴之后，星星和月亮出來再說！

    自從李衛(wèi)民抓了一只大老鱉，兩個(gè)小姪女只敢遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，連靠近都不敢，生怕被咬。

    現(xiàn)在見小叔要?dú)⒗削M，兩個(gè)小家伙好奇得不行，這么可怕的大家伙，小叔要怎么殺呢？

    “好，你們看好了，今天我殺一次，下次就輪到你們動(dòng)手了哦！”

    “啊，小……小叔，我不殺老鱉，干別的活行嗎？”

    “小……小叔，我也干別的活，我不殺老鱉！”

    李衛(wèi)民沒有再逗兩個(gè)小丫頭，萬一嚇哭了，還得自己哄。

    這年頭，鄉(xiāng)下孩子可沒那么嬌貴，大人最喜歡的就是逗小孩。

    男孩子彈雞雞，拔蘿卜。

    女孩子稍微好一些，一般都是只嚇唬，不動(dòng)手。

    某些無良的家伙，甚至以嚇哭小孩子為樂，要多沒品就有多沒品！

    呃，好像以前李衛(wèi)民也是這種家伙，在家嚇唬自己的侄子姪女，在外面嚇唬別人的孩子，特別沒溜！

    輕輕用腳一挑，李衛(wèi)民把老鱉翻了個(gè)肚皮朝天。

    一分鐘……

    兩分鐘……

    三分鐘……

    李衛(wèi)民尷尬了。

    正常情況下，老鱉一旦肚皮朝天，就會(huì)伸長脖子，用腦袋頂?shù)孛�，借力把身子翻過來。

    李衛(wèi)民準(zhǔn)備等老鱉伸出頭的時(shí)候，一刀剁斷它的脖子！

    可惜，不知道是被李衛(wèi)民嚇住了，還是知道李衛(wèi)民的伎倆，老鱉居然來了個(gè)一動(dòng)不動(dòng)，老子就是不出頭，你能耐我何？

    喲呵，小樣，今天我還整不了你了！

    李衛(wèi)民撿了一根小木棍，開始捅老鱉頭。

    誰知，老鱉仿佛是吃了秤砣鐵了心，無論李衛(wèi)民怎么逗弄，都是一副愛咋咋滴的倒霉德行，老子就是不咬，有種捅死你鱉爺爺！

    就在這時(shí)候，李文和李武放學(xué)回來了。

    兩個(gè)家伙一看小叔正在殺鱉，當(dāng)即就來了精神。

    “小叔，讓我來！”

    “小叔，還是讓我來吧！”

    見兩個(gè)侄子看自己的眼神不屑，李衛(wèi)民氣就不打一處來。

    好小子，竟敢小瞧本叔！

    李衛(wèi)民扔掉木棍，重新把老鱉翻了過來。

    呀呀個(gè)呸的，不給面子是吧，給我死來！

    吭哧一腳，李衛(wèi)民重重在老鱉背上一踏。

    背上突然傳來劇痛，大老鱉下意識(shí)就想逃跑！

    很遺憾，老鱉還沒有練成縮著脖子逃跑的絕技，只能先把脖子伸出來再跑路！

    誰知，脖子剛伸出來，就感覺脖子一涼，在幾個(gè)小家伙的驚呼聲中，一顆大好的鱉頭，咕嚕嚕滾落在地！

    “去，殺一只野雞，中午小叔給你們做霸王別姬！”

    昨天抓的野雞和兔子，李衛(wèi)民特意留了幾只，好東西不能只便宜別人，自己家人也要享受。

    老鱉洗凈剁塊，野雞退毛開膛……

    再放一對(duì)猴頭菇，李衛(wèi)民來了一個(gè)霸王別姬，好吧，其實(shí)就是雞鱉亂燉。

    這時(shí)候，剛才和好的面團(tuán)也發(fā)起來了。

    李衛(wèi)民聞了聞，感覺還行，就稍微放了一點(diǎn)點(diǎn)堿，開始蒸饅頭。

    可惜，王大鵬這一批買的全都是面粉，不然李衛(wèi)民高低得整一袋子大米回來。

    白面饅頭好吃，大米飯吃起來也不錯(cuò)，什么東西都不能一直吃，營養(yǎng)要搭配起來才豐富。

    饅頭揉好，放在蒸籠上稍微醒發(fā)十分鐘，然后開始燒火蒸。

    經(jīng)過二次醒發(fā)的饅頭，比直接蒸要喧騰得多。

    等大火上汽之后，改成中火，再蒸半個(gè)小時(shí)，一鍋熱氣騰騰，香甜可口的大饅頭就新鮮出籠啦！

    自己蒸過饅頭的都知道，剛出鍋的熱饅頭，和街上賣的饅頭，完全就是兩種截然不同的口感。

    麥粉發(fā)酵產(chǎn)生的多糖，和麥粉本身的麥香結(jié)合在一起，在數(shù)千年華夏農(nóng)業(yè)文明地傳承中，形成了基因深處本能的記憶。

    華夏人為什么對(duì)碳水情有獨(dú)鐘，原因是根植在骨子里的！

    蒸饅頭有個(gè)小竅門，蒸好之后，不能馬上揭開蓋子，必須等兩三分鐘。

    如果剛一撤火就掀蓋子，蒸籠里又白又胖的大饅頭，就會(huì)以肉眼可見的速度回縮，變硬！

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