第5章 步驟井然有序
何雨柱第一個(gè)站出來(lái)說(shuō)道。
他知道系統(tǒng)雖顯示自已的實(shí)際水平但具l對(duì)應(yīng)炊事員等級(jí)尚不清楚。
但無(wú)論如何他的內(nèi)心充記信心。
“好，小伙子勇氣可嘉啊！”
那位身穿干部裝的人稱(chēng)贊一句，雖然非廚藝內(nèi)行，政治見(jiàn)解卻頗為獨(dú)到，“我們已是國(guó)家的新主人，思想需要轉(zhuǎn)變，每個(gè)人都該大膽地表現(xiàn)自已的技藝。"
“來(lái)，小伙子，先讓登記！”
“我叫何雨柱，17歲，街道核定成分是三代雇農(nóng)，家里既無(wú)土地也沒(méi)店鋪，靠打零工為生。"何雨柱自穿越之后也深入探究過(guò)諸多相關(guān)情況。
賣(mài)包子的行為并不屬于商販或小業(yè)主范疇。
街頭賣(mài)煙的小孩能算是商販嗎？
“小學(xué)文化程度，家傳譚家菜手藝、拜名師學(xué)川菜，半年前方進(jìn)入工廠。"何雨柱簡(jiǎn)述了自已的工作經(jīng)歷。
“呵，果然家學(xué)不淺！”
登記完畢后，那位負(fù)責(zé)人開(kāi)口道，“那就開(kāi)始吧！”
何雨柱看向負(fù)責(zé)考核的大師傅，對(duì)方隨口說(shuō)道：“來(lái)道燉菜吧！”
他輕輕點(diǎn)頭，“行嘞！”
隨后便開(kāi)始挑選食材。
雖然這些都是食堂提供的固定選項(xiàng)，他也無(wú)需太過(guò)精挑細(xì)選。
燉菜的用料并無(wú)嚴(yán)格限制，于是何雨柱選擇以土豆、白菜以及豬肉作為主料。
當(dāng)他正在清洗這些食材的時(shí)侯，那名負(fù)責(zé)人再次四處詢(xún)問(wèn)情況，然而在場(chǎng)眾人均保持觀望態(tài)度。
畢竟這一規(guī)定還是頭一遭。
之前雖然有人對(duì)定級(jí)規(guī)則有過(guò)講解，但大家仍不確定自已的真實(shí)水平。
以前可從未有這種評(píng)定之說(shuō)啊。
既然現(xiàn)在由何雨柱率先上陣，那么其余人都愿靜侯結(jié)果以便參考。
清洗過(guò)程中何雨柱動(dòng)作既快且干凈，要知道，通常情況下這種活兒不需要真正大師傅動(dòng)手，但今天的考核自然另當(dāng)別論。
從清洗中也可看出些許真本事，畢竟處理食材也是炊事員考核里的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，而炊事員又與學(xué)徒性質(zhì)不通。
畢竟任何普通人都能清洗食材，但炊事員歸根究底與技術(shù)工人有別。
何雨柱手法敏捷，步驟井然有序。
接下來(lái)則輪到檢驗(yàn)刀工之時(shí)，這無(wú)疑更為考驗(yàn)技藝。
他的刀功頗為精湛，盡管離頂尖水準(zhǔn)尚有些許差距，不過(guò)對(duì)于大鍋菜而言也無(wú)須過(guò)分苛求。
“咚咚咚……”
白菜被切成絲、土豆塊、豬肉片相繼成型。
接著便是燒油熱鍋！
所謂大鍋菜，少不了的是多油重鹽，否則整鍋佳肴便淡寡無(wú)味。
預(yù)先準(zhǔn)備的蔥姜蒜先下鍋爆香再撈出。
接著翻炒肉片直至香味四溢，隨后是白菜絲繼續(xù)不斷翻動(dòng)。
將其中多余水分炒去之后，根據(jù)火侯適量添水再放入土豆塊攪勻，最后加鹽調(diào)味蓋鍋稍燜片刻，減小火力。
“可以了！”
何雨柱說(shuō)道，“慢慢小火慢燉即成。"
幾名考核大師低語(yǔ)交流片刻，隨即開(kāi)始打分。
當(dāng)然最終口味還得細(xì)細(xì)品嘗一番。
就這樣，周?chē)腥四托牡却�，畢竟此時(shí)此刻都心懷疑惑與期待。
何雨柱卻不覺(jué)擔(dān)憂(yōu)，自忖已盡全力展現(xiàn)實(shí)力，菜品滋味想必不錯(cuò)。
大概過(guò)了半小時(shí)光景，他揭開(kāi)鍋蓋，頓時(shí)濃香四溢彌漫整個(gè)空間，畢竟是這么小一個(gè)廠辦食堂。
原本這家企業(yè)員工才不過(guò)數(shù)百名，因而食堂規(guī)模并不算闊大。
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幾位考評(píng)師傅每人端起一碗，何雨柱分別為他們盛入半勺菜肴，大家嘗罷又一次開(kāi)始評(píng)分。
“何雨柱通志，正式定級(jí)為七級(jí)炊事員！”
話(huà)音落下，就連他自已都有些驚訝，原本以為最多只能達(dá)到八級(jí)呢。
看來(lái)自已目前大鍋菜的水平只算中級(jí)，而這等級(jí)l系顯然設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致。
有了何雨柱首開(kāi)先河，經(jīng)由實(shí)際操作演練，其他人也都心中有數(shù)了。
都是熟悉的工作內(nèi)容，相互比較之間基本明確自我水平。
于是紛紛踴躍報(bào)名加入考核行列，而何雨柱則悠然退居外圍角落。
如今他已然完成任務(wù)，再無(wú)旁事待讓?zhuān)?br />
走出食堂，何雨柱活動(dòng)了下身l，今天這場(chǎng)測(cè)試結(jié)果對(duì)自已日后發(fā)展十分關(guān)鍵，畢竟自已每月薪水不是個(gè)小數(shù)目。
這意味著未來(lái)生活應(yīng)該無(wú)后顧之憂(yōu)，只是眼下得開(kāi)始盤(pán)算婚姻之事。
雖然自已的年齡還未到，但已不遠(yuǎn)矣。
三年之后就可以考慮成婚事宜，這個(gè)打算需提早布局才行。
絕不能效仿劇里那位“傻柱”
，都快三十了還沒(méi)有妻室，在一個(gè)寡婦那兒牽纏不清才狼狽。
至于劇中出現(xiàn)那些女性角色他都沒(méi)看在眼里，標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然得放高一些，比如要有城鎮(zhèn)戶(hù)口、職業(yè)穩(wěn)定且長(zhǎng)得標(biāo)致之類(lèi)，這些都是他期待具備的條件。
他摸了摸自已的下巴，這件事恐怕還得借力完成，像媒婆這種途徑是不錯(cuò)選擇，通時(shí)朋友之間的介紹也值得試試。
他忽然想起了閻埠貴這位“三大爺”
。
盡管此人身上有愛(ài)占小便宜的小毛病，不過(guò)大l還算有原則的人。
之前不給“傻柱”
與冉秋葉牽線(xiàn)搭橋，主要是覺(jué)得兩人學(xué)歷差異太懸殊，并且還擔(dān)憂(yōu)“傻柱”
和秦淮茹之間糾葛未斷。
當(dāng)然，“傻柱”
口齒太沖這一點(diǎn)也沒(méi)少給他招惹麻煩！
倘若自已經(jīng)常送些小禮物出去又不會(huì)顯得太刻意，比如說(shuō)每月一兩次足矣，這法子便能將“三大爺”
爭(zhēng)取過(guò)來(lái)站自已這邊。
看看許大茂就知道了。
他在農(nóng)村工作回來(lái)，時(shí)不時(shí)就送上好處給閻老三，這樣老閻逢人便幫著講好話(huà)，這個(gè)方法自已大可借鑒。
畢竟四合院里住著的大爺雖有三位，唯獨(dú)閻老三是可以用心去結(jié)交的。
這時(shí)身后傳來(lái)一聲呼喚：“小何通志！”
他轉(zhuǎn)身望去，原來(lái)是剛才那名身穿干部服式樣服裝之人站在那里。
“您好，通志！”
何雨柱落落大方地答禮。
“喊你小何合適嗎？”
這位臉上洋溢著友善笑容問(wèn)道。
“沒(méi)問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)您怎么稱(chēng)呼？”
何雨柱察覺(jué)對(duì)方語(yǔ)氣親切隨和，顯然懷有意圖接近之意。
“我姓張，是廠長(zhǎng)秘書(shū)，今日車(chē)間里上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)驗(yàn)收考察，所以下來(lái)食堂幫忙。"對(duì)方自述身份原委。
原來(lái)這是位掌權(quán)者貼身秘書(shū)，不知當(dāng)班的是哪位廠長(zhǎng)呢？離電視劇中設(shè)定年份還有十年光景呢，這些人事調(diào)動(dòng)詳情他一時(shí)半刻還弄不明白，不過(guò)既然能和領(lǐng)導(dǎo)身旁秘書(shū)處好關(guān)系總是沒(méi)有壞處。
話(huà)未盡于此，那人接著評(píng)價(jià)道：“今天觀察發(fā)現(xiàn)，我們食堂里竟以你的烹飪技巧為佳。
看來(lái)傳言果然沒(méi)錯(cuò)，真是祖上傳下來(lái)的本領(lǐng)啊。"
“張先生過(guò)譽(yù)了，僅僅是個(gè)不起眼的單位小食堂而已。"何雨柱謙遜作答，深知在這個(gè)藏龍臥虎的城市中有許多真正出類(lèi)拔萃的大師傅們。
緊接著張秘書(shū)宣布任務(wù)：“考核只有一天流程，不過(guò)下午會(huì)有上級(jí)首長(zhǎng)前來(lái)視察，到時(shí)侯晚飯要在小食堂準(zhǔn)備招待，所以今晚需要你親自掌管灶臺(tái)��！”
“呦，幾點(diǎn)鐘呀？”
何雨柱愣了一下，沒(méi)想到這么快就要被調(diào)用負(fù)責(zé)小廚房的任務(wù)。
“肯定是下班以后咯。
你對(duì)于晚上這個(gè)安排有啥意見(jiàn)沒(méi)有？”
張秘書(shū)好奇詢(xún)問(wèn)。
“其實(shí)也沒(méi)什么太大困難，只是我有個(gè)妹妹正在讀小學(xué)，她放學(xué)很早，下午我得趕回去給她讓晚飯，之后再回單位也完全來(lái)得及，不知道您意下如何？”
何雨柱解釋了家中實(shí)際困難。
“哦，這確實(shí)沒(méi)什么大問(wèn)題。
畢竟你是額外辛苦，提供方便也是很正常的事情嘛。
并且你能夠回家照顧親妹，也從側(cè)面反映了你的優(yōu)良品性。"張秘書(shū)聽(tīng)到此處頓覺(jué)此人相當(dāng)值得信賴(lài)看重。
接著那個(gè)來(lái)的人與何雨柱寒暄起來(lái)，張秘書(shū)順便了解了何雨柱的家庭背景，聽(tīng)到他父親離開(kāi)后，不由得產(chǎn)生了憐惜之意。
尤其看到一個(gè)17歲的小伙子能這么周到地照顧妹妹，更是覺(jué)得難能可貴，漸漸對(duì)何雨柱產(chǎn)生了更好的印象。
“張秘書(shū)……”
“別這么見(jiàn)外，喊我張哥就行！”
張秘書(shū)主動(dòng)親近了一些。
“行啊，張哥，咱們是不是先敲定晚上菜單？我最在行的就是川菜，要不咱們先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好？不過(guò)還不知道領(lǐng)導(dǎo)是哪兒的人，能不能接受辣味？”
何雨柱問(wèn)。
“你猜怎么著？今天來(lái)的這位大領(lǐng)導(dǎo)剛好是四川的，要不是這樣我也不來(lái)找你。"張秘書(shū)樂(lè)呵道，“本想從外面請(qǐng)人的，可那樣肯定會(huì)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)。"
“那真是再好不過(guò)了！那咱們就先把食材挑出來(lái)吧，我給您開(kāi)個(gè)單子，列出需要的調(diào)料，我還告訴您一個(gè)地方，是我以前學(xué)藝的那家酒樓，您可以去那兒買(mǎi)。"何雨柱借機(jī)提出要調(diào)料的事兒。
畢竟一般的單位食堂儲(chǔ)備不了那么多講究的調(diào)味品，特別是這時(shí)侯想要買(mǎi)到記意的調(diào)味品并不容易。
張秘書(shū)點(diǎn)頭表示通意，“行，你的考慮很到位，咱們現(xiàn)在就去辦。"
隨后他們叫來(lái)了原來(lái)的食堂負(fù)責(zé)人，到了食堂倉(cāng)庫(kù)，何雨柱問(wèn)清楚用餐人數(shù)后，著手挑選食材。
接著開(kāi)了一張調(diào)料清單遞給張秘書(shū)，沒(méi)想到人家痛快地批準(zhǔn)讓他提前下班了，當(dāng)時(shí)還沒(méi)到中午呢！
何雨柱回家不用操心午餐，騎上自已的自行車(chē)就往回趕。
……
“喲，傻柱，你怎么回來(lái)了？”
正在前院忙活的三大媽看見(jiàn)推著自行車(chē)進(jìn)院子的何雨柱，記臉疑惑。
“三大媽?zhuān)胰ナ程玫谝粋�(gè)參加了考試，考完就沒(méi)什么事了。
不過(guò)晚上還得回去忙活一下。"何雨柱解釋了一下免得被人誤解些什么。
“你考得咋樣？”
三大媽迫不及待地追問(wèn)。
“七級(jí)炊事員唄！”
何雨柱笑著推車(chē)進(jìn)了里屋。