第263章 大雪天吃涮羊肉

    中國人食用麻醬的歷史很悠久了。

    早在三國時，就有文字記載。

    《三國志魏志》：【孫權(quán)至合肥新城，滿籠弛折松為炬，灌以麻油】

    芝麻油最開始是被當(dāng)做燃料使用，麻醬應(yīng)該就是那時候的產(chǎn)物。

    晉人張華的《博物志》中提到：【煎麻油，水氣盡無煙，不復(fù)沸則還冷�！�

    由此可知，在那個年代，古人就會通過石臼法或木榨法，榨芝麻油了。

    果不其然，李徹向王府的御廚說出麻醬后，那御廚當(dāng)場拍著胸脯保證，一定能做出來。

    待到中午時分，煮著沸湯的銅鍋就擺在了李徹面前。

    調(diào)制好的麻醬干香撲鼻，旁邊放著切得薄若蟬翼的牛、羊肉片，和白花花的豆腐。

    李徹聞了聞氣味，頓時食指大開，當(dāng)即招呼當(dāng)值的贏布、秋白，和前來匯報工作的諸葛哲坐下一起吃。

    涮羊肉嘛，就得一群人熱熱鬧鬧的，吃起來才香。

    李徹身著一襲狐裘，坐在主位，神情悠然，目光透過飄飛的雪花望向遠處的朝陽城。

    諸葛哲等人在桌旁圍坐，雖身著厚實的冬衣，卻仍不時搓手取暖。

    桌上擺著一個青銅火鍋，炭火在里面燒得通紅，鍋中的湯水已經(jīng)翻滾，散發(fā)出陣陣香氣。

    眾人第一次見到這種吃飯，顯得有些手足無措。

    好在李徹給大家打了個樣。

    只見他手持筷子，從鍋中夾起一片薄薄的羊肉，在熱湯中輕輕一涮，然后放入調(diào)料碗中，蘸上滿滿的麻醬。

    隨后吹了吹，連肉帶醬送入口中。

    “嗯！”李徹微微瞇起眼睛，“雖說缺了幾味調(diào)料，但味道已經(jīng)差不太多了�！�

    “諸位別愣著啊，嘗嘗這涮羊肉，鮮嫩可口，暖身暖胃�！�

    其他人有樣學(xué)樣，紛紛夾起羊肉卷，沾著麻醬送入口中。

    剛一入口，便不由得瞪大了眼睛，臉上浮現(xiàn)出驚艷與滿足交織的神情。

    就連平日不太在意飲食的贏布，此時都難得地露出一絲細膩的享受。

    他輕輕咀嚼著口中的羊肉，感受到那肉質(zhì)細膩、入口即化的美妙，不禁贊嘆道：

    “這羊肉……竟是如此鮮嫩！仿佛在口中融化一般，完全沒有平時煮肉的柴澀感，簡直是仙人之食啊！”

    諸葛哲輕輕咽下口中羊肉：“非也，這羊肉還是次要的，關(guān)鍵是這醬料當(dāng)真是口舌生香�！�

    “殿下，您這涮羊肉的法子是從何處得來的？”

    李徹微微一笑：“此物又不難，本王自己瞎琢磨的。你們?nèi)羰窍矚g，晚些我讓人打造幾個銅鍋，送到你們府上去�！�

    眾人連忙起身謝恩，李徹揮了揮手讓他們坐下。

    “大雪之時，最適合吃這涮肉了。外面風(fēng)雪不止，屋里溫暖如春，一口熱騰騰的羊肉下去，一天的疲勞都散了�！�

    “此物也不麻煩，或可以推廣軍中，讓士兵們也能吃到這一口。”

    涮羊肉起源于元朝，據(jù)說還和忽必烈有關(guān)。

    傳說忽必烈在北征途中，突然想吃家鄉(xiāng)的清燉羊肉。

    廚師急忙殺羊剝皮、剔骨割肉，但探馬報告敵軍逼近，時間緊迫。

    廚師急中生智，將羊肉切成薄片，放入沸水中涮一下，加上鹽后送給忽必烈。

    忽必烈饑不擇食，飽餐一頓后精神大振，親自上馬率軍迎敵而去，結(jié)果大獲全勝。

    本就是一種軍中菜肴，推廣到軍中肯定會受到歡迎。

    “殿下真是時刻不忘軍中將士，有明君如此，實乃我奉國之大幸�！敝T葛哲連忙道。

    李徹搖了搖頭：“將士們苦戰(zhàn)快一年了，也是該好好休息一下了�！�

    “朝會時倒是忘說了，這軍中晨練太早，春夏還好，冬天實在是太過折磨人，便免了吧�！�

    李徹可不會忘記，那常無敵暴斃的原因，據(jù)說就是沖鋒陷陣后突然卸甲，中了卸甲風(fēng)而死。

    關(guān)外冬天氣溫極低，戰(zhàn)士們高強度訓(xùn)練又難免出汗，李徹可不想他們重蹈覆轍。

    這一次，諸葛哲并沒有立刻贊同，而是皺著眉勸諫道：

    “殿下仁慈，可是冬天本就無仗可打，殿下又免了他們的晨練，臣只怕將士們精力無處釋放，憑空惹出禍端來�！�

    此言一出，桌上的其他人面色微變。

    文武之爭自古便有，像是諸葛哲這種純粹的文人，一直對武人有著提防之心。

    這話也算不得詆毀，誰讓古代的武將士兵劣跡斑斑呢？

    武人作亂可比文臣作亂狠多了，可參考五代十國的亂世，當(dāng)真不能讓他們太閑。

    秋白倒是無所謂，他不文不武，算是李徹的孤臣。

    贏布就是純正的武人了，此刻看向諸葛哲的眼神已經(jīng)有些含怒。

    李徹微微點頭，陷入思索。

    晨練取消了，軍隊只能在下午訓(xùn)練一段時間，強度還不能太大，的確有些太閑了。

    “不如這樣�！崩顝赝蝗幌氲搅耸裁�，“讓將士們空閑時間識字如何？”

    “識字？”諸葛哲瞪大眼睛。

    “是啊，政委雖然已經(jīng)派進軍隊了，但也只是宣講軍規(guī)，實在是浪費。不如讓他們教將士們讀書認字明理，先掃除軍隊中的文盲現(xiàn)象�！�

    諸葛哲不解道：“臣有些不明白，士兵只負責(zé)上陣殺敵，識字有何用？”

    李徹搖頭笑道：“這就是子淵的不是了，莫要小瞧軍人。所謂武人跋扈犯禁，便是因為大多數(shù)武人不明理，不懂圣賢之言�！�

    “若是讀了書明了理，即便將領(lǐng)造反，麾下士兵有了自己的想法，也不會盲目跟從。”

    “再者，千軍易得一將難求，軍隊全員識字之后，還可讓有天賦者研讀兵書，也方便提拔底層軍官�！�

    諸葛哲捋了捋胡須，只覺得無法反駁：“臣明白了，此事或許可行�！�

    “監(jiān)軍司本就由你負責(zé)，此事就交給你來辦了，選好教材之后再來找我�！�

    “臣，遵命�！�

    火鍋咕嚕嚕的燒，大雪靜悄悄的下。

    似乎是今年的雪來得太晚，被憋壞了一樣，絲毫沒有要停止的意思。

    讓所有人都沒想到的是，這場雪竟是足足下了三天三夜。

    第三天凌晨，李徹在睡夢中再次被吵醒。

    這一次來報信的是秋白，語氣顯得格外凝重：“殿下，不好了，出事了�！�