第3章 第一道墻角得靠嘴皮子撬
清晨的四合院飄著煤煙子味，許硯秋蹲在井臺(tái)邊刷鍋，東廂房窗臺(tái)上賈張氏正扒著鄰居王嬸的肩膀，手里攥著半塊鍋巴直比劃：“昨兒我可瞅見(jiàn)了，那小崽子切土豆絲跟拉鋸似的，刀把子都攥不穩(wěn)當(dāng)！說(shuō)是拜師學(xué)廚，保不齊是騙飯吃的騙子！”
許硯秋手底下的絲瓜瓤“吱呀”一聲，刷得鍋底直響。
他余光瞥見(jiàn)王嬸皺著眉頭往這邊望，又聽(tīng)見(jiàn)后院二大爺?shù)拇笊らT(mén)：“真的假的？傻柱徒弟連刀都不會(huì)使？”
“騙子”倆字，讓他后槽牙直癢。
可他沒(méi)急著沖過(guò)去理論——上回調(diào)解矛盾時(shí)系統(tǒng)教的“察言觀色一級(jí)”正嗡嗡作響，他能瞅見(jiàn)賈張氏眼角的得意，也能聞見(jiàn)她身上那股子酸溜溜的腌菜味——這老太太怕是記仇了，面子掛不住呢。
“刷完鍋跟我來(lái)后廚�！鄙砗笸蝗豁懫鹕抵穆曇簟�
許硯秋回頭，就見(jiàn)師傅手里拎著把亮錚錚的柳葉刀。
后廚里，案板上堆著倆圓滾滾的土豆。
傻柱把刀往許硯秋手里一塞，指節(jié)敲得案板直顫：“昨兒有人說(shuō)你刀都不會(huì)握�！彼断聡雇缟弦淮睿觳仓庵г谠钆_(tái)邊，“切土豆絲，粗細(xì)得跟鉛筆芯似的——我去隔壁借鹽，回來(lái)驗(yàn)收�！�
門(mén)“吱呀”一聲關(guān)上了。
許硯秋盯著刀面，他想起系統(tǒng)剛解鎖的“察言觀色一級(jí)”，又摸了摸兜里的《廚神手札》，突然笑了：賈張氏這一鬧，倒給師傅提了醒兒，要教他真本事了。
他深吸口氣，刀尖剛觸到土豆皮，腦子里“�！钡匾宦暋到y(tǒng)提示像塊薄荷糖涼絲絲的：【傳統(tǒng)手藝·刀工初試】任務(wù)開(kāi)啟！
完成可兌換【刀工入微】技能碎片x1，失敗呵，社死懲罰？
大不了當(dāng)眾唱《送情郎》，他可不怕。
土豆在案板上轉(zhuǎn)得像陀螺。
許硯秋的手腕跟著心跳起伏，刀面擦過(guò)土豆時(shí)帶起細(xì)碎的沙沙聲——這哪是切菜，倒像在刻《故事會(huì)》里說(shuō)的“核舟記”。
等傻柱掀開(kāi)門(mén)簾進(jìn)來(lái)，案板上已經(jīng)碼著兩堆金黃金黃的土豆絲，細(xì)得能穿過(guò)頂針的眼兒。
“行啊你�！鄙抵笃饚赘鶞惖窖矍埃旖峭低低下N，“賈張氏那老虔婆的話，當(dāng)放屁就行�！彼邀}罐子往灶臺(tái)一墩，突然又板起臉，“明兒開(kāi)始跟我學(xué)顛勺，要是把鍋鏟甩房梁上——”他指了指房梁上掛著的半根蔥，“就跟那蔥似的，掛三天！”
許硯秋憋著笑應(yīng)下，一抬頭就見(jiàn)三大爺扶著眼鏡站在后廚門(mén)口。
那老頭手里攥著個(gè)油乎乎的牛皮紙包，指節(jié)捏得發(fā)白：“雨柱啊，廠子里的賬又亂了。”
傻柱的臉當(dāng)場(chǎng)垮下來(lái)：“我一廚子，懂什么賬？上回幫你算煤球錢(qián)，你非說(shuō)我多算了半斤，鬧得我三天沒(méi)睡好覺(jué)！”
“這回不一樣！”三大爺往前湊了兩步，紙包窸窸窣窣響，“是新接的代銷(xiāo)點(diǎn)，進(jìn)的搪瓷缸、鋁飯盒，單據(jù)堆了半抽屜，我這老眼昏花的”他突然瞥見(jiàn)許硯秋，眼睛一亮，“要不讓小許幫著看看？”
許硯秋心里“咯噔”一下——系統(tǒng)又響了！
【生活智慧·理清糊涂賬】任務(wù)觸發(fā)！
限時(shí)三日，成功獎(jiǎng)勵(lì)【巧舌如簧】技能（初級(jí)），失敗得，社死懲罰再加碼，說(shuō)不定要在全院唱《送情郎》帶扭秧歌。
可他面上半點(diǎn)沒(méi)露，反而撓著后腦勺笑：“三大爺瞧得起我？我小學(xué)算術(shù)可考過(guò)滿分呢！”
傻柱瞪圓了眼：“你小子會(huì)算賬？”
“我?guī)颓亟闼氵^(guò)糧票，幫二大爺家算過(guò)蜂窩煤錢(qián)，還幫婁姐對(duì)過(guò)百貨公司的進(jìn)貨單——”許硯秋掰著手指頭數(shù)，“就差沒(méi)幫您算過(guò)紅燒肉的肉票了！”
三大爺趕緊把紙包塞給他：“明兒晌午來(lái)我屋，賬本子都在炕頭柜里�！闭f(shuō)完就顛顛兒往外走，活像怕傻柱反悔似的。
許硯秋摸著手里的紙包，能摸到里面單據(jù)的毛邊。
他想起《故事會(huì)》里那篇“聰明少年算賬記”——里頭說(shuō)要先分大類(lèi)，再對(duì)單據(jù)，最后套話問(wèn)細(xì)節(jié)。
可三大爺那賬，保不齊藏著他的小九九呢。
“別得意太早。”傻柱突然拍他后背，“要是算錯(cuò)了，你師傅我可不管擦屁股�！笨伤D(zhuǎn)身時(shí)，嘴角分明翹得能掛油瓶。
傍晚的風(fēng)裹著槐花香吹進(jìn)雜物間。
許硯秋翻出壓箱底的《算術(shù)小竅門(mén)》，又把《故事會(huì)》里那篇剪下來(lái)夾在本子里。
他把算盤(pán)往桌上一擺，珠子“嘩啦啦”響成一片。
窗外傳來(lái)三大爺?shù)目人月暎熘Z張氏的罵街：“死丫頭片子，把我腌菜壇子碰倒了！”許硯秋搓了搓手，把《故事會(huì)》塞進(jìn)口袋——明兒去三大爺家，得先泡壺茉莉花茶，再跟他嘮嘮年輕時(shí)的光榮事兒賬嘛，慢慢算。
月亮爬上老槐樹(shù)梢時(shí)，他聽(tīng)見(jiàn)系統(tǒng)輕聲提示：【任務(wù)進(jìn)度：10】。
第二天晌午，許硯秋揣著用報(bào)紙包的茉莉花茶，胳膊底下夾著磨得發(fā)亮的算盤(pán)，敲開(kāi)了三大爺家的門(mén)。
門(mén)剛開(kāi)條縫，就飄出股子陳年老賬混著霉味的氣息，三大爺探出頭，眼鏡片上沾著飯粒："可算來(lái)了！
昨兒后半夜我數(shù)了八遍單據(jù)，越數(shù)越迷糊。"
許硯秋把茶包往他手里一塞："三大爺先別急，咱邊喝邊算。
您年輕那會(huì)兒當(dāng)廠會(huì)計(jì)，我這是跟您學(xué)本事呢。"他瞥見(jiàn)三大爺渾濁的眼睛亮了亮——系統(tǒng)"察言觀色一級(jí)"正嗡嗡作響，這招"戴高帽"果然戳中老頭軟肋。
土炕上的搪瓷缸子剛注滿熱水，茶香就裹著桐油味漫開(kāi)了。
三大爺捧著杯子直吹熱氣，話匣子跟著打開(kāi)："想當(dāng)年我管著全廠二十三個(gè)班組的賬，連王廠長(zhǎng)的煙錢(qián)都記在小本本上"許硯秋邊聽(tīng)邊翻炕頭柜里的單據(jù)，指尖掃過(guò)那些皺巴巴的發(fā)票，突然頓住——一張"鋁飯盒進(jìn)貨單"上，供貨方寫(xiě)著"李記五金"，數(shù)量是兩百個(gè)，可底下又壓著張同日期的收據(jù)，金額多了五十塊。
"三大爺，您說(shuō)這代銷(xiāo)點(diǎn)是李會(huì)計(jì)介紹的？"他把兩張單據(jù)并排擺開(kāi)，"您看這張送貨單，和收款收據(jù)的經(jīng)手人都是李會(huì)計(jì)"
三大爺?shù)牟璨铧c(diǎn)潑在褲腿上："老李頭？
他跟我說(shuō)是廠子里老關(guān)系戶(hù)！"他湊近些，老花鏡滑到鼻尖，"哎呦喂，這數(shù)量寫(xiě)的是200，可金額按250個(gè)算的！"
許硯秋摸出鉛筆在單據(jù)上畫(huà)圈："還有這張?zhí)麓筛椎倪\(yùn)費(fèi)單，三月份的和四月份的車(chē)牌號(hào)一模一樣——您說(shuō)李會(huì)計(jì)是不是把一趟運(yùn)費(fèi)報(bào)了兩次？"他想起《故事會(huì)》里"連環(huán)騙"的橋段，嘴角壓著笑，"我猜啊，他就是瞅準(zhǔn)您老眼昏花，想渾水摸魚(yú)。"
三大爺?shù)氖种倍哙�，把茶缸往炕桌上一墩�?quot;我這就找他對(duì)質(zhì)！"
"別急。"許硯秋按住他胳膊，"咱得把賬理清楚了，寫(xiě)份報(bào)告，讓他想賴(lài)都賴(lài)不掉。"他鋪開(kāi)從雜物間翻出的方格紙，算盤(pán)珠子"嘩啦啦"響成串，"先分進(jìn)貨、運(yùn)費(fèi)、代銷(xiāo)提成三大類(lèi)，再把重復(fù)的、多算的標(biāo)紅"
日頭西斜時(shí)，三大爺家的窗臺(tái)上多了份整整齊齊的報(bào)告，邊角用漿糊粘得平平整整。
三大爺摸著報(bào)告上的紅批注，眼眶都濕了："小許啊，我活了六十歲，頭回見(jiàn)算個(gè)賬跟繡花似的。"他把眼鏡往衣襟上蹭了蹭，"明兒我就拿這報(bào)告去街道，非讓老李頭把吞的錢(qián)吐出來(lái)！"
許硯秋收拾算盤(pán)時(shí)，系統(tǒng)提示像只小雀兒在腦子里蹦跶：【生活智慧·理清糊涂賬】進(jìn)度90→100！
他憋著笑應(yīng)和："三大爺您腿腳慢，我陪您去？"
三大爺把他往門(mén)外推，"你趕緊回屋歇著，我這就去院里說(shuō)說(shuō)——"
話音未落，院兒里就炸開(kāi)了三大爺?shù)拇笊らT(mén)："都來(lái)瞅瞅！
小許把我那堆爛賬理得明明白白，比我當(dāng)年當(dāng)會(huì)計(jì)還利索！"
正蹲在井臺(tái)邊擇菜的王嬸直起腰："真的假的？
上回我家那煤球錢(qián)，三大爺算錯(cuò)三回！"
二大爺端著碗炸醬面湊過(guò)來(lái)："我瞅見(jiàn)他在三大爺屋搗鼓一下午，算盤(pán)珠子響得跟唱大戲似的！"
傻柱拎著半只扒了毛的雞從廚房出來(lái)，嘴角翹得能掛油瓶："我徒弟能沒(méi)這本事？
昨兒切土豆絲細(xì)得能穿針，今兒算賬還能難住他？"他沖許硯秋擠擠眼，把雞往他懷里一塞，"晚上加菜，你掌勺！"
賈張氏正蹲在墻根兒剝蒜，蒜皮"噼啪"掉了一地。
她抬頭瞥見(jiàn)許硯秋，嘴一撇："不就會(huì)算倆數(shù)兒么，有啥可顯擺的——"
"張奶奶，您上回讓我?guī)椭汶绮藟拥某杀�，說(shuō)五毛一個(gè)，可實(shí)際上供銷(xiāo)社才賣(mài)三毛八。"許硯秋歪頭一笑，"要不我也幫您理理？"
賈張氏的臉"騰"地紅到脖子根，抓起蒜筐就往屋里竄，蒜滾得滿地都是："誰(shuí)要你幫忙！
小崽子凈會(huì)嚼舌頭！"
院兒里爆發(fā)出哄笑聲。
許硯秋彎腰撿蒜，指尖觸到系統(tǒng)提示的清涼：【成就點(diǎn)數(shù)+1服力，持續(xù)時(shí)間隨技能等級(jí)增長(zhǎng)）】。
他摸著兜里突然多出來(lái)的銅制小喇叭，嘴角忍不住往上翹——這玩意兒，明兒跟賈張氏斗嘴怕是能派上大用場(chǎng)。
夜色漸濃時(shí)，許硯秋蹲在雜物間窗前，看院兒里各家的燈一盞盞亮起來(lái)。
傻柱家飄出紅燒肉的香氣，三大爺家的窗戶(hù)還透著光，估摸著是在謄抄報(bào)告。
他摩挲著小喇叭，聽(tīng)見(jiàn)隔壁廚房傳來(lái)"哐當(dāng)"一聲——許是哪個(gè)盆沒(méi)擺穩(wěn)？
他歪頭聽(tīng)了聽(tīng)，心里突然冒出個(gè)念頭："明兒得跟師傅說(shuō)說(shuō)，廚房夜里該有人守著，省得再丟東西"