第12章 第一道網(wǎng)紅菜的誕生
許硯秋把搪瓷缸往褲腰上一別，懷里揣著皺巴巴的筆記本，天剛擦黑就晃出了四合院。
今兒個(gè)傻柱輪休，他特意跟廠食堂請(qǐng)了兩小時(shí)假。不為別的，就為把前兒跟師父提的“特色菜計(jì)劃”砸實(shí)了。
“秋子哥！”剛轉(zhuǎn)過紅星軋鋼廠后墻，紡織廠的王姐端著鋁飯盒從車間門里探出頭，藍(lán)布工服袖口沾著棉絮，“你不是說要問大伙兒愛吃啥？我這兒剛打飯回來！”
許硯秋趕緊小跑兩步，筆記本翻到新一頁：“王姐您說，咱紡織廠姑娘們，最近都愛點(diǎn)啥菜？”
王姐咬了口白菜燉豆腐，皺著眉頭直咂嘴：“就這老幾樣兒，早吃膩了！上回我妹夫從四川回來，帶了包火鍋底料，我們幾個(gè)湊錢煮了回菜——哎喲那叫一個(gè)香，辣得我鼻尖兒冒汗，可就是停不下筷子！”她突然拽住許硯秋袖子，“對(duì)了，你們食堂要是能做辣的，我跟小芬她們能把鍋給你舔干凈！”
許硯秋筆尖在“辣味”上重重畫了個(gè)圈。
正記著呢，放學(xué)鈴“叮鈴鈴”炸響，三中的學(xué)生像群小麻雀似的涌出來。
他腦子一轉(zhuǎn)，抄起筆記本就往校門口湊——上回在晚報(bào)上看的，現(xiàn)在年輕人可是消費(fèi)主力。
“同學(xué)同學(xué)！”他攔下個(gè)穿藍(lán)布衫的男生，“你們下學(xué)都愛去哪兒吃東西？”
男生瞅他系著圍裙的打扮，樂了：“哎喲小老板查崗呢？我們都去胡同口的張記面館，他那碗雜醬面辣得夠勁！不過——”他壓低聲音，“要是食堂能便宜點(diǎn)，我們肯定來！”
“多辣算夠勁？”許硯秋趕緊追問。
“紅亮亮的辣油浮面兒上，夾一筷子菜能嗦著氣兒喊‘爽’！”旁邊扎馬尾的姑娘接話，“我們班李萌最能吃辣，上周吃涼皮兒辣哭了，還非說‘再來一碗’！”
許硯秋記到最后一頁，手指頭都酸了。
路燈亮起時(shí)，他蹲在墻根兒數(shù)筆記——“辣”字出現(xiàn)了十七次，“重口”十二次，“便宜實(shí)惠”八次。
他一拍大腿，把筆記本往懷里一捂：“就搞麻辣香鍋！”
第二天下工，許硯秋在食堂后灶支起了小鐵鍋。
系統(tǒng)面板在眼前忽閃，他點(diǎn)了“刀工入微lv2”——指尖剛碰著土豆，刀刃就像長(zhǎng)了眼睛似的，“唰唰”切出薄片，每片都跟硬幣一般齊整。
藕片兒、萵筍、五花肉……眨眼工夫碼了半案子，大小均勻得能擺成閱兵式。
“秋子你這刀工”傻柱拎著醬油桶進(jìn)來，下巴都快掉地上了，“比我切得都好了！”
許硯秋嘿嘿笑，從懷里摸出個(gè)粗陶罐子——這是拿系統(tǒng)成就點(diǎn)換的“廚神手札”里的秘制醬料，封泥剛掰開，香氣“轟”地竄出來，混著辣椒、花椒、八角的香，直往人鼻子里鉆。
“師父您聞！”他挖了兩勺醬炒香，“這醬是四川老師傅傳的，辣得過癮還不燒嗓子！”
油星子在鍋里蹦跶時(shí)，秦淮茹端著棒梗的作業(yè)本進(jìn)來了。
棒梗聞著味兒就往灶臺(tái)撲，校服扣子都崩開倆：“秦媽秦媽！這啥味兒�。勘燃t燒肉還香！”
“去去去，沒洗手呢！”許硯秋拿鍋鏟虛敲他腦袋，到底還是盛了小半碗。
棒梗接過來吹都不吹，夾起片藕片就往嘴里塞——辣得他直蹦高，眼淚“啪嗒啪嗒”掉，可手還往碗里伸：“香！再來！”
秦淮茹嘗了口土豆，眼睛也亮了起來：“秋子，這味兒比外頭小館子還好！你要真開了店，我天天帶棒梗來捧場(chǎng)！”她戳了戳兒子腦門，“看把你饞的，人家秋子哥這是試菜呢！”
許硯秋看著空了的碗，后槽牙都快笑酸了。
他擦著灶臺(tái)，聽傻柱在后邊兒嘟囔：“明兒我讓老周頭去菜站搶新鮮藕片，二壯調(diào)的辣椒油也得再辣點(diǎn)兒……”
窗外的月亮爬上了屋檐，許硯秋摸著筆記本上密密麻麻的字，把最后一頁翻得“嘩嘩”響。
他瞥了眼墻上的掛鐘——周末中午十二點(diǎn)，食堂的大木桌早擦得锃亮，鍋碗瓢盆在月光下泛著光。許硯秋就蹲在門口擦了第三遍木桌。
傻柱拎著半筐剛焯好的藕片過來，看他把“限量供應(yīng)·先到先得”的硬紙板翻來覆去擺正，樂出聲：“秋子，你這比娶媳婦擺喜宴還上心�！�
“師父您懂什么？”許硯秋把圍裙帶系了個(gè)死結(jié)，指尖戳了戳胸口系統(tǒng)面板正閃著淡金色微光，昨晚剛用成就點(diǎn)兌換的“營(yíng)銷策略lv1”在技能欄跳動(dòng)，“現(xiàn)在講究‘饑餓營(yíng)銷’，二十份賣完拉倒，保準(zhǔn)他們明天還想來！”
話音未落，紡織廠王姐的大嗓門就從胡同口炸過來：“秋子！我可排第一個(gè)��！”她身后跟著三個(gè)姑娘，每人手里攥著飯盆，王姐的鋁飯盒蓋兒都沒扣，“昨兒我跟小芬說這辣得過癮，她非說我吹牛，今兒特意來驗(yàn)真假！”
許硯秋手忙腳亂盛第一鍋，油星子在鐵鍋里蹦得歡快。
傻柱在后邊顛勺，突然“嘿”了一聲：“那不是三中的學(xué)生？”
可不嘛，藍(lán)布衫男生帶著五六個(gè)同學(xué)跑過來，馬尾辮姑娘舉著作業(yè)本嚷嚷：“我們課間就溜出來了！許哥你可得給我多加點(diǎn)辣，李萌說她能吃三碗！”李萌紅著臉躲在人后，耳朵尖兒卻豎得老高。
第一份麻辣香鍋剛裝進(jìn)飯盒，王姐就湊過去猛吸一口氣。
紅油裹著藕片、土豆、五花肉，辣椒籽在油面兒上漂成小紅船。
她咬了口藕片，眼睛瞬間瞪圓——辣得倒抽冷氣，手卻死死攥著飯盒不撒：“哎喲喂！這辣得痛快！比我妹夫那火鍋底料還得勁！”
棒梗不知從哪兒鉆出來，扒著桌沿兒直咽口水。
秦淮茹拎著他后衣領(lǐng)子，手里還端著自家的粗瓷碗：“秋子，給我也來一份，棒梗昨兒饞得半夜說夢(mèng)話都喊‘辣藕片’�！卑艄３脵C(jī)往嘴里塞了片萵筍，辣得原地轉(zhuǎn)圈，可手還往鍋里伸：“秦媽秦媽，我還能吃！”
二十分鐘不到，長(zhǎng)隊(duì)就拐到了胡同口。
許硯秋額頭冒細(xì)汗，手里的漏勺都掄出了風(fēng)。
系統(tǒng)面板突然“�！钡匾豁�，浮現(xiàn)在他視網(wǎng)膜上：
【傳統(tǒng)手藝·創(chuàng)新菜品】任務(wù)完成！
成就點(diǎn)數(shù)+150（當(dāng)前總點(diǎn)數(shù)：820，已晉升「院兒里能人」）
解鎖技能：營(yíng)銷策略lv1（可分析顧客消費(fèi)偏好，制定針對(duì)性推廣方案）
他指尖在褲腿上蹭了蹭，裝作擦汗的模樣勾了勾嘴角。
傻柱遞來擦手的毛巾，看他眼神發(fā)亮，拍了拍他后背：“樂啥呢？趕緊盛，李大爺還說要給老伴兒帶一份！”
“師父，您瞧著吧！”許硯秋舀起最后一勺辣油，“等咱這名聲打出去，明兒得加五十份！”
正午十二點(diǎn)半，最后一份麻辣香鍋裝進(jìn)李大爺?shù)谋赝啊?br />
許硯秋望著空了的鐵鍋，后槽牙都快笑酸了——桌沿兒上堆著七八個(gè)空飯盒，王姐的鋁飯盒底兒都被舔得锃亮，馬尾辮姑娘舉著手機(jī)（不知從哪兒借的）咔嚓咔嚓拍照：“發(fā)班里群了啊！許哥你等著，下周我們班包場(chǎng)！”
“秋子！”秦淮茹收拾著宣傳單的草稿紙，“你說的‘圖文并茂’我畫好了，你瞅瞅——”她展開一張皺巴巴的白紙，上邊歪歪扭扭畫著麻辣香鍋，旁邊用紅粉筆寫著“辣得跳腳·香得舔勺”，“我還讓棒梗在后邊兒寫了‘秦記麻辣香鍋（誤）’，他非說要署名！”
許硯秋接過紙，笑得直拍腿：“姐您這是靈魂畫手��！明兒我去打印社印一百張，貼紡織廠、學(xué)校、菜市場(chǎng)——”他轉(zhuǎn)頭沖傻柱擠眼，“師父，咱明兒得跟菜站老周頭說，多進(jìn)三倍藕片！”
傻柱蹲在灶前收拾鍋碗，嘴上還硬：“你這小子凈整些花活……”可手里的動(dòng)作慢了，嘴角卻往上翹，“行吧，明兒我五點(diǎn)就去菜站守著。要是賣不出去——”
“賣不出去我把剩菜全吃了！”許硯秋拍著胸脯，瞥見系統(tǒng)面板上“營(yíng)銷策略lv1”的技能說明，心里已經(jīng)盤算起“第二道網(wǎng)紅菜”的點(diǎn)子，“對(duì)了師父，我今兒看王姐她們喊了很多朋友，要不咱弄個(gè)‘拉人送鹵蛋’？”
晚上在四合院里，許硯秋蹲在臺(tái)階上翻宣傳單。
石板縫里的蛐蛐兒“唧唧”叫著，他想起隔壁王桂香奶奶，因?yàn)槟昙o(jì)大了又聽不大清楚別人說話，所以大家都叫她聾老太。老太太七十多了，腿腳不利索，今兒排隊(duì)買香鍋時(shí)扶著墻直喘氣。
他捏了捏宣傳單，把“拉人送鹵蛋”的字又描粗了些：“明兒得跟王奶奶說，她想吃啥我給帶……”
許硯秋望著院兒里搖晃的樹影，聽見遠(yuǎn)處傳來自行車鈴鐺聲——那是下晚班的街坊回來了。