第18章 廚房里的直播帶貨
許硯秋蹲在老槐樹(shù)下擦鐵鍋時(shí)，王奶奶?hào)|屋里的手機(jī)又響了。
這次不是閨女從深圳打來(lái)的長(zhǎng)途，是隔壁二小子發(fā)來(lái)的短信，他扒著窗沿瞅見(jiàn)王奶奶瞇著老花眼翻屏，嘴里念叨：“‘今晚端餃子來(lái)’，這臭小子，發(fā)個(gè)信兒比跑腿還金貴。”
他手里的鍋刷突然停住。
前日見(jiàn)劉主任用手機(jī)拍了張紅燒肉的照片，說(shuō)要給外地親戚“云解饞”；昨兒三大爺家孫子拿藍(lán)屏手機(jī)錄了段蛐蛐叫，說(shuō)要傳到“啥啥網(wǎng)”上比誰(shuí)的蟲(chóng)兒嗓門(mén)大。
這些碎片在腦子里“咔嗒”拼出幅新圖景：要是把傻柱的手藝錄成影像，食堂的紅燒肉還愁賣(mài)不進(jìn)百貨大樓？
“小秋！發(fā)什么呆呢？”傻柱端著剛焯好的排骨從廚房探出頭，白圍裙上沾著幾點(diǎn)醬油，“明兒食堂改革動(dòng)員會(huì)，你師父我正琢磨怎么跟主任掰扯承包窗口的事兒，你倒在這兒看螞蟻上樹(shù)？”
許硯秋蹭地站起來(lái)，鍋刷往石墩上一擱：“師父，咱不跟主任掰扯，咱跟全胡同掰扯！”他拽著傻柱往王奶奶屋跑，正趕上王奶奶舉著手機(jī)犯愁：“這破玩意兒咋存照片？我閨女給我拍的全家福，點(diǎn)錯(cuò)鍵又沒(méi)了�！�
“我來(lái)我來(lái)！”許硯秋接過(guò)手機(jī)，手指在鍵盤(pán)上翻飛。
他前兒幫劉主任修收音機(jī)時(shí)，順道摸會(huì)了手機(jī)基本操作。
存好照片的剎那，系統(tǒng)提示音在腦子里炸開(kāi)：【檢測(cè)到傳統(tǒng)手藝與時(shí)代媒介結(jié)合契機(jī)，觸發(fā)新任務(wù)：推廣食堂品牌（任務(wù)要求：拍攝并上傳3支菜品宣傳視頻，單支播放量≥500；任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：《廚神手札·火候篇》殘頁(yè)x1，成就點(diǎn)數(shù)+200；失敗懲罰：于食堂門(mén)口當(dāng)眾演唱《送情郎》三遍，跑調(diào)則重復(fù)）】
他喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)。
上回為化解賈張氏的投訴風(fēng)波，系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的“化辱為榮”技能還熱乎著，這回要是搞砸了……許硯秋偷瞄傻柱油光水滑的后腦勺，把涌到嘴邊的“要不咱再合計(jì)合計(jì)”咽了回去，師父前兒喝多了跟他掏心窩子，說(shuō)打小在食堂長(zhǎng)大，就想把這鍋勺掄出個(gè)名堂，“要是能讓我炒的菜出名，我傻柱能給祖宗磕三個(gè)響頭�！�
“師父，咱得拍視頻！”他拽著傻柱的圍裙角晃，“就跟三大爺孫子錄蛐蛐似的，把您顛勺的樣兒、紅燒肉冒油的樣兒都拍進(jìn)去�，F(xiàn)在誰(shuí)手機(jī)沒(méi)裝那啥‘樂(lè)呵網(wǎng)’？您的手藝往網(wǎng)上一掛，明兒全胡同的人都端著碗來(lái)排隊(duì)！”
傻柱被拽得直咧嘴：“拍那玩意兒能當(dāng)飯吃？上回二小子錄他姥姥跳廣場(chǎng)舞，就他三舅姥爺點(diǎn)了個(gè)贊�！�
“那是沒(méi)找對(duì)門(mén)道！”許硯秋急得直搓手，瞥見(jiàn)秦淮茹拎著菜籃子從院外進(jìn)來(lái)，眼睛一亮，“秦姐！秦姐您來(lái)評(píng)評(píng)理——您前兒說(shuō)紡織廠小年輕都在‘樂(lè)呵網(wǎng)’看吃播，是不是真有人看著視頻就去下館子？”
秦淮茹把菜籃子往石桌上一放，蔥葉兒撲簌簌掉出來(lái)：“那能有假？我們廠小慧她對(duì)象，看了個(gè)烤紅薯的視頻，大冷天騎二十里自行車(chē)去買(mǎi)，回來(lái)手都凍紅了�！彼犷^打量許硯秋，“你倆該不會(huì)想……”
“就知道秦姐最靈醒！”許硯秋跟變戲法似的從褲兜掏出個(gè)破手機(jī)，是前兒幫趙警官修自行車(chē)，人家送他的淘汰款，“您幫我們拍視頻成不？您手穩(wěn)，拍出來(lái)的畫(huà)面肯定清楚�！�
秦淮茹瞅瞅手機(jī)，又瞅瞅傻柱黑紅的臉，噗嗤笑出聲：“成啊，反正棒梗今兒去他姥姥家了，我正閑得慌。不過(guò)丑話說(shuō)前頭，我要是把傻柱拍得跟個(gè)黑塔似的，可別怪我。”
“黑塔就黑塔！”傻柱梗著脖子往廚房走，“我這體格，一看就是實(shí)在人！小秋，把那鍋紅燒肉端出來(lái)！”
廚房霎時(shí)熱鬧起來(lái)。
許硯秋搬來(lái)馬扎當(dāng)“觀眾席”，拽來(lái)隔壁下棋的李大爺當(dāng)“試吃嘉賓”；秦淮茹舉著手機(jī)來(lái)回調(diào)整角度，嘴里念叨：“傻柱你往左邊挪挪，光打在鍋沿上才好看”；傻柱把鍋鏟敲得叮當(dāng)響：“小秋你倒是說(shuō)詞兒啊，別跟個(gè)悶葫蘆似的！”
許硯秋清了清嗓子，模仿前兒在劉主任家看到的網(wǎng)紅主播：“家人們！今天帶大家看咱紅星食堂的鎮(zhèn)店之寶，麻辣香鍋！您瞧這鍋，紅亮亮的辣油翻著泡兒，里頭有脆生生的藕片，嫩乎乎的牛肉，還有咱師父特調(diào)的二十一味香料……”
“噗！”秦淮茹沒(méi)忍住笑，手機(jī)差點(diǎn)掉地上，“你這嘴比賣(mài)假藥的還能忽悠！”
“嚴(yán)肅點(diǎn)兒！”許硯秋急得直跺腳，“秦姐您得把鏡頭對(duì)準(zhǔn)師父顛勺的手，那叫‘廚神手’！師父您再顛高點(diǎn)兒，對(duì)，油花兒濺起來(lái)那下特帶勁！李大爺您把碗舉高點(diǎn)兒，讓觀眾看看這辣油掛在碗邊兒的樣兒……”
李大爺被辣得直吸氣，還硬撐著豎大拇指：“香！辣得痛快！比我那口子熬的綠豆湯帶勁多了！”
夕陽(yáng)透過(guò)廚房的破窗戶(hù)斜照進(jìn)來(lái)，把四個(gè)人的影子投在墻面上。
許硯秋盯著手機(jī)屏幕里晃動(dòng)的紅湯，聽(tīng)見(jiàn)系統(tǒng)在腦子里“�！绷艘宦暎骸疽曨l《紅星食堂麻辣香鍋來(lái)咯！
》上傳成功，當(dāng)前播放量：12（含王奶奶、三大爺、劉主任等好友自動(dòng)推送）】
他摸著發(fā)燙的手機(jī)，看傻柱正用圍裙擦汗，秦姐舉著手機(jī)研究怎么加“樂(lè)呵網(wǎng)”的標(biāo)簽，李大爺端著空碗往家跑——準(zhǔn)是回家跟老伴兒念叨這口辣香去了。
晚風(fēng)卷著廚房的油香鉆進(jìn)衣領(lǐng)，許硯秋突然聽(tīng)見(jiàn)手機(jī)“滴”的一響，是條新通知：【您的視頻被用戶(hù)“胡同老饕”轉(zhuǎn)發(fā)至“京城美食圈”話題】
他盯著屏幕上跳動(dòng)的數(shù)字，12變成15，又變成18。
墻角的老掛鐘“當(dāng)”地敲了七下，許硯秋望著窗外漸暗的天色，突然想起前兒系統(tǒng)說(shuō)的“胡同里的第一通商訊”。
手機(jī)在掌心里微微發(fā)燙，像揣著顆剛出鍋的糖炒栗子，他望著傻柱油光發(fā)亮的后腦勺，咧嘴笑出了聲，這鍋辣香，怕是要飄出四合院，飄到更老遠(yuǎn)的地兒去了。
許硯秋是被手機(jī)震醒的。
后半夜他蜷在雜物間的折疊床上，懷里還揣著那部破手機(jī)。
凌晨三點(diǎn)系統(tǒng)提示音“�！绷艘宦晻r(shí)，他迷迷糊糊劃開(kāi)屏幕——播放量跳到了327，評(píng)論區(qū)有個(gè)網(wǎng)名叫“饞哭在二環(huán)”的用戶(hù)留言：“這紅湯辣得我口水都滴在鍵盤(pán)上了，明早必須去蹲點(diǎn)！”他翻了個(gè)身繼續(xù)睡，結(jié)果天剛蒙蒙亮，手機(jī)又開(kāi)始“突突突”震動(dòng)，像揣了只炸毛的麻雀。
“小秋！小秋！”王奶奶拍門(mén)的聲音比手機(jī)還急，“你那視頻咋回事兒？我們家二小子剛打電話說(shuō)，他公司群里全在轉(zhuǎn)！說(shuō)啥‘胡同里藏著個(gè)米其林’！”
許硯秋蹭地坐起來(lái)，手機(jī)差點(diǎn)砸在鼻梁上。
屏幕里“樂(lè)呵網(wǎng)”的通知狂轟濫炸：新增點(diǎn)贊987，評(píng)論234條，轉(zhuǎn)發(fā)量破千。
最頂?shù)囊粭l熱評(píng)是“京城美食圈”管理員發(fā)的：“這勺功！這油花兒！建議朝陽(yáng)區(qū)餐飲協(xié)會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)！”他盯著數(shù)字發(fā)了三秒呆，突然掀了被子往外跑，破膠鞋踩在青石板上“啪嗒啪嗒”響，路過(guò)三大爺屋時(shí)，正聽(tīng)見(jiàn)屋里傳來(lái)大孫子的嚷嚷：“爺爺您看！這不是咱院兒傻柱叔嗎？他顛勺比游戲里的廚師還帥！”
等許硯秋沖進(jìn)廚房，傻柱正舉著鍋鏟發(fā)愣。
晨光透過(guò)窗欞照在他臉上，白圍裙上還沾著昨晚沒(méi)擦凈的辣油。
“師父！”許硯秋扒著門(mén)框喘氣，“您猜咋著？昨晚那視頻——”
“我知道！”傻柱突然把鍋鏟往案臺(tái)上一磕，震得旁邊的瓷盆跳了三跳，“剛李大爺來(lái)敲門(mén)，說(shuō)他閨女在通州上班，刷到視頻非讓他帶兩盒麻辣香鍋過(guò)去！還有對(duì)小年輕騎二八杠停在院門(mén)口，舉著手機(jī)問(wèn)‘是這兒拍的視頻不’！”他搓了搓手，油光水滑的后腦勺都冒了細(xì)汗，“小秋，咱這鍋……名聲真的傳到到通州了？”
許硯秋還沒(méi)答話，院門(mén)口突然傳來(lái)此起彼伏的吆喝：“同志，今兒有麻辣香鍋嗎？”“給我來(lái)份藕片多的！”“哎哎別插隊(duì)，我排了半小時(shí)了！”兩人趕緊跑出去，四合院像炸了鍋，從院門(mén)口到槐樹(shù)底下全是人。
有拎著保溫桶的老太太，有背著電腦包的上班族，還有倆穿著校服的中學(xué)生舉著手機(jī)拍個(gè)不停。
“我的老天爺！”傻柱摸著后脖子直咧嘴，“昨兒就炒了五鍋，今兒這得備多少料？”他轉(zhuǎn)身要往廚房跑，被許硯秋一把拽�。骸皫煾竸e急！我有招兒！”系統(tǒng)新解鎖的“短視頻運(yùn)營(yíng)技巧”正浮現(xiàn)在視網(wǎng)膜上，綠色的技能條，“統(tǒng)籌安排lv1”在腦仁里嗡嗡響。
“秦姐！秦姐！”許硯秋扯著嗓子喊，正瞧見(jiàn)秦淮茹拎著菜籃子從院外擠進(jìn)來(lái)，菜籃子里的土豆都快被擠成泥了，“您幫著收銀成不？用您的紡織廠計(jì)算器，給每單記清楚！”又沖傻柱喊：“師父您專(zhuān)管顛勺，火候不能亂！我去把案板搬到院里，讓李大爺幫著擇菜！”
“那我干啥？”人群里突然冒出個(gè)腦袋，棒梗扒著院門(mén)口的磚垛，手里還攥著半塊煎餅，“我姥姥家沒(méi)意思，我回來(lái)找我媽�！�
許硯秋眼睛一亮：“棒梗！你不是老說(shuō)想賺零花錢(qián)嗎？”他從褲兜掏出一塊錢(qián)拍在棒梗手心，“幫我去后屋把那兩筐藕片洗了，洗干凈每片兒都能照見(jiàn)人影兒，再切薄片！”
棒梗盯著手里的一塊錢(qián)，又瞅瞅排成長(zhǎng)龍的人群，把煎餅往懷里一揣：“成！保證完成任務(wù)！”轉(zhuǎn)身就往廚房跑，路過(guò)傻柱時(shí)還蹦跶了兩下，“柱叔您使勁顛，我給您切最薄的藕片！”
廚房霎時(shí)轉(zhuǎn)成了陀螺。
傻柱的鍋鏟“叮叮當(dāng)當(dāng)”響得比鬧鐘還勤快；秦淮茹蹲在石桌前收銀，計(jì)算器按得“咔嗒咔嗒”，嘴里還念叨：“張嬸兒您這是第三盒了，給您抹兩毛；小伙兒您要微辣？記上了��！”許硯秋抱著案板在院里來(lái)回竄，李大爺擇好的芹菜他接過(guò)來(lái)，轉(zhuǎn)身遞給棒梗：“洗干凈根兒上的泥！”
日頭轉(zhuǎn)眼到中午，系統(tǒng)提示音終于響了。
許硯秋正幫著給保溫桶封蓋，突然聽(tīng)見(jiàn)腦子里“�！钡囊宦暎骸緜鹘y(tǒng)手藝·品牌推廣任務(wù)完成（播放量8762500），成就點(diǎn)數(shù)+180，當(dāng)前總點(diǎn)數(shù)：1480（院兒里能人·中階）。
解鎖技能：短視頻運(yùn)營(yíng)技巧（可分析觀眾偏好，優(yōu)化拍攝角度與文案）】
他手一抖，差點(diǎn)把保溫桶扣在腳面上。
抬頭正看見(jiàn)傻柱擦著汗沖他樂(lè)，，倒比平時(shí)更有煙火氣：“小秋你瞧！那穿紅夾克的小伙兒說(shuō)要打包十盒，說(shuō)是公司團(tuán)建！”又壓低聲音，“他還問(wèn)咱啥時(shí)候開(kāi)分店，你說(shuō)這事兒能成不？”
許硯秋望著院外還在增長(zhǎng)的人群，晚風(fēng)卷著廚房的辣香撲在臉上。
棒梗舉著洗好的藕片從廚房跑出來(lái)，水珠順著胳膊滴在青石板上；秦淮茹的計(jì)算器突然“滴”了聲，她舉著小本本喊：“今兒營(yíng)業(yè)額破三百了！比上個(gè)月整月還多！”
夜色漸深時(shí)，最后一波客人終于散去。
許硯秋癱在廚房的馬扎上，手里攥著半塊涼透的饅頭，看著手機(jī)里“樂(lè)呵網(wǎng)”新收到的私信：“求更新！想看師傅做糖醋排骨！”“地址發(fā)一下，我從大興開(kāi)車(chē)來(lái)！”他抹了把臉上的汗，看傻柱正蹲在地上收拾空菜筐，秦姐在擦桌子，棒梗趴在案板上數(shù)今天賺的零錢(qián)，硬幣丁零當(dāng)啷撒了一桌，他數(shù)得眉飛色舞。
“師父，”許硯秋突然說(shuō)，“明兒咱拍個(gè)糖醋排骨的視頻吧�！彼巴鉂u暗的天色，“再把咱院兒的老槐樹(shù)拍進(jìn)去，讓大伙兒知道，是從四合院里出來(lái)的�！�
傻柱直起腰，拍了拍褲腿上的土：“成！明兒我早起倆鐘頭，把肋排挑最嫩的�！彼肿煨�，眼角的褶子堆成了花，“對(duì)了，小秋——”
“嗯？”
“等咱真開(kāi)了分店，”傻柱撓了撓后腦勺，“你當(dāng)大掌柜的成不？”
許硯秋望著廚房依舊通明的燈火，咧嘴笑出了聲。