縣衙小廚娘
牙人告知云楚沅過幾日再來一趟，說不定到時就有房屋售賣了。
云楚沅意興盎然地來，敗興而歸。
沒想到穿越到了古代，買房依然是個大難題。
第二日，云楚沅推著小推車來到東市她以往擺攤的位置，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被人占了。
“海鮮面！好吃的海鮮面，只要十文錢。
”這個小攤竟仿照她賣一模一樣的面食，攤販?zhǔn)莻�獐頭鼠目的男子，攤位上擺放的食材和調(diào)料也和她的相像，就連海鮮面的賣相都差不多。
因他買的面便宜兩文錢，倒是吸引了不少客人。
“喲，怎么不是以前的小娘子來賣面？”“嗐，我是她堂哥，她把海鮮面的活計(jì)交到我手上了。
”這不要臉面的小販竟還打著她的旗號招攬客人，不明真相的人還以為海鮮面還是原來的味道，吃了一口才發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙。
云楚沅氣不過，正想上前理論，這廝不僅利用她獲利，還敗壞她的口碑，以后還叫她怎么做生意。
“云小娘子！”賣包子的大娘一瞧見云楚沅氣勢洶洶的模樣，就知曉她打算干嘛，連忙拽住她拉到了包子攤后。
“云小娘子，這幾日你怎么沒來擺攤？”云楚沅死死地盯著賣面小販，心不在焉地回道：“村里有些瑣事處理。
”她忙著出海和魚塘養(yǎng)殖的事，確實(shí)已經(jīng)有段時日沒來縣里賣吃食了。
包子攤的大娘憂心忡忡地勸道：“你有所不知，此人名喚孫大福，他妹妹是徐家少爺?shù)耐ǚ垦诀�，孫大福平日里狗仗人勢，沒少干缺德事。
云小娘子你還是忍一忍吧，省得被他報(bào)復(fù)。
”常言道，寧得罪君子，勿得罪小人。
云楚沅明白大娘的意思，這世道，有權(quán)有勢的人說了算，她一介平民女子，直接對上這類人，無疑是蚍蜉撼樹。
還有這徐家，真是陰魂不散啊，連府上丫鬟的親屬都自詡高人一等，那他們徐家人必然沒少做傷天害理的事。
云楚沅在孫大福不遠(yuǎn)處的位置支起攤子，她今日準(zhǔn)備了新的面食，既然不能正面和他對峙，那就憑實(shí)力打敗他。
集市一隅，一口大鍋立了起來，爐火燒得正旺，鍋里沸騰的熱水“咕嘟咕嘟”冒泡，升起的熱氣模糊了攤位后女子的面容，悠悠飄散向四周。
此刻的云楚沅正揉著案板上光滑的面團(tuán)，反復(fù)摔打，“啪啪啪”的聲響吸引了行人的目光。
云楚沅用左手托起面團(tuán)，微微側(cè)過身體，右手拿起特制的削面刀，手上的動作行云流水，刀片輕車熟路地在面團(tuán)上游走，中間厚、兩邊薄的面片如同銀魚一般，簌簌飛至鍋中。
“噗通噗通！”面片入水，濺起朵朵水花，它們在熱湯中上下翻滾，似在水中翩翩起舞。
眾人紛紛駐足圍觀，對這新鮮的面食感到好奇，未曾有人見過，這做面條還能像是雜耍一般引人入勝。
不多時，云楚沅用竹筷撈起面條，擱進(jìn)粗瓷大碗之中，淋上提前做好的海鮮澆頭。
一碗熱氣騰騰的海鮮刀削面就此誕生，這份面飽含市井煙火氣，接二連三有人掏錢買面，他們端過碗去大快朵頤，臉上露出滿足的表情。
云楚沅對自己做的刀削面胸有成竹，這刀削面需要硬質(zhì)面團(tuán)，用冷水和面，期間把控好粉與水的比例，加點(diǎn)鹽增加面筋韌性，多次揉面和醒面來提高其延展性。
除此之外，削面的手法要快、準(zhǔn)、狠，特制刀刃是弧形的，刀身與面團(tuán)的夾角越小，面片越薄，反之愈厚。
削面時，每一刀都要壓在前一刀一半之處，會形成邊緣薄如蟬翼的柳葉形，右手勻速削面，左手轉(zhuǎn)動面團(tuán)，掌握好節(jié)奏，削出來的面片才能大小均勻。
這次的海鮮澆頭比起以往，多加了云楚沅自制的蠔油，所以味道也更好了幾分。
孫大福表情陰狠地盯著不遠(yuǎn)處的面攤，不由出聲咒罵道：“呸，小蹄子，別得意，咱們走著瞧！”云楚沅已經(jīng)忙翻了天，不停重復(fù)著煮面、撈面的動作，哪有功夫注意到小人行徑。
今日的生意比以往都要好，這表演削面的噱頭博得了許多關(guān)注。
一走進(jìn)東市的裴昱臣也被那空前熱鬧的場景吸引，他來此本是想看看百姓們有沒有被先前懸掛的土匪頭顱影響，順便安撫一下人心。
不成想，一來就瞧見了如此盛況，顯然死人的陰霾并沒有影響商販們的生意。
裴昱臣湊近一看，喲，還是熟人。
“云姑娘，生意不錯呀。
”云楚沅抬頭瞧見來人，揚(yáng)起嬌美的笑容，“我當(dāng)是誰呢？原是咱們裴縣令來體察民情來了。
”再見裴大人，他還是那樣玉樹臨風(fēng)、溫文爾雅。
云楚沅動作麻利地做了一碗面，“我請大人吃新上的刀削面。
”裴昱臣從袖子里掏出銅板，放到小推車的木臺上，說道：“為官之人，怎能占百姓的便宜，還請?jiān)乒媚锸障隆?br />
”這人還是那樣古板正經(jīng)，云楚沅也不好逼人家打破原則，遂收下了銅錢。
“天哪，是裴縣令，他竟也吃咱們東市的小吃。
”“青天大老爺愛吃的面，味道一定不一般，我也要買一碗！”“別擠我，別擠我，讓我近距離瞧瞧裴大人的英姿。
”“哇，裴大人長得真英俊，不知可否婚配？”“切，就算縣令大人未曾娶妻，也看不上你這賣豬肉的、五大三粗的女子。
”四周傳來嘰嘰喳喳的議論聲，不少路人都湊過來圍觀，再次帶動了云楚沅面攤的生意。
云楚沅忙的腳不沾地，心想，這就是傳說中的明星效應(yīng)嗎？原來古人也喜歡跟風(fēng)啊。
“諸位，本官不欲造成集市擁堵，無事之人還望速速離去。
”不茍言笑的裴昱臣還挺能唬人，他的一身官威嚇退了不少人，方才還擠成一團(tuán)的百姓們?nèi)绯彼阃嗜ァ?br />
瞬間，云楚沅的攤位前空無一人，她都不知是該笑還是哭。
“裴大人威風(fēng)凜凜，嚇跑了我的食客們，該怎么負(fù)責(zé)？”云楚沅開了個玩笑，其實(shí)她的面已經(jīng)買的差不多了，但她就是想逗逗這小書生，想看他驚慌失措是何等模樣？這就是女人的惡趣味吧，喜歡反差萌。
裴昱臣板著臉，躬身作揖，慎重其事道：“是在下的不是，還望姑娘原諒則個。
”他頓了頓，繼續(xù)道：“倘若云姑娘不嫌棄，可來縣衙做事，我發(fā)給你和縣衙的庖子同等的月錢，但姑娘只需為我一人偶爾做兩道吃食便可。
”云楚沅來了興趣，想不到這縣令大人還準(zhǔn)備給她安排長久工作呢，而且聽他的說法，還是兼職，這倒新鮮。
“大人愿給多少月錢？”裴昱臣略微一頓，道：“自是比不上姑娘擺攤賣吃食賺得多，一月五兩銀子，但姑娘可住在官舍之中，還可隨意取用膳房內(nèi)的食材。
”云楚沅輕撫著自己小巧的下巴，覺得這個提議還不錯，這樣一來，她往后有了個可以臨時休息的住所，不必日日在小漁村和臨�？h來回奔波。
況且待食肆開起來，需常住在縣城，她一個人便罷了，但她放心不下楚河和楚清，肯定要把他們一同接來縣城，除了楚河偶爾跟著師傅出海時，他們再回小漁村住。
這樣好處多多、還不累人的兼職哪里找去？裴縣令真是個實(shí)在人，她一句玩笑話，就叫他妥協(xié)至此。
云楚沅笑著點(diǎn)頭：“好，我愿意去縣衙做廚娘。
”裴昱臣松了口氣，不僅是因?yàn)橛辛搜a(bǔ)償對方的辦法而慶幸，還因?yàn)榧磳䲠[脫縣衙里難吃的膳食而竊喜。
他提出這個提議，確實(shí)存了私心，云姑娘的好手藝是他平生少見，就連他在京城有幸光顧過一次的醉仙樓，都望塵莫及。
云楚沅收攤之后，決定跟裴昱臣回縣衙，先給他露一手，做一道益精補(bǔ)血的海帶排骨湯。
經(jīng)過小火慢燉的排骨湯，呈現(xiàn)出一種奶白色，排骨軟爛，輕輕一扯，便從骨頭上脫落下來，咀嚼起來軟糯而有嚼勁。
墨綠的海帶吸收了濃郁的肉湯，吃起來柔軟而有韌性，同時可以中和掉豬肉的油膩。
裴昱臣輕輕抿一口湯，清甜鮮美的味道瞬間在口中散開，帶著一股濃郁的油脂香。
肉湯順著喉嚨滑過，從胃到心感到一陣溫暖而又舒適的感覺，仿佛給全身帶來滋潤和撫慰。
他細(xì)細(xì)品味，甚至還能回味到排骨的肉香和海帶的鮮甜，相輔相成。
“裴大人，味道如何？”云楚沅坐在一旁，托著腮看向他，這人用膳也如此善心悅目，真應(yīng)了那句話，秀色可餐。
對著這張俊臉，她能多用兩碗飯！“味道極好，云姑娘師承何處？莫非祖上出過御廚？”裴昱臣放下碗筷，動作優(yōu)雅地用帕子輕拭嘴角。
“哈哈，也許吧。
”云楚沅微微一笑，打著馬虎眼。
一大碗海帶排骨湯見底，這小書生看著不壯實(shí)，飯量倒是不小，也許和他練武有關(guān)，應(yīng)當(dāng)是那種精瘦的類型。
云楚沅的目光隱晦地掃視過他的腹部，裴昱臣尷尬地紅了耳根。
云姑娘是嫌他太能吃了嗎？