海鮮蛋炒飯
首日營業(yè)，圓滿結(jié)束，云楚沅帶著小弟和小妹一起回到了縣衙，一進(jìn)正門就碰上了青竹。
“云姑娘回來啦？我們大人剛下值，正在后花園練劍呢，大人叫我出來看看你回來了沒。
”“我這就去準(zhǔn)備晚膳，楚河、楚清，你們先回房吧。
”“我不想回，青竹哥哥，我能去看裴大人練劍嗎？”云楚沅點點云楚河的腦袋，故作不滿道：“裴大哥，裴大哥，這一整天你都掛在嘴邊，你裴大哥有什么好的？叫你這樣念念不忘，看來我這個長姐在你心中的地位，都得排在他后面了。
”云楚河吐了吐舌頭，嬉笑著說：“我當(dāng)然是和阿姐你最親近，可我閑著也是閑著，想去找裴大哥玩嘛~阿姐你就允我去吧！”小弟對裴昱臣的熱情，云楚沅自然能夠感受到，裴昱臣簡直就是他的偶像，不過裴縣令才貌雙全、懷瑾握瑜、人中龍鳳，勉強(qiáng)能當(dāng)她小弟的偶像。
以前小弟只崇拜廚藝精湛的長姐，如今又多了一個裴昱臣，雖然云楚沅有點吃味，但不得不承認(rèn)，裴昱臣確實優(yōu)秀。
“行行行！你去吧，順便叫你裴大哥教你兩招！”“哇哦，阿姐你最好了！”云楚沅翻了個白眼：“哼，同意你去找裴大哥我就好了？果然，他更重要吧！”“嘿嘿，阿姐，你最重要。
”云楚河將臉貼近云楚沅的手背，討好地蹭了蹭。
旁邊看了許久的青竹，在聽見云楚河對裴縣令的稱呼時，就意識到自家大人和云家人關(guān)系匪淺，想必這種小要求裴大人不會拒絕。
“那你隨我來。
”青竹牽著云楚河的手離開。
云楚沅將小妹送回西院后，獨自一人來到了膳房，朱師傅正在灶臺前忙著做府上眾人的晚膳。
“朱師傅，做什么吃食呢？聞著真香。
”人未至，聲先至，朱師傅一聽，就知來者何人。
“哎喲，云姑娘你可真是抬舉我了，我哪里比得上你的手藝？”朱師傅滿面笑容地迎了出來。
自從上回吃過云楚沅做的米線后，朱師傅就被她折服了，偶爾還會向她請教調(diào)味方面的問題，當(dāng)然朱師傅很有分寸，從來不會詢問涉及到吃食配方的事。
畢竟他也是手藝人，明白這種傳承的手藝，是不能輕易向外人透露的，只有拜師之后才能學(xué)。
云楚沅也很滿意朱師傅的識趣，平日里也愿意指點他兩下。
“朱師傅，你這道炒飯做的尚可，就是火候掌控差了點。
”云楚沅盛了一口鍋中的蛋炒飯嘗了嘗。
“哦？愿聞其詳
”朱師傅來了興趣，這簡簡單單的一道炒飯難不成還能做出花來嗎？“這樣吧，今日晚膳我也做一道炒飯，給你亮一手！”“那感情好。
”朱師傅激動得雙手一拍，十分上道地為她打起了下手，又是盛米飯，又是敲雞蛋的，把伙夫們該做的事都搶著干了。
云楚沅戴上自制的圍裙，挽起袖子，將長長的秀發(fā)用一塊碎花布包起來，站在灶臺前整裝待發(fā)，準(zhǔn)備大顯身手一番。
她準(zhǔn)備做一份豪華版的海鮮蛋炒飯，特意叫朱師傅準(zhǔn)備好蝦仁和魷魚圈。
“做炒飯有三個秘訣，米飯的處理，翻炒的技巧以及火候的掌控。
”“首先，這米飯最好用涼透的，那樣的米飯水分少更容易分散，炒好的米才會不黏在一起，而是一粒一粒的。
”云楚沅放下熱騰騰的米飯，掀開另一個木桶，那是午時剩的米飯，準(zhǔn)備分給下人吃的。
“這樣的米就正合適。
”朱師傅受教了，他以往做炒飯都是用現(xiàn)蒸的米飯，誰會想到給主家用剩飯做菜呢？云楚沅將朱師傅打好的蛋液拌入米飯，重新敲了個雞蛋，加了點鹽和水進(jìn)去，快速打散。
“蛋液加入少許水，會使其更蓬松，加鹽便是提前調(diào)味，令雞蛋的咸味分布均勻，而裹上蛋液的米飯炒出來金燦燦的，色澤更漂亮。
”“原來光這蛋液的調(diào)配就有如此多的講究啊。
”朱師傅將云楚沅的話全都記下，這可都是人家的經(jīng)驗之談啊，細(xì)節(jié)如此之多，怪不得做出來的膳食非比尋常。
蝦頭熬油，這樣做出來的炒飯更香，云楚沅往熱油中倒入雞蛋液，快速滑散后盛出，鍋中再補(bǔ)少許油，大火翻炒米飯，期間用鍋鏟壓散，再放入蝦仁、魷魚和其他配菜。
“炒飯時，要全程用大火，小火會讓米飯吸水粘連。
”云楚沅一邊熟練地顛鍋，一邊對朱師傅說。
“然后調(diào)味，撒鹽和蔥花，醬油要最后放，以免粘鍋。
”云楚沅將金黃誘人、粒粒分明的炒飯盛到盤中，一鍋海鮮蛋炒飯份量十足，總共裝了三大盤。
云楚沅將其中一份遞給朱師傅，叫他嘗嘗味道。
朱師傅舀了一勺炒飯塞進(jìn)口中，蛋香和米香交融的味道瞬間在嘴里蔓延，雞蛋焦香松軟，米飯干爽又有嚼勁，蝦仁和魷魚圈鮮甜爽脆，蔥花等配菜又能中和掉油膩感。
這份海鮮蛋炒飯完全可以用完美來形容。
“小云，你真是個烹調(diào)高手，我自愧不如啊。
”朱師傅感慨道。
若說從前他還會為自己能做兩樣拿手好菜而沾沾自喜，如今他已經(jīng)沒有了那樣膚淺的想法，他對烹飪之道的鉆研遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，他要學(xué)的還有很多。
“多謝你，小云，我受益匪淺。
”朱師傅對云楚沅的傾囊相授感激不已。
他抓了抓腮，猶豫開口：“小云啊，你收不收徒？我能拜你為師嗎？”朱師傅厚著臉皮提出拜師的請求，他年長云楚沅兩輪，拜個小女子為師確實叫人有些難為情。
云楚沅面露驚訝，她想不到在這封建的古代，會有男子主動向女子拜師的，著實叫她刮目相看。
“朱師傅，你真的想好了？不怕別人笑你？”“我正兒八經(jīng)學(xué)手藝，誰敢笑話老子！”朱師傅扯著大嗓門喊道。
膳房里的下人們紛紛低下頭，走遠(yuǎn)了幾步，裝作什么都沒聽見的樣子，不少人心里卻在想，�。∥乙蚕牒驮乒媚飳W(xué)廚藝呀！云楚沅并不知道縣衙里，上到衙役捕快，下到丫鬟小廝，都對她有很厚的濾鏡，她做的美食已經(jīng)在不經(jīng)意間征服了所有人。
——“裴大哥，你方才用的那一個招式好帥呀，能教教我嗎？”“好，我為你示范一遍，出劍時，腳蹬地，扭動腰肢，帶動肩部，手腕發(fā)力，剛?cè)岵?jì)，一氣呵成。
”云楚沅端著吃食尋到后花園時，就撞見裴昱臣手持長劍、衣擺飛揚的樣子，翩若驚鴻，婉若游龍。
他的身姿遒勁有力，宛如青松傲立，一身黑色勁裝貼合著他修長的身形，腰間緊束的玄色腰帶，把他勁瘦的腰身完美勾勒。
結(jié)實的xiong膛隨著他的一舉一動，緩緩起伏，隱約能看出衣裳下藏著的薄肌富有彈性，且充滿力量感，再往下，那窄腰，線條流暢而優(yōu)美，如同被精心雕刻過。
舞劍時的裴昱臣減了幾分書生氣，多了幾分英氣。
云楚沅眼也不眨地欣賞了一會，看不出來呀，這小書生身材還挺好，想必就是那種穿衣顯瘦、脫衣有肉的類型。
裴昱臣收了招式，挽了個劍花，回過神來，正好對上云楚沅直勾勾的目光，他心頭一跳，莫名有些羞躁，不知為何，她的眼神像是要吃人一般。
“咳，楚沅，你來啦。
”裴昱臣輕握住左手，抵在唇邊，清了清嗓子，裝作一副鎮(zhèn)定的樣子，目光溫和地與來人對視。
云楚沅收起直白的眼神，揚起一個甜甜的笑容，“裴大哥，用膳了，我做了海鮮蛋炒飯。
”“嗯，跟我來吧。
”裴昱臣轉(zhuǎn)身往花園中的涼亭走去。
云楚沅跟在后面，眼神像掃描儀一樣，上下掃視著他的背影，嗯，寬肩窄腰，身材不錯。
欣賞美男，人之常情嘛。
將手里的托盤放到石桌上，云楚沅把膳食端了出來，除了一大盤海鮮蛋炒飯外，還有一碟香辣蟹和一碟辣炒章魚，新菜也要給他嘗一嘗的。
“裴大哥，這是我的食肆新上的吃食，不知你能吃得了辣菜嗎？”拎著裙擺坐下的云楚沅，又變回了明眸皓齒的甜美模樣，她發(fā)現(xiàn)自從穿越到古代以后，她對偽裝淑女越來越嫻熟了，尤其是面對裴縣令這樣的文人，總是不由自主地模仿高門小姐的端莊儀態(tài)。
云楚沅心想，她這也算是入鄉(xiāng)隨俗了。
裴昱臣看著兩盤紅彤彤的菜品，面不改色道：“尚可。
”“那便好，我們就在此處用飯吧，這里風(fēng)景宜人，瞧著心情都好了不少。
”云楚沅又對云楚河說道：“小妹的膳食我已經(jīng)送到她房里了，你也在這里吃吧。
”“好的，阿姐。
”“裴大哥，楚河非要來看你練劍，他有沒有給你添麻煩呀？”裴昱臣搖搖頭：“未曾，楚河想學(xué)劍，我可以教他。
”“裴大哥，你又是教他識字，又是教他武藝的，我都不知如何報答你，明明我是來做廚娘的，領(lǐng)著月錢還占了你不少便宜。
”云楚沅將鬢邊的發(fā)絲別到耳后，不好意思地笑了笑。
“無礙，你的手藝又豈是區(qū)區(qū)幾兩銀子能買得了的呢？”聽了這話，云楚沅心里十分熨貼，這小書生嘴真甜。