第65章

    這位景小姐還有什么是他們不知道的呢？

    好吧，好像這是正常操作。

    畢竟能買得起這里面房子的人，還買不起好車？

    “景小姐，你好，需要為您的這輛車辦理識(shí)別卡嗎？”

    景婳點(diǎn)頭：“好，謝謝�！�

    “不用謝，這是我們應(yīng)該做的�！�

    這位景小姐平易近人，保安對(duì)她很有好感。

    景婳回到別墅，便馬不停蹄進(jìn)了廚房。

    雞胸肉不急著切，先放到急凍。

    景婳正好有時(shí)間喝水上上網(wǎng)。

    淀粉腸在網(wǎng)上的熱度依舊居高不下，雖然已經(jīng)辟謠了，但網(wǎng)上還是掀起了一股自制淀粉腸的風(fēng)潮。

    這不就是她做的事？

    景婳刷得起勁，正好收集一下大家對(duì)自制淀粉腸的看法。

    很多人是擔(dān)心健康，才打算自己做。

    然而，不少人做過(guò)一次之后，就放棄了。

    【太麻煩，有這個(gè)時(shí)間，還是去買來(lái)吃吧，不要經(jīng)常吃就好�！�

    景婳看很多人分享淀粉腸的步驟和配料表，她忽然升起一個(gè)想法。

    她對(duì)自己的制作過(guò)程很有信心，干凈衛(wèi)生，用料良心，不如拍下來(lái)，擺攤的時(shí)候往攤位前一放，既可以宣傳，也是證據(jù)。

    說(shuō)干就干。景婳沒(méi)有自拍桿和手機(jī)支架，但沒(méi)關(guān)系，萬(wàn)物皆可當(dāng)手機(jī)支架。

    她就地取材，把手機(jī)靠在一個(gè)不銹鋼盆上。

    景婳調(diào)整了一下位置，就開始戴上手套和口罩正式開始。

    雞胸肉拿出來(lái)，她還特地朝鏡頭展示了一下，新鮮的雞胸肉顏色好看，一看就能看出來(lái)。

    她捏了捏，上面有結(jié)冰，這種狀態(tài)剛剛好。

    小小凍過(guò)的新鮮雞胸肉更好切。

    雞胸肉塊里放入各種調(diào)味料，最后，磨點(diǎn)黑胡椒。

    黑胡椒去腥提味，會(huì)讓雞肉的香味提升一個(gè)檔次，吃起來(lái)更香。

    她就很喜歡那種味道。

    雞胸肉在低溫下攪打，肉會(huì)更加q彈。

    如果是常溫，還需要放冰塊。

    廚房里響起一陣低低的轟轟聲。

    打好的肉泥細(xì)膩軟嫩，直接做淀粉腸還不行，迄今為止，只有雞胸肉，還沒(méi)有淀粉。

    淀粉與肉泥結(jié)合，做出來(lái)的淀粉腸才好吃，才是真正的淀粉腸。

    裝著淀粉水的盆子冰冰的，因?yàn)榫皨O加了冰塊進(jìn)去。

    純白的淀粉水沒(méi)入肉泥里，攪拌幾下，肉泥的顏色慢慢變淡。

    景婳再一次堅(jiān)定了堅(jiān)持鍛煉的想法。

    要用點(diǎn)力氣，讓肉泥和淀粉充分融合，達(dá)到你中有我，我中有你的狀態(tài)，做出來(lái)的肉償才足夠有彈性。

    含水量不夠，倒是成品干巴，口感就不好。

    肉泥和淀粉攪拌均勻，直至淡粉色的肉泥黏手起膠。

    這樣的狀態(tài)最好。

    景婳覺(jué)得要是自己去攪拌水泥，肯定也是一把好手。

    再就業(yè)工種t。

    接下來(lái)，就是灌入耐高溫的紅色腸衣里。

    紅色塑料腸衣裝滿，在合適的長(zhǎng)度綁上繩子，看上去就有了淀粉腸的樣子。除了沒(méi)有標(biāo)識(shí)，和賣的淀粉腸幾乎沒(méi)差別。

    淀粉腸要煮半個(gè)小時(shí)，景婳趁這個(gè)時(shí)間，再做另外一種。

    剛才做的沒(méi)有紅曲粉，主打無(wú)添加劑。

    現(xiàn)在網(wǎng)上還淀粉腸有爭(zhēng)議，她得做好各種準(zhǔn)備。

    要不然賣不出去怎么辦？

    沒(méi)有紅曲粉的淀粉腸，是給注重健康和喜歡健身鍛煉的顧客準(zhǔn)備的。

    做出來(lái)的成色偏黃白。

    現(xiàn)在要做的是下紅曲粉的淀粉腸，這種看上去就跟外面和賣的淀粉腸一樣，顏色看上去更加you人。

    有人就是喜歡這種，覺(jué)得吃著有感覺(jué)

    三十分鐘，腸熟了。

    放進(jìn)冷水里冷卻了一會(huì)兒，景婳剝開腸衣，淀粉腸已經(jīng)自動(dòng)定型。

    自己做的淀粉腸握著頗有份量。

    這種用真材實(shí)料做出來(lái)的淀粉腸，配比合適，做得好的話，格外有彈性，按下去，會(huì)馬上彈起來(lái)恢復(fù)原型。

    掰開時(shí)，也能感受到那股彈性。

    從淀粉腸斷口處，可以看到細(xì)膩的肉質(zhì)。

    更重要的是，飄出來(lái)的香味很正很純。

    景婳會(huì)用清香來(lái)形容這淀粉腸里的雞肉味。

    自己做的，當(dāng)然要先嘗一嘗。

    切了花刀，她選擇了煎這種方式。

    慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)圓滾滾的淀粉腸，直至表面的腸變得金黃乃至焦紅。

    此時(shí)，雞肉的香味更濃郁。

    她還沒(méi)調(diào)醬料，所以，只是簡(jiǎn)單地撒上孜然粉和芝麻。

    就算是這樣，吃起來(lái)也很香！

    味道簡(jiǎn)單，但不平凡。

    淀粉腸外面那層煎成脆脆的，吃起來(lái)就有一股焦香，和孜然這種香料就是絕配。

    炒過(guò)的芝麻既是是點(diǎn)綴，又會(huì)在不經(jīng)意間，被牙齒咬破，在嘴里增添芝麻香。

    淀粉場(chǎng)內(nèi)里口感則是爽滑q彈，景婳一口氣吃了三條，都不覺(jué)得膩。

    她相信，要是再配上調(diào)好的小料，肯定會(huì)俘獲食客們的心！

    景婳摸摸肚子，飽了。

    手機(jī)傳來(lái)消息的提示聲。

    看到發(fā)來(lái)的消息，景婳摸摸下巴。

    【王天瑜：景老板！】

    【王天瑜：我堂哥說(shuō)，他打聽到你最近在博物館公園擺攤，是真的嗎？】

    王天瑜？

    她們也有一段時(shí)間沒(méi)見了。

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