第84章
她是沒(méi)什么緊張的，一切都準(zhǔn)備好了，就等著去到找地方就行。
她停房車的地方離花陽(yáng)夜市一條街很近，所以，快四十五分了，才慢悠悠出發(fā)。
一路上，遇到挺多往外走的攤販，看樣子人家都收工了。
她一個(gè)往里趕的人，就像逆流而上的人，特別顯眼。
很多食客也都在往外走，人流就不少，可想而知八九點(diǎn)、九十點(diǎn)的時(shí)候會(huì)有多熱鬧。
大部分人的生物鐘還是比較正常的，一般人都會(huì)在十二點(diǎn)前去夜市覓食，現(xiàn)在回去也很正常不過(guò)。
但是，也不是沒(méi)有夜貓子。
而且有些老饕就喜歡在半夜出沒(méi)。
穗城的夜生活很豐富，有一些本地人就喜歡這個(gè)時(shí)候出來(lái)玩。
景婳一路騎著過(guò)去找攤位。
都這個(gè)時(shí)間了，街道上還是很熱鬧。
大家穿著短袖拖鞋，隨意自在地走在街上。
攤主們有的直接光著膀子，甩開(kāi)了顛鍋。
景婳看得眼熱。
她也想這么豪放地顛鍋顛個(gè)盡興。
有機(jī)會(huì)的，她的力量都有了，顛鍋只不過(guò)是什么時(shí)候顛而已。
一直到了街尾，她才找到合適寬敞的位置。
不過(guò)，街尾肯定少人。
景婳這次沒(méi)有業(yè)務(wù)指標(biāo)，也不在意。
她停車，擺出東西。
這次她還整了點(diǎn)小椅子。
畢竟是要賣酒的，喝酒總不能讓人站著喝。
不過(guò)，她也算是精打細(xì)算。
桌子不是普通的桌子，而是高腳凳，既能當(dāng)桌子，也能當(dāng)?shù)首印?br />
她掛出小黑板，上面寫(xiě)著這次擺攤賣的是什么。
【有酒有菜！
酒：自釀青梅就、啤酒
菜：香酥小魚(yú)60元斤】
青梅酒之所以能擺出來(lái)賣，是因?yàn)樗褂昧酥暗莫?jiǎng)勵(lì)，食物的一鍵加速器。
她做了很多青梅酒，青梅酒量大，她設(shè)定的是一年，如此一來(lái)，非常省時(shí)間。
一鍵加速了這么多，劃得來(lái)，不算浪費(fèi)了這個(gè)金手指。
至于香酥小魚(yú)，她不按份賣，直接按斤賣。
不為別的，就是為了炫她的稱！
那個(gè)神奇的稱之前在體育館擺攤，放出來(lái)給大家稱體重。
這次有機(jī)會(huì)，當(dāng)然是利用上。
花陽(yáng)夜市一條街兩邊商鋪和小攤販們很有分寸。
管理人員都劃分好了范圍，攤主們不能侵占商鋪門口的地方。
小攤們靠近路邊，隔著幾米距離。
她所在的這家商鋪門口，是賣蒸品點(diǎn)心的，比如蒸鳳爪、芋頭蒸排骨等等。
景婳擺完?yáng)|西，轉(zhuǎn)身看到這家點(diǎn)心鋪?zhàn)邮浙y臺(tái)的嫂子在好奇看著她。
她對(duì)嫂子笑笑，就開(kāi)始做自己的事情了。
今晚做香酥小魚(yú)。
她往鍋里倒油，五成熱后，放小魚(yú)。
澄澈的油里有小魚(yú)在游一般，油還冒泡呢。
待到小魚(yú)游成金黃色，就可以撈出了。
另起一鍋，舀起兩勺油，放入生醬、洋蔥、蒜末等香料，把這些香料的味道逼出來(lái)。
油香四溢，就可以把料頭都撈出來(lái)，把豆瓣醬放進(jìn)去，和油一起翻炒。
刺激的辣香飄散，紅油在鍋里翻滾。
炸過(guò)的小魚(yú)已經(jīng)迫不及待要加入進(jìn)去了。
景婳用有力的手臂，迅速翻炒。
小魚(yú)在鍋里翻滾，對(duì)紅油和辣醬的侵襲毫無(wú)招架之力。
然而，這還不是結(jié)束。
接著，放入辣椒粉、鹽、糖生抽等調(diào)味料。
勢(shì)必讓這些味道都侵入到小魚(yú)的身上。
每一次翻炒攪動(dòng)，都讓小魚(yú)更香上一分。
空氣里滿是小魚(yú)和調(diào)味料結(jié)合后誘人的香味。
露天環(huán)境里，香味無(wú)處躲藏，隨著夏日的涼風(fēng)，飄散開(kāi)來(lái)。
梁記點(diǎn)心鋪的老板娘坐在收銀臺(tái)后面。
她不吃瓜子，不看電視了，而是看向門口新來(lái)的擺攤小妹。
做的是魚(yú)吧？
也太香了。
阿紅被這空氣中的辣香給勾得饞蟲(chóng)都出來(lái)了。
她忍不住起身。
景婳撒上白芝麻，再次快速翻炒后，關(guān)火蓋上鍋蓋。
這一步，是為了讓小魚(yú)充分回油。
“小妹，你這香酥小魚(yú)，能買一兩試試嗎？”
景婳抬眼一望。
這不是坐在收銀臺(tái)后面的嫂子嗎？
“嫂子，我直接給你試幾條，不用買�！�
景婳揭開(kāi)鍋蓋。
燜焗后的熱氣和濃郁的香味迫不及待從鍋里躥出來(lái)。
景婳用勺子舀了幾條出來(lái)，放在碟子上。
勺子蹭著的紅油和小魚(yú)身上的紅油在白瓷碟子上緩緩流動(dòng)。
阿紅：“那怎么好意思？”
“這一鍋本來(lái)就是打算拿出一碟子讓大家試吃的�！本皨O笑著解釋。
“只是我沒(méi)立即盛出來(lái)，是想讓小魚(yú)更好地吸收油份，吃起來(lái)的味道更油潤(rùn)�！�
“你待會(huì)兒再過(guò)來(lái)嘗，更好吃。”
景婳直接把碟子遞給這位剛認(rèn)識(shí)的嫂子：“您拿回去嘗嘗。”
“不用，不用這么多，我嘗一條就好�！�
阿紅看碟子里的魚(yú)，每一條小魚(yú)都染上了紅彤彤的紅油。
她拈起一條，仰頭放進(jìn)嘴里。
辣味與紅油真不是蓋的，一進(jìn)嘴，就感受到了那股子油勁兒，但卻一點(diǎn)都不會(huì)膩人。
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