第330章

    梅干菜特別多沙子，一定要洗干凈，不然吃到嘴里，一邊吃一邊吐沙，她的食客又不是花蛤。

    梅干菜洗干凈，用刀剁好，放入鍋里，炒干水分。

    就得要干干的，回頭拌上加上豬油丁才好吃。

    梅干菜出鍋，景婳直接吃了一大勺。

    這個用來送粥肯定好吃，很有嚼勁，香香的。

    在等待梅干菜晾涼的時候，往油丁里放上白芷、蔥姜沫、鹽、味精等調(diào)味料，最重要的別放了放烤好的面粉。

    再加入冰糖，最后加入梅干菜，拌均勻，就可以開始包了。

    景婳熟練得閉著眼睛也能給包子提褶子。

    景婳見宗冀半天沒動，

    催他：“愣著干啥，吃啊，好吃，真的好吃�！�

    肥肉丁看著晶瑩剔透，

    藏在棕褐色的梅干菜之間，

    既從視覺上中和了它好像會讓人膩的樣子，

    實則味道上也確實如此。

    炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。

    梅干菜吸收了肥肉丁的油，一開始是越吃越潤，

    后來是變得越嚼越香。

    而驚喜就是藏在其中的冰糖。

    冰糖砸成顆粒狀，猛地一嚼，

    還沒有融化的冰糖嘎嘣一下，

    在牙齒碰撞間輕輕碎掉，淡淡的甜香彌漫開來，像是可樂里可樂里面的氣泡那樣，每一口都那么地讓人期待，等待這下一粒細碎的冰糖。

    宗冀感覺到手指的那個熱度已經(jīng)過去了。

    淡白的包子皮，散發(fā)著淡淡的熱氣。

    他咬了一口。

    果然很香。

    能感覺得到油丁的熱油在烹飪的過程中已經(jīng)釋出，

    包子里面那一層皮，

    也就是和餡料挨著的面皮，因為與葷油有親密的接觸，

    變得油潤軟化，香油香潤的。

    油丁和面皮結(jié)合，和梅干菜結(jié)合，

    和白糖結(jié)合，每一樣都少不了它。

    它是這個包子當之無愧的主角。