第347章

    …

    景色答應(yīng)了蔣雨菲明天要做核桃包，那就準(zhǔn)備起來。

    核桃交給宗冀。

    宗冀用鉗子嘎嘣就是一個，十分干脆利落。

    景婳嘗了一個，十分甜脆，外衣帶著苦，吃完之后會回甘。

    “不錯不錯�！�

    不愧是她親手挑出來的。

    做核桃包，面皮這次有點不同，和面要加入紅糖，紅糖的加入讓核桃包外表的顏色看起來呈現(xiàn)漂亮的棕黃色。

    紅糖水涼了之后，加酵母再次攪拌融化。

    這才倒進(jìn)面粉里充分揉搓。

    成型了可以加入豬油再次充分揉搓，把豬油拌勻，稍微整理一下，把面團(tuán)反過來蓋住，密封餳發(fā)。

    趁這個時間，景婳把宗冀弄好的核桃放進(jìn)烤箱里。

    再次拿出來，核桃仁就變得更加香脆了。

    宗冀挑出一小碟：“你留著慢慢吃�！�

    景婳驚喜：“我正想這么干！”

    她笑得開懷。

    核桃好吃，如果不用自己剝殼，更好吃。如果不用自己剝殼，還有人幫忙放進(jìn)烤箱，更更好吃！

    宗冀接替了她的烤核桃工作，她就把已經(jīng)烤好的拿出來放涼的核桃仁掰開，一個核桃仁一分為四就可以了。

    核桃仁不能太大，太大不好包進(jìn)餡料里，也不能太小，太小口感不好。

    而除了核桃仁之外，還要準(zhǔn)備白巧克力。

    散發(fā)著香甜氣息的巧克力純潔美好，不過，最終這些純潔美好都要吃進(jìn)肚子里的。

    把白墻顆粒先切成小塊，隔水融化。

    巧克力變得跟濃稠的牛奶似的，卻比牛奶更加香甜。

    核桃肉倒進(jìn)去，立馬蘸上了白巧克力，被白巧包裹住的核桃仁看上去宛如穿著“白色婚紗”似的，變得婉約甜美起來。

    餡料就做好了。

    面團(tuán)也差不多了，打開盆子，揉搓排氣，就可以搟面皮。

    包子的皮幾乎都是差不多的，搟得中間稍微厚一點，邊緣比較薄，

    包入餡料時，景婳采用的是提褶子的手法，左手托住，右手提包，把收口捏緊，收口朝下。

    放上蒸籠，再次醒發(fā)，在開大火蒸。

    這次的核桃包有紅糖有白巧克力，光是蒸這個階段就散發(fā)出不同尋常的香甜。