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第191章 新吃食

    “咱娘是不放心我唄，怕我什么都不懂，讓你懷著孩子還要吃苦頭唄。”

    說到這個周勉有些郁悶，不知道的還以為他媳婦兒才是他娘的親閨女呢。

    再說了，他自己的媳婦兒他肯定疼啊。

    這日，白家人吃著午食。

    剛泡出來的筍子酸辣脆嫩，白錦誠被辣得不斷吸氣，還是忍不住想吃。

    夏邵安也咔嚓咔嚓吃著泡筍，“不就飯吃也好吃�！�

    兩張嘴皮子辣得通紅。

    白夏點頭，“本來也是可以當做零食吃的�！�

    前世的野山椒小筍，一小袋兩三根筍尖，一斤四十多塊錢呢。

    方婆子幾個人呼嚕嚕喝著稀飯，突然道：“小夏啊，你那倉庫里還有一個黑壇子，里面放的是什么�。课矣浀煤孟袷悄闳ツ曜龅氖裁垂S�！�

    說到這里，她皺了皺眉，“不會壞了吧？”

    被方婆子這么一提醒，白夏瞬間想起了被她忘到九霄云外的酸筍了。

    “是酸筍，我一會兒看看，應(yīng)該不會壞�！�

    正好家里有粉有螺螄，一會兒試試做個螺螄粉。

    想想螺螄粉，白夏忍不住咽口水。

    夏邵安眼尖，“小夏姐，你又想到什么好吃的了�！�

    白夏瞟他一眼，不愧是吃貨。

    “等你們晚上下學就知道了�！�

    白錦誠和夏邵安帶著巨大的期待，上課都不安心，屁股下面像長了釘一樣，左挪右動。

    白錦平坐在兩人中間，課間時逮住兩個人一頓盤問，“你們倆干嘛呢，上課都不認真�！�

    夏邵安嘴快，“小夏姐晚上做好吃的�！�

    白錦平瞬間來了精神，“真的？那我晚上也要去你家吃飯�！�

    白錦誠點點頭，“去吧，每次做好吃的，我姐都做好多，夠我們吃�！�

    吃過午飯，白夏將兩根大棒骨熬上，“一會兒滾了后改成小火慢熬�！�

    小環(huán)點頭。

    泥爐放在后院房檐下，小環(huán)搬了個小馬扎坐在后院山泉邊上，一陣風拂過陣陣清涼。

    白夏睡了會兒午覺，白老頭在堂屋做竹編活兒。

    “爺爺，中午怎么不歇會兒？”

    白老頭頭也不抬，“沒有歇午的習慣，你小姨來信說籮筐、笸籮等不夠賣了，我要加緊時間做出來。”

    自從開了雜貨鋪子以后，夏秀花的眼睛簡直和雷達一樣，掃到什么貨品，都要擺到鋪子里去。

    白老頭的竹編物件，又美觀又耐用，夏秀花拿了幾個去鋪子里賣，沒想到反響特別好。

    方婆子從屋里出來，“哎喲喲，這家里下人一多，整個兒人都變懶了�！�

    白老頭瞟一眼老婆子，“那是你，不是我。”

    方婆子接過白夏倒的水，“你爺爺整個兒掉進錢眼里了�！�

    白夏搖頭失笑，其實也不是鉆進錢眼里了，是別人對自己作品的認可，才讓自家爺爺跟打了雞血一樣，不分白天黑夜的編。

    “我去田里轉(zhuǎn)一圈�！卑紫钠鹕恚�“阿��，要不要拔一筐兔子草回來�！�

    方婆子擺手，“不用，一大早環(huán)兒幾個就出去拔草了，夠吃幾天的�！�

    家里下人太勤快，她不想變懶都不行。

    白夏去地里轉(zhuǎn)了一圈，王老伯和雷叔特別能干，地里連一根雜草都沒有。

    白夏也不由得和方婆子發(fā)出了一樣的感慨。

    白夏回到家里，雷花和周環(huán)、王阿婆幾個正在整理剛割下來的仙草和薄荷。

    胡娘噙著笑，“這滿山遍野的草，沒成想竟然能做成那么好吃的美食。”

    王阿婆笑說：“可不是嘛，也就咱們姑娘能想出這么好吃的東西�！�

    方婆子從堂屋里出來，“可不是，這丫頭貪吃，所有的聰明勁兒都用在琢磨吃食上了�！�

    方婆子跟著幾個人一起做，王阿婆幾個人驚慌不已，“別攔著我，這些活計都是我慣做的，再不做做活身上要長銹了�！�

    幾個人面面相覷，見白夏笑著沒說別的，也不再攔著。

    小花動作很快，“咱家里不像以前咱們呆的那些人家，家里主子們都很和藹，對下人們也沒有那么大的架子，經(jīng)常和我們一起做活，你們別擔心�！�

    方婆子笑道：“小花說的是，都放輕松點，咱們窮苦人家啊不興那些富貴人家那一套。”

    幾個人放松不少，卻不敢真不拿老夫人不當回事，不然家里的姑娘和少爺可都不是吃素的。

    泥爐里還有一根柴，鍋里的湯還在滾著，泛出陣陣香味。

    白夏將木盆里的螺螄洗干凈，搬著到了后院。

    螺螄放了幾天，吐干凈了沙子。

    白夏拿起一個螺螄，先在石頭上磨破了螺螄屁股，田螺的皮很薄，一磨就碎，再把螺螄蓋揪掉，這樣一會兒炒的時候就不會有很多螺螄蓋。

    白夏剝了小半盆，雷花和周環(huán)兩個走過來，“姑娘怎么不叫我們�！�

    “你們外面弄完了？”

    “嗯，剩下一點，王阿婆說她們弄就好�！毙…h(huán)回道：“我哥說外面的野生仙草長得也很好，他背著籮筐就割了�！�

    白夏點頭，“多曬些也好�！�

    后續(xù)還用的著呢。

    幾個人很快就把螺螄搬好了，“去把東兒和胡娘叫來，今天教她們一個新的吃食。”

    兩個人很快就進來，“螺螄，你們會炒嗎？”

    兩個人都搖頭，“沒有炒過這個�！彼齻兂赃@個很少，很多沙子，而且腥氣重。

    小花很快生好了火，白夏圍上圍裙，“看好了，這些是辣椒干、草果、茴香、陳皮、丁香、胡椒、甘草、桂皮、八角，大蒜，生姜�！�

    “鍋里放油，將姜蒜爆香，再放入螺螄和這些香料一塊炒，放醬油和少量糖調(diào)味，”白夏又往鍋里倒了一小勺白酒。

    “放白酒是為了去腥，一般菜量少放個幾滴就行，咱今天的螺螄有六七斤了，所以放的稍微多一些�！�

    “然后放入熬好的大骨湯熬煮一會兒。”白夏蓋上鍋蓋。

    又去拿了一小把酸豆角和酸菜，“花兒，去把那一壇子酸筍抱出來�！�

    小花一溜煙跑出去，很快把酸筍拿過來了，“小姐，這個酸筍到底是什么味道啊。”

    她隱約聞著有些臭。