第2章 雙椒牛肉拌面

    雙椒牛肉拌面

    周硯開始打量自己的飯店，這館子面積有兩百平，除去一個大廚房，就餐的大堂還有一百三十平左右，擺了二十張八仙桌也一點(diǎn)不擁擠，拉了電線，掛著八個燈泡。

    開店的錢，一大半用來置辦這些桌椅板凳了，用料相當(dāng)扎實(shí)。

    此外門口還有個壩子，一直延伸到河堤，也能擺個幾十張桌子。

    廚房面積不小，小周在廠食堂學(xué)的廚，把后廚規(guī)劃的不錯，洗菜區(qū)、切菜區(qū)、烹飪區(qū)，還有個獨(dú)立的冷菜間，各種刀具、廚具一應(yīng)俱全。

    三眼土灶架著兩口大鐵鍋，還有個湯鍋，灶邊上整齊碼著半人高劈好的青岡木。

    灶上擺著三層的調(diào)料臺，上層擺著油鹽醬醋，中層放的是椒、辣椒之類的干料，下層醬缸里裝著豆瓣和泡椒，一應(yīng)俱全。

    旁邊還空著一塊區(qū)域，可擴(kuò)展性非常強(qiáng)。

    差生文具多，就是這個理。

    一千三百多元的巨款都造這里了。

    尋常個體戶剛創(chuàng)業(yè)，都是擺個地?cái)偩桶奄I賣做了，不要房租，又不要置辦什么器具，主打一個怎么省錢怎么來。

    不過這廚房，周硯可太喜歡了。

    這兩口大鐵鍋不光能炒菜，拿來煮面也是沒問題的。

    【叮！主線任務(wù)發(fā)布：飯店影響力達(dá)到100（獲得一名食客認(rèn)可即獲得1影響力）接受：是！否！

    任務(wù)成功獎勵：隨機(jī)菜譜一份！】

    新任務(wù)突然刷新，周硯選擇果斷接受。

    周硯出門搬了張八仙桌進(jìn)來，放在進(jìn)門右手邊的空地上。

    柏木桌還是嶄新的，木板以燕尾榫拼接的嚴(yán)絲合縫，桌面刨的鏡面光滑，王木匠手藝不錯。

    這就是他的面點(diǎn)區(qū)了，做手工拉面，操作臺必不可少。

    從柜子里拿出一袋面粉，稱一斤，加入適量的食鹽和水，開始揉面。

    揉面這活，周硯絕對是沒有干過的，小周也沒有接觸過面點(diǎn)。

    可當(dāng)他把手往面團(tuán)上一放，便不自覺揉了起來，一推一拉，手法嫻熟，皺巴巴的面團(tuán)在他手中肆意變形，不一會就變得光滑柔軟起來。

    把一只搪瓷盆蓋在面團(tuán)上，得醒發(fā)一會才能繼續(xù)揉，來回三次，揉好的面團(tuán)才能拉出面來。

    趁著這功夫，周硯查看了一下旁邊的架子，里邊還有十幾個雞蛋，兩把放焉了的青紅辣椒、以及一些經(jīng)放的姜蒜、土豆。

    飯店昨天沒營業(yè)，自然也沒備菜。

    店里沒冰箱，十月的天氣又還不夠冷，所以肉都是每天現(xiàn)買的。

    周硯把肉票和錢揣兜里，準(zhǔn)備出門買點(diǎn)牛肉回來做澆頭，先把菜給試了。

    “鍋鍋！鍋鍋！開開門！我是沫沫妹！”

    就在這時，敲門聲響起，伴著的是軟糯糯的小奶音，還是四川腔。

    周硯心頭一動，伸手把門栓拉開，門被推開，一個小團(tuán)子跟著撲了進(jìn)來，眼瞅著就要往地上撲去。

    周硯眼疾手快，一把抓住她的后領(lǐng)，順勢把她給提溜起來。

    小小一只，長得粉雕玉琢，眼睛又大又圓，臉上的嬰兒肥還未褪去，腮幫子看起來比面團(tuán)還軟，讓人忍不住想要掐一把。

    周硯看著眼前三歲半的小姑娘。

    這是……我妹？好可愛！

    “欸？”周沫沫瞪了兩下小短腿，發(fā)現(xiàn)自己沒摔地上，仰起頭來巴巴看他，嘿嘿一笑：“鍋鍋好厲害！把窩接住了。”

    “下次再摔我可不一定接得住了�！敝艹幧焓帜罅艘话阉�的��，果然軟軟的。

    不過這小家伙的反應(yīng)慢半拍，蠢萌蠢萌的。

    他爸媽老年得女，生了這個幺妹，是老周家唯一的女兒，上邊還有五個堂哥，妥妥的團(tuán)寵。

    抱著周沫沫，周硯看向門外站著的倆人。

    左邊身材高瘦的中年男人，皮膚黝黑，穿著一件藏青中山裝，腰背筆挺，肘部的補(bǔ)丁針腳細(xì)密整齊，衣服發(fā)舊泛白，但洗得干干凈凈的，滿是老繭的手右手提著一塊牛肉，得有一斤多。

    右邊的中年女人身量不高，穿著藍(lán)底黃的確良襯衣，皮膚比一般鄉(xiāng)下女人要白凈幾分，眼角雖然有了不少細(xì)紋，但兩頰紅潤，襯得整個人神采飛揚(yáng)。

    女人一雙眼睛和周沫沫一樣，又大又精神，看著周硯還帶著笑。

    周硯張了張嘴，“爸、媽”這倆字他可太陌生了，上輩子沒喊過，雖然小周的記憶和殘余的情感讓他對二人親近，但這會卡在喉嚨里愣是發(fā)不出聲來。

    這時廠門口擺攤賣面的王老五湊上來往飯店里瞅了眼，嘀咕道：“不是說周二娃飯店開不下去，跳青衣江了嗎？”

    趙鐵英臉上的笑容頓時一冷，回頭盯住那王老五，伸手就指著他怒罵道：“你個胎神，長得像個癩疙寶，太陽不曬陰著日怪，沒得能耐還又歪又踹，脫了褲子上吊死不要臉！”

    “眉毛底下掛倆蛋，光會眨眼不會看，平白無故編排我兒做咋子？”

    “你……你這婆娘……”王老五被罵的面紅耳赤。

    “你個龜兒子，發(fā)財(cái)不見面，背時大團(tuán)圓，要是再讓我聽到你說我兒壞話，老子撕爛你這張批嘴！”趙鐵英繼續(xù)輸出，劈頭蓋臉又是一頓罵。

    王老五拳頭捏得緊緊的，就要沖上前來。

    周淼往前一步，擋在了趙鐵英的身前，冷著一張臉，中山裝撩起一角，露出了腰間別著的剔骨刀。

    王老五腳步一頓，訕笑:“四哥，你家婆娘實(shí)在太歪了�！鞭D(zhuǎn)身就走。

    殺牛周村的周老四，誰敢招惹？

    “給老子爬！”趙鐵英沖著王老五的背影淬了一口唾沫。

    “爬！”周沫沫也是握著小拳頭，奶聲奶氣地叫道。

    完）