第583章
難怪她覺得今天不同往日,就是冬至佳節(jié),樓里面也不應該有這么多人這么熱鬧。
原來是因為胡三娘拿出了新手藝。
柳小文看了看菜單上新上新的幾道菜,不光在那兩道招牌菜上看,一道叫三杯雞,道教四星望月。
菜名都很好聽,這三杯雞還好理解,可能是用雞肉做的,這四星望月名字更加文藝,從名字上根本看不出這道菜主食到底是何。
胡三娘所做的菜應該是江西那邊的特色菜,而正好又合了京城人的口味,這才讓樓里面客流量爆滿。
有了這幾道新菜的加成,春雨樓的盈利肯定會更上一層樓。
突然柳小文想到了一個問題,連忙詢問管事,“胡三娘給咱們菜譜上新添了這么多菜,也增加了很多樓里的盈利,這分紅怎么算?”
“胡三娘并沒有要求分紅,她說掌柜的給她吃住已經(jīng)是對她最好的了,這是她無條件付出的東西�!睂O管家說道。
“別人不要,但我們不能不給,這是胡三娘該得的東西,我們不能昧著良心收掉,該給她的一分不能少�!�
“掌柜的說的是,這事畢竟要掌柜來定奪,掌柜處理了為好�!辈还苁钱吘怪皇且粋管賬的,樓里面的大大小小的事,該管的她會管不該管的她不能管。
“等忙完了休息,這事我來跟她談一談�!彼刹荒苊林夹淖鍪�。
她在樓里面巡查多時發(fā)現(xiàn),最近點胡三娘的招牌菜的人很多,有三分之一,甚至更多的盈利是胡三娘的新菜肴帶來的,可見她的菜肴也得到了春雨樓廣大老客新客的認可。
而這些菜肴又只能她能做,她也算得上春雨樓
春雨樓的原則
可算等到午飯過后,樓里面終于稍微輕松了一些。
后娘跟胡三娘幾人也才有空停下來吃個飯,在后堂燒了幾個菜囫圇吞棗的吃著。
忙了半天可把他們累得夠嗆的,柳小文給他們炸了新鮮好喝的果汁,滿滿一壺每個人都給倒上。
“多謝掌柜,這果汁真好喝。”六子嘗了幾口眼神都沒亮了幾分,她在樓里面忙碌著,雖然勞累,但是生活也很充實,他是樓里面最小的一個人,不管是管事還是大娘子,他們都很關照他。
“你今天不是還有事嗎,怎么有空來春雨樓�!焙竽飭柕馈�
后娘所指冬至佳節(jié)宴會的事。
“那海棠樓要下午才開呢,公里的人還得布置百花臺,真正的宴會開始不得到晚上啊,早過去干嘛呢,我認識的人又不多,別人找過去還能幾個姐妹朋友在一塊聊聊天。”
冬至佳節(jié)的宴會只有晚上才熱鬧,放煙火詩歌詞會,猜燈謎還有各種各樣的小活動。
聽說銅雀樓已開還允許各種小商販進入,有時候不僅玩的多,吃的也多,晚上是一場很熱鬧的宴會。
白天都還在忙忙碌碌的布置著,去了也沒什么意思,還不如在春雨樓坐坐呢。
“今天聽孫管事說了,咱們春雨樓之所以生意更上一層樓,是因為三兩大展了一番伸手,給咱春雨樓又多加了兩道招牌名菜,等清閑的時候,我也要嘗一嘗三娘的手藝才是�!绷∥男χf道。
胡三娘表示立馬就可以做,“做菜多簡單啊,掌柜的,想吃我現(xiàn)在就做。”
“這不在吃著飯,都快吃飽了,做的再美味也吃不下呀,你就休息休息吧,今天冬至佳節(jié)來咱們樓里的人真是一刻都不停,你們上午在廚房里就沒停過手,肯定手都酸了吧,得抓緊時間好好休息,下午還要繼續(xù)干呢�!�
她倒是想讓春雨樓放半天,但是后娘可未必肯啊,后娘就是那種想干什么就必須要干的人,不會因為一些困難就退縮。
“三娘給咱們樓里添了很多新菜以后,廚藝這事可是沒得講的,也是一位鼎鼎大名的大廚,咱們這菜得要分紅,我跟孫廣是商量過了,這畢竟是你自己的手藝,我們出了樓,算是給了平臺,出了食材等等,還有客流量什么的,咱們?nèi)叻衷趺礃樱河陿浅匀龑�,你拿七成�!?dt class="g_ad_ph g_wrap">