第104章
宴宴笑嘻嘻的坐到自己位子上端起碗吃面條,吸得稀里嘩啦的響。
胡秋月見白竹安安靜靜的望著他們笑,想著宴宴是自己生的,在自己面前一片赤誠,想鬧就鬧,想笑就笑,白竹現(xiàn)在雖然笑容多了,話也敢說了
,和宴宴在一起也能鬧著玩,但在自己面前到底拘謹(jǐn)些,膽子小,不敢造次。
她伸手去摸摸白竹的頭,疼愛的道:“你看宴宴天天鬧得無法無天的,你也可以啊。別拘著自己,在自己家里想說什么都可以�!�
白竹心里感動,大眼睛shi漉漉的望著胡秋月,溫柔的笑著喊娘。
笑了一場,大家心里都暢快了,胡秋月一邊吃,一邊撿起剛才的話題:“這幾次賣東西的錢我都攢著呢,有一兩多銀子,我這次想買一兩銀子的豬頭豬腳,多做一些去賣。按照上次的賺頭,應(yīng)該可以賺一兩�!�
白竹當(dāng)然同意,多買些豬頭豬腳無非就是多出點(diǎn)力氣。
他力氣多的很,用不完的,多出點(diǎn)就多出點(diǎn),他不怕累的。
蛋黃自己啃骨頭
宴宴低頭一看,氣得大罵:“蛋黃,你個壞小狗,也要來欺負(fù)我嗎?”
說著,一把抱起蛋黃,還要去追白竹。一時,人大笑,狗大叫,雞們在圈里撲扇著翅膀“嘎嘎”叫,豬在圈里嚇得“哼哧”鬧,小小的院子被兩小只鬧騰得像有百十人一樣熱鬧。
胡秋月把燒好的豬頭豬腳提到水塘的石板上,大聲喊道:“別鬧了,過來洗豬頭豬腳�!�
白竹這才笑著舉手投降,跑去洗豬頭豬腳。
水塘挖好二十多天了,已經(jīng)蓄滿了水。因?yàn)樘蔬^來的是井水,很干凈,清澈見底,他們平時在這里洗衣洗菜,非常方便。
白竹拿菜刀仔細(xì)刮著皮上的黃印子和干草的灰燼,宴宴用干凈的抹布擦洗。
胡秋月打了一盆井水,把洗干凈的豬頭最后清洗一下,提到灶屋去煮。
她炒糖色時,喊兩小只進(jìn)去跟著學(xué),宴宴磨磨蹭蹭的不想去,白竹倒是跑得很快。
胡秋月干脆站在旁邊,指揮著白竹炒糖。
白竹一開始怕炒壞了,畏畏縮縮地不敢動手,胡秋月嗔道:“怕什么?我在邊上看著的,不過是借你的手用用,用量多少,火候怎么樣,都是聽我的。你不動手,光站在邊上看,看一百遍還是個不會�!�
白竹這才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的接過鍋鏟,站在灶臺前,板著臉,努著嘴,眼睛瞪得大大的,好像鍋鏟有千斤重,小心翼翼的翻炒著,在他娘手把手的指教下,炒好了糖色。
胡秋月滿意地舒了一口氣,笑道:“不錯,本來我還做好了你炒壞的準(zhǔn)備。一開始炒糖色,很難把握火候,不是燒糊了,就是炒嫩了,你第一次就能成功,很不錯了。”
白竹心里高興,眼睛亮亮的望著胡秋月:“都是娘教得好,你不站在這里,我也不敢動手�!�
“熟能生巧,多做幾次,找到感覺了就會了。以后全部交給你,我就輕松了�!焙镌滦Σ[瞇的道:“炒好糖色就成功了一大步,其他的香料按比例配就可以了�!�
白竹信心滿滿的幫著胡秋月把佐料放進(jìn)鍋里,跑到灶口塞了兩塊硬柴,又跑去幫宴宴洗豬腳了。
今天的肉多,胡秋月煮了三大鍋才煮好。
她拿了一個洗澡的大木盆,用竹刷子里里外外的刷干凈了,把煮好的豬頭豬腳連著湯汁一起舀進(jìn)去浸泡入味。"