第208章
豬皮在開(kāi)水里燙好后，一般屠夫會(huì)在豬腳上劃開(kāi)一個(gè)小口，把吹氣筒塞進(jìn)去吹氣。要把豬皮吹得圓溜溜的鼓起來(lái)才好刮毛，也刮得干凈。
吹豬皮是要技巧的，一般年輕力壯的大漢子挑擔(dān)子能挑兩百斤，卻未必能吹起豬皮來(lái)。
白竹見(jiàn)三叔深吸一口氣，半蹲著馬步，眼睛瞪得圓溜溜的，嘴巴鼓得高高的，像青蛙一樣，使勁對(duì)著吹氣筒吹氣。
他臉都憋紅了，一口氣還沒(méi)吹完。
慢慢地，豬皮鼓起來(lái)了，豬胖了一圈，大了許多。
三叔拿了一根細(xì)麻繩捆住豬腳上的切口，防止漏氣，拿著刮刀開(kāi)始刮皮。
李立維也拿了一把刮刀，幫著刮皮。
胡秋月提了一桶開(kāi)水，手里拿著水瓢，遇到刮不下來(lái)的地方，舀一瓢開(kāi)水淋上去，毛被燙開(kāi)了，他們拿刮刀輕輕一刮就干凈了。
白竹看了一會(huì)兒，轉(zhuǎn)身進(jìn)來(lái)和宴宴一起做饅頭。
倆人動(dòng)作快，不多時(shí)就做好了三格。
白竹性子慢些，做事認(rèn)真，饅頭搓得光溜溜的，圓圓的。
宴宴性子急，不耐煩多搓，饅頭長(zhǎng)得七歪八扭的。
剛剛把饅頭做好，白竹就聽(tīng)見(jiàn)了豬血在鍋里煮開(kāi)的“噗噗”聲，他擔(dān)心煮久了會(huì)柴，連忙讓宴宴把三格蒸籠摞在一起，蓋上蓋子，抬到柜子上發(fā)著二次醒發(fā)。
他自己跑到灶前，把溫好的豬血盛到木盆里，把燒開(kāi)的血水舀到豬食桶里，泡了半桶糠皮，等一下提去喂雞。
現(xiàn)在不用每天喂豬，不用每天煮豬食，真的少了好多事。
雞吃得少多了，且不能吃燙的。早上燙一桶糠皮，提到雞圈邊上，時(shí)不時(shí)舀一瓢到雞食盆里，夠一天吃的。
兩只小羊就更好打發(fā)了，每天早上丟一捆稻草進(jìn)羊圈，再倒一盆水進(jìn)去就不用管了。
現(xiàn)在就是人一天要吃兩頓飯，頓頓要吃熱的，白竹傻里傻氣地想：要是人不用吃熱的就好了，煮一頓可以吃幾天，那家務(wù)活真的少了很多呢！
哎呀，想什么呢？人活著不就是為了一口吃的嗎？怎么能為了偷懶想著吃冷的呢？他搖搖頭，自己都被自己傻笑了。
洗了鍋，白竹本打算一邊熬米湯，一邊蒸饅頭，可是菜沒(méi)炒，蒸了饅頭就沒(méi)鍋炒菜了。
他探頭望了一眼，見(jiàn)豬毛已經(jīng)刮好了，三叔和李立維抬著豬往梯子上掛，就等著開(kāi)腸破肚了。
他懶得等，干脆先炒白菜。
白菜是洗好了的，他倒了一點(diǎn)菜油進(jìn)鍋，燒得冒煙時(shí)，把切好的白菜倒進(jìn)去一陣翻炒。
白菜容易炒熟，鍋里一陣滋啦響，白菜翻炒幾下就熟了，他撒了一點(diǎn)鹽，盛了滿滿兩大碗，放在飯桌上。
“娘，好了沒(méi)，讓三叔先割一條肉下來(lái)，我要炒了煮豬血�！卑字褚贿呄村�，一邊對(duì)著院子大聲喊道。
一起來(lái)搬磚
“來(lái)了。”胡秋月答應(yīng)著，送進(jìn)來(lái)一長(zhǎng)條從豬肚子上剛剛割下來(lái)的五花肉，還冒著熱氣。
這頭豬還算爭(zhēng)氣，可能是下半年肉骨頭吃得多，居然有一指厚的肥膘。
要知道，現(xiàn)在農(nóng)人自己都吃不飽，更不可能有糧食喂豬了。
豬只能吃草拌糠皮，有些人家連糠皮都舍不得拌，要留著給人吃。
這樣養(yǎng)出來(lái)的豬瘦得很，沒(méi)什么豬油，也很少有能長(zhǎng)到兩百斤的。
白竹舉著五花肉對(duì)著宴宴一晃，笑道：“看看，我家的豬有這么厚的肥膘呢，應(yīng)該能煉不少豬油�！�
宴宴眼睛亮亮的，笑道：“你快切了炒吧，這可新鮮得很的！”
“你看，肉還熱乎著呢！”白竹把瘦肉取下來(lái)，把帶皮的肥肉切成薄片，倒進(jìn)鍋里先煉油。
宴宴見(jiàn)油鍋?zhàn)汤沧汤驳捻�，怕燒糊了，改成小火�?br />
白竹把煉出來(lái)的豬油盛到豬油罐里，再把瘦肉倒進(jìn)去一起炒。
今天人多，吃得也多，白竹又煎了四大塊豬血，和肉片一起煮開(kāi)了，切了幾片生姜，又放了幾顆花椒，煮開(kāi)后盛到泥缽里，放在泥爐上煮著。
他洗干凈鍋，舀了半鍋水，洗了一大碗白米倒進(jìn)去，把蒸籠架上去，一邊熬粥，一邊蒸饅頭。
灶臺(tái)上剛剛忙完，可以歇口氣了，院門(mén)外有人大聲問(wèn)道：“這是張鳴曦家嗎？”
“是的，是的。小竹，快出去看看！”胡秋月正在撕豬油，沒(méi)空，忙喊白竹出去看。
白竹答應(yīng)一聲，一邊在圍裙上揩著手，一邊匆匆忙忙往外跑。
院外站著一個(gè)中年男子，戴著棉帽子，眉毛胡子上掛著白霜，拉著牛車(chē)，車(chē)上拉了一車(chē)青磚。
“啊？阿叔，你是送磚來(lái)的嗎？”白竹見(jiàn)人不再是怯怯的不敢說(shuō)話了，雖然對(duì)方是個(gè)陌生漢子，他還是很大方的問(wèn)話，舉止有禮絲毫不慌。
“是的，張鳴曦昨天在我們作坊定了一萬(wàn)塊磚，讓我們今天開(kāi)始送來(lái)。你看，放在哪里？是現(xiàn)在清點(diǎn)，還是碼好了再清點(diǎn)？”男人笑著問(wèn)道。
白竹想，如果把磚堆在門(mén)外，等砌墻的時(shí)候還得往里搬，多費(fèi)功夫，不如直接讓牛拉到院子來(lái)。
他微笑著道：“大叔，麻煩把車(chē)?yán)皆鹤永飦?lái)，等碼好了再清點(diǎn)吧！”
男人不再多話，吆喝著牛進(jìn)了院子。
幸虧豬已經(jīng)殺好，掛在靠墻的梯子上了，不占地方，不然這么大的牛車(chē)還過(guò)不去。
白竹指揮著牛車(chē)停在水塘外邊，中年男子喝停了牛，把牛軛取下來(lái)，把牛系到院外的樹(shù)上，讓它吃草，自己跑進(jìn)來(lái)開(kāi)始搬磚。"