<fieldset id="oy0u0"></fieldset>

第32節(jié)

    洪東芝回到市場的店里，跟小乖說：“媽媽給你帶了豬雜湯，趕緊趁熱吃吧，吃完打電話讓你大表哥送完貨順便送你回家里看書，上午媽媽一個人看檔就行。”

    “豬雜？”小乖有點拒絕，“媽媽，我不喜歡吃豬雜�！�

    洪東芝拉長了語調(diào)：“真的嗎？這可是小棠煮的豬雜哦，你不吃的話，那我就吃掉了�！�

    剛剛還說不要的小乖趕緊從洪東芝手上把豬雜湯拿過來，她打開蓋子，鮮美帶著清爽葷味的香氣飄過她的鼻子，小乖用力深吸一口，忍不住陶醉其中。

    “好香啊，我要吃！”

    洪東芝笑著道：“那你剛剛不是說不吃嗎？”

    小乖迫不及待拿起勺子：“我不知道是小棠姐做的呀。”

    現(xiàn)在知道了，肯定要吃，因為小棠姐姐真的很厲害，她可以把任何東西都做得很好吃。

    小乖低頭先喝一口湯，這湯清香中帶著一絲甘甜，口感極為獨特，眨眼的功夫她就喝掉半碗，最后將豬雜跟枸杞葉也給全部干完吃得干干凈凈。

    林氏飯館。

    廚房里煲著的甘蔗湯也快好了，林閱棠掀開砂鍋蓋子，加一點點黃糖片進去攪拌化開，然后倒出來給小卿寶喝。

    小家伙兩手捧著自己的向日葵杯杯，含著吸管：“小姨，這個好喝，甜甜的。”

    林閱棠又往她杯子里倒了點，然后用一個干凈的碗給云雅也盛了一碗：“這個甘蔗水清熱下火，你們吃完豬油渣喝點這個就不怕喉嚨痛了�！�

    小卿寶咕嘟喝完嘴里這一口，突然有一個大膽的想法，她舉手：“小姨，那我可以吃一個豬豬薯片，然后喝一口水這樣一直吃嘛？那是不是就不會喉嚨著火了？”

    林閱棠摸了摸她的小肚子：“你這小肚肚可以吃得下嗎，吃那么多萬一baozha怎么辦？”

    “�。�！”小卿寶趕緊捂住自己的小肚子，不能baozha的，還要留著來吃其他肉呢。

    這時，有客人來點餐，林閱棠起身去廚房煮面。

    小卿寶糾結(jié)了一下，拿來一個小杯子，然后把甘蔗水倒在里面，接著又拿起一個豬油渣泡了泡甘蔗水，然后張嘴吃了一口，小臉蛋立刻皺起來。

    呸呸呸，澆水之后的豬豬薯片一點都不好吃！

    下午一點多，全部食材都賣空，云雅在洗碗，林閱棠帶著小卿寶出門去買今天中午吃的菜。

    她還沒想好要吃點什么，一直走到菜市場門口，看見有個大叔拉著車在賣活的麻鴨，鴨子皮毛光亮，精神飽滿，看著都挺不錯的。

    林閱棠走過去問價格。

    小卿寶好奇地伸出手，想要跟一只鴨子打招呼，小小聲地問：“你好，你叫什么名字？”

    “嘎！”這鴨子毫不客氣地啄了一下小卿寶的手。

    小卿寶嚇得立刻收回手，緊緊拉住小姨，這鴨鴨好兇啊，它不講禮貌，是壞鴨。

    林閱棠挑好一只鴨子，老板是幫忙殺的，不過要等很久，前面還有四五個人呢，最后她讓老板幫自己把鴨子綁起來準備帶回家自己弄。

    林閱棠單手穩(wěn)穩(wěn)拎著被五花大綁的鴨子，另一只手牽著小卿寶，在菜市場買了一把油麥菜，然后拐進旁邊小超市，拿了一盒罐頭魚，結(jié)賬的時候，老板報完價格，隨口又問：“還有什么要買的嗎？”

    林閱棠這才想起來：“差點把最重要的忘記了，老板，幫我拿一瓶啤酒吧。”

    小卿寶本來蹲在門口跟鴨子大眼瞪小眼，聽見林閱棠的話，好奇揚起小臉蛋：“小姨，我們中午喝啤酒嘛？”

    “你是小孩子，不能喝啤酒的哦，啤酒是給鴨子喝的，我們中午吃啤酒鴨。”林閱棠接過袋子。

    小卿寶又轉(zhuǎn)過頭，羨慕地看著鴨子：“你可以喝啤酒耶，那你是大孩子鴨了�！�

    鴨子：“嘎！”

    小卿寶又吸溜了一下口水，啤酒鴨，聽著好好吃的樣子哦！

    回到店里，云雅已經(jīng)打掃完衛(wèi)生，林閱棠就讓她幫忙拎菜還有帶著小卿寶上樓，她在后廚燒開一鍋熱水，手起刀落把鴨子給解決了，然后將羽毛之類垃圾的全裝進垃圾袋里扔掉。

    林閱棠把鴨肉焯水去腥后下鍋加蔥姜蒜爆炒，炒到鴨肉表皮金黃酥脆，溢出薄薄的鴨油后加泡椒、八角、桂皮炒香，接著淋入生抽老抽，咸香味伴隨騰起的煙霧飄散出來，她淋入啤酒，然后加冰糖燜煮。

    小卿寶聞著這個香味，喉嚨吞了吞，但是吞晚了，還是不小心流出來一點口水，她趕緊抽出紙巾擦擦自己的小嘴巴，她抬眼看見也在吞咽口水的云雅，很貼心又抽出一張紙巾。

    云雅正聞著廚房傳來的香味呢，手里突然多了一張紙，她有點懵：“？”

    林閱棠看啤酒鴨差不多燜好了，就另外起一個鍋，將炒鍋用豬油加熱，把蒜蓉跟用鍋鏟弄碎的豆豉罐頭魚炒香，再將切好的油麥菜倒進去，翻炒到發(fā)軟，最后加一點蠔油直接出鍋。

    “可以吃飯啦�！绷珠喬某�外面喊一聲，放一點青紅辣椒段到啤酒鴨砂鍋里炒一炒，最后撒上一把翠綠色的蔥花。

    她端著啤酒鴨走出去，云雅盛好了三碗飯。

    砂鍋里的鴨肉色澤棕紅誘人，大塊的肉之間點綴著紅青色的辣椒，那氣味更是香辣醬咸直沖鼻腔，刺激得人饞蟲直叫。

    “小棠姐，這個啤酒鴨也太香了吧�！�

    云雅真是忍不住了，她用筷子選中一塊油亮的鴨肉，剛剛吃進嘴里，一股濃郁的香辣味就在舌尖上泛開，緊接著醬香味跟肉香味接踵而來，鴨肉也是越嚼越帶勁。

    云雅這會兒腦海里就只剩下一個念頭，香！無敵香！

    覆在鴨肉外面那一層濃濃的醬汁香，肉香，連骨頭也香，她連鴨塊那片薄薄的骨頭都給咀嚼碎了才肯罷休。

    云雅吃完這一塊，立刻去夾下一塊，這塊鴨肉掛著的香辣醬汁更多，她的米飯都被染上深褐色了，鴨肉帶著鴨皮，不過鴨皮的油脂已經(jīng)全部被煸出來了，只剩下酥脆滋味，一點都不膩，鴨肉收足了汁，相當入味好吃。

    云雅吃完鴨肉，然后用筷子挑起變了顏色的米飯，就算不配菜，這個被澆過啤酒鴨醬汁的米飯也特別香！

    等嘴巴里的米飯全部都吞下去，云雅才想起要吃菜：“小棠姐，這是油麥菜吧？油麥菜炒什么？”

    林閱棠咬了一口酥軟的鴨肉：“罐頭魚�！�

    云雅有些驚訝地說：“我還是第一次見到油麥菜炒罐頭魚的�！彼�之前只吃過清炒的油麥菜。

    她還挺喜歡吃這個菜，油麥菜鮮脆多汁，跟罐頭魚一起炒多了點葷香味，看著也油汪汪的，但吃著倒是不膩，同樣很適合下飯，她夾的這筷子油麥菜正好里邊帶著幾顆豆豉，減去了油麥菜的清苦，變得更加好吃了。

    啤酒鴨這道菜又有香辣醬香，又有干香滋味，而且因為燜出來的，連鴨肉都變得軟嫩許多，少了平日里那種死硬的勁兒但又不失嚼勁，跟平常的鴨肉相比較吃著沒那么費牙齒。

    不過小卿寶人小，她吃鴨肉吃得連臉蛋都在使勁，臉頰兩邊粘著醬汁，小嘴嚼個不停，林閱棠看她愛吃，就把鴨腿夾給她。

    小姑娘不會用筷子夾那么大的鴨腿，干脆直接上手拿，她先把一大片鴨皮給吃完，然后開始啃鴨肉：“小姨，這個鴨子好好吃��！”

    最后小卿寶把這個鴨腿都給啃完了，然后又吃了半碗米飯跟半碗菜，飽得差點走不動道，林閱棠就陪她出去走了一圈。

    到了傍晚，林閱棠跟小卿寶說：“寶寶，明天我們要去洪阿姨的廠子看看，今晚早點睡覺好不好？”

    小卿寶眨眨眼睛：“洪阿姨的廠子有什么呀？”

    林閱棠：“有很多好吃的面條，應(yīng)該還會有鴨子小雞，可能還有牛牛跟羊羊哦�！彼�記得洪老板跟她說過，廠子是建在郊區(qū)的一個村子里，也就是洪老板的老家。

    小卿寶興趣一下子就上來了：“如果有小羊的話，我可以帶它去吃草嗎？”

    林閱棠哄她：“那我們要問一下羊羊的主人。”

    小卿寶：“主人是什么？是羊羊的爸爸媽媽嗎？”

    林閱棠：“不是哦。”

    小卿寶：“那是羊羊的老師嗎？”

    林閱棠搖頭：“也不是，是養(yǎng)羊羊的人。”

    小卿寶懂了，然后得出結(jié)論：“小姨是寶寶的主人�！�

    “？？？”林閱棠無奈一笑，她開始用小孩聽得懂的話科普，“不是哦，一個人不可以當另一個人的主人的，這種事情只有以前那些壞蛋才會做的，小姨養(yǎng)寶寶是因為我是你的小姨呀，我們是家人�！�

    小卿寶似懂非懂：“人不可以，那貓貓可以嘛？”

    林閱棠點頭：“可以呀，如果我們養(yǎng)了貓貓，那我們就是貓貓的主人，要為貓貓負責，要給它準備吃的，要給它準備窩窩睡覺�！�

    小卿寶摸了摸自己的肚子：“小姨，寶寶想當啤酒鴨的主人，想讓它住在寶寶的肚子里�！�

    林閱棠懂了，點點她的鼻子：“肚子餓了是吧�！�

    小卿寶不好意思地偷笑：“嗯嗯。”這個鴨肉真的太好吃了，中午吃得那么飽，現(xiàn)在肚子變空空的了，她還想吃。

    “好，那我們?nèi)コ燥埌�。”林閱棠去廚房把剩下的半鍋啤酒鴨加熱，直接用啤酒鴨拌飯吃。

    一口鴨肉一口飯，晚餐就這么解決了。

    第二天。

    洪老板開了一個多小時的車，把小卿寶跟林閱棠帶到村子里。

    林閱棠透過窗口，看見石碑上雕刻著洪家村三個大字。

    車子開進面廠，林閱棠下車發(fā)現(xiàn)很多穿著制服的員工都是年紀比較大的大姨們。

    洪東芝說：“她們沒什么學歷，也不認識太多的字，常年都住在村子里，但干慣苦力活能吃苦，又不會隨便抽煙喝酒，所以我就請她們來幫忙，正好也讓她們能賺點錢補貼一下自己或者家里�！�

    林閱棠點點頭，很贊同：“洪姐，你這是在做好事。”

    “還是靠你我才有機會做成這件好事，你同樣功不可沒，”洪東芝笑著說，“走吧，帶你們進去看看�！�

    她們換了衣服，戴上口罩，把面廠從頭到尾參觀一遍，確實設(shè)備齊全，而且很干凈，操作也規(guī)范。

    看完一圈，林閱棠確定入股了。

    洪老板也特別開心：“小棠，中午就留下吃飯吧，我讓人殺一只雞，這都是自己家養(yǎng)的，味道可香了�！�

    林閱棠問小卿寶要不要在這里吃飯，小卿寶也很期待地點頭。

    林閱棠就說：“行，那就麻煩你們了。”

    洪老板又問：“你想吃什么雞？醬油還是白切？”

    小乖今天也在：“小棠姐，我們窯雞吃吧�！�

    窯雞就是去一片沒有種東西的田里面，然后找來各種小土塊，搭起來一個窯塔，用火燒到土塊發(fā)紅再清掉明火，再把用錫紙包起來的雞扔到里面，靠著土塊的高溫度把雞給燜熟。

    從前師傅也給林閱棠弄過這個吃：“可以啊�！�

    洪老板拍手：“那就搞這個。”

    正好面廠前面就有一塊空田地，洪老板分配任務(wù)了：“你們小孩去撿土塊回來搭窯�！�

    小乖超開心：“好啊好啊，寶寶，你要跟我們一起去嗎？”

    小卿寶先問林閱棠：“小姨，我可以去嘛？”

    林閱棠：“去吧�！�

    “小棠姐，你放心吧，我肯定會照顧好寶寶的�！毙」岳�著小卿寶去找她小表��。

    林閱棠跟著洪東芝走進廚房，洪老板說：“哎呀，早知道要窯雞，就不挑那么大的雞了，不容易熟�！�

    林閱棠主動道：“沒事，砍成兩半就好了，我來腌吧，就這一只嗎？”這雞肉很新鮮，看著就知道好吃，她已經(jīng)迫不及待要上手了。

    洪老板問：“你要出手，那我再讓人多殺幾只，讓大家都嘗嘗你的手藝？”

    “行！”林閱棠想起個事，“洪姐，你們這里有荷葉嗎？”"