第57節(jié)

    昌大爺一口氣將鐵桿抬到天臺，下樓后，他給朋友遞了一支煙：“多謝幫忙哈�！�

    “好說好說�！迸笥严乱庾R就要點煙。

    昌大爺趕緊阻止了他：“且慢，先別抽，今天請你吃個頂?shù)摹！?br />
    昌大爺帶著朋友走進小飯館，點了兩份梅菜燒骨粥跟一份牛肉炒米粉，朋友說笑道：“昌哥，就喝粥�。课疫�以為你要請我去楊記點一桌子的頂餐呢。”

    昌大爺指了指燒骨粥：“我跟你說真的，整個楊記全部的頂餐加起來都不如這碗粥�！�

    “有沒有那么夸張啊，

    ”朋友笑了笑，低頭一看，粥面浮著一層薄油，

    舀了舀，米粥稠稠地往下墜落，

    落進勺子里的濃粥透著誘人的醬色，

    梅菜細碎地混在里頭，咸香味飄了上來，“你還別說，這味道確實是挺香的。”

    聞著這個味，他肚子居然控制不住咕嚕地叫了一下。

    朋友便再也忍不住了，

    隨著燒骨粥入口，

    梅菜的咸甜跟燒骨的咸香之后，米油那種醇厚的香味也漫漫流了出來，

    讓這口粥的滋味變得更加豐富驚喜，他已經(jīng)一下子就亮了起來。

    “昌哥，

    你不厚道啊，

    有這樣好吃的東西，

    你居然現(xiàn)在才告訴我�！�

    昌大爺就知道他肯定會喜歡的：“好東西不怕晚，反正你現(xiàn)在不還是吃上了嘛�！�

    朋友將燒骨粥喝得一干二凈，咸燒骨也都夾出來啃個剔透了，

    但還是覺得意猶未盡，

    他們這種送貨體力消耗比較大，

    這碗粥雖然分量多，但是也不夠頂飽的，于是他又給自己點了一份炒粿條。

    “哇，這個炒粿條就正了，

    ”朋友用筷子夾起粿條，他情不自禁張開嘴，眼睛一直掛在油條shi噠的粿條上，顧不得粿條內(nèi)里藏著熱氣，他呼呼地干了幾筷子，感慨道，“要是這家店開在我們那邊就好的了�！�

    每天送貨結(jié)束，能來上這么一份炒粿條，那真是太爽了。

    “你想得美，開在你那邊，那就離我家更遠了，我不同意�！辈�大爺哼地一��。

    朋友大笑，要是小飯館一開始就是開在他家旁邊，他也會千萬般不想小飯館搬去其他地方的。

    朋友吃完早餐后，又打包了一份咸骨粥還有豬肉片炒米粉帶走。

    喬桐桐嗖地一下沖進店里：“老板，今天還有沒有燒骨粥呀？”

    林閱棠笑著說：“有啊，給你添一碗？”

    “歐耶！嗯嗯，我要來一碗�！眴掏┩┓浅ｉ_心，今天可算是讓她趕上了，她端著粥，坐了下來，攪拌一下之后直接開吃，溫?zé)嵯滔愕淖涛痘�落喉嚨，香得她渾身舒��，，整個人開心得就要飛起來了，“老板，我們病房有個病人因為骨髓炎比較嚴重，所以一直沒有胃口吃東西，整個人好瘦好瘦，瘦到有些嚇人了，但是他最近狀態(tài)越來越好了，你知道為什么嗎？”

    林閱棠被她勾起好奇心：“為什么？”

    喬桐桐聲音激動響亮：“因為你的手藝太好了呀，做出來的東西很好吃，這個病人買到你做的飯菜后，他終于能吃得下去了，身體吸收到營養(yǎng)，抵抗力也上來了，病情也就越來越好啦。”

    林閱棠試圖回憶：“他是來店里吃嗎？我好像沒看到過很瘦的人�！�

    喬桐桐搖搖頭：“他的身體當(dāng)時不適合出來，所以都是叫跑腿的�！�

    喬桐桐一說跑腿，林閱棠倒是想起來了，有個跑腿特別積極，給她印象還挺深的。

    就連剛來幫忙幾天的梁橙橙也有印象，她舉手發(fā)言，扮演出一副撕心裂肺的樣子：“是不是那個穿黃色外賣服的哥哥，他每次來都是這樣‘老板老板的，一碗粥！救命用的�。　�‘老��，老板，來一碗面，救命用的啊’！”

    喬桐桐被她的模仿給逗樂了：“那么夸張嗎？那他太厲害了哈哈哈！對了，還有我們病房之前有個小孩子特別吵，吵得其他病人都睡不著覺，然后他奶奶就天天都來你們家買吃的哄他，他不吵了，其他病人也休息得更好了，老板，你這是做大好事了。”

    林閱棠聽到自己做的食物讓更多人收獲開心健康，她也很高興。

    因為明天就要開學(xué)，韓大爺女兒又把雙胞胎送到韓大爺家里，韓大爺今天就帶著他們一起出來吃早餐，兩個小朋友聽說是去吃寶寶小姨做的東西，一路上都非常安靜聽話，懂事得很。

    “寶寶妹妹！”兩人一進店里，直沖柜臺跟小卿寶說，“我們，我們馬上就要上一個幼兒園了對不對？這是我爺爺跟我說的�！�

    小卿寶說：“我要上那個有藍色大象滑滑梯的幼兒園�！�

    韓冬冬瘋狂點頭：“沒錯，就是那個幼兒園�！�

    韓小雨嘿嘿嘿拉起韓冬冬的手，又拉起小卿寶的手，用力地跳了跳：“我們可以手拉手一起上學(xué)，走吧，我們現(xiàn)在就去。”

    韓冬冬啦啦啦：“好啊好啊，我們現(xiàn)在去上學(xué)咯。”

    雙胞胎一起拉著小卿寶，三個小朋友就要往外邊走，韓大爺連忙喊住他們：“喂喂喂，明天才上學(xué)啊，今天還不用去。”

    “好吧�！彪p胞胎非常遺憾，今天的上學(xué)之旅就在小飯館門口結(jié)束了。

    昌大爺來逗小孩子了：“你們兩個現(xiàn)在那么積極上學(xué)了？我還記得去年這兩個家伙要去幼兒園時哭得撕心裂肺的�！�

    “可不是嘛，現(xiàn)在要上學(xué)可開心了，因為我跟他們說以后上學(xué)就能到寶寶小姨家吃早餐，”韓大爺無奈地搖搖頭，然后跟林閱棠說，“小棠，給我來三份梅菜燒骨粥�！�

    “好的�！绷珠喬膶㈠伬锏臒�骨粥添到碗里邊��

    雙胞胎聞見那個燒骨粥獨有的香味都等不及了，立刻跑過來：“我來拿，我來拿�！�

    韓大爺也饞了起來，趕緊端起托盤：“你們拿不動的，好了，快點過來坐著吃吧，記得要先吹一吹，別燙著自己了�！�

    “這個粥粥好好喝啊。”

    “沒錯，一百個一百分好吃�！�

    小卿寶說：“是一萬個一百分，一萬比一百大很多很多哦。”

    雙胞胎邊喝粥邊哇一聲：“寶寶妹妹，你好厲害啊，你居然連這個都知道耶！”

    喝完粥，韓大爺問昌大爺：“下午要不要去釣魚？”

    “下午沒空，老陳要幫小棠弄那個遮陽棚，我要留下來幫忙。”

    韓大爺一聽：“那我也不去了，我?guī)椭�搭把手��，三個臭皮匠頂一個諸葛亮�！�

    他們吃完早餐，去陳大爺家玩了一會兒，然后就去林閱棠家的天臺開始搭建遮陽棚，一通操作下來，等到午餐時間結(jié)束才弄好，韓大爺身上的襯衫都是灰塵跟汗水：“我還想著中午要來吃個梅菜肉餅的，這下趕不上了�！�

    林閱棠看著他們身上都一身狼藉的：“要不大家留下來吃飯吧，我菜已經(jīng)買好了。”

    正在洗手沾shi紙巾擦自己衣服的韓大爺眼睛一亮：“求之不得啊，看來今天是個幸運日�！�

    “陳爺爺，您去喊一下招奶奶，讓她也過來一起吃吧�！绷珠喬膶⒌昀锟照{(diào)溫度調(diào)低一點，然后掛上暫停營業(yè)的牌子，把玻璃門關(guān)上，她走進廚房，開始處理今天的飯菜。

    已經(jīng)洗好碗的云雅又挽起袖子：“老板，我能什么忙嗎？”

    林閱棠想了想：“你幫我將那紅莧菜洗一洗�！�

    “好，”云雅洗著菜，“今天午餐看起來好豐盛，橙橙要是在，她肯定很開心�！�

    林閱棠也笑了笑：“是啊，她應(yīng)該會很喜歡吃這道避風(fēng)塘大蝦的�！币驗轳R上要開學(xué)，梁橙橙已經(jīng)被她媽媽接回去，店里忽然少了那股活潑勁，忽然還有點不適應(yīng)呢。

    林閱棠將基圍蝦剪掉蝦頭蝦線進行腌制，隨后撒點淀粉包裹蝦身，放到熱鍋里面煎到變色撈出來，再用蝦油爆香蒜泥跟青紅椒，倒入面包糠跟椒鹽，最后倒入蝦肉翻炒，一把蔥花撒上去，清香挾著蒜香味竄了上來。

    將幾位大爺香得一個勁地分泌唾液，能聞到但是吃不到，這地實在是不能待了，于是昌大爺跟韓大爺都紛紛出門，將放在門口的垃圾拿去扔。

    三個小朋友嘿咻嘿咻地將椅子推到廚房門口，然后坐在上面，韓冬冬對著空氣一抓，然后啊嗚一口吃進嘴的嘴巴里：“我吃到了，這個是炸蝦！”

    小卿寶連續(xù)嗷嗚嗷嗚好幾口：“我也吃到了，我吃了好多，”

    韓小雨著急了：“你們都吃完了，我沒得吃了怎么辦呀？”

    韓冬冬又張大嘴巴，假裝往里邊掏了掏，然后遞出來給妹妹：“喏，我給你吃吧�！�

    韓小雨偏過頭：“不要，我不要你吃過的�！�

    小卿寶肉乎乎的小手拍了拍韓小雨的小手，像是一顆山竹疊在另一顆山竹上面一樣：“沒事的，等下一道菜出爐了，我馬上告訴你讓你吃�！�

    韓小雨非常感動：“寶寶妹妹，你真好！”

    于是，等林閱棠把做好的避風(fēng)塘炒蝦先端到一邊，就看見三個小孩坐在那里張開嘴巴一起吃空氣。

    看得林閱棠是哭笑不得：“餓了呀？”

    收獲三小只如小雞啄米一般的點頭，林閱棠拿起筷子，給每個人夾了一只炸蝦。

    “謝謝小姨�！毙∏鋵氶_心地咬一口香香的炸蝦。

    “謝謝！”雙胞胎也異口同聲。

    剛剛出鍋的炒蝦其實還有點燙，不過小孩子都不在意這個，鼓起嘴巴吹了吹，就用小牙齒用力咬一口。

    為了方便小孩子們吃，林閱棠早已經(jīng)把蝦須跟蝦殼給去干凈了，所以小朋友們一口咬下去的全都是炸到油香鮮甜的蝦肉。

    “好好吃哦！這個比空氣要好吃耶！”韓冬冬吃得手舞足蹈起來。

    林閱棠笑了笑，轉(zhuǎn)身把旁邊蒸鍋的火關(guān)掉，里邊的菜是梅菜扣肉，一個多小時前她就把買來的五花肉煎到兩邊焦香，然后跟炒干水分的梅菜一起加上料汁燜煮，一直燜到現(xiàn)在。

    “云雅，你幫我把柜臺下邊的那幾個皮蛋拿出來�！泵凡丝廴�，除了有梅菜，有肉之外，自然還要有扣，林閱棠交代完云雅，自己拿來一個干凈的碟子，將碗里的梅菜扣肉倒扣進去，深色的醬汁順著梅菜跟五花肉之間的縫隙流淌下去，肉片與梅菜碎的表面都泛起油光的色澤，香味更是濃烈得很。

    云雅在拿皮蛋時都忍不住朝這邊看了一眼。

    皮蛋是林閱棠之前腌的，到時間了她就將皮蛋從密封的箱子里拿了出來，在陰涼的地方晾曬了兩天，這會兒上面還裹著一圈草木灰，她將蛋殼敲開，露出里頭綻著花紋的皮蛋，因為皮蛋很光滑，蛋殼輕易就脫落出來。

    林閱棠將皮蛋切成塊，跟紅莧菜一起滾了個上湯紅莧菜。

    最后一道蒸鱸魚也好了，東城人喜歡吃魚，這道菜林閱棠請客都做過不止一遍了，擺上蔥姜紅椒絲，最后淋上熱油跟豉油就能端上桌。

    “可以開飯啦�！绷珠喬脑捯魟偮洌�三個小朋友趕緊把椅子挪回去，韓大爺他們也過來幫忙端菜。

    “好香啊，看看這梅菜扣肉，我今天可以吃個三大碗飯�！�

    “這紅莧菜好鮮啊，小棠，皮蛋是你自己腌的吧�！�

    “是啊招奶奶，晚點我送兩個給你嘗一嘗�！绷珠喬陌驯茱L(fēng)塘炒蝦往小朋友們都坐著的那個方向一放。

    “蝦蝦，蝦蝦！”雙胞胎看見了就想伸手拿。

    小卿寶趕緊阻止他們：“不行不行，要等大人們坐下了我們再一起吃。”

    “寶寶就是比較聰明比較乖。”韓大爺連連點頭，他也只是偶爾帶孫子孫女，所以還沒有機會教他們在別人家做客時，菜還沒上完不能先吃，讓他們跟其他小朋友學(xué)學(xué)也好。

    雙胞胎也乖乖地收回手。

    林閱棠給大家分好筷子跟勺子：“好啦，現(xiàn)在就可以吃了。”

    三個小孩沒有意外地全都第一時間用勺子去挖炸蝦，炒蝦裹著面包糠，一口下去酥脆無比，其中還夾雜著一點被炸過的蒜末，那股讓人著迷的焦香讓彈牙的蝦肉變得更加鮮甜可口。

    招奶奶將梅菜扣肉夾到碗里面：“之前阿慧總給我送梅菜，我吃都吃怕了，看見梅菜就腿軟，現(xiàn)在看著小棠做的梅菜又吃不膩了，那個燒餅啊還有梅菜肉餅跟燒骨粥都很香�！�

    昌大爺夾起一塊緊實軟滑的魚肉：“你居然還吃過小棠做的燒餅�！�

    “羨慕吧�！闭心棠绦χ鴱堥_嘴去咬五花肉，厚厚的肉片帶著紅棕色湯汁，還有咸甜的梅菜掛在上面，牙齒一碰，入口即化，嫩就算了，還韌中帶糯，那豬皮口感彈滑結(jié)實，不過被燜了快兩個小時，也不難咬，肥肉的油脂全都出來了，中間的瘦肉每絲每縷都是深深入味的香，一點都不柴。

    陳大爺也是對梅菜扣肉贊不絕口：“小棠，你這扣肉做得太香了，這個菜上不上店里�。俊�

    林閱棠夾著一塊蝦肉在吃，她聽到陳大爺?shù)脑�，點點頭：“可以啊，不過分量可能不會很多�！币驗楸容^難做，不過梅菜扣肉是硬菜，定價可以定高一點，也是能賺的。

    幾位大爺聽到這個消息，開心極了，陳大爺又吃了幾口梅菜扣肉。

    “來來來，小孩多吃菜�！表n大爺夾紅莧菜給小朋友們。

    林閱棠特意將紅莧菜切碎一點，所以湯底的顏色更加深紫，菜葉也軟軟的，吸飽了湯汁，但又不會爛得過分。"

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