第182節(jié)
后面的客人落淚：“林老板，你那么早放假，你會失去我們這些忠實粉絲的！小心我們?nèi)e的店里然后就不回來了哦�！�
林閱棠還沒說話，這位客人的朋友就翻了白眼：“你確定你真的不回來了？太好了，少一個人跟我搶�！�
客人嗚嗚嗚：“林老板這就是吃準(zhǔn)了我們離不開你做的美食�！�
林閱棠笑了笑：“哪里有那么夸張�！�
客人對此表示就有就有，其他飯店可不敢那么早放假，因為這意味著會失去客流量，有些客人習(xí)慣去別人店就可能再也不回來光顧了。
但林老板完全沒有這個顧慮，因為其他店里的東西都沒有她做的好吃，就算她放假一百天，店里的客人也不會走，只會眼巴巴地等著她開門。
林閱棠說：“放假之前，那些臘貨沒用完可能會拿出來賣，你們到時候想要的可以來買�！�
本來還很傷心的客人忽然眼前一亮：“好好好！我也要買，林老板放假這段日子我就靠這些臘貨過了�！�
喬桐桐又問：“林老板，那你會不會做點過年的年貨賣��？”
林閱棠問：“你想要吃什么年貨�！�
喬桐桐說：“我看楊記過年會賣炸耳朵，炒米餅，笑口棗，雞仔餅之類的年貨，要是林老板做，肯定很好吃�！�
后面那個客人非常贊同地點點頭：“林老板中秋節(jié)那會兒做的月餅就特別像�！�
林閱棠想了想：“我看看有沒有時間吧。”
她想起以前有位師傅給她做過一種叫炸油角的美食，也是東城這邊過年大家經(jīng)常吃的，后來她還學(xué)著做過，好久沒吃，確實有點饞了。
小卿寶捂住自己的小耳朵：“炸耳朵，聽起來好恐怖的樣子哦�！�
林閱棠揉了揉她的耳朵：“放心，不炸寶寶的耳朵。”
炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵，有些地方叫炸貓耳朵，是一種用面粉白糖做成的零嘴。小卿寶以前年紀(jì)小，牙齒啃不動這種硬邦邦的零食，所以也沒有吃過，不知道炸耳朵是什么。
炸耳朵上面有一圈圈的花紋，其實看起來更加像蝸牛殼上的紋路，林閱棠也挺好奇為什么會叫炸耳朵。
董爸今天又過來買早餐，他等餐時一直在關(guān)注手機上的公交車微信小程序。
這個小程序可以看到車子來了沒有，他聽見餐號，拿過早餐然后低頭一瞥，不好，車子還有三十秒就到車站。
如果錯過這一班的話，又要等十五分鐘，要是路上塞車，可能要等半個小時！
一把年紀(jì)的退休董爸咬牙就是沖啊，小飯館距離車站大概一百多米遠(yuǎn)。
董爸哼哧哼哧地跑著，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見他要坐的那輛車在車站前面停下來，本來以為趕不上了，沒想到那臺公交車居然一直停著在那里不動。
然后他看見司機走下來，董爸放慢腳步，坐上車，緩口氣坐在公交車的位置上，過了會，他又看見司機拎了一袋子早餐上來。
一看就是小飯館的早餐。
董爸：“……”行，看樣子他以后再也不用擔(dān)心趕不上車了。
司機買完早餐，轉(zhuǎn)動大方向盤，為了能快點在終點站休息吃早餐，他在限速之內(nèi)開出最快的速度，用行動告訴全車的人，什么叫做激情！什么叫做速度！什么叫做效率！
今天營業(yè)完，林閱棠關(guān)了門，帶著小卿寶來菜市場買了椰蓉又買了豬板油，她準(zhǔn)備做炸酥油角。
炸酥油角要用到面粉、豬油、黑白芝麻跟花生、還有雞蛋跟細(xì)砂糖。
面粉里面加入炸出來的豬油混勻，然后加入雞蛋跟細(xì)砂糖揉成團(tuán)后全部分到冰箱冷藏一小時左右。
趁著這個時間，林閱棠上樓將這次晾曬好的臘味都收下來，做臘味真是會上癮的，現(xiàn)在家里的臘貨存量到放假前都賣不完的，還好可以單賣給顧客。
將臘貨都裝好，林閱棠將攪開的花生碎還有黑白芝麻一起下鍋炒香，撈出來后和椰蓉還有白砂糖一起裝在碗里，倒入黃油調(diào)到黏稠的狀態(tài)。
炸油角有點像餃子，現(xiàn)在這弄的就是油角的餡料。
把面團(tuán)從冰箱拿出來，搟薄之后用模具做出圓形的金黃面皮，林閱棠舀起一勺芝麻花生餡料到面皮上，像做餃子一樣將邊緣捏起來，然后鎖成漂亮的麻花邊。
“小姨小姨，我也想幫忙。”小卿寶好奇湊過來。
“那你幫小姨壓面皮好不好？”林閱棠帶她洗了手，把模具遞給她。
“好噠，小姨放心交給我吧！”小卿寶嘿咻一聲開始壓面皮。
林閱棠笑著把一整個不銹鋼托盤都裝齊包好的油角，然后拿到油鍋里炸，炸到兩面金黃撈出來瀝干油。
林閱棠的油溫把控得好，所以炸出來的油角是均勻的金色，看起來就像是一個個荷包，也像金元寶，因為餡料放得多，還是鼓鼓囊囊的大金元寶，象征著財富多多的好意頭，非常適合過年的時候送禮。
等溫度稍微降下去一點，她拿起一個遞給寶寶：“試試看好不好吃�！�
小卿寶接過來，還沒吃呢，就能聞到一股很香的油香味，她開心地仰起頭：“小姨，這個是餃子薯片！”
林閱棠也拿起一個酥油角，她聽見小卿寶的話笑了笑，這家伙，只要是炸的東西她都叫薯片。
咔擦一聲咬開外面爽脆的外皮，連同餡料一起吃進(jìn)嘴里，先是油潤的酥香，然后是香甜醇厚的內(nèi)餡，那些花生芝麻炒過之后又被包在面皮里下油鍋炸，那味道完全就是香上加香，熱烘烘的濃香里透著一點帶著奶味的清甜，咀嚼起來沙沙的。
小卿寶手里拿著半截酥油角，她還用舌頭舔了舔里面的餡料：“好好吃的餃子薯片，香香的甜甜的！”
小卿寶咔咔咔吃完一個：“小姨，
我還想要吃�！�
林閱棠說：“想吃就自己拿吧�！�
雖然炸酥油角有點熱氣，不過一年也就要過年這段時間會炸，小孩子喜歡吃就讓她吃吧，
晚點煲點涼茶給她喝就行。
小卿寶坐在沙發(fā)上啃啃啃。
林閱棠開了一盒純牛奶倒入鍋里，打散一個雞蛋進(jìn)去，
牛奶燒到熱就行，
不等滾開就直接端起來，然后加點白砂糖攪勻，煮來給寶寶配著喝。
現(xiàn)在天氣冷，喝一碗暖烘烘甜滋滋的牛奶雞蛋很舒服。
她給自己也盛一碗。
小卿寶一手拿著酥油角，另一只小手拿勺子喝雞湯牛奶，
她吃得小臉滿足。
等牛奶雞蛋只剩下一點點，
連勺子都舀不起來了，她還要用兩只小手手將碗端起來將那一點牛奶給咕嚕咕嚕喝掉，
放下碗時，嘴巴邊緣泛起一圈白白的奶漬。
林閱棠剛好又炸完一托盤的酥油角，
出來給她擦擦嘴巴，
小卿寶將自己吃完的碗碗都給端到廚房里。
所有酥油角全都炸好了，
等放涼一點，林閱棠就用裝臘貨的那種食品包裝袋給裝起來，準(zhǔn)備給招奶奶她們都送點。
洗好碗，
拿上兩袋子酥油角，
林閱棠跟小卿寶先去招奶奶家，
招奶奶又在看僵尸電影，林閱棠說：“正好您可以配著這酥油角吃，當(dāng)零嘴。”
招奶奶將袋子打開一聞：“好香的味道。”一股扎實的，帶著點甜味的油香味彌漫出來，
仔細(xì)一聞，里面還帶著花生芝麻獨有的那種醇香，讓人肚子里的饞蟲咕嚕叫個不停。
陳大爺急匆匆從樓上下來：“啥吃的啥吃的，我聽見小棠聲音了�！�
招奶奶說：“你這鼻子靈，耳朵也靈，小棠自己做油角�！�
陳大爺完全等不及，伸手就從袋子里拿出來一個，他一咬，外面那層酥皮還帶著熱意，里頭的甜餡也是冒著油潤潤的光澤，細(xì)細(xì)密密的黑白芝麻花生碎散發(fā)著焦香的暖意。
招奶奶還想要遞給小卿寶讓她拿著吃。
小卿寶摸了摸自己肚子：“奶奶，我不吃了，我肚子里面全都是香香的餃子薯片了�！�
“哦，這是餃子薯片啊�！闭心棠绦α诵Γ约阂材闷鹨粋�，咔擦一聲，一邊吃一邊點頭，“真的很香，不愧是小棠你親手做的，比我們往年去楊記買的都要香�！�
“這袋子我準(zhǔn)備拿去給梁奶奶，不知道她牙齒能不能吃�！绷珠喬恼f著。
招奶奶自然是知道自己老閨蜜的：“放心，她肯定吃，她最愛吃甜的，戴假牙也要吃�！�
林閱棠跟招奶奶陳大爺打完招呼后，就帶著小卿寶準(zhǔn)備走去梁奶奶家里，還沒走出門呢，就聽見后面?zhèn)鱽碚心棠逃?xùn)斥陳大爺?shù)穆曇簟?br />
“一次拿兩個都過分了，一次拿四五個，留點給星星還有你兒子他們過來的時候吃�！�
陳大爺嘴里塞著酥油角，嘴里散發(fā)著脆響跟香甜：“很香啊，一個根本不夠吃哇。”
冬天的北風(fēng)有點大，林閱棠跟小卿寶來到梁奶奶家時，頭發(fā)都被吹得有點亂了。
梁奶奶剛好出來院子，看見門口兩個人，趕緊給她們開門。
“梁奶奶，我做了點油角帶給你吃�！绷珠喬恼f。
“來來來快進(jìn)來�！绷耗棠陶泻羲齻冞M(jìn)去。
梁橙橙從里頭跑出來：“小棠姐姐，寶寶！”
林閱棠松開手，小卿寶就開心地跑過去：“橙橙姐姐！”
“正好橙橙也在呢�！绷珠喬膶⒋咏o梁橙橙拿。
梁橙橙看見袋子里飽滿可愛酥油角，她哇地一聲：“看起來好好吃哦�！�
小卿寶：“橙橙姐姐，這是我小姨炸的哦，就是好好吃，超級無敵好吃，我吃了七八九十十一十二個了！”
梁奶奶說：“我下午買了點羊奶，我去熱一熱。”
梁奶奶買的是那種玻璃瓶裝的鮮羊奶，隔著熱水泡熱時候，倒在碗里，一人裝了一瓶，放在門口的石桌子上。
梁奶奶房子的正門不朝北，風(fēng)不刮過來，屋里溫度跟屋外也差不多，坐在外面還能看夜空。
小卿寶正是能吃的年紀(jì)，又咕嚕咕嚕干掉一碗羊奶，林閱棠也了一口：“梁奶奶，這是菜市場那家羊奶店買的嗎？”
梁奶奶點點頭：“我想著橙橙回來了，買點羊奶給她補一補。”
梁橙橙吃完一個酥油角：“小棠姐姐，你炸的這個好香啊，比我之前買的都香�！�
梁奶奶說：“那肯定，小棠她手藝好，而且用料也好。”食材啊，油啊，用的都是好的，她們也是有口福，能吃上。
林閱棠手機震動了一下，她拿出來一看，是徐清讓在微信上跟她說送湯料到樓下了。
“梁奶奶，我有點事，我就先回去啦�！�
“好，那你先去忙�！绷耗棠虒⑺齻兯偷酵饷�。
林閱棠帶著小卿寶回到店里，徐清讓的車就停在門口。
她將門拉上去：“不好意思，讓你等了一下�！�
“沒事，我也是剛到一會兒而已�！毙烨遄岄_始卸貨。
林閱棠問：“徐干部，你過年回家過年嗎？”
徐清讓想了想：“我應(yīng)該會回去兩天，我家離得不遠(yuǎn)，也在東城，大年初二再回萍水村。”
扶貧工作一旦開始，就會有很多事情要做，尤其過年的時候村子人多，很多活動工作這時候展開比較方便。
林閱棠點點頭：“你等我一下�！�
她上樓裝了兩個袋子的酥油角下樓：“這是我自己炸的油角，這袋你拿回去給玉華姐他們嘗嘗�！�
林閱棠先提了提分量比較大的那一袋，緊接著又展示另一個袋子：“這是給你準(zhǔn)備的�！�"