第193節(jié)
小卿寶睜大眼睛：“真的嗎？那猴哥剛剛真的來過嘛？”
郭姐繼續(xù)一本正經(jīng)地說：“來了，還送了點(diǎn)香蕉呢，說是特意給小卿寶留的，等下我們吃完醉鵝然后就去吃香蕉好不好？”
小卿寶哇哦哦，她用力點(diǎn)點(diǎn)頭，然后悄悄地跟小姨說：“小姨，等下那個猴哥送的香蕉，我先請你吃，然后再請小乖姐姐吃�！�
林閱棠給她夾一塊鵝肉：“好啊�！�
小乖搖搖頭，嘆了口氣，唉，小孩子真是太好騙了。
郭姐給每人都添了半碗飯。
小卿寶先把小姨夾給她的那塊鵝肉吃了，醉鵝皮酥肉滑，那股酒香味將鵝肉的腥味去得徹徹底底，經(jīng)過長時間的燜煮后，調(diào)味料的香味融入鵝肉之中，一口咬下去，酒香味、醬香味、還有鵝肉本身豐腴的皮脂溢出來的油香跟鵝肉厚實(shí)鮮美的葷香也涌了出來。
一嘴豐富的香味，就算讓大人來講，也講不出具體是什么香味，更何況寶寶呢。
小卿寶就只知道好吃好吃好吃，好好吃！
鵝肉上面的黏稠的醬汁沉甸甸地落在米飯上面，連帶著白米飯都多了那種醇厚刺激的香氣。
因?yàn)獒u汁里面放油柱候醬，所以這醬汁咸香中又透露出一點(diǎn)微甜，好吃得很，小卿寶又幸福地扒拉著米飯。
剛剛出鍋的醉鵝又香又燙，小乖第一口差點(diǎn)被燙到舌頭，她快速地呼呼兩下，然后又迅速吃進(jìn)嘴巴里，外皮的焦香伴隨著濃郁的醬汁在嘴里綻開，鵝肉緊實(shí)但又多汁，不會柴，吃起來越嚼越香。
郭姐就是被香得剛開始都說不出話了，等吃完一塊鵝肉，她舔了舔油亮的下嘴唇，這才出聲。
“林老板，你好厲害啊，你那么年輕手藝怎么那么好？這比我之前吃的那個老師傅做的還要好吃�！�
尤其是鵝皮那個地方，太香了，就是要這種酥脆微焦的口感�。【茪飧u料也剛剛好，酒味不會太重，完全就是提香的點(diǎn)綴，醬料咸香鮮美又不齁，哇，正��！
郭姐都開始幻想了，要是她家的鵝可以自己進(jìn)鍋里，自己把自己炒成這個味道，那她翻幾倍賣出去都有人搶著要啊，賺都賺死了。
郭姐想著自己的發(fā)財大夢傻笑了一聲，又好奇：“你以前學(xué)的是做菜專業(yè)嗎？”
林閱棠淡定地編道：“沒有，不過以前在外面生活，想要省點(diǎn)錢就自己做飯，正好認(rèn)識幾位廚師，她們時不時指點(diǎn)一下我，慢慢地廚藝就上來了�！�
郭姐點(diǎn)點(diǎn)頭：“原來是這樣�！�
林閱棠想起一件事：“對了郭姐，我可以去你廠里看看你的鵝嗎？我年后營業(yè)想要加一道燒鵝上去，正在找貨源。”
郭姐立刻說：“可以啊，等下就帶你去看看，我那邊距離這里也就一個小時，要是你能看上我家的鵝，那就是我的榮幸了。”
洪東芝跟兩個侄子從外面走進(jìn)來：“什么榮幸��？”
郭姐說了剛剛的事情。
洪東芝跟林閱棠說：“她的鵝確實(shí)還挺靚的�！�
郭姐道：“我家的鵝加上林老板的手藝，那就是香上加香，你快點(diǎn)去洗手過來吃，這醉鵝真的絕了，說真的，如果可以的話，我一個人能干掉這一整鍋�！�
洪東芝洗了手，她笑著說：“那我可不同意，你要是干掉一整鍋，我們吃什么？”
坐下來后，洪東芝拿起筷子開始吃，連皮帶肉啃下來咬著，濃稠的咸香醬汁透出絲絲縷縷的鮮甜，鵝肉也是扎實(shí)又多汁。
兩個侄子喊了聲林老板打招呼后，坐下來就開吃。
眨眼的功夫，他們就把碗里的米飯全部都吃完，然后又添了滿滿的一碗，將棕紅透亮的湯汁淋在米飯上，白米飯瞬間浸潤成琥珀色，醬香米酒香還有那鵝肉的油花脂香混在其中，連米飯都變得無敵好吃。
林閱棠今天也多添了一碗飯。
小卿寶兩只手手捧著碗，將落在碗邊緣外的那幾顆米飯也舔進(jìn)肚子里。
郭姐在啃鵝翅，翅膀這個地方雖然說肉不多，但啃起來格外上頭，有滋有味。
一時之間，大家都在埋頭干飯，都沒有說話。
很快，鍋里除了姜蔥蒜還剩下外，連用來當(dāng)配菜點(diǎn)綴的青紅辣椒也被吃得干干凈凈，被滾燙焦香的鵝肉燜著的辣椒發(fā)軟后又吸收了鵝油的油脂，同樣是香得不行。
不過雖然鵝肉多，還有米飯，但在場的很多人都是胃口比較大的的，這一頓下去還沒有完全飽，甚至還被美味的醉鵝打開了胃口，感覺還能吃下更多的東西。
這時候，窯雞也差不多好了。
林閱棠正好想要走走，就帶著小卿寶跟小乖去田里，用長長的棍子將包著荷葉錫紙的窯雞給翻出來，放到籃子里帶回去。
“好香�。 惫氵@是第一次吃林閱棠調(diào)的窯雞，她看著皺巴巴的荷葉錫紙被打開，里頭的被悶成油亮的金黃色，還有些部位顏色略深一點(diǎn)，那里的荷葉香氣也最重。
洪東芝也將其他兩只雞打開，她撕下來一只雞腿遞給郭姐：“來，嘗嘗小棠的手藝�！�
郭姐連忙用旁邊的碗接住下面，因?yàn)榇箅u腿正在滴著汁液，她抓著雞骨頭，吹了吹上面飄散而出的白霧，一股混著荷葉清香的肉味鉆進(jìn)她的鼻子里。
郭姐再也忍不住了，牙齒用力一咬，飽滿鼓脹的雞腿嫩肉落入她的嘴里。
太香了！幾口的功夫，她竟然就干掉了一只大雞腿。
不過雖然窯雞很香，但他們剛剛吃完一只鵝，這里又有三只雞，還有其他的烤番薯烤芋頭等等，幾人也是吃不完的。
洪東芝就去村子里把一些在廠里上班的阿姨喊過來，讓她們也來拿點(diǎn)吃，有些阿姨將自己拿到的那一份又給了自己的孩子。
在現(xiàn)在這個寒冷的天氣里，小孩一手拿著熱乎乎的雞中翅，一手拿著烤紅薯去小賣鋪找在買沙炮玩的朋友們，可把他的朋友羨慕哭了，眼淚跟口水一起從嘴巴流下來。
“周偉杰！你給我吃一口這個雞翅，然后我給你玩我的沙炮好不好？”
“我請你吃辣條！還有魔法士！”
……
小伙伴們嘰嘰喳喳圍上來，周偉杰不屑一顧：“不要，辣條跟魔法士都沒有我的雞腿還有番薯好吃，我才不要跟你們換呢�！�
小伙伴們不死心。
“那加上卡牌呢？”
周偉杰聽見卡牌有點(diǎn)動搖了，不過雞翅他已經(jīng)啃得差不多，連那雞翅尖尖他都已經(jīng)給嚼成渣渣了：“但我只有這個番薯�！�
“番薯也行�！�
大家上手，你捏一點(diǎn)我捏一點(diǎn)，仰起頭就直接吃進(jìn)嘴里，番薯也是悶得香噴噴的。
“說好的卡片你們可不要騙我，不然等那個林老板下次做窯雞分給我們家，我就不請你們吃了�！敝軅ソ苷f。
“林老板是誰��？就是她做的嗎？真好吃！”
“就是幫洪阿姨把面條做得很好吃的那個老板啊！”
“來，周偉杰，我的卡片給你，你記得如果下次還有吃的，要第一個分給我吃哦�！�
……
面廠里。
大家吃飽喝足后，郭姐跟林閱棠說：“林老板，你現(xiàn)在要跟我去看鵝嗎？”
“好啊�！绷珠喬膸е∏鋵氉诤笞�，大概一個小時左右，她們就來到郭姐的鵝廠。
“哇！好多大鴨子！”
有一批鵝是散養(yǎng)的，這會兒正從山上下來要吃飯呢，它們像一片鵝浪一樣涌過來，小卿寶眼睛看都要看不過來了，她穿著白色外套，背著嫩黃色鴨鴨斜挎包噠噠噠就跑過去要跟它們玩。
等大鵝們來到平地的位置，每一只大鵝都毫不客氣地朝著小卿寶厚厚的外套來了一口，嚇得小卿寶哇呀呀呀地又跑去找小姨了。
林閱棠笑著將她抱起來，這家伙，以前就被鵝追過，被嚇得跑了，但不長記性，這次又去找鵝玩，然后又被嚇跑了。
郭姐還帶她們?nèi)タ戳似渌簌Z，還給小卿寶撿了一根樹枝，讓她可以拿著逗大鵝玩。
林閱棠一路看下來，郭姐養(yǎng)的大鵝她非常滿意，于是就這么定下。
郭姐問：“你是什么時候要呢？”
林閱棠說：“我過了元宵之后就營業(yè)，所以元宵那天就要開始處理，正月十五早上送過來可以嗎？”
“行啊，當(dāng)然沒問題�！惫愀珠喬募恿宋⑿�，讓她有什么事情都可以在微信上說，然后又送她們回家。
小卿寶今天玩了一整天，林閱棠先給她洗了澡，她在床上倒頭就要睡著：“小姨，晚安……”啪嘰，沒電池了，閉眼。
林閱棠摸了摸她的額頭，自己也去洗漱。
眨眼的時間，春節(jié)就這么過去了，初七初八很多人開始回歸崗位，東城街邊的大部分飯店也都開門營業(yè)賺錢了。
大眾點(diǎn)評上，不少顧客在下面留言，都在求林老板能不能早點(diǎn)開門。
【林老板，救命啊，你再不開門營業(yè)，我真的要死了！放假之后感覺這個班真不是人上的，為什么我去年已經(jīng)上了一年班了，我今年還要上一年班呢哇嗚嗚嗚】
【沒有林老板的早餐，我現(xiàn)在都哄不了自己起床，今天差點(diǎn)遲到了】
【嘴巴已經(jīng)被林老板的手藝養(yǎng)叼，我現(xiàn)在覺得其他店里的東西都變得不好吃】
【蒼天啊，林老板居然要元宵之后才營業(yè)，不行，我不允許！生產(chǎn)隊的驢都不敢這么歇��！林老板，快來快來！】
……
林閱棠沒有打開大眾點(diǎn)評，所以也看不見吃貨們的哀嚎，不過她其實(shí)也沒有很空閑。
因?yàn)橐I盛燒鵝用的盤子，做燒鵝要用到的鐵針，還有喝茶的一次性杯也要提前買好……
反正有一堆要準(zhǔn)備的。
然后梁奶奶的兒子過來安裝防盜窗，等安裝好后，林閱棠又將店里的打掃一遍，清清灰塵，把碗也重新洗過一次。
雖然云雅說她馬上要回東城了，可以放著等她過來的時候洗，但林閱棠想著洗完碗然后拖個地正正好，就自己洗了，小卿寶也來幫忙，兩人忙忙碌碌就到了晚上。
面廠已經(jīng)開始營業(yè)，洪老板下午拿了一袋豬腸粉過來，林閱棠就去菜市場買了點(diǎn)牛肉切成片腌了腌，然后配上一點(diǎn)韭黃和豬腸粉一起用醬油炒香來吃，又做了兩杯鮮榨的果汁。
過年很多人送了橙子，這都得趕緊吃完，不然再放久一點(diǎn)就要變干巴了。
就這樣，日子一天一天過去，很快就來到元宵節(jié)早上。
郭姐拉著殺好的鵝過來，幫忙將鵝放到廚房里：“這個箱子就先放你這里，等我下次來送的時候再收回去�！�
“好，郭姐，先喝杯茶吧。”林閱棠給她泡杯茶。
郭姐抿一口，開始打量林閱棠這家店：“你這個店裝修得真不錯，很干凈很整潔，明天開業(yè)是不是？到時候我要來嘗一嘗�！�
林閱棠提醒：“不過我下午不營業(yè)，只做早餐跟中午�！�
做燒鵝的步驟跟脆皮乳鴿有點(diǎn)像，但因?yàn)轾Z更大只，需要的時間也跟多，所以她們定好的是前一天的下午送貨過來，
郭姐明白：“我特意挑一天早上過來，你這手藝，就算不送貨，也值得我開那么久的車來嘗一嘗的�！�
林閱棠笑著說：“好，歡迎你來�！�
郭姐坐了一會兒就離開了，林閱棠走進(jìn)廚房開始處理鵝肉，將鵝清洗干凈，然后用柱候醬、十三香、炸香的蔥蒜蓉、還有陳皮醬油等等材料，然后將這些醬料塞入鵝被掏空的內(nèi)腔里。
再用鐵針像縫衣服一樣，將鵝的尾部緊密地封起來，讓里面的醬料不漏出來。
做燒鵝不需要腌外皮，只要腌里面就行。
全部塞好后開始打氣，讓鵝身膨脹起來，然后用八十度左右的熱水燙一遍鵝皮，再過一遍冷水收緊皮肉，最后淋上脆皮水，然后拿到她之前收拾出來的風(fēng)干房里風(fēng)干。"