清明節(jié)
回到食肆，換好衣服的杜昭華在一旁指點白荷娘做午食，羊肉汆面外加一份炒菘菜。
首先是手搟面條，水與面粉的比例一般是1比2，不同于機器壓的面，手搟面吃的就是面條的韌性。
羊腿肉切成薄片，放入姜末、蔥花、醬油和鹽腌制一會。
所謂汆面講究三呲，一呲就是油與蔥姜產(chǎn)生的反應(yīng)，然后醬油呲啦，然后加水呲啦。
等水開下面條，再次水開將羊肉放進去，入水為汆，出鍋前加點胡荽。
女主不急著吃面，先喝了一口湯，面湯鮮香濃郁，面條也相當不錯，筋道爽滑，入口有嚼勁，并且湯汁都浸潤到面條中了，白露這揉面團的技術(shù)真是越發(fā)好了。
羊肉鮮嫩多汁，蔥花和胡荽又增添了獨特的風味。
“娘子，這比之前吃到的羊肉馎饦好吃多了！”她都不相信這是她做出來的，原來馎饦還可以這樣做。
杜昭華笑道：“那是自然，也是小荷手藝好。
”她羞赧地撓了撓頭，“是娘子教得好。
”兩人結(jié)束商業(yè)互夸后，收拾完一切，來到院子中。
搬出躺椅，懶洋洋地往上一躺，天氣晴朗，陽光灑在身上，不曬卻讓人覺得暖洋洋的，真是偷得浮生半日閑，令人都不禁滿足的喟嘆一聲。
躺在躺椅上看那云卷云舒，偶爾吹來一陣輕柔的微風，拂過面頰，兩人都沒有再說話，靜靜地享受此刻的靜謐。
如今的院子被她們收拾的很是溫馨，原先地上的雜草被清理干凈，種上了月季，依次是月月粉、月月紅、春水綠波以及軟香紅，深深淺淺的粉，再過渡到紅，等花開一定很美。
青石板路右邊角落的菜地郁郁蔥蔥，韭菜生長旺盛，葉片鮮嫩翠綠，蕪菁葉片也已舒展，根部逐漸膨大，蘿卜已被摘得差不多了。
不同小院的寧靜，曲江池確是喧囂吵鬧的。
曲江池水被映得碧波蕩漾，岸邊垂柳如煙，池畔道路卻被車馬行人擠得水泄不通，“香車寶馬絡(luò)繹不絕”。
四天小長假，長安城幾乎“傾巢而出”，百姓攜家?guī)Э谟肯蚯亍?br />
仕女們蕩起“半仙之戲”的秋千，郎君們在草地上踢鞠，吸引不少圍觀群眾，池畔還有不少商販擺攤賣“青粳飯”“寒具”等寒食特色小吃，好不熱鬧。
在人們歡度節(jié)日時，卻有一波人看著這熱鬧的場面頭疼不已，曲江池屬于萬年縣管轄區(qū)，每到重大節(jié)日，都需要派人值守此處，當然不只他們縣衙的人，還有左右金吾衛(wèi)以及京兆府。
很不巧今天輪值的就是宋君衍，他坐在一個茶攤前，一邊喝著茶，一邊吃著青團，京兆府法曹參軍徐誠見此也走過來歇會，他隨手分了兩個給徐誠。
看著池畔旁邊愈來愈多的人，徐誠緊皺眉頭，每年這種大節(jié)日，他都過得心驚膽顫的，人多總是會鬧出不少事，小偷小摸的也多，人販子也喜歡在這種時候渾水摸魚。
瞥了一眼宋縣尉，這位倒是很淡定，他因為查案沒少與宋縣尉打交道。
話說，鐵打的下屬，流水的縣令和京兆尹，說的就是他們，他們的上官幾乎一年一換，附郭縣令可不好當，尤其還是附郭京城，宋縣尉才任職兩年，都成了萬年縣老人咯。
一邊如是想著，他接過青團，笑道：“謝過宋縣尉。
”打開紙袋，一口咬下，青團皮韌性有嚼勁，入口是濃郁的艾草香味，豆沙溫潤細膩，甜度適中，不像他吃過的甜膩膩的糕點。
剩余半個被他一口吃完，迫不及待地打開另一個，居然是咸蛋黃餡料的。
蛋黃里的油脂融化到青團皮中，外皮在咀嚼中釋放艾草的甘香，與油潤的蛋黃咸甜交織在一起，綿綿沙沙的，仔細咀嚼還有一種絮狀觸感的東西，不知是什么，但是帶著一股咸鮮的肉香。
好東西啊，“宋縣尉，這個青團是府上廚娘做的？味道甚好。
”徐誠不一會就解決了兩個青團。
“杜記食肆買來的。
”宋君衍剛吃完一個紅豆青團，心想還是蛋黃肉松的更好吃。
“原來又是杜記的啊。
”他聽同僚說起過杜記食肆，說是最近新開的一家食肆，店家擅長烹飪豬肉，同僚說味道甚佳，但也不便宜。
低頭看了眼扁扁的荷包，嘆氣，轉(zhuǎn)而一想，馬上就可以領(lǐng)俸祿了，反正他一人吃飽全家不餓，下次休沐日就去吃一頓。
正想著，他就覺得空氣中的香味越來愈濃，環(huán)視一周，附近多了好些個仕女，或是來茶攤買茶的，或是在旁邊的小攤買“子推蒸餅的”，但是她們的目光不時地投向他——旁邊的方向，這明顯醉翁之意不在酒。
徐誠瞥了一眼不為所動的宋縣尉，的確生得豐神俊朗，家世也好，都弱冠之年了，怎么就還沒有成親呢？渡過了悠閑的下午，清明節(jié)當天杜昭華又忙碌起來了，今天有許多人來取預(yù)訂的青團，她得趁著這波熱度賺一筆，清明過后，吃青團的就沒有這么多了，所以，過節(jié)啥的，還是算了，她更喜歡賺錢。
這會的薺菜有些老了，換成韭菜盒子，正好菜園的韭菜可以收割一波了，桃花也賣不了多久了，是時候琢磨一下新品了。
吃了一天冷食的吳三郎，終于是吃不下去了。
自己一人偷溜來杜記改善下伙食。
于是發(fā)現(xiàn)了有韭菜盒子，杜娘子說還是頭茬嫩韭菜煎的，那肯定得嘗一下。
韭菜盒子外皮金黃，吳三郎拎起一個，嘎吱一口半個，“咔嚓”一聲響，入口是滿滿的韭菜香氣和雞蛋的味道。
他嚼了嚼咽下去，自言自語道：“好香！這才是我該吃的早食。
”轉(zhuǎn)頭想到兄長們，不覺有點心虛，要不帶點回去給他們吃？如是想著，手里動作卻不停，剩余半個一口吃完，外皮焦脆里頭確是鮮嫩的。
吃完再喝一口香甜軟糯的桃花粥，粥呈現(xiàn)出一種恰到好處的濃稠度，煮到開花的米粒在舌尖化開。
清晨的一碗粥，讓人感到無比滿足。
時辰還早，眼見排隊的人多了些，他趕緊上前排隊。
白荷娘雙手遞給他，笑道：“吳郎君，這是你的韭菜盒子。
”“有勞白娘子。
”注視他離開的背影，隨即白荷娘低頭繼續(xù)烙餅。
等送走一波食客，店里只有兩三個客人了，杜昭華端著一碗桃花粥喝了一口，今早太忙了，以至于早食就只吃了一個韭菜盒子，忙到這會都有些餓了。
“小荷，你也再吃點。
”兩人正吃著，食肆門口停了一輛馬車。
宋君衍撩開車簾，下馬車后徑直朝杜昭華走去，身后跟著一個管家，還有兩個奴仆正不斷從馬車上搬禮盒下來。
“昨日舍妹在郊外不慎跌落河中，幸好有杜娘子相幫，某今日便是來替舍妹感謝杜娘子，這些薄禮還請收下。
”宋君衍一進食肆就開門見山地說明來意。
許管家示意奴仆將禮盒搬進去，等一個一個禮盒被奴仆搬到店中。
杜昭華怔愣了下，心下感慨，這世界真小，原來昨天救的小娘子是他的妹妹，她連忙回禮道：“宋縣尉客氣了，不過是舉手之勞罷了，當不得如此重謝。
”她隨意瞥了一眼那堆滿柜臺一旁的空地的漆木盒。
“杜娘子是舍妹的救命恩人，自當受得起。
”他將視線投向杜娘子，嘴角揚起一抹淺笑。
杜昭華見食肆的客人不時地往這里看一眼，她也不想來回拉扯，盈盈一笑道：“既如此，我便收下了。
”這一切皆被徐誠看在眼里，昨天吃了青團的他，對此念念不忘，今天便來吃早食，大餐他吃不起，難道還吃不起一個餅嗎？沒想到看到了這樣一幕，他看了看店家，容儀婉美，再看看宋縣尉，容儀俊爽。
心中劃過一個念頭，片刻后又搖搖頭將此想法拋之腦后，吃完一個韭菜盒子后，他更加堅定了要攢錢來吃一頓午食。
這邊在宋縣尉離開后，杜昭華兩人將漆木盒搬進后院，她大致看了一眼，有綾羅等布匹、文房四寶以及——香料。
令杜昭華驚喜的是有一個盒子中居然放了兩罐香料，分別是胡椒和孜然，胡椒自是不必說，本朝雖然比前朝便宜了些許，但依然價格昂貴，平民吃不起，基本都是富戶和貴族才會用。
居然還有孜然！本朝稱為安息茴香，價格也不便宜，但低于胡椒許多，只是現(xiàn)在的人多是當藥材使用的，沒有想到這宋縣尉相當會吃。
白荷娘雙眼亮晶晶地盯著一匹春水綠花紋綾看，轉(zhuǎn)頭笑道：“娘子，這布料好漂亮��！”杜昭華點頭表示贊同，掃視一圈，這批謝禮價值不菲，垂眸看一眼手中宋縣尉給的門帖——宣陽坊虞國公府。
清明過后，雨水變少，氣溫也在逐漸上升，桃花的花期也進入尾聲，杜昭華打算下架桃花一系列的產(chǎn)品，新增面食，因此，目前早食供應(yīng)韭菜盒子，生煎包，再加一個炸醬面。