第6節(jié)
白澤跳到不遠(yuǎn)處的街邊花壇上，沖著鄭小箏甩了甩尾巴，非常禮貌地打了個(gè)招呼。
宋穗補(bǔ)上一句：“我是賣(mài)小吃的。”
鄭小箏難免好奇：“具體是什么小吃呀？”
宋穗大方地展示自己的小推車(chē)：“最近先賣(mài)檸檬酸辣雞爪和沙姜豬手，以后有條件了，可能會(huì)弄點(diǎn)不同花樣。等我把攤子支起來(lái)，免費(fèi)送你一份雞爪和豬手，就當(dāng)交個(gè)朋友。”
鄭小箏也是爽快的性格：“那我就不客氣啦，待會(huì)兒你忙完，記得來(lái)我這兒挑幾樣喜歡的小首飾帶走�！�
看在宋穗蠻對(duì)眼緣的份上，她友善提醒：“咱們的攤子在東茂街中間的分叉小道里，算是最難吃到人流量的位置。你最好再找個(gè)朋友來(lái)幫忙，一個(gè)人照顧攤子，一個(gè)人出去攬客，做做宣傳�！�
“謝謝提醒，”宋穗將保溫箱放好，神秘兮兮地k了一下，“放心，山人自有妙計(jì)�！�
兩個(gè)年輕女生簡(jiǎn)單寒暄完，各自忙活起自己的攤子。
5點(diǎn)50分左右，東茂市集正式對(duì)外開(kāi)放。
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“姐，你真不吃烤豬蹄？”寸頭小男生問(wèn)。
唐萌萌往街邊石凳上一坐，疲憊道：“我不餓，你自己吃。身上的錢(qián)夠不夠？不夠的話(huà)我給你�！�
小男生點(diǎn)頭：“來(lái)饒海之前，我爸媽給過(guò)零花錢(qián)。姐你等一會(huì)兒，我去買(mǎi)份豬蹄！”
說(shuō)完，他火急火燎地跑走了。
唐萌萌目送表弟走遠(yuǎn)，坐在人聲鼎沸的街道里，無(wú)聊地連打好幾個(gè)哈欠。
她是今年考研的大四學(xué)生，原本正窩在家里，準(zhǔn)備用一整個(gè)暑假的時(shí)間瘋狂學(xué)習(xí)。
三天前，關(guān)系不錯(cuò)的表弟來(lái)饒海市玩。
此時(shí)，歷經(jīng)一個(gè)多月枯燥的刷題生活，唐萌萌看到厚厚一摞的考研資料書(shū)就反胃。
因此，她接受了父母的建議，主動(dòng)從漫無(wú)邊際的題海中抽離，帶著表弟在本地各大知名景點(diǎn)瘋玩，同時(shí)也讓自己放松一下。
按照計(jì)劃，姐弟兩人今天下午去完饒海市博物館后，會(huì)前往當(dāng)?shù)氐睦吓骑埖耆Ｊ⒊酝盹垺?br />
誰(shuí)承想，臨到出門(mén)前，表弟偶然刷到東茂市集的推文，非要來(lái)這兒玩。
對(duì)于這個(gè)想法，唐萌萌的第一反應(yīng)就是不贊成。
身為本地年輕人，誰(shuí)不知道東茂街是怎么一步一步火起來(lái)的？
靠社交軟件、消費(fèi)點(diǎn)評(píng)軟件上的無(wú)腦刷屏式營(yíng)銷(xiāo)唄！
剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，她跟高中閨蜜看了各種精美推文，興致勃勃地沖過(guò)來(lái)，最后大失所望，敗興而歸。
所謂的“復(fù)古街道”，不過(guò)是個(gè)噱頭！
本質(zhì)上，東茂街跟全國(guó)各地像是一個(gè)模子刻出來(lái)的商業(yè)街沒(méi)啥區(qū)別，要特色沒(méi)特色，東西又貴又難吃，也就糊弄一下中老年人和不知內(nèi)情的外地游客。
唐萌萌本想反對(duì)，可看見(jiàn)表弟特別興奮的樣子后，最終還是沒(méi)吱聲。
算啦，小表弟難得來(lái)饒海玩，別掃他的興致了。
眼下，唐萌萌興致缺缺地四處張望，聊以打發(fā)時(shí)光。
忽然，一抹白闖進(jìn)她的視野。
那是一只盤(pán)條靚順的小白貓，一雙圓瞳炯炯有神，全身上下看不見(jiàn)絲毫贅肉，矯健的四肢看起來(lái)充滿(mǎn)爆發(fā)力。
它先蹲坐在不遠(yuǎn)處，靜靜看了一會(huì)兒，好似在確認(rèn)什么。接著，它悄無(wú)聲息地起身，踩著優(yōu)雅的貓步，從容不迫地來(lái)到唐萌萌的腳下。
見(jiàn)狀，唐萌萌的眼里冒出驚喜之色。
天吶，好漂亮、好可愛(ài)的小貓咪！
難道她終于改變體質(zhì)，化身人形貓薄荷，能讓貓咪乖乖跟著回家了嗎？！
唐萌萌有些激動(dòng)，微微彎腰，嗓音不自覺(jué)地夾了起來(lái)：“咪咪，你是不是餓了呀？”
白貓沒(méi)吱聲，用清澈的琥珀色瞳孔望著唐萌萌。下一秒，它往來(lái)時(shí)的方向竄了幾步，復(fù)又停下扭頭看她，似乎在無(wú)聲地暗示“跟我來(lái)”。
唐萌萌愣住，試探著問(wèn)：“你是……想讓我跟你走？”
白貓依舊不發(fā)聲，又重復(fù)一遍之前的一系列動(dòng)作，最后，它小幅度地歪了歪頭，好似非常疑惑。
唐萌萌發(fā)揮多年做語(yǔ)文理解積累的經(jīng)驗(yàn)，自動(dòng)解讀白貓眼神的含義——
好奇怪哦，為什么這個(gè)人類(lèi)無(wú)動(dòng)于衷呢？
難道是我不夠可愛(ài)，她不喜歡我嗎？
唐萌萌雙眼放光，欣喜若狂。
嗷嗷嗷，這就是想讓我跟著。
小貓咪它心里有我！
恰好此時(shí)，表弟買(mǎi)完烤豬蹄回來(lái)，疑惑地問(wèn)：“姐，你在干嘛呢？”
唐萌萌連忙比手勢(shì)：“噓——小聲點(diǎn)，別嚇著它！”
表弟：“……哦�！�
人員到齊，姐弟二人跟在白貓后頭，一路往前。
沿著夜市主道，走到中間地段，再拐進(jìn)右方岔路，他們就抵達(dá)了目的地——兩個(gè)位于夜市偏僻角落的市集攤位。
更準(zhǔn)確地說(shuō)，根據(jù)白貓站定的位置，最終地點(diǎn)應(yīng)該是離他們最遠(yuǎn)的小吃攤，而非近一些的文創(chuàng)飾品攤位。
跟東茂集市里其他不同風(fēng)格、各有特色的攤位相比，這個(gè)小吃攤看上去實(shí)在平平無(wú)奇。
小吃攤的桌椅的樣式簡(jiǎn)單樸素，瞧著是集市同一批發(fā)的基礎(chǔ)款。
桌上擺著三個(gè)泡在冰水里、帶蓋的長(zhǎng)方形玻璃盆，以及數(shù)只用于打包的紙碗，隱約還能瞥見(jiàn)攤位后側(cè)小車(chē)上的保溫箱。
攤位周?chē)蹟n了六七位游客，他們看見(jiàn)白貓和唐萌萌姐弟后，有人舉著手機(jī)拍貓，有人小聲聊天，但都不約而同地露出復(fù)雜神色。
似乎帶點(diǎn)兒同情，又似乎有些幸災(zāi)樂(lè)禍……
“哎呀，小白又帶客人回來(lái)啦？”
鄭小箏放下奶茶，笑著鼓掌：“穗穗，你家小白真厲害。”
正在忙碌的宋穗抬頭，笑著問(wèn)：“兩位客人晚上好，想吃點(diǎn)什么呀？”
與此同時(shí)，白貓像是完成了什么階段性任務(wù)一般，靈巧地躍到石階上，再次往東茂街主街道跑去。
表弟張大嘴巴，驚奇道：“姐，它又往人多的地方走了哎�！�
看看圍在小吃攤周?chē)膸孜皇晨�，再瞅瞅小腦袋回都不回、徑直走遠(yuǎn)的漂亮貓貓……
唐萌萌后知后覺(jué)：“……”
哈？
這年頭，連漂亮貓咪都學(xué)會(huì)仙人跳了？
還有，小貓咪你好歹包一下售后工作，先陪著他們買(mǎi)完小吃，再去尋找下一位被美色所騙的“受害者”啊啊��！
不過(guò)有一說(shuō)一，唐萌萌折騰了一下午，此時(shí)確實(shí)有些餓了。
本著我國(guó)人民“來(lái)都來(lái)了”的樸素精神，她無(wú)聲嘆氣，湊上前：“老板，你這里都賣(mài)點(diǎn)什么？”
宋穗依次指向不同玻璃盆，熱情介紹：“沙姜豬腳，25元一份；檸檬酸辣雞爪，普通版15元一份，無(wú)骨版17元一份�！�
唐萌萌算算價(jià)格，有些肉痛：“老板你家的豬蹄好貴，我弟手上這串才15塊。”
宋穗熱情不減：“我們家用的是新鮮豬蹄，不是進(jìn)口的冷凍豬蹄，做出來(lái)的成品口感會(huì)更好。成本高了，售價(jià)只能跟著提上去，不然就賠本啦�！�
雖然因?yàn)榇婵罡婕�，宋穗�?huì)在店鋪裝修、攤位裝飾等優(yōu)先級(jí)不高的方面省錢(qián)，但對(duì)于菜肴烹制的各個(gè)流程，她都一直堅(jiān)持盡力做到最好。
一分價(jià)錢(qián)一分貨，新時(shí)代的好妖怪才不做黑心買(mǎi)賣(mài)！
唐萌萌問(wèn)過(guò)表弟的意見(jiàn)之后，指著盛有檸檬酸辣雞爪的玻璃盆：“那……要一份無(wú)骨雞爪吧。”
“好嘞！”宋穗飛快打包好餐品，將小碗遞過(guò)去。
唐萌萌和弟弟商量一番后，決定吃完再走。
于是，姐弟二人直接在對(duì)面的小石桌坐下，開(kāi)始解決買(mǎi)來(lái)的一堆食物。
表弟看著自己面前手上的烤豬蹄、雞蛋仔等小吃，糾結(jié)道：“姐，我把自己買(mǎi)的東西先吃完吧。這個(gè)雞爪你先吃，給我留兩個(gè)嘗嘗味道就行�！�
“嗯�！碧泼让赛c(diǎn)頭，看向剛從宋穗手上接過(guò)來(lái)的小碗。
小巧的紙碗里，數(shù)只外皮晶瑩的雞爪堆在一起。
焯水、冰水降溫、去骨、對(duì)半切開(kāi)、拌入醬料，再放到冰箱里冷藏一夜……經(jīng)過(guò)一系列簡(jiǎn)單卻繁瑣的步驟后，此刻擺在唐萌萌眼前的檸檬酸辣雞爪，呈現(xiàn)出了最完美的狀態(tài)。
零散分布在雞爪四周的配菜，既有黃澄澄的檸檬片、紅彤彤的小米辣碎，也有小巧可愛(ài)的青檸、容易被忽視的百香果籽，它們熱熱鬧鬧地簇?fù)碇恢恢粺o(wú)骨雞爪，各種香味混在一起，拼了命地吸引食客的注意。
先不管實(shí)際味道如何，光是從賣(mài)相來(lái)看，這雞爪已經(jīng)超過(guò)唐萌萌的預(yù)期。
她捏起竹簽，叉出一只雞爪，送入口中。
歷經(jīng)一夜，無(wú)骨雞爪已經(jīng)完全腌制入味，酸辣的香氣撲面而來(lái)。雞爪吃不出一絲腥味，辣味樸實(shí)無(wú)華，由檸檬、青檸、百香果三者共同構(gòu)成的酸味層次豐富，勾得人口舌生津。
一口咬下去，雞爪軟而柔韌，富有嚼勁和彈性，膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)。被特意保留的脆骨和筋肉，被咀嚼時(shí)會(huì)發(fā)出“咔吱”聲，彈牙脆爽的口感讓人欲罷不能。
唐萌萌偏愛(ài)酸甜口的食物，此時(shí)親自體驗(yàn)到雞爪的絕妙滋味后，享受得像是渾身在冒泡泡。
好好吃！
無(wú)骨雞爪不用吐骨頭，吃起來(lái)方便又爽快。
唐萌萌沉浸在美味之中，嘴里的雞爪還沒(méi)咽下，手上竹簽已經(jīng)戳好下一只來(lái)排隊(duì)。
由于一口接一口吃得太嗨，等到唐萌萌想起和表弟的承諾時(shí)，小碗里只剩下孤零零的最后一只雞爪。
唐萌萌：“……”
糟糕，一不小心把臭弟弟忘到爪哇國(guó)了！
好巧不巧，旁邊傳來(lái)表弟幽怨的聲音：“姐，說(shuō)好的留兩只嘗嘗味道呢……”
唐萌萌尷尬地打哈哈，趕忙把最后一只塞到表弟嘴里：“好啦，你先吃，我再去買(mǎi)一份。”
她買(mǎi)完回來(lái)，坐在對(duì)面的表弟剛把雞爪咽下去，驚訝道：“姐，這味道也太棒了吧！之前我爸跟著網(wǎng)上的教程做這種網(wǎng)紅雞爪，弄出來(lái)的成品特別苦，一點(diǎn)也不好吃�！�
宋穗正在等待白澤招來(lái)下一位客人，恰好聽(tīng)見(jiàn)這句話(huà)，笑瞇瞇地問(wèn)：“叔叔是不是沒(méi)給檸檬去籽呀？”
想做出絕頂好吃的美食，必須要完美把握各種細(xì)節(jié)才行！