第38章
他們一邊說話一邊將嫩筍尖切下來，然后再把老的筍頭歸攏到一起，用星際商城掃描，打算賣給星際商城。
今天?早上他們已經(jīng)做這個?動作做了無數(shù)遍，掃描的時候堪稱駕輕就熟，卿孟祝也沒發(fā)現(xiàn)哪里不對。
等掃描結(jié)果出來，他看了一眼星際商城給他結(jié)余的35.2星幣，愣了一下。
明春晰：“怎么了？”
卿孟祝將星際商城的頁面拿給他看：“好像賣筍頭跟筍尖沒什么差別，都是1.8星幣一斤�！�
他們家的筍現(xiàn)在質(zhì)量比以?前好，賣給星際商城的價格也有所提升。
明春晰看著價格，立刻反應(yīng)過來：“嫩筍尖和?筍頭只?是口感上有差別，里面包含的物質(zhì)應(yīng)該沒什么差別？”
卿孟祝：“我覺得應(yīng)該是，星際商城里面包含的物質(zhì)判斷，所以?它認(rèn)定無論筍頭和?筍尖，價格都是一樣的�！�
筍頭和?筍尖對星際商城來說一樣，對他們來說卻大不一樣。
筍尖可比筍頭嫩多了！
卿孟祝躍躍欲試：“你說我們是不是可以?把筍尖留下來，只?把筍頭賣給星際商城？”
明春晰：“我覺得可以?�！�
卿孟祝推著他：“走走走，我們再找找筍，看能不能行？”
他們原本都已經(jīng)打算下山了，意識到可以?把筍頭和?筍尖分離出來之后，他們又?在山上轉(zhuǎn)了一圈，挖了六十多斤筍。
兩?人把頂上最嫩的筍尖留下來，只?把筍頭賣給星際商城。
星際商城給的價格果然一樣，完全?不區(qū)分筍頭和?筍尖。
卿孟祝遺憾地說道：“可惜了，早知道我們就把筍尖分離出來賣好了�！�
明春晰：“現(xiàn)在也不晚，之前一共也沒賣多少筍�！�
這倒是，他們家的竹子才種下去沒多久，出產(chǎn)的筍有限。
卿孟祝：“下山下山，趕緊回家炒筍吃�！�
他們下山的時候特地繞去雞棚看了一眼。
下雨，卿孟祝怕榛雞感冒，都把它們關(guān)?到籠子里去了，只?有每天?早晚才會放它們出來吃食。
雞籠上蓋著厚厚的毛氈，避風(fēng)防雨，里面很溫暖。
他們過去的時候，里面的榛雞擠在一起取暖，看起來很健康，沒什么問題。
看來暫時不用擔(dān)心榛雞了。
卿孟祝一回到家就洗了手，然后拿出牛肉和?筍尖，準(zhǔn)備炒好后配面條吃。
面條是鎮(zhèn)上的人做的手工寬面條，做好之后曬干，再煮起來依舊很勁道，還能嘗到面粉的香味。
卿孟祝很喜歡這種面條，煮熟后放到高湯里，再配他們自家的炸菌子和辣椒醬，或者來點小咸菜、小酸菜，味道都是一絕。
今天的面條配上了筍尖炒牛肉，那更是沒得比了。
卿孟祝吃得鼻尖都滲出了小汗珠，眼睛也亮亮的。
吃完之后他將碗里的最后一口湯喝完，滿足地喟嘆了一聲，往椅子上一靠，不想動了。
明春晰挽起袖子，動作從容地收了碗碟，菌油和?小菜重新蓋好蓋子送入冰箱，碗盤則清除雜物送入洗碗機。
卿孟�？吭谝巫由希劬σ恢弊冯S著他的背影，目光中充滿了欣賞，還帶一點欲|望。
明春晰回頭看見?他的表情，伸手揉了他的腦袋一把：“你還沒吃飽？”
卿孟祝摸摸肚子：“肚子飽了，心還沒飽�！�
明春晰的眼神變得幽深：“回房？”
卿孟祝感受了一下，遺憾地說道：“肚子太飽了，動作大一點估計要吐�！�
明春晰哭笑不得，又?揉了揉他的腦袋：“你還撩我？”
卿孟祝攤手：“飽暖思那啥嘛�！�
兩?人沒回房，相對坐著聊天?。
在家里放上半天?，嫩筍尖那白玉一樣的顏色估計要變黃，清香味可能也會散掉。
再稍微多放一段時間，它可能就要腐爛了。
要將嫩筍尖賣到外面去，可能要泡一泡保鮮劑，然后抽成真空什么的，弄好包裝再往外運。
明春晰說道：“如?果運新鮮的嫩筍尖很麻煩，那做成筍干？我記得市面上有許多品質(zhì)不錯的筍干，價格也高�！�
卿孟祝眼睛一亮：“有道理！正好我們有烘干機，稍微切一下就可以?送入烘干機了，也不麻煩�！�
明春晰：“我覺得可行�！�
卿孟祝：“好，我明天?就試試！”
第二天?，明春晰要上班，卿孟祝一個?人上山，割了一大堆嫩筍尖下來。
這些筍尖只?要了最嫩的部分，背下來的時候還帶著殼，非常新鮮。
卿孟祝鉆進?廚房吃完明春晰留的早餐，立刻著手處理嫩筍尖。
他將嫩筍尖切成兩?半，再剝掉殼，放入無油的干凈大鍋里煮。
用大鍋煮可以?去掉筍的大部分草酸和?筍澀味，吃起來更安全?，味道更好。
同?時煮過的筍尖可以?保持脆嫩，不會在烘干的過程中變老。
外面還下著雨，卿孟祝在屋里煮筍尖，溫暖濕潤的水蒸氣飄出去，讓他家看起來像多了口溫泉。
趙和?曦一進?院子，感受到這股溫暖的水蒸氣就說道：“真暖和?，煮什么呢？”
卿孟祝：“嫩筍尖，打算烘干了做筍干�！�
趙和?曦跑過去看：“為什么忽然想做筍干？”
卿孟祝：“因為這批筍的質(zhì)量好啊。”
趙和?曦吸吸鼻子：“聞起來還挺香。”
卿孟祝對自家的嫩筍尖充滿了期待：“吃起來會更香。”
他們家的烘干機辛勤工作著，下午四點多就把嫩筍烘了出來。
這批筍干的含水量只?有百分之十，拿在手里硬邦邦的，像一塊扁平的硬糖。
卿孟祝抓了小半把筍干，拿去廚房用溫水泡著，打算晚上用火腿炒筍干吃。
他們家有卿國致老爺子送的黑豬火腿，肥瘦正相宜，炒筍干味道應(yīng)該會不錯。
趙和?曦一看晚上有美食，立刻決定留下來蹭飯。
卿孟祝也不介意：“抓只?榛雞下來煮雞湯好了，天?氣這么冷，我們補補。”
趙和?曦毫無意見?：“我去抓！我會認(rèn)公母，用砂鍋煲吧，感覺你家的砂鍋煲出來的榛雞湯特別好喝�！�
卿孟祝：“那你抓兩?只?，挑大的抓。等會給護法?護衛(wèi)安排雞湯拌飯，給赤狐和?水獺也留一點�！�
他們家的榛雞體型比鴿子大不了多少，只?用一只?，完全?不夠這么多人和?動物吃。
還是得多抓一只?，配點之前在山上采的蘑菇，多煮一些，大家一起分享。
很快，趙和?曦把榛雞抓回來處理好了。
卿孟祝將雞湯燉上，又?和?趙和?曦一起處理其他配菜。
等明春晰回來的時候，冒了一天?水蒸氣的屋子又?冒著食材的香味，香味如?有實質(zhì)，溫暖又?溫馨，將卿孟祝家襯得像童話小屋。
還沒吃飯，明春晰感覺心里已經(jīng)暖暖的了。
卿孟祝聽到了明春晰進?屋的動靜，從廚房里探出頭來朝他喊道：“再炒一道青菜就可以?吃飯了，你快去洗手�！�
明春晰聽著熟悉的語句，給出了同?樣熟悉的應(yīng)答：“好�！�
小動物們已經(jīng)吃上飯了，很快，三人也坐在飯桌前準(zhǔn)備吃飯。
榛雞湯金燦燦的，里面飄著各種野蘑菇，一看就很好喝。
筍干炒火腿，玉白的筍尖和?紅褐色的火腿炒在一起，里面的青紅椒圈完美地點綴，此時正冒著熱氣，用來下飯想必一絕。
邊上的燜雞翅、炒酸菜和?蒜蓉青菜也很香。
明春晰看著桌上的菜肴，感覺生理和?心理同?時被?滿足了，抬頭和?卿孟祝對視，彼此的眼里帶著柔和?的笑意。
旁邊的趙和?曦完全?不理會他們的眉來眼去，只?一門心思干飯。
在喝了一口湯，又?往嘴里填了一大口飯菜之后，趙和?曦捧著碗，幸福地吸了吸鼻子：“今天?真是山珍大宴！真好吃��！”
第85章
第
85
章
煨過之后再烘的筍干
卿孟祝他們將筍尖烘出來后，
給親朋好友們送了一份，并受到了親朋好友們的熱烈歡迎。?*?
大家都夸很?好吃，尤其天氣冷，
燉點什么菜的時候下筍尖，鮮香解膩，
開胃極了。
明樂心專門給卿孟祝打電話，夸道：“孟祝，
你太厲害了！我以前還買過國家臺推薦的高山筍干，
味道遠不如?你做出來的筍干好吃，昨天我直接吃了兩碗飯！”
卿孟祝：“阿姨，你喜歡就好�！�
明樂心：“超級喜歡！你送的酸筍也很?好吃，用來炒鴨子和炒鵝味道都一絕，做飯的大姐也說這是?她吃過的品質(zhì)最好的筍。”
卿孟祝：“那阿姨你吃完了，
我再給你送一點�！�
明樂心：“好啊，
到時候你們回?來吃飯，我給你們做菜吃，
我最近跟大姐學(xué)了兩手，大姐說我手藝已經(jīng)過得去了�！�
卿孟祝：“我問問春晰，
等他忙完這陣我們再約�！�
明樂心：“都行?，
要是?你們不方便過來，我過去蹭飯也行?，
或者我們一起約在外面吃，有點想你們啦。”
卿孟祝跟明樂心打了二十多?分鐘電話，
等他掛斷電話，
手機已經(jīng)開始發(fā)?燙了。
明春晰假裝無事地晃悠過來：“你跟明女士怎么那么多?話題可?聊？”
卿孟祝：“阿姨很?可?愛啊，什么都知道一點，聊起來也很?輕松。我之前還一直覺得奇怪，
你怎么很?少跟阿姨聊天？”
明春晰：“聊天獲得的信息太少，有點浪費時間。明女士覺得我敷衍，也不喜歡跟我聊�！�
卿孟祝眼?里露出笑?意，往旁邊一跳，伸手?jǐn)堊∷募绨�，半掛在他�?上：“你怎么不嫌跟我聊天浪費時間？你還跟我上山挖筍，下田干農(nóng)活。”
明春晰：“跟你在一起做什么都很?滿足，心情?好了，做別的事情?事半功倍，不算浪費�！�
卿孟祝：“你擱我這充電呢？”
“沒有�！泵鞔何肓讼耄M織語言道，“和你在一起是?生活的本身?，上班是?工作，你和工作一起組成了我活著的本質(zhì)�！�
明春晰說話有點繞，卿孟祝還是?聽明白?了：“我們真是?天生一對啊�！�
特地打電話過來表示筍干很?好吃的不止明樂心，周晏也特地打電話過來表示感謝。
卿孟祝有些得意：“怎么樣？我們家筍干的品質(zhì)不錯吧？”
周晏：“非常棒，秒殺國內(nèi)的頂級筍干了。你們的筍干是?自己烘干的吧？沒找加工廠代工？”
卿孟祝：“沒，本身?也沒多?少，懶得費那個勁，我們用小型烘干機稍微烘一下就能烘出來了�！�
周晏：“我一猜就是?�！�
卿孟祝敏銳地感覺到他還有別的話要說，問道：“怎么了？是?不是?我們烘干的步驟有點不對？”
卿孟祝還是?第一次聽說火候的問題：“火候不行?嗎？我以為這種筍干，由竹筍切成塊或者厚片烘干就行?�！�
周晏：“所以我說是?美中不足的地方嘛，你那個也行?，但是?注意一下火候得出來的成品會更好一些�！�
卿孟祝立刻邀請道：“這個我不會，要不周哥你過來幫幫忙唄？看你應(yīng)該會�！�
周晏難得碰到這么好的筍，有點技癢：“行?，你留點筍，我明天下班的時候過來�！�
第二天下午，周晏果然過來了。
周晏說道：“筍干有好幾種做法，你那是?其中一種，火候不到位和烘的步驟不對，烘出來的筍會有點硬。不過你家的筍本身?質(zhì)量很?好，最后烘出來的筍干質(zhì)量也很?好�！�
卿孟祝連連點頭?：“我摸到筍干的時候也覺得有點硬了，像硬糖。不過我以為大家的筍干都是?這個樣子的，泡一泡也能變軟，就沒有當(dāng)?回?事。”
周晏在涉及自己專業(yè)的時候向來認(rèn)真，聞言搖頭?：“我個人覺得，上好的干貨還是?要有點水分，不能完全烘硬，那樣口感和味道反而沒那么好�！�
卿孟祝：“那你教教我們怎么烘？”
周晏：“在烘干筍這方面我也不算是?專業(yè)的，我先試一試，你看看你喜歡哪種？”
卿孟祝連連點頭?：“我來打下手。”
周晏挽起袖子走進?卿孟祝家的廚房干活，同時問道：“有冰塊嗎？弄一盆冰水出來，等會兒筍煮過之后，放到冰水里漂洗，筍會更脆嫩�！�
卿孟祝連連點頭?：“有，冰格里凍有冰塊，我去拿。”
周晏：“你拿個大點的盆子，多?放冰塊和水，我這邊的筍很?快就能焯好�！�
卿孟祝拿了個洗菜的大鐵盆，調(diào)了盆冰水出來。
周宴煮筍很?有講究，他先將筍切成塊，等鍋里的水燒得冒大泡之后才把筍放進?去。
稍微煮了二十秒，他又將筍撈出來放到冰水里過涼，而后瀝干水分。
周晏將水分瀝干得差不多?的筍用菜籃子撈起來，而后說道：“可?以拿去烘了，你設(shè)置含水量百分之十五，別設(shè)置百分之十。”
卿孟祝上次設(shè)置的筍干含水量就是百分之十，周晏覺得那種筍干太硬。
卿孟祝連連點頭?：“好。那我先烘這一批�！�
周晏挑了一籃子筍出來：“第二種方法不用焯水。有炭嗎？沒有的話硬一點的柴也行?�！�
卿孟祝：“有我們之前燒好的竹炭，那個可?以嗎？”
周晏：“可?以，是?炭就行?。我看有的地方烘筍干會直接帶殼埋在炭里，煨熟后再取出來剝掉殼，然后烘成筍干�！�
卿孟祝還沒聽過這樣的方法：“煨熟的話，筍的草酸是?不是?還在里面？”
周晏：“這樣草酸含量是?會高一點，不過筍干和鮮筍不一樣，本來就要泡水醒發(fā)?，草酸含量高在泡水那一步就能去除掉了。”
卿孟祝反應(yīng)過來：“是?哦�！�
周晏：“直接煨熟，能最大程度地保留筍的甘鮮，還能把筍殼的清香一起留在筍里，這樣炮制出來的筍干，滋味比鮮筍更濃郁�！�
卿孟祝：“明白?了。那筍能直接送去烘干嗎？就鮮筍剝掉筍殼，切成塊后送去烘干機里烘干�！�
周晏：“可?以試試，不過我感覺這樣烘出來的筍口感和味道應(yīng)該都是?最差的，沒有煮過，筍會在烘的過程中變老，還會殘余一點草木特有的草澀味�！�
卿孟祝有點不信邪：“我找個機會試試�！�
在他們忙碌的時候，明春晰回?來了。
聞著滿院的筍香氣，他問：“今天還是?在烘筍干？怎么跟之前不一樣？”
明春晰：“周哥呢？”
卿孟祝：“在廚房做飯。”
周晏聽到動靜出來打了聲招呼，而后對卿孟祝說道：“孟祝你煨筍的時候多?翻一下，別燒焦了�！�
卿孟祝連連點頭?：“我正?翻著呢，看到煨熟了的我就夾出來放到一邊，不會讓它燒焦�！�
周晏聽到這話，做完一道菜干脆走出來：“我看看，我們今晚添一道手撕筍吧。”
卿孟祝趕緊給他看已經(jīng)煨好了的筍，周晏檢查了一下，感覺確實?還行?，便回?廚房拿了大盤子出來，坐在卿孟祝和明春晰對面剝筍。
煨出來的筍光是?顏色就和焯水的筍不太一樣，它黃澄澄的，像和田黃玉，有一種非常潤的光澤。
一剝開殼，筍的香氣和熱氣一起冒出來，聞著就讓人很?有食欲。
卿孟祝感慨：“專業(yè)的事情?還是?得交給專業(yè)人士來，周哥你這一出手，我就知道我之前烘的筍干真是?白?瞎那么好的筍了�！�
周晏：“主要看個人喜好，我比較喜歡這種濃縮后的鮮香味道�！�
卿孟祝：“大部分人應(yīng)該也喜歡，要不然直接買鮮筍吃就好了，吃什么筍干？”
周晏在旁邊笑?。
很?快，所有筍都煨好了，他們剝出來切成塊，再晾干水分，等待送入烘干機當(dāng)?中。
烘干機還在烘上一批筍，暫時沒法用，他們先吃飯。
桌上果然有一盤涼拌出來的手撕筍。
這個天氣吃涼拌菜其實?已經(jīng)有些涼了，卿孟祝秉著好奇，才嘗了一筷。
沒想到一次，那股鮮香酸辣直沖腦門，酸辣脆嫩，吃起來的時候簡直讓整個人的味覺都蘇醒了，好像大冷天猛地從被窩跑到院子里吹風(fēng)一樣，非常鮮明的滋味。
卿孟祝驚嘆道：“煨出來的筍也太不一樣了吧？！”
周晏也嘗：“是?吧？跟水煮的筍不是?一個味。”
卿孟祝連連點頭?：“感覺像拿筍在筍煨出來的高湯里煮了一遍似的，鮮香脆嫩，一點都不寡淡，還能恰到好處地掛住醬料�！�
周晏：“等這樣煨出來的筍烘干后，你再來嘗嘗筍干，保證又是?另一種滋味�！�
卿孟祝：“那我晚點睡，等筍烘上了我再睡，剛好明天早上應(yīng)該就烘好了，到時候給你送點過去�！�
周晏：“不用送，我明天上班之前過來看看�！�
卿孟祝立刻答應(yīng)下來：“也行?，周哥，你過來吃早餐？到時候拿筍干炒個鹵子，拌個面條什么的�！�
周晏的手藝一絕，卿孟祝想到明天早上的早餐，已經(jīng)開始期待了。
周晏答應(yīng)下來：“沒問題，我早點來。”
周晏對筍干很?感興趣，吃完飯還在卿孟祝家等著，等煨過的筍送入烘干機才回?去。
第二天一早他又過來了，和卿孟祝、明春晰一起把烘干機里的筍干取出來。
煨過的筍烘出來后顏色發(fā)?黃，更加柔韌，有點溏心的質(zhì)感，香味更加濃郁。
直接焯水并過冰水的筍則白?凈美觀，更硬一點，也更薄一點。
他們把兩種筍干都用溫水泡上，而后加五花肉丁炒成鹵子。
兩種筍干的味道有點微妙的不同。
焯水并過冰水的筍干非常脆嫩，吃起來味道非常棒。
如?果沒有煨過的筍干在旁邊對照，卿孟祝會覺得焯過水并過冰水的筍干非常完美。
現(xiàn)在有了對照，卿孟祝發(fā)?現(xiàn)煨過的筍干又鮮又香，有一種類似發(fā)?酵的風(fēng)味，卻又和發(fā)?酵的筍完全不同。
這種風(fēng)味他真形容不出來，只感覺很?好吃，就算有鮮筍擺在一旁，他也會選筍干的那種好吃。
卿孟祝嘗過之后驚嘆道：“周哥，你這法子真是?絕了�！�
周晏：“主要你家的筍好，你可?以看著用，看喜歡哪一種做法�！�
卿孟祝：“煨過的！別人家的筍干絕對模仿不出來�！�
云鏡竹產(chǎn)出的筍本來就鮮嫩，和他們以前接觸過的筍不一樣。
現(xiàn)在煨過后烘干，鮮味物質(zhì)進?一步濃縮，品質(zhì)更好，和別的筍干拉開的差距也更大。
投放到市場后，保證嘗過的顧客都忘不了。
要是?用焯水的辦法，在焯水的過程中會去掉一部分鮮味物質(zhì)，又沒有那種發(fā)?酵的感覺，反而是?自斷優(yōu)勢。
周晏在旁邊問道：“你們的筍要怎么賣？”
卿孟祝：“周哥你問這個干嘛？你自己吃的話，我這邊管夠，不用買。”
周晏：“不是?我吃，我買點送給別人�！�
卿孟祝想了想：“如?果直接投放到市場，我們可?能會打上公司的標(biāo)號，由公司代賣，應(yīng)該會賣三四千一斤�！�
周晏立刻道：“這個價格不貴，我先定十斤！”
卿孟祝驚訝：“你對我們的筍干這么看好？”
周晏：“我們廚師有一句話，叫三分廚藝七分采買，你們家這種品質(zhì)的筍干，放到哪個廚師手里都是?寶貝�！�
卿孟祝：“剛剛我還擔(dān)心有點賣貴了�！�
周晏搖頭?：“十斤凈筍肉才出一斤嫩筍尖，然后十斤鮮筍尖一斤筍干�，F(xiàn)在外面品質(zhì)好的凈筍肉都要幾十塊了，你賣個三四千不算貴�！�
卿孟祝：“那我們試試�！�
周晏笑?笑?：“定價多?少都沒問題，最重要的是?，要有人愿意買，我看你家的筍干應(yīng)該賣得出去�！�
周晏：“實?在不行?就換成小包裝，五十克一份，定價三四百。三四百一份的頂尖筍干，是?不是?就好接受多?了？”
第86章
第
86
章
他們?nèi)嗣}那么廣的嗎？
卿孟祝家的兩座山都產(chǎn)筍，
先種下去的那座產(chǎn)得多一些，后種下去的那座產(chǎn)得少一些。
不過畢竟是兩座山的竹子，在生長液的加持下，
兩座山竹筍的產(chǎn)量還是漸漸變得可觀起來。
這?么多竹筍，卿孟祝和?明春晰忙不過來，
主要山太大了，光要走遍兩座山就需要挺長時間。
卿孟祝將?挖筍的活委托給?祝晰農(nóng)業(yè)科技有?限公司，
每天?由他們幫忙挖筍并送到卿孟祝他們家，
而后進一步清洗、煨制、切塊、烘烤。
切下來的筍頭卿孟祝賣給?星際商城，被星際商城吸收完里?面的物質(zhì)后，他再送去碎草機那邊打碎，然后拿去漚肥。
大家都很心疼，但只以為他為了控制品質(zhì)，
沒有?想到其他地方去。
卿孟祝在烘筍尖的遮掩下，
賣了不少筍頭給?星際商城，這?個?月的一萬星幣銷售額應(yīng)該能夠順利完成。
制作烘筍尖的事情卿孟祝交給?了公司，
銷售也以公司的名義對外銷售。
第一批烘筍尖一共兩百斤，分成二百五十克一份的小份，
最后也就四百份。
他們在公司的網(wǎng)店上架，
又在朋友圈宣傳了一下，打算慢慢打開市場
。
筍干比較能放，
包裝好的筍干保質(zhì)一兩年?問題不大，暫時賣不完也不用?著急。
沒想到上架第一天?，
好些朋友就私底下聯(lián)系他們，
讓他們留一部分筍干。
網(wǎng)店上的銷售也很激烈，第一天?就銷售一空了，后臺一看地址，
全都是他們本地的客戶。
周晏就是其中一個?搶筍干的人，他要上班，手比較慢，根本沒搶到，還是請卿孟祝幫忙留的那份先送到他手上。
收到新鮮烘制出來的筍干之后，他立刻寄給?了各路老友，其中給?一位名叫凌東宇的老友寄了最多。
收到筍干的凌東宇大為驚喜，對周晏表示感謝后，立刻打電話給?朋友們，讓朋友們來家里?吃飯，還讓朋友們帶好酒。
“老凌你弄到什么好東西了？這?么神神秘秘的。”
“哎喲，這?小香味，在煮什么呢？”
朋友們有?凌東宇家的密碼，不用?凌東宇招呼，直接開門走了進來。
有?一個?朋友過去：“是不是最近風(fēng)很大的那個?平口村的筍干？”
凌東宇：“對，就是卿孟祝他家的筍干，我一個?老朋友送的�！�
那朋友打開鍋蓋看向鍋里?，一鍋切成小方塊的五花肉正在醬色的湯汁里?咕嘟咕嘟地?zé)踔�，玉色的筍塊散落在其中。
水蒸氣和?香味一起飄上來，鮮香濃郁，一下就讓他變得饑腸轆轆。
他忍不住順手抄起邊上的鍋鏟，鏟了一勺肉和?筍干出來，也不嫌燙，伸手一捏，捏了一塊肉扔進嘴里?，仰著頭呼呼地呵氣，又捏一塊筍干。
凌東宇搶過鍋鏟，推朋友：“哎，你這?猴急的。”
朋友：“呼，好香！你燒的肉還是這?么肥而不膩，又香又糯。唔，這?筍也好吃，好鮮，又鮮又脆又濃郁，人怎么做出來的？我再嘗一塊。”
凌東宇：“你可別嘗了，再嘗我這?一鍋都要嘗完了�！�
朋友咂咂嘴：“越嘗越餓了，可以出鍋了吧？”
凌東宇：“得再燉一會，筍才放下去沒多久，還沒充分浸潤油脂。”
今天?的竹筍燜五花肉實在香，朋友們干脆擠在廚房跟凌東宇說話，一邊說話一邊頻頻看向燉鍋。
在大家的期盼中，其他的烤菜，蒸菜和?炒菜陸續(xù)出鍋了，松軟的米飯也盛了出來，只有?這?鍋筍干燉五花肉還差一點火候。
偏燉菜，火大不得，人也急不得，只能慢慢等待汁水收濃，湯汁重新變得清亮。
好不容易等菜上桌，大家配著白?米飯，第一口就吃了竹筍燉五花肉。
“真香！還是這?一道菜配白?飯帶勁�！�
“吃完這?一頓，晚上我得回?去吃草�！�
“竹筍的香味很特別啊，之前有?人跟我說我還不信�！�
“又脆又嫩又鮮，人這?筍干怎么做出來的？怎么跟普通的筍干完全不一樣？”
“這?筍干好，老凌的手藝更?好，要不然燉不出這?么好吃的筍塊�！�
在油脂里充分翻滾的筍干確實鮮嫩，和?五花肉配著吃，簡直是下飯神器。
尤其二者?的口感和味道都形成了鮮明的對比，軟糯和?脆嫩，濃郁和?清爽，一群老饕越吃越覺得好吃，連連添飯。
等酒足飯飽，大家放下筷子，靠在椅子上，紛紛評價：“今天真是吃爽了�！�
凌東宇也很滿足：“我就說請你們來吃好東西，沒說錯吧？”
大家盛贊，連連夸凌東宇手藝好，人更?好，有?什么東西都記著老朋友。
夸完，大家閑聊。
“老凌你手夠快啊，我看他們的筍干那么貴，猶豫了一下，沒有?第一時間下單，后面再想買就買不到了。”
“我也是，那天?我看了一眼?，見半斤筍干就要一千五，不知道是金子做的還是銀子做的，賣得那么貴，就想著考慮一下。后面再上去，人家已經(jīng)賣空了�！�
“以前也買過他家的菜，當(dāng)時貴是貴了點，還沒貴得那么離譜，這?個?筍干貴得是真離譜。”
“確實離譜，也確實好吃，怪不得他們敢賣這?個?價格，還全都賣完了�！�
“要不怎么說我們藤城的有?錢人多呢？人家根本不怕東西貴，就怕有?錢也買不到好東西�！�
有?人反應(yīng)過來：“等等，他家的菜不是不往外賣嗎？你們怎么全都吃過？”
“不知道你認(rèn)不認(rèn)識狄家飯館的人？狄家飯館就是在他那買菜的，我在狄家的飯館吃了好久他家的菜了，比自己做要方便，味道也好�！�
“我是認(rèn)識卿老頭，他跟平口村那小年?輕熟，蹭了不少好東西�！�
“他們家其實也會往外賣東西，前陣子風(fēng)很大的那個?銀耳蓮子羹不就是他家的嗎？在銀耳蓮子羹之前，他們還賣過蓮子，一千多塊一斤，我覺得貴，就沒多買，后面也買不到了�！�
“后面人家都做銀耳蓮子羹去了，幾百一瓶呢，哪還可能散賣蓮子？不過那個?銀耳蓮子羹確實好吃，很滋潤。”
“哈哈哈，我還找上門去過，想問問能不能直接到他們那里?買菜。人小年?輕嫌我麻煩，委婉地讓我找狄彩勇買�！�
“說起來，他們現(xiàn)在有?了公司，應(yīng)該能直接找他們公司買菜了吧？”
“我估計能，我認(rèn)識他們公司的副總，過兩天?我問問他們公司會不會賣菜給?個?人�！�
卿孟祝根本不知道有?一群老饕在背后議論了好幾回?他家蔬菜的事。
趙和?曦突然跟他提出考慮做社?區(qū)支持農(nóng)業(yè)的事，他還有?些驚訝。
卿孟祝：“不是說明年?再商量嗎？現(xiàn)在田都沒到手，想做也沒辦法啊�！�
趙和?曦揉揉臉頰：“最近好多人找到我，我天?天?回?復(fù)這?個?回?復(fù)那個?，煩死了，干脆早點把事情定下來�！�
他們有?賣菜的計劃，不能得罪這?些潛在的顧客，天?天?聊又實在費時間，趙和?曦都煩了。
卿孟祝：“那得先調(diào)查一下，省得只是有?些顧客的聲音特別大，實際上，愿意直接和?我們合作的顧客沒多少？”
趙和?曦：“調(diào)查過了。我之前也擔(dān)心要和?‘利眾社?聯(lián)’搶生意，能不能搶過人家老牌社?區(qū)支持農(nóng)業(yè)，就問了一下，你知道找我報過名的人有?多少嗎？”
卿孟祝：“多少？”
趙和?曦：“7633人�！�
卿孟祝“嚯”地一下站起來，瞪圓了眼?睛：“多少？七千多？！哪來那么多人？！”