第102章
“它是不是還能?根據(jù)光照條件改變透明度?”
“對(duì)?,這個(gè)是溫度調(diào)控的一部分�!�
卿孟祝一路帶著大家參觀一路講解,大家越聽越興奮,一直在提問和互動(dòng)。
等到中午,卿孟祝要?安排大家先?去吃飯的時(shí)候,大家還意猶未盡。
卿孟祝只道下午再?來?。
卿孟祝他們公司請(qǐng)來?參觀的會(huì)員去農(nóng)莊吃飯也?是老傳統(tǒng)了。
跟幾年前不一樣的是,他們公司把生鮮超市開到了全球,會(huì)員也?遍及全球,許多會(huì)員都對(duì)?他們農(nóng)莊不了解。
為了更好地宣傳公司,他們便將請(qǐng)會(huì)員們吃飯這個(gè)傳統(tǒng)延續(xù)了下來?。
他們請(qǐng)會(huì)員們吃的都是農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的蔬菜水果。
上好的食材加上絕佳的手藝,菜一上來?,香味就引得會(huì)員們連連贊嘆。
“好香,不愧是全球餐廳前一百的第68!”
“哈哈哈,謝謝卿總招待,我之前訂了好久的餐都沒?能?訂到�!�
“哇,還有酸筍榛雞湯,酸筍和榛雞還是來?自竹林嗎?”
卿孟祝坐在餐桌旁,解答大家的疑惑:“對(duì)?,酸筍和榛雞還是我們自家竹林的產(chǎn)物,大家先?喝碗湯開開胃�!�
“好香濃!原來?酸筍榛雞湯是這個(gè)味道�!�
“好喝!好鮮!”
“哇,好喝!怪不得我看網(wǎng)上的評(píng)論建議把這湯納入醫(yī)保!喝一口真的暖洋洋!”
卿孟祝聽著周圍人的熱情夸贊,笑著道:“再?嘗嘗我們的釀辣椒,這也?是我們的招牌。”
“這辣椒紅得也?太好看了吧?會(huì)不會(huì)很辣?”
“好吃!起來?,這辣椒讓我想起了我小時(shí)候我媽做的釀辣椒。我小時(shí)候還要?住校,辣椒上市的時(shí)候,幾乎每個(gè)星期我媽都會(huì)給?我做釀辣椒,那個(gè)一直是我小時(shí)候最溫暖的記憶�!�
“這個(gè)辣椒跟我想的不太一樣,它吃起來?好開胃�。 �
每上一道菜,大家都會(huì)開始瘋狂的夸獎(jiǎng)模式。
卿孟祝猜測(cè),菜好吃是一方面,另外一方面則因?yàn)檫^來?參觀的每位會(huì)員都很喜歡他們農(nóng)場(chǎng),所以才會(huì)那么高興。
吃完飯,卿孟祝請(qǐng)大家喝茶。
農(nóng)莊這邊放的茶葉也?是他們公司出產(chǎn)的茶葉,幾乎每個(gè)過來?用餐的客人都能?喝到。
現(xiàn)?在他們公司和寨前村及附近幾個(gè)村莊的村民合作種茶,產(chǎn)能?已經(jīng)上來?了,除了供應(yīng)到農(nóng)莊這邊外,他們的網(wǎng)店和生鮮超市也有茶葉銷售。
大部分會(huì)員都喝過他們公司的茶,然而今天喝起來?,還是有特別的感受。
“這茶怎么喝著特別香,因?yàn)榕莶璧娜瞬杷嚤容^好嗎?”
“我家有同款的茶葉,好像就泡不出這個(gè)味道?”
“還真是,比我自己泡著喝好喝多了�!�
卿孟祝解釋:“我們這邊泡茶用的是山泉水,包括做菜煮湯也?是,山泉水的味道要?更好一些�!�
有個(gè)會(huì)員道:“因?yàn)檫@邊環(huán)境好,所以山泉水的味道才好吧?”
卿孟祝:“也?有可能?�?傊韬貌缓煤�,跟許多因素都有關(guān)系�!�
大家喝茶聊天,卿孟祝特地等會(huì)員們休息好了,下午太陽(yáng)也?沒?有那么曬了,然后才帶著會(huì)員們?cè)?次參觀。
相比起上午參觀農(nóng)田的內(nèi)容,下午會(huì)有更多的農(nóng)事體驗(yàn)和他們公司的成?果展示。
他們公司有117項(xiàng)農(nóng)業(yè)方面的專利,可以展示的內(nèi)容有很多。
這些展示同樣有助于提升他們公司的形象,提升會(huì)員們的自豪感與信任感等。
卿孟祝帶了會(huì)員們一天,等下午五點(diǎn),送走會(huì)員們后,他才回家。
明春晰還沒?有下班,卿孟祝陪兩只狗子?及赤狐、水獺玩了一會(huì)兒?,拿了本書去花園里看書。
今天喝的茶有點(diǎn)多,他沒?再?喝茶,而是做了一杯巧克力酒釀。
除了巧克力之外,這杯飲品的其?他材料都來?自他們家和他們公司,尤其?里面的堅(jiān)果碎,喝起來?特別香濃。
卿孟祝秋冬的時(shí)候喜歡喝這個(gè),春夏則會(huì)喝更清爽一些的牛奶和果汁。
卿孟祝坐在搖椅上看著書,一時(shí)間入了神,身旁什么時(shí)候多了個(gè)人影他都不知道。
還是那人伸手在他眼前揮了揮,他才回過神來?。
趙和曦:“你這也?太專心了吧,我都走到你跟前了,你還沒?反應(yīng)過來?�!�
卿孟祝將書簽夾到書里,無語(yǔ)道:“除了你之外,還有誰(shuí)會(huì)惡作劇,特地跑過來?嚇人�。俊�
趙和曦:“那可不一定,老楚不定也?*?
?會(huì)呢?”
卿孟祝:“人那么大一個(gè)老總,怎么可能?,又不是幾年前的毛頭小子?�!�
趙和曦哼哼兩聲:“我不也?是那么大一個(gè)老總?”
卿孟祝笑:“好的,趙總,您找我有什么事嗎?”
趙和曦還真有事:“是不是該殺豬了?”
卿孟祝坐起來?:“殺豬?做臘肉嗎?”
趙和曦:“對(duì)?啊,你看這陣子?天氣好,天天都是大太陽(yáng),風(fēng)又刮的是北風(fēng),論理來?應(yīng)該殺豬做臘肉了。”
卿孟祝:“前陣子?天天忙,我還真一時(shí)沒?想起來?�!�
趙和曦:“知道,所以我才特地提醒你嘛。”
卿孟祝他們專門養(yǎng)了一群小黑豬,沒?養(yǎng)在竹林里,而是另外養(yǎng)在一個(gè)山谷里。
他們請(qǐng)了人專門養(yǎng)豬,主要?給?豬喂農(nóng)莊和公司食堂的廚余產(chǎn)品,除此之外,農(nóng)場(chǎng)的各種老了或品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的蔬菜及谷物,豬們吃得可謂十分健康了。
此外,他們平時(shí)還將豬放出去散養(yǎng),讓豬盡可能?地運(yùn)動(dòng)及啃食野草野果等。
這樣養(yǎng)下來?,他們的豬平均要?養(yǎng)兩年才能?出欄,但是味道非常不錯(cuò),比卿孟祝他們小時(shí)候嘗到過的土豬味道還好。
豬肉的味道這么好,大家早就盼望著殺年豬了。
卿孟祝一口答應(yīng)下來?:“行,等會(huì)兒?我就聯(lián)系殺豬匠,看對(duì)?方哪天有空?”
趙和曦:“還得問問周哥,看他哪天有空?周哥的殺豬菜真是做得一絕,我現(xiàn)?在就已經(jīng)開始想了�!�
卿孟祝:“好!臘肉也?需要?他來?調(diào)味,他調(diào)出來?的味道比我們的好�!�
趙和曦:“那我去問周哥吧,你這么一,我就饞了,等會(huì)我去農(nóng)莊蹭個(gè)飯吃,正?好免得打擾你們的二人世界。話,你們都戀愛這么多年了,怎么粉紅泡泡越來?越多了?”
卿孟祝拒絕回答:“你趕緊去�!�
趙和曦:“好嘞,我這就走�!�
趙和曦話別卿孟祝,去騎上他停在路邊的摩托車,打算去農(nóng)莊蹭飯。
卿孟祝聽著他發(fā)動(dòng)摩托車的聲音,捧起書打算繼續(xù)看。
這時(shí)候,趙和曦的大嗓門響起:“春晰,你下班回來?啦?喲,你手里提著什么?給?孟祝帶了禮物啊?”
明春晰低沉而偏磁性的聲音響起:“嗯。”
趙和曦:“嘿嘿,放心,我不看,我就是跟你打個(gè)招呼,走了啊,明天見。”
接著,卿孟祝聽到了發(fā)動(dòng)機(jī)的聲音,很明顯,這次趙和曦真的走了。
卿孟祝放下書本,走出去迎接明春晰:“給?我?guī)Я耸裁�?�?br />
明春晰張開手臂接住他,將手里提著的東西?拿到前面來?:“你要?的花苗�!�
卿孟祝看了一眼,忍不住抱住明春晰親了一口:“‘精品+’的薔薇苗,你從哪里得到的?”
明春晰:“托一個(gè)朋友在格拉斯買的,小心,別扎到了。”
卿孟祝:“哈哈哈,不會(huì),我看看�。。 �
兩人提著花,聲音消失在屋內(nèi)。
臥在小花園的護(hù)法支棱起耳朵,抬頭看了一眼,看不到兩人的身影,又臥下去繼續(xù)睡了。
這個(gè)時(shí)候兩個(gè)爸爸肯定不陪它們玩,還是繼續(xù)睡覺吧,汪!
第249章
第
249
章
這種烤豬肝,估計(jì)全球……
卿孟祝他們殺豬那天,
好多人?都過來幫忙。
卿孟祝原本還想上手,被譚文磊幾人?給擋開了。
譚文磊:“孟祝你就別湊熱鬧了。”
卿孟祝挽起袖子:“我力氣大,讓我來按�!�
譚文磊:“跟力氣沒?關(guān)系,
你穿這么好看,別弄臟了。”
邊上的其他人?也說:“很快就弄完了,
你們等著吧�!�
卿孟祝實(shí)?在擠不?進(jìn)去?,只好到一旁休息去?了。
周晏過去?幫忙殺豬,
趙和曦跟楚彥桓在一旁點(diǎn)?了一堆炭火,
看卿孟祝在外圍轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去?,便招手讓卿孟祝過去?。
趙和曦:“你過來等著烤豬肝吧,春晰呢?”
卿孟祝:“他力氣大,過去?幫忙按豬了�!�
趙和曦理解地點(diǎn)?點(diǎn)?頭:“他力氣是大,按豬應(yīng)該按得住�!�
楚彥桓羨慕:“師兄那肌肉哦,
怎么感覺他越練越好了,
穿西裝的時(shí)候好看,殺豬的時(shí)候也好看�!�
卿孟祝輕咳了一聲,
去?看炭火:“咦,周哥給的燒鳥汁呢?”
趙和曦:“放屋里了,
沒?敢拿出來,
就怕不?小心會(huì)打翻,等會(huì)烤的時(shí)候再拿出來吧�!�
楚彥桓:“等會(huì)兒?讓周哥多分一些排骨、五花肉跟豬頸肉之?類的過來,
去?年烤的肉好好吃��!”
卿孟祝:“吃!今年殺的豬多,我們放開了吃�!�
趙和曦他們特地找了個(gè)上風(fēng)向點(diǎn)?燃著炭火等著。
現(xiàn)在豬肉沒?有送過來,
他們便伸出手,
開始烤火。
上好的無?煙碳,用來烤手也挺暖和的,剛好抵御清晨的寒風(fēng)。
就在他們蹲在炭火旁邊等的時(shí)候,
周晏的徒弟烏羿端著一盆排骨、豬肝、豬五花、豬頸肉之?類的肉過來了。
烏羿笑嘻嘻地說道:“卿總,你們要?的肉送過來了�!�
卿孟祝起身接過他手里的大盆子:“辛苦了,等會(huì)過來吃肉啊。”
烏羿:“好嘞!卿總你們會(huì)切肉吧?要?切開來烤,才比較容易入味�!�
卿孟祝:“好的。”
趙和曦笑道:“小烏你就放心吧,你們卿總跟明?總天天做飯,刀工都已經(jīng)?練出來了�!�
烏羿比了個(gè)“OK”的手勢(shì),跑著過去?周晏他們那邊,收拾剩下的豬肉去?了。
周晏做了那么久的大廚,烏羿也跟了他好多年,都不?知道他還會(huì)分解豬肉,還分得那么流暢,跟行云流水一樣,現(xiàn)在要?過去?跟著學(xué)。
卿孟祝他們則抽出刀子準(zhǔn)備切肉烤肉。
趙和曦看著手里的肉:“還真別說,我們自己養(yǎng)的豬就是好,看這肉,肥是肥瘦是瘦,肉還油油潤(rùn)潤(rùn)的,看著真好看�!�
楚彥桓湊過來:“這肉的肥肉怎么有點(diǎn)?半透明?的感覺?”
趙和曦:“應(yīng)該不?是半透明?,就是比較油潤(rùn),所?以在陽(yáng)光下看著跟半透明?一樣�!�
卿孟祝在旁邊說道:“我開始切了,和曦你準(zhǔn)備烤,彥桓你去?屋里把燒鳥汁拿出來�!�
楚彥桓:“我這就去?,周哥還給了我一些烤肉用的辣椒粉,等會(huì)兒?我一起拿出來。”
卿孟祝很快就把新鮮的豬肝切成一塊塊,他們用來烤的豬肝不?用切太小塊,要?不?然?烤出來不?夠味,直接切大塊就可以了,方便吃也方便烤。
大塊的豬肝,吃起來還別有一番風(fēng)味。
趙和曦則接過他切好的豬肝放在燒烤架上,然?后拿了個(gè)金屬夾子,邊烤邊翻面。
趙和曦:“還真挺久沒?烤豬肝了,這豬肝真漂亮,好香,跟外面買的豬肝完全不?一樣�!�
卿孟祝:“那是要?是一樣的話,我們就不?用費(fèi)盡心思養(yǎng)那么久的豬了。來,把五花肉也放上去?烤�!�
趙和曦接過另一盤肉:“還有豬頸肉,我也想吃這個(gè)�!�
卿孟祝:“我這就切,順便把排骨也烤上吧,這個(gè)比較難熟�!�
他們烤肉的時(shí)候,楚彥桓拿著燒鳥汁跟辣椒粉出來了,除此之?外還拿了一盒鹽。
新鮮的肉,什么調(diào)料也不?放,就放一點(diǎn)?鹽,烤起來吃也別有一番滋味。
楚彥桓也喜歡只放鹽的簡(jiǎn)單版本。
肉跟調(diào)料都就位了,卿孟祝他們?nèi)?蹲在炭盆前開始烤。
今天的豬肉又新鮮又漂亮,稍微一烤就出油了,根本不?用往上刷油。
他們要?做的只是往上面刷醬汁,一邊刷一邊轉(zhuǎn)動(dòng),直到烤出完美的焦褐層。
燒鳥醬是周晏特地熬好的,平時(shí)農(nóng)莊會(huì)做一些需要?用到燒鳥醬的食物,廚房里常年都備著各種各樣的特色醬汁,燒鳥醬就是其中的一種。
他熬燒鳥醬用的全是卿孟祝家和農(nóng)場(chǎng)里的食材,無?論洋蔥,西芹,胡蘿卜,還是榛雞、母雞和豬骨,全都是他們的有機(jī)食材。
這種食材熬出來的燒鳥醬也格外香濃誘人?,卿孟祝他們燒烤的時(shí)候只要往燒烤食材上薄薄地刷上兩層,濃郁的香味就飄出來了,味道吊打他們嘗過的各大燒鳥店的醬料。
很快,豬肝就烤好了。
卿孟祝朝著人群喊:“豬肝烤好了,可以過來吃了�!�
烏羿第一個(gè)跑過來:“和曦哥,我的手臟,給我喂一塊。”
趙和曦:“好嘞,要?什么味的?鹽味的,辣味的,還是燒鳥味的?”
烏羿:“給我先來一塊只沾著鹽的,我想嘗一嘗它本來的味道�!�
趙和曦夾了一塊豬肝遞到他嘴邊:“小心燙啊�!�
卿孟祝已經(jīng)?在吃了,剛烤出來的豬肝跟外面的所?有豬肝都不?一樣,又香又濃,還有一點(diǎn)?脂肪的香氣,哪怕只沾著薄薄的鹽粉,嘗起來也格外好吃。
外面根本吃不?到這樣品質(zhì)的食材,也吃不?到這樣特殊的烹飪方法。
吃了一塊鹽烤的豬肝后,卿孟祝又嘗了嘗燒鳥醬和辣椒粉的豬肝,都香氣撲鼻。
尤其那一層薄薄的焦褐層,烤得微微硬后,多了一份特殊的焦香味,又因?yàn)樨i肝所?包含的脂肪格外多,嘗起來就格外油潤(rùn)噴香。
三種口味的豬肝都很好吃,算起來,卿孟祝還是最喜歡燒鳥醬烤的豬肝,除了香之?外,還有特殊的鮮味。
周晏熬醬的手藝太棒了,令人?欲罷不?能。
豬五花和豬頸肉也烤得很快,排骨因?yàn)槿舛�,烤得就慢一些�?br />
因?yàn)槭巢淖銐蛐迈r,他們烤出來的食物都很誘人?。
卿孟祝嘗了一下,非常喜歡原味的碳烤豬頸肉和辣味的碳烤豬五花。
他們邊烤邊吃,很多人?聞到香味也過來吃。
大家洗干凈手,也不?用筷子什么的,直接捏起來就往嘴里扔,一邊呼燙,一邊喊香。
卿孟祝站在人?群里,滿耳朵都是大家的叫聲和笑聲。
吃了幾塊,卿孟祝轉(zhuǎn)頭去?看人?群中的明?春晰。
明?春晰還在幫忙切割豬肉,手上戴著黑色的廚房手套,顯得他的手臂線條非常好看。
卿孟�?戳艘粫�(huì)兒?感覺有點(diǎn)?心癢癢,便拿了一個(gè)干凈的盤子,夾了幾塊烤豬肝,烤豬頸肉和烤五花,拿過去?找明?春晰。
明?春晰第一時(shí)間發(fā)?現(xiàn)他的到來:“肉已經(jīng)?烤好了?”
卿孟祝點(diǎn)?頭:“我拿過來給你嘗嘗�!�
明?春晰臉上帶著笑:“等一下,我切完這一點(diǎn)?就來。”
周晏在旁邊說道:“剩下這點(diǎn)?我來切,你們?nèi)?吃烤肉吧,涼了就不?好吃了。”
卿孟祝:“周哥,你也過去?吃啊。今年的烤豬肝特別好吃,特別香。炭烤五花肉跟碳烤豬頸肉我都在別的地方嘗過,烤豬肝還真是我們一家獨(dú)有�!�
周晏笑:“知道了,切完這一點(diǎn)?我就去?�!�
今天來的人?很多,大家都不?用招呼,自己就會(huì)找東西吃了。
卿孟祝跟明?春晰找了一個(gè)安靜的地方,分享烤肉。
卿孟�?粗胺綗狒[的人?群:“真沒?想到,我們這里有一天會(huì)這么熱鬧�!�
明?春晰:“因?yàn)槲覀冞@里是真有好東西?”
卿孟祝:“我覺得是,等會(huì)我們上山吧。昨天周哥說要?做一道百合炒瘦肉,還要?燉一道黃精排骨湯,我們上山去?挖點(diǎn)?藥材?”
明?春晰:“我跟他們說一下,那讓他們先做別的�!�
卿孟祝跟明?春晰很快吃完了烤肉,然?后跟其他人?說了一聲就上山挖藥材去?了。
他們的藥材這兩年也長(zhǎng)得很好,因?yàn)槊磕晖谒幉牡臅r(shí)候都不?會(huì)把藥材全部挖完,所?以藥材一直生長(zhǎng),一直繁殖,現(xiàn)在山上有好多老藥材,藥性比一般的藥材強(qiáng)多了。
之?前還有老中醫(yī)過來看過,都夸他們的藥材好。
可惜山上的藥材不?多,卿孟祝也不?怎么賣藥材。
上山開摩托車比較方便,明?春晰推了摩托車過來,卿孟祝坐在后座,抱著明?春晰的腰,然?后把手插在他兜里。
兩人?戴好頭盔,明?春晰騎著摩托車,很快就騎到山上去?了。
他們對(duì)山上的每一個(gè)地方了如指掌,可以直接把摩托車騎到生長(zhǎng)著藥材的附近。
經(jīng)?過幾年的管理,他們的竹子也長(zhǎng)得越來越好了。
竹林里有許多老竹、新竹跟竹筍,什么時(shí)候可以砍老竹,什么時(shí)候可以砍新竹以及哪里的竹筍可以挖,卿孟祝心里都有一本賬。
他每年都會(huì)通過砍竹子和挖竹筍來調(diào)控竹林的情況,因此,現(xiàn)在的竹林長(zhǎng)得疏密得當(dāng),每一棵竹子都能最好地吸收到陽(yáng)光和雨露。
在這種良性循環(huán)之?下,竹子也長(zhǎng)得越來越好,現(xiàn)在已經(jīng)?有好多竹子的品質(zhì)接近“極品-”了。
卿孟祝滿意地看了眼竹林,招呼明?春晰:“往這邊走,我前幾天看了一下,這邊的百合長(zhǎng)得特別好�!�
明?春晰提著鋤頭拉著他的手往他所?說的方向走:“你指一下位置。”
天氣冷,百合的地面部分已經(jīng)?看不?到了,也就卿孟祝知道哪里有百合,一般人?來了根本找不?到。
卿孟祝往前方一指:“往左邊走,左邊那里有一叢�!�
明?春晰答應(yīng)了:“我記得夏天的時(shí)候,它是不?是開過花?”
卿孟祝:“對(duì),就是那個(gè)百合花,夏天我給你帶的百合花就是在這邊摘的�!�
卿孟祝扶住明?春晰的手,用鋤頭撥開地面上堆積的竹葉,很快就找到了百合所?在的位置:“就在這里了,慢慢挖,別把百合挖爛了�!�
明?春晰答應(yīng)了,低頭用鋤頭刨著土:“我從旁邊開始挖�!�
卿孟祝期待地看著:“看看我們今年的百合怎么樣?”
第250章
第
250
章
航天級(jí)特種竹開啟航天……
明春晰拿鋤頭刨著土,
卿孟祝在旁邊蹲著看著。
這邊的泥土都是松軟的腐殖質(zhì)泥土,很好刨,明春晰三兩下就刨出了一個(gè)坑。
卿孟祝眼尖,
一下看到了一抹雪白:“百合!”
明春晰也?看到了,伸手從泥土中把那個(gè)百合拿了出來?:“個(gè)頭挺大?。”
明春晰拿出來?的百合雪白碩大?,
一瓣瓣肉質(zhì)鱗片緊緊地團(tuán)在一起,哪怕剛從泥土中取出來?,
還是顯得非常干凈白嫩。
卿孟祝接過那個(gè)百合,
用拳頭比劃了一下:“比我的拳頭都大?了�!�
明春晰判斷道:“再挖兩個(gè)就夠了�!�
卿孟祝:“挖!這里長(zhǎng)著一大?片,往旁邊挖挖,應(yīng)該還能挖到�!�
明春晰:“你站遠(yuǎn)一些,泥土別濺到你鞋上�!�
卿孟祝抓著百合,往旁邊挪了挪,
看著明春晰繼續(xù)挖。
他們挖完百合,
繼續(xù)去挖黃精。
黃精的地面部分也?枯萎了,卿孟祝對(duì)黃精比較熟,
才能根據(jù)枯萎的枯葉認(rèn)出黃精所在的地方。
中醫(yī)認(rèn)為,黃精地面上的枝葉枯萎后,
營(yíng)養(yǎng)會(huì)集中到根部,
根莖的質(zhì)量會(huì)比其他季節(jié)的質(zhì)量好一些,藥效也?更?好。
卿孟�?粗S精所在的地方,
眼里帶著期待:“就在這里了,可以挖了�!�
明春晰用鋤頭刨了刨泥土,
很快刨出了一塊長(zhǎng)條形的黃精:“也?很大?�!�
卿孟祝兩只手將那根黃精取出來?,
掂量了一下:“起碼一斤三兩,‘精品+’品質(zhì)�!�
明春晰:“很不錯(cuò)了�!�
卿孟祝:“也?是,要長(zhǎng)到‘優(yōu)品-’的品質(zhì),
還需要幾年,急不得。”
明春晰:“慢慢來?,我們有的是時(shí)間�!�
挖完這一塊黃精,卿孟�?粗嗤梁椭車L(zhǎng)著的植物?判斷了一下:“周圍沒有大?黃精了,我們?nèi)e的地方挖。你把土填回去,底下還有潛伏芽,明年能繼續(xù)長(zhǎng)�!�
明春晰:“好�!�
卿孟祝掂了掂黃精才把它放到籃子里:“等過兩天比較有空的時(shí)候,我上山來?挖一批,試試九蒸九曬,我們還沒試過炮制藥材。”
明春晰伸手拉著他:“要請(qǐng)個(gè)人問?一下嗎?”
卿孟祝:“問?吧,我聽說好像要用到酒,到時(shí)候看能不能用我們自家釀的酒,我們的酒質(zhì)量比較好。就是黃精和酒都是好東西,得弄清楚再做,不能浪費(fèi)了�!�
他們今年的大?米多,釀了挺多酒,其中也?有黃酒,要取點(diǎn)酒出來?蒸黃精并不難。
卿孟祝拉著明春晰在竹林里穿行,很快就挖到了足夠的黃精。
下山的時(shí)候,卿孟祝還讓明春晰繞去種花椒的梯田里,打算摘點(diǎn)留在樹上的花椒和花椒葉回去炒菜。
在離開之前,他們又順便去采了點(diǎn)檸檬,檸檬無論用來?作蘸水還是沖泡飲料都是一絕,等會(huì)應(yīng)該用得上。
兩人提著籃子滿載而歸,趙和曦原本還想說他們?nèi)サ臅r(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。
等走過來?看到他們籃子里的東西,趙和曦伸手拿了一塊黃精:“山上的黃精都長(zhǎng)這么大?了?”
卿孟祝:“長(zhǎng)了好幾年,能長(zhǎng)這么大?也?不奇怪�!�
趙和曦:“那我拿去給周哥燉骨頭湯,你們休息一下,快吃飯了�!�
卿孟祝:“我們?nèi)ハ磦(gè)手,換個(gè)衣服�!�
大?家都還在,要么幫忙打下手做菜,要么坐在一旁曬太陽(yáng)聊天。
見到卿孟祝跟明春晰過來?,大?家或抬手打招呼或用眼神示意,也?沒過多在意他們,很快就繼續(xù)聊天了。
卿孟祝跟明春晰回屋洗了個(gè)澡,又換了套衣服出來?,走到趙和曦他們邊上,也?曬太陽(yáng)。
整個(gè)后院都是香氣,炒菜的香氣,大?骨湯的香氣,炸肉的香氣,在這種香氣中曬著太陽(yáng)別提多舒服了。
卿孟�?吭诿鞔何南ドw上把玩著他的手指,心中有種安寧的幸福感。
很快,飯菜好了,周晏他們那邊高聲招呼大?家過去吃飯。
卿孟祝家里沒那么多碗,他們也?懶得洗碗,于?是全拿了一次性碗筷過去盛飯菜和湯。
幾個(gè)小時(shí)前還在地里的食材,現(xiàn)在變成了鍋里的菜肴,香噴噴的味道讓每個(gè)人都不由吸著鼻子。
卿孟祝先喝了一口黃精筒骨湯:“鮮甜!”
明春晰也?喝了一口,沒說話,他用腳撞了撞明春晰的腳,明春晰便道:“好喝�!�
卿孟祝:“快嘗嘗炒百合,百合好吃,也?是清甜鮮美。”
明春晰吃了一塊,彎了彎眼睛:“嗯�!�
趙和曦在旁邊嚷嚷:“你們快嘗嘗這個(gè)排骨燉酸菜跟血腸,我的媽呀,好好吃。”
楚彥桓大?快朵頤:“有種東北菜的感覺了,不過周哥的手藝更?好,嘗起來?又鮮又香�!�
趙和曦:“這香氣都快把人頂個(gè)跟頭了。”
烏羿慢悠悠地說道:“可惜時(shí)間不太夠,今天的殺豬菜也?比較粗獷,要不然讓師父做釀豬手,那才叫一個(gè)絕�!�
趙和曦和楚彥桓的兩雙眼睛齊刷刷亮了起來?:“釀豬手怎么做?”
烏羿比劃:“就是豬蹄,豬蹄不是膠質(zhì)多嗎?吃起來?非常香,就是有點(diǎn)膩,然后里面的骨頭也?大?。我?guī)煾敢郧皶?huì)做一道釀豬手,就是把里面的骨頭拆出來,然后填入其他的肉,再放進(jìn)去燉煮……”
烏羿:“等出鍋的時(shí)候,滿廚房都是香氣。然后這道菜要趁熱吃,就這么大?一個(gè)肘子,一口咬下去,香軟滑糯的皮,底下全是各種口感的肉,肥而不膩,滿滿地吃一大?口后,仰頭呼一口氣,真叫滿口噴香,香到極點(diǎn)。”
趙和曦跟楚彥桓看著烏羿瞇起眼睛那幸福的樣子,也?饞了,問?站在烏羿后面的周晏:“周哥,是不是真的?”
周晏:“差不多。我也?很久沒吃這道菜了,等回去后,讓烏羿做了給你們嘗嘗�!�
烏羿這才發(fā)現(xiàn)后面站著他師父,不由哀嚎:“師父,做這道菜得加班五小時(shí)!”
周晏淡定:“那正好鍛煉一下了�!�
卿孟祝早在旁邊聽得眼睛發(fā)亮,聞言立刻舉手:“我可以贊助食材!”
明春晰:“我出經(jīng)費(fèi)�!�
趙和曦也?高高舉手:“我,我出嘴,幫忙品嘗!”
楚彥桓咽下嘴里的獅子頭:“俺也?一樣!”
大?家在烏羿郁悶的表情中爆笑?出聲。
烏羿做的釀豬手暫時(shí)是吃不上了,殺了豬,卿孟祝他們先曬臘肉。
這次依舊由周晏幫忙腌制,一共分為辣和不辣兩種口味,用了他們自家產(chǎn)的香料粉和白酒,還沒有曬,肉聞起來?就有濃烈的香味。
卿孟祝聞著這個(gè)香味,對(duì)明春晰說道:“今年的臘肉一定會(huì)很好吃�!�
明春晰:“周哥的手藝一如?既往。明天我跟你一起上山砍竹子。”
卿孟祝跳到明春晰的背上:“我們多砍幾根,正好到時(shí)候連菜一起曬了�!�
現(xiàn)在也?是做梅干菜的季節(jié),把經(jīng)了霜雪的“精品”芥菜收回來?,劃上十字刀,然后掛在架子上曬。
它們經(jīng)了陽(yáng)光和北風(fēng)之后,苦澀味散去,轉(zhuǎn)為甘甜清香。
等過年的時(shí)候,把這些梅干菜收回來?,無論炒肉、扣肉還是直接清炒,都很好吃。
卿孟祝這么想的時(shí)候,又想起了他們?nèi)ツ瓿缘牡谝徊缑犯刹恕?br />
第一茬梅干菜收回來?,他跟明春晰拿去廚房用葷油,加上他們的姜絲、蒜米和紅辣椒碎,爆香后,加入梅干菜大?火翻炒。
梅干菜吸盡葷油、姜絲、蒜米和紅辣椒碎的香味,被?炒得油光發(fā)亮,噴香回甘,出鍋之前又被?撒了一把綠油油的青蒜苗,盛在雪白的盤子里,聞起來?下飯極了。
炒梅干菜配上他們自家油潤(rùn)清香的稻米飯,香辣回甘的烏黑梅干菜,雪白油亮的白米飯,兩者的香氣纏繞在一起,卿孟祝一個(gè)人就吃了三碗飯,吃完之后不得不連續(xù)幾天上二樓擼鐵把這些熱量消耗完。
懷著對(duì)臘肉和梅干菜的期待,卿孟祝第二天一大?早就拉著明春晰上山。
他們剛出門,就看到開車過來?的趙和曦。
趙和曦探出頭來?跟他們打招呼:“你們一大?早要上山?上山挖冬筍嗎?”
現(xiàn)在卿孟祝家的榛雞和牛群已經(jīng)交給專人管理,他們一般用不著上山。
明春晰停下卡車,卿孟祝探出頭去跟趙和曦聊天:“不是,要砍竹子,搭架子曬臘肉跟芥菜�!�
趙和曦心痛:“這么好的竹子,就砍來?曬東西?”