第11章
恰逢上海滬劇院成立七十周年，經(jīng)典劇目創(chuàng)新重排，匯聚了一批老資歷的藝術(shù)家，于鳳飛也在其中。私下給票的時候，她嘴上說你一定來看哦，實際夏天梁明白，有人同行才是最好的，當(dāng)即應(yīng)下，說知道，我喊他一起。
他清清嗓子，朝安靜的白雪公子喊一聲，“徐老師�！�
徐運(yùn)墨回頭，見到夏天梁，他定了定，又移走目光，似乎并不在意，說你來早了。
“你更早啊，幾點(diǎn)到的？”
“……早你兩分鐘�！�
澗松堂幾時關(guān)燈關(guān)門，自己在隔壁聽得一清二楚，徐運(yùn)墨至少早到半個鐘頭。
不過人家都這么說了，戳穿多不體貼，夏天梁假裝信了，說前后腳，這么巧啊，然后掏出票子，“喏，給你，現(xiàn)在進(jìn)去？”
徐運(yùn)墨不動，夏天梁又往前遞了遞。這次他接了。
“你走前面。”徐運(yùn)墨要求。
夏天梁忍住笑，“遵命。”
兩人進(jìn)到劇場。第一排視野極佳，夏天梁暗嘆徐家媽媽這個安排太到位了，還好自己替徐運(yùn)墨考慮，帶了一束郁金香，待結(jié)束就去后場送給對方，聊表心意。
他坐得愜意，兩手搭上扶手。反觀徐運(yùn)墨，從坐下開始就渾身難受，不停變化姿勢，現(xiàn)在已是第十三或者十四個，努力用手擋住額頭，一副見不得人的鬼祟樣子。
夏天梁看了一會，忽然彎腰湊到他跟前，“你干嘛，肚子疼？”
徐運(yùn)墨沒想到他如此動作，一愣，下意識抬頭，與夏天梁撞個正著。兩人眼對眼，好幾秒鐘過去，他才艱難后仰，說沒有，臺上燈光太亮了。
幕布都沒拉開，哪來的燈光？不過還是那句，看破不說破，夏天梁哦一聲，“那就好，我以為你不舒服呢，誒，你要真的哪里難受，一定要和我講。”
他說得真摯，很難讓人拒絕。徐運(yùn)墨實在不好再扭捏下去，嗯一聲，坐直等開場。
夏天梁在旁邊翻宣傳冊�！读_漢錢》的故事富有鄉(xiāng)土氣息，講的是建國初期一對男女沖破封建禮教追求戀愛自由，放到現(xiàn)今來看也挺有普世價值，全劇傳唱度最廣的唱段是《燕燕做媒》，在滬上可謂家喻戶曉。
夏天梁雖然沒正經(jīng)看過滬劇，但從小就在電視或者無線電里聽過這段，對那句“燕燕也許太魯莽”熟悉得很，不禁哼起來。
戲中的燕燕本是年輕女孩，唱腔甜美，夏天梁學(xué)著印象里的調(diào)子，頗有點(diǎn)嗲勁，引來徐運(yùn)墨側(cè)目。
“你不是說沒看過這出戲？”語氣聽來悶悶的。
“是沒看過，但這段太有名了，小學(xué)廣播都放的，聽多了總歸會有肌肉記憶，”夏天梁繼續(xù)道，“后面那句是什么來著，我想想，哦，‘有話對你——’”
徐運(yùn)墨按住他膝蓋上那本宣傳冊，“可以了，不要唱了�！�
我唱得很難聽嗎？夏天梁想問，可等到看清徐運(yùn)墨那張透出點(diǎn)紅色的臉，還有那只忘記禮教突然襲擊的手，心里一樂，順?biāo)囊馑颊f，好吧，你不喜歡聽的話，我就不唱了。
兩人暫時沒了其他的話，只剩一股暗流涌動，卻不是拍打礁石的夜潮，而是融雪后的涓涓溪水，不冷，反倒軟融融、暖洋洋的。
關(guān)燈，開場，小溪仍在蜿蜒。夏天梁擱在扶手上的手指微微一動，碰到徐運(yùn)墨的手臂，對方立即僵住，隨后往旁邊挪了兩厘米。
場內(nèi)暗下來，不用再強(qiáng)忍笑意，夏天梁彎起嘴角。徐運(yùn)墨真好玩。
好戲總是讓人沉浸。于鳳飛第一幕登場，只消一眼，就瞧見底下坐著的徐運(yùn)墨，然而到底老藝術(shù)家，心底再歡喜，也絕對維持專業(yè)素養(yǎng)，不會抽離角色，專注扮演母親小飛蛾，為女兒艾艾與村中青年來往而被指責(zé)不正經(jīng)一事操心不已。
演至一半，小飛蛾發(fā)現(xiàn)艾艾原來早與青年互贈信物羅漢錢，隨之想起自己的過去——原來她年輕時也有一樣的經(jīng)歷，明明心有所屬，卻被父母強(qiáng)行嫁給他人，飽受包辦婚姻之苦。
就在煩惱女兒婚事之際，艾艾的好友燕燕出場，帶來的正是那段《燕燕做媒》。
如此耳熟能詳?shù)某�，觀眾皆是放亮眼睛，期待表現(xiàn)。
受新思潮影響，燕燕同樣追求自由戀愛，表示要給好友牽個紅線。小飛蛾覺得有趣，說要聽聽她給女兒介紹哪家有為青年。
——就是同村的李小晚！
——哎呀，這門親事不穩(wěn)當(dāng)。
小飛蛾拒絕，配了這門親事，我女兒又要被人家傳閑話，說年輕姑娘太荒唐。
只要相配，管他們背后講啥呢！燕燕立刻擺起村口媒婆的逗趣模樣，細(xì)數(shù)男方之優(yōu)點(diǎn)：這門親事世無雙，小晚人才生得好，村里沒人比得上，放了犁，就是耙，勞動生產(chǎn)好榜樣。
臺下聽了，紛紛露出微笑。夏天梁也笑，覺得這個形容分外親切，人也不自覺往旁邊靠過去。
見小飛蛾還是猶豫，燕燕再接再厲，說自己看對眼的才稱心，將來不會怨你們，別的夫妻容易吵架，這一對是有商有量，親親熱熱，還能隨時回家探望父母。
小飛蛾暨于鳳飛聽了，覺得甚是熨帖，不由露出笑臉，但轉(zhuǎn)念一想，還是顧忌村里風(fēng)氣，怕女兒被傳閑話。
燕燕義正言辭：講閑話的都是老腦筋，說什么不正當(dāng)，索性把他倆配成一對，看那些人還有什么閑話好講！
小飛蛾如醍醐灌頂，雙手一拍：是呀！不在一起是不正經(jīng)，在一起了就天經(jīng)地義，真是不能看輕這個小姑娘，媒人做得倒是像樣，等事情成了，必要請她吃十八個蹄髈。
一通說媒，有理有據(jù)，直把小飛蛾勸成統(tǒng)一戰(zhàn)線。觀眾聽得樂了，笑容愈發(fā)燦爛。
夏天梁跟著樂，同時心念一動，用手背碰碰徐運(yùn)墨，低聲說：“你媽媽這段唱得真好�！�
那邊沒反應(yīng)。夏天梁等了片刻，不氣餒，改用蹭的，刮擦到高領(lǐng)衫的衣服面料，“徐老師？”
這回對方動了，幅度很大，抽回手臂緊緊挽住。
夏天梁歪頭查探，正好一束舞臺光照下來，真相大白：原來徐運(yùn)墨并非無動于衷，他整張臉早就憋得血血紅，咬緊牙仿佛在和什么進(jìn)行激烈的纏斗。
發(fā)現(xiàn)夏天梁在觀察自己，徐運(yùn)墨扭頭瞪去一眼，又很快放棄，別過臉不再看他。
那一眼足夠震顫。惱怒、埋怨，還有一絲絲欲說還休的羞憤，生動至極，對夏天梁而言也是前所未見。
他呆住了，臺上唱什么已經(jīng)聽不清楚。他沒想到這種程度的試探就能換來徐運(yùn)墨的心煩意亂，頓時有些自責(zé)，暗暗反省自己是不是長時間不干這樣的事情，分寸掌握得不夠好，一出手就過界，把徐運(yùn)墨給氣到了。
這些念頭也就簡單過了過腦子，等他再望向徐運(yùn)墨時，對方只肯給他看個側(cè)臉，額角微微抽筋，手指不停抓著剛才被他碰到的地方，反復(fù)摩挲。
氣……就氣吧，好有意思。
這樣的徐運(yùn)墨，他還想多看看。
作者有話說：
請大家為早起一小時只為挑選合適著裝卻最終選擇了保守高領(lǐng)衫的徐老師鼓掌！
第30章
香菇面筋煲
戲曲終了，有情人終成眷屬，大團(tuán)圓結(jié)局。
觀眾們起立鼓掌，一眾演員出來謝幕。于鳳飛回歸平時狀態(tài)，向臺下的夏天梁和徐運(yùn)墨揮手，臨走前指一指后臺方向。
她與工作人員打過招呼，兩人去后臺一路暢通，只不過彼此都沒話講。
徐運(yùn)墨顯然心神不寧。其實從落座起就有征兆，整場戲徐運(yùn)墨都表現(xiàn)得相當(dāng)抗拒，也不止自己逗他那兩下。
有哪里不對嗎？夏天梁暫且想不出，眼看要進(jìn)到后臺，他哎一聲，攔住徐運(yùn)墨，說等等，同時將那束郁金香交給對方。
徐運(yùn)墨不解，“你做什么？”
“送花啊。”
“那干什么給我？”
“本來就是幫你準(zhǔn)備的�！�
夏天梁說得理所應(yīng)當(dāng)，“你媽想要的不是我送的花。”
此人妥帖，什么都會事先計劃。徐運(yùn)墨磨蹭半天，推脫不了這份好意，接過去，含糊說聲謝謝。
夏天梁啊一聲，“你說什么？”
徐運(yùn)墨忍住用花抽他的沖動，“我說謝謝。”
夏天梁嘴角挽起個弧度，替他開門。
后臺如同一鍋沸水，下場的演員忙于交談，氣氛熱鬧。于鳳飛作為前輩，是中心人物，身邊一圈被圍得水泄不通。
徐運(yùn)墨最頭疼這種場面，抱著郁金香站在角落，不愿擠上去，夏天梁只能陪他等。萬幸于鳳飛眼力好，很快瞥見兩人，花費(fèi)一些功夫脫身之后，她迎過來，看見徐運(yùn)墨手里的花，喜色溢于言表。
“舍得來看我了？”
“打賭輸了才來的�！�
這張嘴巴哦。于鳳飛輕輕打他一下，接過花束，暗中飛給夏天梁一眼，意思是干得漂亮。
她給夏天梁兩張票，有意試試對方水平。過去通過別人邀約，徐運(yùn)墨根本不買賬，沒想到小夏確有幾分功力，居然真能把人從辛愛路哄出來。
離家多年，徐運(yùn)墨待他們向來疏遠(yuǎn)，她是耗盡心力才勉強(qiáng)維持，但到今年，情況似乎有所改善。于鳳飛心情愉悅，抬手捏一捏徐運(yùn)墨的臉頰，“來都來了，看都看了，怎么，不夸夸我？我今天演得不好嗎？”
徐運(yùn)墨躲過去，“看不懂。”
“誒，你這人怪伐啦，”于鳳飛夸張道，“羅漢錢你也熟的呀，以前成天跟著我——”
媽。徐運(yùn)墨叫停，頭一偏，直指夏天梁。
于鳳飛還沒來得及搭腔，劇團(tuán)幾個老資歷的演員發(fā)現(xiàn)徐運(yùn)墨，定睛一看，識出他的身份，笑了。
“這不是燕燕嘛？”
今天過來，徐運(yùn)墨最怕就是被誰撞見喊這一聲，立即裝作沒聽見，扭頭看別處。
于鳳飛跟著笑。只有夏天梁左右看看，好奇問：“哪個燕燕？”
徐運(yùn)墨褪紅的面孔又有點(diǎn)變色，他警告對方：“你少問問題�！�
平白無故被遷怒，夏天梁委屈，“我就問了一個�！�
語氣是有些重了，但徐運(yùn)墨還記恨對方演出時三番五次伸手來戳自己，擾亂他的心智，當(dāng)下梗著脖子不肯解釋。
旁人好心解惑：“就是于老師的小兒子呀，老早來團(tuán)里看排練，他常打扮成燕燕，還會唱兩句呢�！�
別人一句話露底，徐運(yùn)墨盯地板，恨不得盯出一條縫，鉆進(jìn)去逃走算數(shù)。于鳳飛忍住笑，替兒子解圍，說都多少年前的事情了，你們還要拿出來講，他要不好意思的。
眾人打趣，說好好，不講了，和小時候一模一樣，面皮真薄。
各位各位！有攝影師此時來喊合照，大部隊轉(zhuǎn)移陣地，只留兩人。
在里面悶得久了，夏天梁舒展一下肩膀，想起剛才聽到的事情，不由問：“徐老師，你真會唱燕燕做媒？”
徐運(yùn)墨不響。
他肯定是不好意思，夏天梁也不強(qiáng)人所難，準(zhǔn)備換個話題，卻聽對方忽然道：“會一點(diǎn)�！�
難得徐運(yùn)墨主動袒白，夏天梁不急，慢慢等。
就當(dāng)是那束花的回禮。
徐運(yùn)墨不情愿地分享，說以前跟著他媽去劇團(tuán)排練，唱過幾次。于鳳飛年輕時是演燕燕的專業(yè)戶，她做滬劇青衣，一張臉極其漂亮，徐運(yùn)墨繼承了八九分，典型的男生女相，當(dāng)小孩那會兒頭發(fā)留長點(diǎn)，不知道的都以為于鳳飛生個女兒。
他媽也喜歡被誤會，樂此不疲給他買各種裙子，徐運(yùn)墨那時不懂，有的穿就穿了。劇團(tuán)的人愛逗他，拉著徐運(yùn)墨扎辮子，再套個罩衣，眉心點(diǎn)個紅點(diǎn)，學(xué)于鳳飛的戲裝將他扮成迷你版燕燕，噱他上臺唱兩句。
于鳳飛只要演出，必然在家里各個角落播放唱段，徐運(yùn)墨耳濡目染，懵懵懂懂照做。當(dāng)時劇團(tuán)演員經(jīng)常會帶家屬來排練，里面有幾個與徐運(yùn)墨年紀(jì)相仿的男孩子，每次見到都搶著和他玩，有時還要為誰能坐他旁邊打架，最后徐運(yùn)墨不勝其煩，一拳一個才太平下來。
之后他忙著關(guān)書房修煉，也終于明白他媽給自己穿的是裙子不是什么連體衣，不再跟去排練，不過長大后，劇團(tuán)那幾張熟面孔見到他難免調(diào)侃兩句。
插曲結(jié)束，徐運(yùn)墨只覺此前樹立起的威嚴(yán)教師形象分毫不留。
夏天梁的神色看不出有太大變化，只點(diǎn)點(diǎn)頭，“哦，這樣�！�
反應(yīng)是一派云淡風(fēng)輕，輪到徐運(yùn)墨想不通了，“你不覺得奇怪？”
“哪里奇怪？”
“……所有事情�！�
夏天梁沒告訴他，其實自己早看過于鳳飛手機(jī)里那張照片，所以這次聽下來，不過是對徐運(yùn)墨的童年衣櫥有了更加詳細(xì)的認(rèn)知。
“你說穿裙子？如果這是你的個人愛好，我尊重你�！�
徐運(yùn)墨覺得他們不在一個頻道上，“誰說是我個人愛好了，是我媽——我只在小時候穿過�！�
夏天梁做理解狀，“有些事情不方便……我明白，沒事，徐老師，我不會說出去的�！�
什么叫不會說出去？搞得他好像真有特別愛好一樣。徐運(yùn)墨嚴(yán)肅道：“夏天梁，你聽清楚，我對異裝沒有興趣——”
于鳳飛拍完合照回來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)見到兩人辯論，近看才發(fā)現(xiàn)，實際只有一個認(rèn)真：徐運(yùn)墨一臉正經(jīng)，正在試圖說服夏天梁相信什么，然而對方只是含笑看著他，神情懶洋洋的，完全沒想與他爭個高下。
阿姨回來啦。夏天梁轉(zhuǎn)頭，主動打招呼，說晚上在小如意訂了位置，徐老師請客，問她要不要一道。
于鳳飛聽了，驚訝問：“澗松堂最近生意有這么好嗎，你居然還有閑錢逍遙�！�
徐運(yùn)墨暫停辯論大會，“講過了，是打賭輸?shù)�。�?br />
夏天梁隨即舉手，向她保證，“放心阿姨，我嘴下留情，不會吃窮徐老師的�！�
哦喲，我是怕他吃窮你！于鳳飛笑著搖頭。今天見到徐運(yùn)墨，她已經(jīng)滿足，這枚泉眼過去總是寂靜，有干涸的跡象，現(xiàn)在卻活了，會動了，全因有人為他引來流水。
或許真有轉(zhuǎn)圜呢。她目光在兩人身上轉(zhuǎn)一圈，落到夏天梁身上，抿唇說我忙著呢，團(tuán)里還有其他事情，就不去了——小夏，既然他請客，不要客氣，算上我那份一起，敞開肚皮吃。
第31章
田螺塞肉
出劇院，兩人準(zhǔn)備走去小如意，二十分鐘腳程。
徐運(yùn)墨心有郁結(jié)，路上質(zhì)問夏天梁為什么老是幫他媽。明明他倆更熟，理應(yīng)是一頭的，夏天梁卻總和于鳳飛搞暗箱操作，胳膊肘往外拐，云云。
夏天梁任由他發(fā)泄，末了才委屈說哪有，我這顆心是向著你的。
徐運(yùn)墨本在批評，聽到這句，不講了，悄悄回味一下。
“我很尊師重道的。”
好玩嗎，說半句藏半句，你是不是覺得我治不了你？徐運(yùn)墨決定給夏天梁一點(diǎn)教訓(xùn)，臨時抽查他背單詞的情況。
結(jié)果對錯各一半，遂以合理原因打了對方兩次手心。
收回手，夏天梁問他有沒有消氣，見徐運(yùn)墨不吭聲，頓了頓，道：“其實送票也好，來我店里吃飯也好，阿姨花那么多心思，無非是想和你多親近一點(diǎn)，這種心情我理解�！�
省省吧，又被聘請來當(dāng)說客。徐運(yùn)墨剛想說那都是他媽使的慣常手段，卻聽對方飄來一句：“能有人這么關(guān)心你，一直想著你的事情，這種福氣，很多人求都求不來�！�
語氣頗為蕭索，很難相信這句話會從夏天梁嘴里鉆出來。徐運(yùn)墨有些意外，但不等他追問，夏天梁已經(jīng)變回平時的樣子，輕快指著前邊說小如意到了。
這家城中名館開來有些年頭。上一任的傳奇主廚退隱之后，餐廳歷經(jīng)多番調(diào)整，如今藏于市區(qū)一棟花園別墅之中*，鄔達(dá)克式建筑，門口有一株長到分叉的高大榕樹，初夏綠蔭環(huán)繞，平添幾分涼爽。
訂桌用了夏天梁的名字，據(jù)他說，可以“有些優(yōu)待”。徐運(yùn)墨到后才知道，哪里是“有些”。夏天梁一批前同事收到風(fēng)，提前在門口駐扎，見著他就眉開眼笑，打趣說等你大半年，終于曉得回娘家了。
他再度親自感受了一把夏天梁的好人緣。再如何古怪的性格，到夏天梁這把熨斗手下，都可以治得服服帖帖。有些人天生就有股能量，無需過分費(fèi)力，也能吸引大家靠近，與徐運(yùn)墨是兩種極端。
自己是不花力氣，就能把所有人趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)——才能這種事情，向來不講道理。
熟人閑聊，偶爾過分親昵一些，有人攬攬夏天梁的肩膀，或是揉揉他的頭發(fā)，都會讓故意站遠(yuǎn)一點(diǎn)的徐運(yùn)墨眼皮跳兩下。
他壓下心里的不痛快，轉(zhuǎn)而研究那株分叉樹，直到夏天梁結(jié)束過來喊自己。
……誰啊，把夏天梁那頭卷毛揉成一團(tuán)，在空中亂舞。徐運(yùn)墨實在看不下去，用手指當(dāng)梳子想替他抓兩下，哪知道一碰就起了靜電，像冥冥中某種神秘力量在懲罰他行事草率。
徐運(yùn)墨立刻清醒，撤回手，生硬道：“你頭發(fā)太亂了�！�
夏天梁也花了兩秒回神，他低頭，自己梳好，問徐運(yùn)墨現(xiàn)在呢。
對方飛快瞥兩眼，說好多了。
此后無言，他們一前一后進(jìn)到小如意。洋樓過去是政府要員的公館，布局分隔精巧，改做餐廳，依舊最大程度保存了舊時風(fēng)貌。兩層風(fēng)格不同，一樓天花板做了挑高處理，通透明亮。而沿著柚木樓梯上到二樓，層高往下壓，一道道拱門鑲嵌，虛虛又實實，走起來迷宮一般。
兩人穿行其中，邊走邊思考對方所想，最后停在門廊盡頭的雅座，對窗，貝殼形狀的壓花玻璃投射下倒影，恰好印在白瓷餐盤上，形成葉脈般的紋路。
之前來小如意，徐運(yùn)墨多是坐一樓大堂，他不知道原來二樓的格局是這樣，雖然不是傳統(tǒng)包廂，但每桌安排巧妙，私密性極佳，非常適合……約會。
他暫且當(dāng)夏天梁只是尋個清凈地方，坐下翻菜單。兩人似乎都受到周遭氣氛的影響，閉口不言，以免打攪了這份幽靜。眼神卻遮不住。從餐具到桌花，再到墻壁掛畫，借由七轉(zhuǎn)八繞的路徑，假裝中途不經(jīng)意落到對方身上，隨后移開，如此反復(fù)。
如果媽來就好了，不至于……但是，也許不來才是最好的。
徐運(yùn)墨暗暗等夏天梁先開口，沒有如愿。夏天梁比他還沉默，不曉得是否存心，一時間只能聽見菜單翻頁的聲音。
解圍的另有他人，一個聲音喊道：“夏天梁！”
對方穿過門廊而來：高個，一身白色廚師服，面容英俊。出現(xiàn)的第一個動作，就是不等夏天梁起身，彎腰和他來個結(jié)實的擁抱。
分開時還帶點(diǎn)抱怨，“過來就偷偷摸摸坐下，也不先和我打個招呼。”
夏天梁一掃剛才的沉默，露出笑容，“你那么忙，不敢去打擾。而且廚房重地，我現(xiàn)在是外人，不能隨便進(jìn)的�！�
對方倒不在意，說你怎么能算外人，隨后望向徐運(yùn)墨，好奇問：“你朋友？”
“徐老師，天天的鄰居�！�
夏天梁給兩邊做了介紹。來者是小如意的主廚兼老板，制服上紋了名字——林至辛。他見有陌生面孔，像模像樣說了幾句，對徐運(yùn)墨表示歡迎，完了聊天重心仍在夏天梁身上，怪他這么久才來，是不是把自己忘了。
“你倒好，屁股一拍就走了，知不知道我多少吃力？每天廚房煩完煩外面，一刻都閑不下來。連我媽都說了，小如意沒我就算了，怎么可以沒有天梁？我有時懷疑你才是她兒子。”
“她開玩笑的，既然把小如意全權(quán)交給你，就是認(rèn)可你的意思�！�
林至辛笑兩聲，“不講這個，最近在做新菜單，有幾道還在調(diào)試，幫我吃吃看？”
“又當(dāng)我小白鼠？”
“外面想吃還沒得吃呢，便宜你�！�
夏天梁自然愿意，但他不是一個人，扭頭問徐運(yùn)墨怎么想。
徐運(yùn)墨討厭突如其來的變化，換平常，早甩臉子給他們看了。想想是夏天梁的舊識，好壞忍住，賣個面子說可以。
原以為上菜就能太平，與夏天梁單獨(dú)待一會。誰知冷盤剛擺完，林至辛又來了，兩條腿像黏在夏天梁身邊，怎么也不肯走，最后干脆搬個椅子坐下。
兩人桌變?nèi)宋唬爝\(yùn)墨皺眉，小如意其他客人不用照顧？偏偏留在這邊。
林至辛讀不懂他腦子里的想法。這人好像是個料理狂，抓著夏天梁交流新菜。中間一道改良版糟三樣，造型奇特，徐運(yùn)墨拿筷子戳一下，見是雞肉卷里包了點(diǎn)什么，著實怪里怪氣。
主廚解釋：往年夏天做糟三樣，只簡單變化一下食材，糟雞換鴨舌之類。今年創(chuàng)新，他參考了法式肉卷ballotine，將雞肉做成卷狀，內(nèi)餡填上蝦蓉和蘆筍丁，再用花雕與糟鹵的混合汁低溫慢煮。
夏天梁有些吃驚，“這么大刀闊斧？你以前改菜單不會這樣的。”
“現(xiàn)在的客人喜新厭舊，不多琢磨點(diǎn)創(chuàng)意，怎么留得住他們？”林至辛嘆一聲，又問徐運(yùn)墨，“徐老師覺得怎么樣？”
他不是小年輕，看著和徐運(yùn)墨只差一兩歲，卻與夏天梁稱兄道弟。這聲老師叫出來，倒顯得徐運(yùn)墨與他倆差個輩分。
徐運(yùn)墨面無表情，“我不喜歡中不中洋不洋的做法。”
“徐老師口味比較傳統(tǒng)�！�
夏天梁解釋。他吃完的評價還不錯，只是擔(dān)心和小如意過去精品本幫菜的定位相去甚遠(yuǎn)。
林至辛搖頭，說小如意未來方向是“新中餐”，過去那套路數(shù)很難吸引到新客人，改良是必經(jīng)之路，自己最近正向滬上知名的米三大廚取經(jīng)，先用夏季菜單練練手。
“這幾年我們一顆星都摘不到，如果繼續(xù)拘泥于傳統(tǒng)，小如意不會有進(jìn)步，有些老東西太頑固，我不想留著�！�
瞎講，傳統(tǒng)有什么不好？某位老東西聽了，只想丟他白眼，但做菜不是徐運(yùn)墨的領(lǐng)域，他懶得插話。
進(jìn)到主食，是夏天梁特意為徐運(yùn)墨單點(diǎn)的“如意奇珍”。夏季的菜飯版本是加毛豆，依舊金頭銀面，一鍋好食材燜出濃厚的山野風(fēng)味。
林至辛照例問客人感想，徐運(yùn)墨吃兩口，放下筷子，“我覺得天天的菜飯更好。”
他有意挑剔。林至辛聽出來了，有些好笑，大方說看來在徐老師眼中，我們小如意是一點(diǎn)都比不上天天了，服輸服輸。
一餐結(jié)束，撇開這枚電燈泡，小如意菜品上佳，吃完也算享受，可徐運(yùn)墨的舌頭有自己的想法。他的食欲不在此處。
好是好，卻沒好進(jìn)心里。他想起第一次去天天吃飯，隔壁桌老客人解釋小如意與天天兩道菜飯之間的區(qū)別，那時不解其意，到現(xiàn)在，似乎有了一點(diǎn)體會。
兩位舊友似乎還有事相談，夏天梁借抽煙名義暫時消失。
只剩徐運(yùn)墨，他悶悶不樂，抱著兩個大袋子——姓林的電燈泡終于反應(yīng)過來，認(rèn)識到自己破壞了一頓飯，不僅免單，還囑咐后廚打包幾盒點(diǎn)心給他們帶走。
這份“優(yōu)待”并未讓徐運(yùn)墨感到高興。說好他請客，付錢才算完成，林至辛橫插一腳，非要免單，實在體貼錯了人。
來送打包的是張熟臉，見到徐運(yùn)墨，嘿嘿直笑，壓下聲音說：“嫂嫂好�！�
徐運(yùn)墨對這個稱呼過敏，一個眼刀過去。
小白相懂得看山水，憋住沒再喊。他在小如意做事，早聽說夏天梁今天要來，又打聽一番，得知兩人坐的位置，不由哇一聲。
“你哇什么東西？”徐運(yùn)墨疑惑。
“二樓門廊那個位置是小如意最歡迎的一桌，不知道多少對情侶求過婚，我是點(diǎn)心師傅嘛，光是戒指就幫他們藏過一百多只�！�
他又笑嘻嘻說這位置很難約的，聽得徐運(yùn)墨心緒紛亂，含糊說關(guān)我什么事。
為轉(zhuǎn)移目標(biāo)，徐運(yùn)墨佯裝對入口處墻上的照片起了興趣，直到看見其中一張員工合照。
他一眼就發(fā)現(xiàn)夏天梁，站在第一排中間的位置。對方與他認(rèn)識的模樣完全不同，應(yīng)是早期版本，更年輕，頭發(fā)也不凌亂，反而理得很短，顯得十分干練，配合貼身制服，整個人顯得相當(dāng)挺拔。
然而最讓徐運(yùn)墨在意還是他旁邊站的那個：西裝三件套，戴副墨鏡，并不能看清長相。
在意是因為搭在夏天梁肩膀的那只手。照片上別人都是規(guī)矩站好，唯獨(dú)他打破距離，做出這不一般的舉動。
小白相發(fā)現(xiàn)他目光，順著看過去，噢一聲，“侯先生�！�
“誰？”
“小如意的一個股東，也是——”
他硬生生剎車，沒往下說，借口廚房有事要忙，溜走了。
徐運(yùn)墨挪開視線，不再去研究照片上的人。
心情吊上吊下，像被什么牽引，找不準(zhǔn)方向。他沉思，忽覺自己小題大做——從出門起就不對勁，分明很簡單兩樁事情，看場演出再吃頓飯，換成另外一個人，他根本不會想那么多。
只因?qū)ο笫窍奶炝�，他太過在意，頻頻失神。
徐運(yùn)墨感覺自己正站在棋盤上。原本涇渭分明的楚河漢界不斷模糊。夏天梁起初只是進(jìn)卒，一步一步走，他沒有在意，認(rèn)為那只是不入流的障眼法。等到對方搶占有利位置，開始率領(lǐng)車馬炮大張旗鼓向他進(jìn)軍，他才知道慌張，想要組織防線，卻發(fā)現(xiàn)無子可走。
陷入困局，是該垂死掙扎，還是繳械投降。他沒想好。
*
夏天梁抽完煙，聽了一段關(guān)于前東家的新動向，大致明白了林至辛的策略。