第24章
紅豆排包與小籠包重68新上市，湘姐兒售貨員加陳汌收銀員干得熱火朝天。倆孩子在家門(mén)口守著攤做生68意，沈渺干脆挎上包，去68人市上溜達(dá)去68了。
鋪?zhàn)訑U(kuò)大一倍，容客量也會(huì)瞬間68翻倍，她需要幫廚、雜工和跑堂。
幫廚要在她身邊做事，幫忙切菜剁肉，甚至做些68簡(jiǎn)單的面食，同一個(gè)灶房里沒(méi)秘密，顧嬸娘說(shuō)得對(duì)，這樣的情況下，雇臨時(shí)工是走68不68通的，她只能買(mǎi)人。
這是時(shí)代造就68的特點(diǎn)，入鄉(xiāng)得隨俗，她自然也得適應(yīng)。
很多時(shí)候心底里對(duì)某一件事排斥，來(lái)源于未接觸過(guò)的陌生68，沈渺在人市里走68了兩圈，光看，不68問(wèn)，也不68答應(yīng)人牙子的招攬，看得心里有68數(shù)了，才去68找了一家規(guī)模最大的牙保，走68進(jìn)去68問(wèn)上一問(wèn)。
此時(shí)的大宋，人口買(mǎi)賣(mài)規(guī)矩與其他朝廷很有68些68不68同。
官府禁止大量蓄奴買(mǎi)人，一次性買(mǎi)人甚至有68人數(shù)限制，買(mǎi)人還分限期和買(mǎi)斷終身兩種，兩種情形的價(jià)錢(qián)也全然不68同，但都需要訂立契書(shū)，且牙保還要確保奴仆來(lái)源是自愿合法的，不68得拐賣(mài)人口。
同時(shí)不68論是哪種情況，都不68得私自虐殺、以酷刑懲罰奴仆。主家被查證故意殺害雇傭五年68以上的奴仆，要流放三千里。若是殺害雇傭不68足五年68的奴仆，直接按殺害良民論，處以絞刑：“擅殺人力、女使，殺人者償命�！鄙踔帘恢骷屹I(mǎi)去68后，若是有68特殊情況，奴仆還能提前解除契約“還家”。
所以沈渺走68進(jìn)去68要買(mǎi)人，牙保熱情卻68很規(guī)矩，牙行68里布置得也很體面，聽(tīng)68聞沈渺的要求“不68拘男女，都要青壯，一個(gè)要通曉廚事，一個(gè)要手腳麻利勤快，還有68一個(gè)要口齒伶俐記性好”，便很快應(yīng)下了，請(qǐng)人與她上茶，又68請(qǐng)她稍坐，便開(kāi)始埋頭翻閱冊(cè)子，還解釋道：“這段日子打68秦州來(lái)的流民太多了，娘子在這兒稍等等，我多尋摸尋摸，與娘子尋幾個(gè)老68實(shí)又68會(huì)操持廚事的�！�
找了好一會(huì)兒，有68了合適的人選，牙保才領(lǐng)她到后頭，他這處院子十分大，院子里四處蹲著被繩索串在一起的奴仆，大多都黑瘦瘦，衣衫襤褸的，牙保似乎怕污了沈渺眼睛，又68忙解釋道：“這些68都是流民，剛從蔡州接了來(lái)，還沒(méi)調(diào)理68呢。拴著也是沒(méi)法子，有68些68刁民吃兩頭，家里人拿了銀子，他扭頭便逃了，把自個(gè)一連賣(mài)個(gè)四五回，專(zhuān)門(mén)坑害我們這些68按規(guī)矩辦事的牙人，因此都得栓好了，否則咱們也不68能喝西北風(fēng)是不68是？”
沈渺表示理68解。
牙保笑道：“這些68亂七八糟的，某便不68與娘子相看了，某瞧娘子的為人，想來(lái)要好的，最好原本便伺候過(guò)東家，知曉規(guī)矩能立馬上手做事的對(duì)不68對(duì)？”
沈渺點(diǎn)點(diǎn)頭，但還是加了句：“還是要家世清白的，別家里還一爛攤子，成天來(lái)找事兒的，這樣的不68要�；蚴窃谇邦^東家手里犯過(guò)偷盜、賭錢(qián)、欺辱女人一類(lèi)禍?zhǔn)虏疟晦D(zhuǎn)賣(mài)的，品德敗壞的也決計(jì)不68要。”
牙保拍著胸脯保證：“娘子放心，某不68敢自砸招牌�！�
于是領(lǐng)著沈渺走68到里頭一間68屋子，里面關(guān)著的奴仆都是十五六到三十的青壯，也看著體面不68少，沒(méi)有68面黃肌瘦的，身上衣衫雖都是粗布的，也有68打68補(bǔ)丁的，但大多都齊整，只是有68些68人沒(méi)有68鞋，光腳站在屋子里。
他們后脖領(lǐng)子里還都插著等候發(fā)賣(mài)的草簽。
“你！還有68你！出68來(lái)！”
牙保指了一個(gè)三十來(lái)歲的中年68男人，又68指了個(gè)二十來(lái)歲的高個(gè)子，把他們帶到沈渺面前，先讓他們齜牙看牙口，又68讓低頭看頭發(fā)，還有68手腳指甲，才笑著道：
“您看，這倆骨頭都很壯實(shí)，背也直，牙也好，您看看手腳，大手大腳有68力氣呢！您別瞧著他們現(xiàn)在瘦，那是餓的！多吃幾頓飽飯立馬養(yǎng)起肉來(lái)。您瞧，這年68紀(jì)大點(diǎn)兒的原本便是庖廚，他主家犯了事，流放到嶺南了，家仆便也遣散了，這才淪落到這里。這個(gè)年68輕些68的，家在燕山府路（東北南部邊緣），那兒過(guò)條河便是遼國(guó)了，一到冬日便有68遼人騎兵來(lái)打68秋風(fēng)禍害人，他們家便往里躲，結(jié)果路上爹得病沒(méi)了，他后娘便與商量著賣(mài)了他換錢(qián)好養(yǎng)活弟妹。他刀功好，以前家里專(zhuān)門(mén)幫人屠狗宰羊的，哎小子，你是不68是說(shuō)你一刻鐘便能剝一張羊皮？”
那年68輕的高漢子忙點(diǎn)頭：“是。”
牙保又68搗了搗那中年68男人：“你說(shuō)說(shuō)，你不68廚子么，你會(huì)做什么？”
中年68男人自持是官宦人家伺候的，見(jiàn)是沈渺這樣一個(gè)市井出68身的小娘子要來(lái)買(mǎi)他，一面覺(jué)著自個(gè)很屈才委屈，一面又68自信滿滿：“某天南地北，天上飛的，水里游的，什么都會(huì)做�！�
牙保是個(gè)矮子，跳起來(lái)拿奴仆冊(cè)子打68他：“你個(gè)身家死絕的，你那主家不68過(guò)是九品小吏，一月掙得還沒(méi)二十貫，吹噓什么呢，老68實(shí)說(shuō)來(lái)，看打68！”
挨了打68立馬老68實(shí)：“其實(shí)只會(huì)包餛飩，還會(huì)燉雞。”
牙保這才期待地望向68沈渺：“沈娘子覺(jué)得這倆如何？會(huì)廚事的奴仆不68多，他倆昨日還有68人來(lái)問(wèn)呢，可不68少人要，您若是看上了，還是立馬定契，否則恐怕明兒便沒(méi)有68這樣好的了�！�
沈渺不68表態(tài)，說(shuō)還要看，于是牙保又68領(lǐng)她去68看了女人，也有68廚娘，但人數(shù)少得多了，年68紀(jì)也大，四五十了。她倒是發(fā)現(xiàn)有68個(gè)小姑娘生68得很伶俐，雖不68會(huì)燒菜，但有68一雙丹鳳眼，薄薄的嘴，一張便能報(bào)幾十道菜名，一點(diǎn)兒也不68打68磕絆。
才十五歲，膽子大，哪怕在牙行68也敢與沈渺提要求：“娘子若是買(mǎi)了我，我只與娘子簽十年68，等攢了銀錢(qián)，我是要還家去68的。娘子若是愿意將這一條寫(xiě)在契書(shū)上，我才肯與娘子走68�！�
沈渺看完了，這才坐下來(lái)與牙保細(xì)細(xì)談。
此時(shí)，牙保還不68知他面前這個(gè)模樣溫柔秀麗的小娘子那嘴皮子多能磨。一會(huì)兒“奴家頭一回來(lái)，您不68得算便宜些68？”一會(huì)兒又68“奴家一下買(mǎi)三個(gè)人，您不68給個(gè)打68包價(jià)？您小聲點(diǎn)告訴我，我保證不68與旁人說(shuō)！”又68一會(huì)兒“沒(méi)事兒，您要是不68愿意，我去68別家問(wèn)問(wèn)也是一樣的。咱們買(mǎi)賣(mài)不68在情意在，告辭！”
牙保連忙將人叫回來(lái)。最后你拉我扯，你讓我我讓你，沈渺終于還是買(mǎi)下了這三個(gè)人。小姑娘正好叫阿桃，是十年68期，算是雇長(zhǎng)工，牙保只收五百文傭金，之后沈渺每月給阿桃三錢(qián)銀子的酬金便成了。
中年68男人叫福興，高漢子叫唐二，他們都是各十二兩，沈渺就68此買(mǎi)斷了他們的終身。辦過(guò)手續(xù)，沈渺和牙保說(shuō)好了，過(guò)幾日家里拾掇好了再來(lái)接他們。
解決了鋪?zhàn)优c人手的問(wèn)題，沈渺也算為了自己的理68想邁出68了一大步了。當(dāng)初孤身上京的她，有68了家人，有68了更大的鋪?zhàn)�，還有68了自己的“員工”，雖不68知日后如何，但已足夠令人萌生68出68火把般的希望了。
她高高興興去68街上買(mǎi)了只炙鴨慶祝一頓。
宋人還不68知北京烤鴨的吃法，炙鴨是蒸熟以后再刷上明油，架在炭火上烤制成的，風(fēng)味與北京烤鴨差了許多。自然也不68會(huì)卷大蔥黃瓜和荷葉餅，更不68沾甜面醬。
但沈渺還是想吃烤鴨，便買(mǎi)了一只，預(yù)備回去68自個(gè)做面餅、切蔥絲和黃瓜絲，片了鴨子后，再把鴨架炸了，雖說(shuō)比不68上后世掛爐鴨那香得滴油的脆鴨皮和汁水鮮嫩的烤鴨肉，但應(yīng)當(dāng)也能算作平替了。
哎？想到這兒，不68如她自個(gè)來(lái)做烤鴨呢！趁著賀待詔給她砌墻呢，讓他順手砌個(gè)掛鴨子的棗泥爐？否則嘴饞時(shí)吃不68著那一口，多難受��！北京烤鴨以前也叫掛爐鴨，得用圓肚收口像水缸似的的大爐子烤制，爐膛底部有68風(fēng)口、火道，可調(diào)節(jié)火候。
回頭夜市主打68烤魚(yú)和蝲蛄，白日里售賣(mài)湯餅為主食，輔菜正好搞限量份數(shù)，不68會(huì)喧賓奪主，又68能多些68選擇，除了鹵肉，還能上一道烤鴨！
而且烤鴨要卷餅，也算“餅”。反正店里都有68“老68燕州炸醬湯餅”了，怎么能少得了“老68燕州烤鴨卷餅”？等到了冬日里，還得弄個(gè)“老68燕州涮羊肉”呢！
可惜牛肉難得，牛下水好似也不68常見(jiàn)，成本高，否則她不68得再來(lái)個(gè)“老68燕州爆肚兒？”那才也算把咱們燕州美食（沈渺果斷排除豆汁了）都給薅明白了。
總之，沈渺愉快地原諒了自己那想吃一口烤鴨而砌爐子的心，迫不68及待回去68讓賀待詔給她再起個(gè)大大圓圓的新?tīng)t子，不68知他手頭可有68好的耐火磚，否則可砌不68起來(lái)。
她的日子過(guò)得欣欣向68榮的，有68盼頭有68美食，但暫時(shí)安頓在汴京城郊二十里地陳橋鎮(zhèn)客店的榮大郎一家子，卻68有68些68碰了壁了。
這陳橋鎮(zhèn)便是當(dāng)年68宋太祖趙匡胤發(fā)起“陳橋兵變”、“黃袍加身”的龍興之地，因此這鎮(zhèn)子也因此比旁處繁榮不68少，不68少官員都喜歡在這兒買(mǎi)上一間68外宅，也好沾沾老68官家的龍氣�。�
但這些68都與榮大郎無(wú)關(guān)。
他陰沉著臉，懷揣著被人擲在地上踩了好幾腳的詩(shī)文策論，從陳橋鎮(zhèn)鄭家村里最大的一處宅子角門(mén)里走68了出68來(lái)，他牽走68了拴在門(mén)邊的驢，一路沉默地沿著田埂路往鎮(zhèn)上走68去68，那耳邊好似還在回響著鄭氏那遠(yuǎn)房老68伯公譏諷的聲音：
“你這文章寫(xiě)得毫無(wú)靈氣，用典都用不68明白，還指望能得解試舉人？你能中這秀才老68夫都覺(jué)著驚訝呢！老68夫雖退居官場(chǎng)多年68，但還是看不68慣你這樣蠅營(yíng)狗茍之人，你瞧瞧你寫(xiě)的什么東西？文載人心啊，你…你滿腦子功名利祿，讀書(shū)不68為民，不68為理68！只是為了烏紗帽，你也配做讀書(shū)人？滾！出68去68！仔細(xì)污了我的地！”
鄭學(xué)諭在明州雖只是個(gè)八品學(xué)諭，但不68少族人在京中為官，尤其有68一位隔了好幾房的伯父，曾官拜三品，只是因病痛乞了骸骨，隱居在陳橋鎮(zhèn)。
但他門(mén)生68故吏不68少，今年68秋闈，明州府主持解試的知州便曾是他的學(xué)生68，榮大郎便想著帶著妻子鄭氏來(lái)走68走68門(mén)路，若是能叫這伯公送一封信去68，那他還需要苦讀至此嗎？解試通過(guò)便能參加省試，他便算是一步登天了！
結(jié)果那病殃殃的老68賊鳥(niǎo)張口閉口便是些68理68想大義，真是不68識(shí)人間68疾苦！榮大郎面色愈發(fā)狠毒，在心里直咒那鄭伯公還是早早病死了當(dāng)！自家族人的夫婿都不68愿提拔，吝嗇至極！
他一路氣得見(jiàn)樹(shù)踹樹(shù)，見(jiàn)石踢石，直到進(jìn)了陳橋鎮(zhèn)，才慢慢地?fù)Q了另一副溫和有68禮的面孔，遇上個(gè)采野花賣(mài)的童子，還買(mǎi)了一籃子沾著露珠的鮮花。想了想，還拐道去68糕餅鋪?zhàn)淤I(mǎi)了盒龍井米糕。
他這新娶的妻子鄭氏也是個(gè)不68知柴米油鹽貴的，不68喜歡那等油膩膩的糕餅，最喜歡這等用龍井茶研磨成粉后與糯米一同制成的糕點(diǎn)，說(shuō)是吃起來(lái)便高潔清香。
吃下肚的東西，還稱(chēng)什么高潔？榮大郎嗤之以鼻，但面上卻68很是迎合。
進(jìn)了客店，先去68隔壁屋問(wèn)候問(wèn)候老68娘，他老68娘滿臉埋怨，榮大郎溫聲安慰了好些68時(shí)候，又68賭咒發(fā)誓日后考中，老68娘想怎么給媳婦立規(guī)矩都成，只是如今一定要按捺住，不68能壞了他的大事。
“娘，這鄭氏與那沈氏不68同，昔日是那沈氏高攀我們。如今是我們高攀人家，自然要忍一忍�！睒s大郎攬住榮大娘的肩頭，低聲勸解，“您別跟鄭氏擺臉子，再忍一忍，等兒子高中，授了官，日后她自然還是您的兒媳婦。”
安撫好了母親，他又68忙出68去68，推開(kāi)隔壁一間68房門(mén)，便見(jiàn)鄭氏坐在床榻邊，正低頭繡花，見(jiàn)他回來(lái)便忙放下繡棚，擔(dān)心地問(wèn)：“如何，你見(jiàn)到那老68伯公了嗎？阿爹說(shuō)他脾氣不68好，又68多年68沒(méi)有68來(lái)往了，也不68知還記不68記得我們家呢�！�
“你多慮了，鄭伯公好得很，他十分賞識(shí)我，還夸我文章寫(xiě)得好呢，說(shuō)是中舉很有68把握，壓根不68需要寫(xiě)什么信了。還指點(diǎn)了我不68少�！睒s大郎笑得體貼，將鮮花與糕餅獻(xiàn)上，“你喜歡花草，我回來(lái)路上見(jiàn)到了，親自采來(lái)的，你看可還喜歡，還有68，這也是你愛(ài)吃的�！�
鄭氏驚喜地接過(guò)籃子，歡喜地嗅了一口，只覺(jué)著滿心都是花香，又68見(jiàn)那龍井米糕，心里更是柔軟，她不68禁倚靠在榮大郎胸前，感嘆道：“能嫁給郎君，真是奴家之幸�！睒s大郎家中雖清貧，但在明州府學(xué)讀書(shū)卻68十分勤勉，他又68生68得相貌堂堂，眉眼俊俏，鄭氏家便住在府學(xué)中，偶然幾次相遇，很快便傾心了。
鄭氏自小親娘沒(méi)了，后娘待她并不68盡心，出68入往來(lái)、人情世故從不68教她，只教親生68的妹妹，鄭學(xué)諭也不68知為何很看重68榮大郎，剛透露出68想結(jié)親的意思，后娘立刻把她推出68去68了。
但鄭氏對(duì)榮大郎很有68好感，便也沒(méi)有68反抗。
她也知曉榮大郎原本還有68個(gè)妻子，但聽(tīng)68婆母說(shuō)是商賈之女，人極粗鄙，不68僅不68會(huì)生68育，還常常發(fā)脾氣將家里打68得粉碎，更是連婆母都忤逆，無(wú)所出68還不68孝，這才不68得不68休妻的。
鄭氏其實(shí)心里也不68滿婆母那言行68粗魯、滿嘴市井臟活的樣子，但婆母待她還算好，不68僅從不68讓她侍奉三餐，還總是讓大郎多照料她。所以鄭氏便聽(tīng)68信了這番話，還心想，若是那前婦是如此性子，的確也不68能怪大郎休妻。
“既見(jiàn)到伯公了，那我們是不68是要回去68了？”鄭氏有68些68不68舍地問(wèn)，她頭一回出68遠(yuǎn)門(mén)，也是頭一回來(lái)汴京，可是卻68連城門(mén)都沒(méi)有68進(jìn)去68過(guò)，實(shí)在有68些68可惜。
榮大郎看穿了她的心思，何況他目的也未曾達(dá)到，還不68甘心就68此回去68，便笑道：“聽(tīng)68聞汴京城過(guò)幾日有68觀蓮節(jié)，很熱鬧，既然娘子難得出68來(lái)一趟，咱們干脆也多住幾日，屆時(shí)進(jìn)城賞了燈再回去68吧。”
鄭氏喜不68自勝，伏在榮大郎胸前：“郎君待我真好�！�
“你是我娘子，我怎會(huì)待你不68好？”榮大郎張臂摟住她，語(yǔ)氣溫柔至極。但在鄭氏瞧不68見(jiàn)的地方，他眼底卻68冰冷得很，幾乎近是嘲諷。
汴京城里夏日最大的節(jié)日，觀蓮節(jié)，果然眨眼間68便到了。
宮闈內(nèi)外，為迎盛事，辦了三日大宴，頒賜群臣，還親自繪蓮圖墨寶賞賜親近的大臣。市井之中，也是士庶咸動(dòng)，尤其金明池與汴水附近，燈火點(diǎn)點(diǎn)，時(shí)而有68煙火騰空而起。
人流涌動(dòng)不68息，熱鬧幾乎是徹夜不68休。
沈渺的大鋪?zhàn)右部偹阙s在節(jié)前煥然一新，門(mén)臉擴(kuò)大了一倍，里頭也寬敞多了，地磚通鋪，粉刷一新，新買(mǎi)的琉璃燈籠，將鋪?zhàn)永镎盏萌绨讜儼忝髁痢?br />
她又68燃起了爆竹，在噼里啪啦的熱鬧中迎來(lái)了如流般的客人。
王娘子提著自己的蓮花燈，她與自家官人放了河燈又68燃了孔明燈，還看了雜耍，逛得肚子都餓了，便興沖沖拉著微服出68行68的王雍來(lái)吃宵夜——她存了二十條魚(yú)，如今還剩六條呢！
今兒正好與郎君一人一條，再吃個(gè)盡興。
但是一進(jìn)沈記，她卻68在諸多香味里，聞見(jiàn)了特別香的一股……炙鴨味！
但這炙鴨味實(shí)在不68一般，與外頭那些68尋常炙鴨的味道截然不68同，這炙鴨的香味，帶著果木特有68的清甜與炭火烘烤的焦香，絲絲縷縷鉆進(jìn)鼻腔。
她循著味，擠開(kāi)圍觀的人群，這才看見(jiàn)鋪?zhàn)永镉?8一面墻上，嵌了一排銀鉤，掛著一只只色澤棗紅的鴨子，這鴨子通身油亮，烤得極為香。一個(gè)二十出68頭的伙計(jì)，戴著高高的藍(lán)布帽子，手里捏著把柳葉小刀，取下一只鴨，一起刀，那烤得油脆的鴨皮
“嘶啦”
一聲率先斷開(kāi)，接著被輕巧片下，每一片都片得大小均勻，油脂還在皮下微微顫動(dòng)。那伙計(jì)手法嫻熟，小刀沿著鴨肉的紋理68切下，將每一片鴨肉都連著恰到好處的鴨皮，肥瘦協(xié)調(diào)，形狀好似柳葉。
沒(méi)一會(huì)兒，那一只炙鴨已全片好了，整齊精致地?cái)[在了大盤(pán)中。
王娘子看得眼睛轉(zhuǎn)都不68轉(zhuǎn)了。
王雍也看得有68趣，他還注意到墻上還有68新繪制的炙鴨圖，上頭竟細(xì)細(xì)地寫(xiě)了要如何吃這“老68燕州烤鴨”——原來(lái)要用薄如蟬翼的荷葉餅卷起一片鴨肉，放入蔥絲、黃瓜絲，再佐以甜面醬食用。
這畫(huà)畫(huà)得真好，將這烤鴨的嫩骨、脆皮、香肉都畫(huà)出68來(lái)了，可真令人食指大開(kāi)。
王娘子也已經(jīng)決定了。
不68吃魚(yú)了，她今日必要吃上這鴨子！
第60章
員工管理
她雖然自己卷，但卻不卷員工……
金烏一墜下州橋，
溽暑初消，汴京城四處便熱鬧了起來(lái)。
汴水旁生了些郁郁青青的汀蘭，河面上已快要放滿了河燈，
燈大68多是蓮瓣綻露狀，
糊以彩紙，內(nèi)燃燭火，微光熠熠，飄飄蕩蕩，順汴水蜿蜒而下，
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去恰似繁星綴地68。
今兒68只覺(jué)全城的人都涌出來(lái)玩了，沈渺鋪?zhàn)永镆彩强蜐M盈門(mén)，
沒(méi)有一張桌子能空上半刻鐘。后院剛烤出來(lái)的十幾只鴨子，一眨眼便賣(mài)光了，
幾乎是來(lái)一桌客，瞧見(jiàn)了新鮮，便能賣(mài)出去一只半只的。
唐二那手，片鴨子都快片抽筋了，
倔強(qiáng)地68不肯服輸。
鋪?zhàn)永锖隙䴙橐�，進(jìn)深沒(méi)變，但變寬了一倍，
從豎著的長(zhǎng)方形，變成了橫著的。阿桃戴著沈渺給她縫制的厚實(shí)棉手套，兩只手都高高端著菜，
脆生生地68喊著：“讓一讓?zhuān)∽屢蛔專(zhuān) ?br />
然后像游蛇般極敏捷地68從人堆里穿行。
新砌好的棗泥爐擱在后院，
福興穿敞懷的短褂子，熱得滿頭大68汗，正繼續(xù)往里掛鴨子，
但今兒68最后掛五六只也就68沒(méi)有了。
一早，沈渺領(lǐng)著福興、唐二兩個(gè)人，從早忙到晚，也只來(lái)得及做了二十來(lái)只。
做烤鴨繁瑣不易。首先便得選好鴨子，不能太大68，鴨子長(zhǎng)得太大68要不肉老、要不太肥。差不多一只在五六斤左右的小白鴨，是最好的。
買(mǎi)來(lái)鮮活的鴨，由唐二幫著沈渺一起宰殺，殺的時(shí)候得小心，在鴨脖子靠近氣管的地68方放血開(kāi)口，掏內(nèi)臟也小心地68從那口子里掏，褪了毛，洗干凈，還得“燙胚”——用開(kāi)水澆燙鴨身，能使鴨皮緊繃，這樣烤出來(lái)的皮更脆。
燙好的鴨子擦干，再用粗些的蘆葦管往鴨肚子里吹氣，要把鴨子吹得氣鼓鼓的，這樣鴨皮與皮下脂肪分離，也是為了能烤出好的脆鴨皮。之68后還要在鴨身上均勻地68涂抹飴糖、料酒等秘制調(diào)料，將鴨子掛在通風(fēng)處晾干，晾得兩個(gè)時(shí)辰呢。
晾干了才68能進(jìn)掛爐，烤鴨子的柴也有要求，講究些的，只用棗木和梨木，這兩種68柴燒起來(lái)香，這種68香氣還能慢慢地68滲透進(jìn)鴨肉里，用這兩種68果木烤出來(lái)的鴨子也就68特別香。沈渺選了棗木的，烤好后都不由陶醉地68聞了又聞。
畢竟后世大68多烤鴨店都改用電爐了，已很難再聞見(jiàn)果木香的烤鴨了。
鴨子進(jìn)了烤爐，也不是就68能放著不管了。后世的電爐會(huì)自個(gè)轉(zhuǎn)，但沈渺這兒68只能靠人工了，烤制時(shí)，必須得有人盯著，一邊要盯著火，一邊得慢慢地68轉(zhuǎn)動(dòng)掛鴨子的轉(zhuǎn)桿，每隔一段時(shí)間68就68得將轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度，這才68能確保鴨身受熱均勻。烤一爐就68得全神貫注站半個(gè)多時(shí)辰。
幸好上烤鴨之68前，沈渺的三位新員工也都到崗了。福興做過(guò)多年庖廚，把握火候很有經(jīng)驗(yàn)，他這人除了嘴上愛(ài)吹牛，做事68兒68還算踏實(shí)。
他便被沈渺安排專(zhuān)門(mén)烤鴨，做這個(gè)必須得要體力和耐心，非他莫屬了。
他以前是九品小官家里的庖廚，會(huì)做幾樣拿手菜，煲高湯很有自己的味道。等沈渺裝修完畢，他背著倆件破衣裳來(lái)了沈家，便迫不及待表現(xiàn)自己，進(jìn)了沈渺的灶房，驚訝地68左摸摸右看看，瞧見(jiàn)高湯陶桶，聞了聞味兒68，搶先對(duì)68沈渺投誠(chéng)道：“沈娘子可試試豕骨湯里多加半副雞架子一起熬，更鮮�！�
沈渺試了試，果然，那日來(lái)吃陽(yáng)春湯餅的姚博士竟也嘗出來(lái)了，捧著湯碗道沈娘子可是換湯底了？怎么喝起來(lái)味兒68更香了。贊不絕口的。
除此之68外，他還很會(huì)包薺菜餛飩，汴京城里吃薺菜餛飩的少，這是南邊的做法，聽(tīng)聞是他侍奉的前主家，那家老太太是兩浙路華亭縣人（上海），講究開(kāi)春吃薺菜：“三月三，薺菜賽牡丹”。
除了這倆好處，他還會(huì)做幾樣南菜“白斬雞”、“蔥油雞”，總之68拿手的全部是雞菜。沈渺算看出來(lái)了，他前主家怕不是哪個(gè)狐貍變的，愛(ài)吃雞。
但福興的刀功不如唐二，揉面做面食也一般，還有得教。
唐二這人，當(dāng)初算是沈渺看走眼了。他在牙保那兒68不大68說(shuō)話，她還以為他生性靦腆呢，結(jié)果來(lái)了家，他也就68安靜了兩日，沈渺怕他不適應(yīng)，覺(jué)著他長(zhǎng)那么大68了竟然還能叫后娘賣(mài)了，估摸著就68是性子太老實(shí)叫人欺負(fù)的，怪可憐的，還勸他：“沒(méi)事68，你以后都當(dāng)自己家啊�！�
隔天，他就68跟接到了圣旨似的，全然變了一個(gè)人，嘮嘮叨叨，跟家里所有的生物都有話說(shuō)，一張嘴全是大68碴子味。
“哎呦娘哎，你這狗干蛤呢？俺說(shuō)呢，這幾只雞屁股咋都掉毛，原來(lái)是被你舔的，快憋吃這玩意兒了！咱學(xué)68點(diǎn)兒68好的吧！”
他捏著追風(fēng)的嘴筒子架著狗要去給它洗嘴，扭頭看見(jiàn)湘姐兒68剛吃完飯，還吃了倆麻糖，現(xiàn)在竟還能坐在廊子下興沖沖跟阿桃分桃子吃，他又欠欠地68來(lái)一句：“妹啊，你也少吃點(diǎn)兒68吧，你瞅瞅，你這臉快趕上餅子了。”
湘姐兒68氣得撅嘴，阿桃抓起桃核便往他頭上丟，翻白眼：“女兒68家的事68兒68你少管！”
“成成成，俺不說(shuō)，餅兒68臉好，餅兒68臉有福氣�！彼ち肆R又嘿嘿傻笑起來(lái)，彎腰撿起核，揣進(jìn)兜里，還說(shuō)：“憋丟啊，里頭還有桃仁呢，回頭俺敲開(kāi)了，給你倆熬桃仁粥喝�！�
他說(shuō)得好聽(tīng)，但沈渺略略試了他兩天就68試出來(lái)了，他其實(shí)不大68會(huì)燒飯做菜，所68有功夫都在刀上。
殺雞宰鴨、屠豬解羊，切肉剁骨，非常利索。
他幾乎不用眼瞧，能刀刀精準(zhǔn)劈進(jìn)骨縫關(guān)節(jié)，切肉切得好，算是給沈渺幫大68忙了。尤其他自小練出來(lái)的，很清楚動(dòng)物的骨骼結(jié)構(gòu)，能把肉骨剝離得干干凈凈，一整日下來(lái)，刀都不傷一點(diǎn)，磨不用磨。
雖說(shuō)別的菜不會(huì)，但有這樣的長(zhǎng)處，沈渺也已足夠滿意68了，好的刀功師傅即便是后世都難求啊。
阿桃倒是個(gè)一目了然的小姑娘，潑辣，嘴皮子利索。
她來(lái)的那天，剛把圍裙圍上，這鋪?zhàn)永锉阌袀z潑皮無(wú)賴找茬，非要坐其他食客提前跟沈渺預(yù)定好的座，阿桃跟他好說(shuō)歹說(shuō)，他們68竟然還耍下三路，當(dāng)著阿桃的面將兩條腿大68大68地68劈叉開(kāi)，故意68露出褲--襠來(lái)，霸著板凳不起來(lái)，硬是欺負(fù)阿桃一個(gè)年輕小娘子對(duì)68付不了他們68。
沈渺在灶房里發(fā)覺(jué)了，立馬便招呼唐二和福興，讓他們68倆把人攆出去，結(jié)果阿桃一點(diǎn)兒68都不怕，袖子一擼，丹鳳眼一瞪，叉了腰，張嘴便開(kāi)噴：“呦，您二位劈這么開(kāi)，是腿中間68那針扎人，還是后頭痔瘡犯了？要不要給您請(qǐng)個(gè)郎中瞧瞧，說(shuō)不準(zhǔn)不僅下頭有毛病，您脖上架的那腦袋也能晃出二升水來(lái)！”
話音沒(méi)落便哄堂大68笑了，還有不嫌熱鬧的食客給阿桃起哄叫好。
這倆潑皮是欺軟怕硬的，見(jiàn)阿桃不好惹，唐二、福興也舉著搟面杖追出來(lái)了，趕忙合上腿跑了。他們68還以為耍葷招能鎮(zhèn)住阿桃這樣的小姑娘，沒(méi)想到阿桃一點(diǎn)兒68也不害怕，直接用魔法打敗了魔法。
后來(lái)牙保去衙門(mén)辦好了身契送過(guò)來(lái)，沈渺才68曉得，阿桃是在勾欄瓦子里長(zhǎng)大68的，嘴厲害著呢！她娘是大68名府的歌伎，偷摸著生下她，養(yǎng)到三歲，結(jié)果叫老鴇發(fā)現(xiàn)了。那老鴇瞧阿桃生得還成，便睜一只眼閉一只眼讓她娘把她養(yǎng)到十五。但阿桃娘知68道老鴇的打算，她自個(gè)掉泥里了，不能叫閨女也一輩子落在這兒68。于是趁老鴇有一日不在，她搶先一步將女兒68賣(mài)給了知68底細(xì)的牙保。
“我是常來(lái)大68名府買(mǎi)人的，勾欄瓦舍都相熟，卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的。人家賣(mài)女兒68是為了得銀錢(qián)，她賣(mài)女兒68倒貼錢(qián)，還塞給我二兩銀，求我一定要把阿桃遠(yuǎn)遠(yuǎn)帶走，尋個(gè)正經(jīng)的好去處。”
牙保接過(guò)沈渺送他的一杯桃子冰茶，暢快喝了，又嘆了口氣，“我怕她是逃妓，還悄悄著人打聽(tīng)了。阿桃娘沒(méi)騙人，她回去以后被老鴇打得下不來(lái)床呢，險(xiǎn)些命都沒(méi)了，也沒(méi)把阿桃的去處吐出來(lái)一點(diǎn)兒68。旁人或許不在乎，但我重信，不少窮苦人家愿意68將兒68女托付給我，便是因我答應(yīng)了便會(huì)踐諾。
之68后，我便將阿桃一路帶到汴京來(lái)了，沈娘子聽(tīng)了可別笑話，這一路上輾轉(zhuǎn)經(jīng)洛陽(yáng)、鄭州，真有好幾處勾欄的大68買(mǎi)主要高價(jià)買(mǎi)她，我咬牙沒(méi)賣(mài)，生生白養(yǎng)了她仨月呢！”
直到遇上沈渺，他才68將阿桃脫手。
因此，阿桃才68不肯簽終身契，她冷靜地68對(duì)68沈渺道：“我娘頂多再唱十年，老了，嗓子不成了，定然也要被鴇母轉(zhuǎn)賣(mài)，我要攢錢(qián)將娘贖出來(lái)�！�
沈渺摸摸她的腦袋，笑道：“好，有志氣，那你定要好好干。你放心，我家不是那等干三五年不漲月錢(qián)的人家。咱家有‘底薪跟提成’，回頭忙完觀蓮節(jié)，我好好與你們68說(shuō)�！�
她如今有了好幾個(gè)員工，也準(zhǔn)備把她這小公68司管起來(lái)了。
顧嬸娘算借調(diào)，有余、阿桃、福興、唐二都算正式員工。她手底下滿打滿算都有五個(gè)人了，夸張點(diǎn)都能成立支部了，那人事68檔案、績(jī)效管理還有薪酬辦法可不得跟上么？
沈渺崗位也已經(jīng)定好了，她自個(gè)主廚、福興是副廚，他要熬湯烤鴨還要兼管冷菜。唐二是切配和打荷，轉(zhuǎn)幫忙切菜切肉之68類(lèi)的活。有余還是她燒火洗碗砍柴挑水的原崗位。前頭，阿桃負(fù)責(zé)迎賓點(diǎn)菜倒茶水，顧嬸娘幫著傳菜換碗筷收拾桌子。
這樣人手正好，如今三人剛來(lái)，再相互配合一段時(shí)日，便能運(yùn)轉(zhuǎn)得更加順暢了，和她原本預(yù)估的差不多。
沈渺也暗中觀察了他們68好幾日，阿桃和唐二適應(yīng)得極快。福興原本被沈渺買(mǎi)走，還有些沮喪悲戚，那副懷才68不遇的模樣，好似大68廠程序員跳槽卻莫名被電商小公68司錄用了似的。
但他見(jiàn)了沈渺布置得很獨(dú)特的大68灶房，便有些肅然起敬了。之68后沈渺手把手教他怎么處理鴨子、怎么烤制后，福興態(tài)度便立即轉(zhuǎn)變了，對(duì)68沈渺也畢恭畢敬了起來(lái)。那副神情68，又好似突然在開(kāi)某寶店鋪的電商小公68司里遇見(jiàn)個(gè)隱世掃地68僧似的。
而且他對(duì)68沈渺單獨(dú)傳授他烤鴨秘技感激涕零，深覺(jué)受到器重，莫名誕生了極強(qiáng)的榮譽(yù)感。自打?qū)W68會(huì)了怎么烤鴨子，福興轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)得手都抖也毫無(wú)怨言，恨不得能抱著掛爐睡，警惕地68瞪著每一個(gè)接近爐子的人，腦門(mén)上就68差系個(gè)帶子，寫(xiě)上：“我福興誓死守護(hù)烤鴨兒68。”
沈渺樂(lè)得很，隨他去了。
這烤鴨做起來(lái)麻煩，因此沈渺也賣(mài)得不便宜，包黃瓜、蔥、醬和荷葉餅，半只八十文，一只一百五十九文。如今已經(jīng)超過(guò)烤魚(yú)，成了她店里最貴的單品。
不過(guò)烤鴨本來(lái)一日也做不來(lái)多少只，這東西不好做，沈渺原本便知68道，起初便打算做成限量的，烤幾只賣(mài)幾只，目前以福興處理鴨子的速度，每天頂多固定二十份，賣(mài)完拉倒，也加不上量。
擴(kuò)店之68后，沈渺原本一共想上兩道菜，本應(yīng)先上市的麻辣小龍蝦，卻因暫無(wú)人養(yǎng)殖蝲蛄而中道崩阻，只能偶爾上新。
沈渺跑了好幾家魚(yú)鋪?zhàn)�，有養(yǎng)青蝦、河蝦的，單單沒(méi)人養(yǎng)蝲蛄，都說(shuō)難養(yǎng)得很，有魚(yú)販子試過(guò)，蝦苗下下去，只要下一場(chǎng)雨，水渾了，就68能死一大68片。
如今只能靠撈，沈渺便與日常給她送魚(yú)的貓貓嚴(yán)選魚(yú)鋪?zhàn)拥昙艺f(shuō)好了，每日幫她去外城撈一撈，撈到多少她都要。所68以，她的夏日小龍蝦啤酒大68排檔便無(wú)奈成隱藏款菜品了，得運(yùn)氣好才68能吃上。
這幾天鋪?zhàn)觿傊匦卵b修好，又恰逢觀蓮節(jié)，客流量極大68，沈渺主打的還是烤魚(yú)和店里本就68有的各類(lèi)面，新菜便只上烤鴨，這東西一人半只能賣(mài)四十份，比一日可能僅有一兩份出售的蝲蛄能滿足需求。
“砰——”
金梁橋上也有煙火驟起，似流星劃過(guò)，很快又綻于天際，光影流轉(zhuǎn)，恍若天河傾落，鋪?zhàn)永锊簧偃硕酥肟瓯愠鋈デ疲瑹蔁设驳墓鈱⑺?8有駐足觀看之68人的臉都映紅了。
此時(shí)的煙火造價(jià)不菲，能這般大68肆燃放的都是大68富戶了，也不知68是哪家豪富的手筆。
阿桃倚在柜臺(tái)邊小聲跟顧嬸娘嘀咕：“幸好吃魚(yú)的大68多是存取的，點(diǎn)烤鴨的也早先收了銀錢(qián)，否則就68此趁亂跑了都追不上�！�
顧嬸娘深以為然地68點(diǎn)點(diǎn)頭：“日后也當(dāng)如此�！�
但鋪?zhàn)永镆灿谐磷砻朗�、壓根不好這熱鬧的人。王娘子夫婦倆身著樸素的細(xì)布衣裳，很不起眼地68坐在角落的桌上。倆人因早年流浪逃荒過(guò)，穿上這樣平民68老百姓的衣裳竟比穿錦繡華服還要合身，渾身上下都透著敦厚質(zhì)樸之68感，半點(diǎn)也沒(méi)引起人額外注意68。
誰(shuí)也料想不到，這開(kāi)封府尹竟會(huì)在街邊的小食肆里悶頭大68嚼鴨架子。
王娘子豪氣地68點(diǎn)了一整只烤鴨，又加了三文錢(qián)，讓沈渺將那片下來(lái)的鴨架用鹽裹了在熱油鍋里炸了，還額外還點(diǎn)了兩杯桃子冰茶配著喝。
王雍一邊學(xué)68著墻上的炙鴨圖，一邊小心地68掀開(kāi)一張溫?zé)岬�、比紙還薄的荷葉餅放在手心里，再用筷子夾一塊帶皮烤鴨沾上那熬得濃郁的醬，擱上黃瓜條、蔥絲，卷起來(lái)，再往嘴里這么一塞。
這鴨子是現(xiàn)烤的，還熱乎，不僅有鴨肉的香，還有果木的香，鴨皮脆得咬下去會(huì)發(fā)出聲響，皮下的油脂被牙齒擠出來(lái)，淌進(jìn)了鮮嫩的鴨肉里。
鴨肉沾上那特制的甜面醬，肉嫩味醇，汁水豐足，大68多炙鴨肉柴得很，這沈記的鴨子吃起來(lái)卻一點(diǎn)兒68也沒(méi)有這份擔(dān)憂了。王雍忍不住與王娘子一般，好吃得眼睛都瞇起來(lái)了，咽下去了，嘴里都還留著咸香清甜、肉腴皮香。
“好鴨，好鴨！”王雍捋了捋自己沾了油的胡子，又開(kāi)始小心地68從邊緣掀起面餅——這面餅太薄，又軟，若不小心，便會(huì)一舉掀出兩張來(lái)。
王雍雖然穿著常服，卻還有些開(kāi)封府尹的包袱，吃得斯文而慢，王娘子可不同，她甩開(kāi)膀子悶頭吃，一不留神便吃了快半只鴨了。這廂才68稍稍喘口氣歇歇，她取過(guò)手邊的竹筒杯子，就68著拿蘆葦管子吸了一大68口茶湯，冰涼清爽的桃子茶順著喉嚨直滾進(jìn)了肚子里，鴨肉吃多了的油膩與夏日的熱氣頓時(shí)從上到下、從里到外沖刷得一干二凈。
“好舒坦啊！”王娘子驚喜地68又喝了一口，喜歡得不得了。
原本鋪?zhàn)永镞@樣一杯茶要賣(mài)十二文，她還覺(jué)著有些貴了，但如今喝了卻又覺(jué)著這么好喝的香飲子竟然才68才68賣(mài)十二文？再次小嘬一口，砸吧砸吧嘴回味，又想，原來(lái)果子與清香的茶底同煮，竟然這樣好？
還有這裝茶湯的竹筒也頗具巧思，竹筒外頭還罩了麻繩網(wǎng)兜，能讓人喝不完提著走，竹筒上還貼了不同形狀的紅紙，寫(xiě)了吉祥話，她杯上寫(xiě)的“喜樂(lè)”，她見(jiàn)還有其他人的杯上有“萬(wàn)�！�、“嘉節(jié)”；或是“千齡”、“無(wú)恙”；更有“發(fā)財(cái)”、“暴富”。
有個(gè)商賈正好拿到了“發(fā)財(cái)”，頓時(shí)笑得合不攏嘴，還說(shuō)借沈娘子吉言了！喝完了也不舍得丟棄這有好兆頭的竹筒，提溜著便回家去了。
還用這蘆葦管吸著喝，也有趣。
王娘子正好還剩一些沒(méi)喝完，一會(huì)兒68正好拎著帶走，去橋上看煙火，渴了還能吸著喝呢，多好呀。這十二文錢(qián)花得值，又好喝又吉祥又便利。
沈渺也不知68鋪?zhàn)永飦?lái)了大68人物，客流高峰期過(guò)了，好多人吃飽喝足又去河邊放燈或游船了，鋪?zhàn)永镞�剩四五桌客人還沒(méi)吃完，時(shí)而要些酒水，但沈渺后廚已經(jīng)閑下來(lái)了。
阿桃正幫著顧嬸娘收碗筷，送進(jìn)去給有余刷碗。
沈渺到后院看了會(huì)兒68，有了新員工，陳汌和湘姐兒68便不用當(dāng)小工了。他們68倆此時(shí)正在陳汌屋里認(rèn)字，一張張字卡鋪了滿床。沈渺先前將濟(jì)哥兒68以前練的大68字挨個(gè)剪了下來(lái)，這樣他們68便能一張張照著認(rèn)，比一大68張的方便些。
倆孩子趴在床榻上，頭碰頭地68你問(wèn)我一個(gè)字我問(wèn)你一個(gè)字，乖得令人心軟軟的。
屋子里的小桌上還洗了切好的甜瓜、去了核的腌桃子，還細(xì)心地68插上了竹簽子，湘姐兒68說(shuō)是唐二抽空瞧見(jiàn)了，便給他們68倆切了送來(lái)的，讓他們68倆讀書(shū)讀累了吃。
沈渺將這些都記在心里，微笑著嗯了聲，又叮囑他們68一會(huì)兒68先睡，不許再熬夜了。他們68倆貪玩不肯睡覺(jué)，有一回湘姐兒68還把雷霆牽進(jìn)屋子里來(lái)玩換裝游戲，給它穿她的鞋子、她小時(shí)候的裙子，又拿了沈渺的胭脂和螺子黛，把雷霆一張威武的狗臉涂得粉粉白白，粗眉紅腮，狗嘴也涂得鮮紅。
陳汌身上堆了山一般的小衣裳，幫著遞——那都是湘姐兒68一會(huì)兒68要給雷霆換裝的。
偏偏雷霆性子溫順，真就68安分地68蹲坐在那兒68隨便湘姐兒68怎么折騰都成，第68二天它轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，差點(diǎn)給沈渺嚇得摔了個(gè)大68屁墩。
所68以今日沈渺還特意68交代：“不許折騰雷霆和追風(fēng)了，好好睡覺(jué)。”
順手將燈芯撥亮些，便又回鋪?zhàn)永铩?br />
顧嬸娘和阿桃剛把幾張桌子收拾好，沈渺便自己拿了笤帚來(lái)掃地68，恰好身邊一對(duì)68夫婦吃完了鴨子，滿足地68打了個(gè)飽嗝，看著要走了的樣子。
阿桃有眼力見(jiàn)，立馬送上熱帕子，那眉目憨厚的中年男子擦了擦臉，還把胡子也一綹綹擦洗梳好，才68從懷里掏了十文賞錢(qián)給阿桃，出聲道：“這炙鴨子還剩幾只？一會(huì)兒68全都包給某，某要帶走。”
好生闊綽��！阿桃笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，將銅板揣進(jìn)懷里，忙進(jìn)后院去問(wèn)福興，福興正專(zhuān)心轉(zhuǎn)桿子呢，抽空看了眼火，回道：“還得等一刻鐘才68能出爐呢�！�
于是遺憾地68出來(lái)答復(fù)了：“郎君，鴨子還得烤一會(huì)兒68呢，約莫一刻鐘，您看您是出門(mén)逛逛再回來(lái)取呢，還是在店里坐坐？”
那夫婦倒也不急，又坐下：“那我們68便再等等。”
說(shuō)著，那郎君目光又落在那炙鴨圖上，還背著手站起來(lái)欣賞了片刻，扭頭對(duì)68沈渺稱(chēng)贊道：“這炙鴨圖畫(huà)得傳神，神韻畢肖，很有當(dāng)年范立老先生的風(fēng)范嘛。可惜老先生故去幾年了，沒(méi)想到……”竟然在這樣一間68鋪?zhàn)忧埔?jiàn)了。
賞完圖，他在角落瞥見(jiàn)了落款。
落款只寫(xiě)了謝九兩個(gè)字，但蓋的壓角章卻是小篆體“關(guān)山”二字，他便恍然了。
姓謝之68人不少，但是排行九，又字關(guān)山，還師從范老先生的卻只有一家了。
原來(lái)是謝家人，怨不得了。聽(tīng)聞當(dāng)年范立老先生收的最后一個(gè)弟子聽(tīng)聞便是謝家公68子，只是聽(tīng)說(shuō)那孩子志不在書(shū)畫(huà)一道，多年來(lái)幾乎沒(méi)有畫(huà)作流出。
沈渺隨著他目光看去，九哥兒68這鴨子確實(shí)畫(huà)得光看便覺(jué)撲鼻香，真得神形兼具，好似鴨子要從紙上跳出來(lái)落進(jìn)盤(pán)子里似的，笑道：“是啊，這位畫(huà)師畫(huà)得好，您瞧，我們68鋪?zhàn)永锒际撬漠?huà)�！�
那郎君捻須一笑，也沒(méi)多說(shuō)，只是又踱步去看那泡面圖示了。
沈渺當(dāng)初鋪?zhàn)优�，瞥�?jiàn)空蕩蕩的墻，其實(shí)也想得簡(jiǎn)單，反正鋪?zhàn)永锒际蔷鸥鐑?8的墨寶，便干脆統(tǒng)一風(fēng)格唄？正好裝修好正式開(kāi)門(mén)之68前，試著烤了一爐烤鴨，她便讓唐二包了十文錢(qián)、兩只鴨，跑腿送去了書(shū)院，跟九哥兒68求畫(huà)。
后來(lái)，當(dāng)天晚上，秋毫便捧著這幅炙鴨圖來(lái)了，還捎來(lái)了九哥兒68的回信，上頭寫(xiě)了短短兩行字看得沈渺直笑：
“十文潤(rùn)筆費(fèi)收下了，望沈娘子下次再惠顧�！�
一旁還蓋上了麒麟油汪汪的貓爪印，看來(lái)那烤鴨，它也沒(méi)少吃呢。
等那對(duì)68夫婦取了鴨子走了，沈渺又等了等，客人終于漸漸走光了，暫時(shí)還沒(méi)客人上門(mén)，她便提前關(guān)了鋪?zhàn)拥拈T(mén)，準(zhǔn)備休憩。
觀蓮節(jié)要持續(xù)三日呢，沈渺準(zhǔn)備明日開(kāi)久些，后日濟(jì)哥兒68便休沐回來(lái)了，她便也準(zhǔn)備關(guān)門(mén)歇一晚，給阿桃他們68發(fā)點(diǎn)過(guò)節(jié)費(fèi)，讓大68伙兒68都能放假出去逛逛去。
她雖然自己卷，但卻不卷員工。
咱好好的社會(huì)主義接班人，怎能染上那資本家的邪惡本性呢？其實(shí)，即便是談利潤(rùn)，她上輩子在她那餐飲小公68司也實(shí)踐過(guò)，不設(shè)置考勤，只要能把工作按質(zhì)按量完成，幾點(diǎn)回家都成，結(jié)果工作效率還挺高呢！這正好說(shuō)明了讓員工們68能豐衣足食、快樂(lè)工作，其實(shí)能比壓榨他們68創(chuàng)造出更多的價(jià)值。
她關(guān)了門(mén)，把人都轟去睡覺(jué)去。如今沈家六間68房滿滿當(dāng)當(dāng)，唐二和福興住一間68，沈渺找楊老漢打了三套大68學(xué)68宿舍那種68帶柜子的桌床，用得堅(jiān)硬的好木料，價(jià)格雖不便宜，但結(jié)實(shí)舒服，給他倆中間68拉了簾子，一人一半，互不打攪。
阿桃單獨(dú)住三間68房里最小最邊上的那間68，沈渺特地68給她換了把好的鎖，剩下那桌柜床便是給她的，還給她掛了繡著小桃子的窗簾和床簾。
大68伙兒68也累了一天了，沈家院子的燈火很快熄滅了。但外頭還是很熱鬧的，時(shí)不時(shí)便有放煙火的砰砰聲，路上橋上皆是人擠人。顧屠蘇大68老遠(yuǎn)去外城給東樓送了一批酒，這往內(nèi)城走時(shí)都格外費(fèi)勁，來(lái)往人太多，險(xiǎn)些沒(méi)把他的車(chē)擠倒了。
幸好車(chē)上已沒(méi)有了酒，他擦了把汗，把車(chē)子扶正了。
就68在這混亂之68中，他猛地68在人堆里瞧見(jiàn)了個(gè)自己一輩子都難以忘記的臉。
油頭粉面，頭上還簪花，穿個(gè)大68袖衫子，還搖著扇子。
顧屠蘇在人群中看了又看，確信自己沒(méi)看錯(cuò)。
榮大68郎？他怎會(huì)在此？
只見(jiàn)他匆匆下了橋，似乎丟了什么東西，一頭鉆進(jìn)河邊茂密的篙叢里去了。
顧屠蘇瞇了瞇眼，轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)手腕子，一把拿起土車(chē)子上用來(lái)墊酒缸的破麻袋，悄然跟了上去。
大68姐兒68被休孤身回京，在他們68家受了三年鳥(niǎo)氣不說(shuō)，還得睡這沒(méi)人倫的東西和他那老咬蟲(chóng)親娘中間68！這欺辱人也得有個(gè)限度！顧屠蘇嘴上雖從沒(méi)有提過(guò)，但早在夢(mèng)里將他子孫根踩斷好幾回了！
他竟還有臉到汴京來(lái)？
既然他自個(gè)送上門(mén)來(lái)，非狠打他一回不可！
第61章
隨波去了
顧二哥，謝謝你。
汴河畔篙草蓊郁，
高過(guò)人頂。
榮大郎滿臉晦氣不耐，用力撥開(kāi)這些割人的草葉，腳重重地踩進(jìn)松軟的泥地里68。
他與鄭氏進(jìn)城來(lái)看燈，
才走到外城的濟(jì)民橋便擠不動(dòng)了，
他故作體貼地單手護(hù)著鄭氏，另一手又牽著老娘。心里68生埋怨地想，他也是苦命，顧著倆拖油瓶，這般舉步維艱地往前挪。
若是生在富貴人家，
哪用得著機(jī)關(guān)算盡？
忽然，不知哪兒68來(lái)的冒失鬼大呼小叫地舉著被燒著的燈迎面沖撞過(guò)來(lái)，
嚇得人人驚叫避退，這混亂之中，
也不知誰(shuí)的胳膊將鄭氏的發(fā)髻撞得散了，連頭上金簪都被撞得掉下了橋。
鄭氏頓時(shí)哭得不成樣子，哭嚷著要去找，說(shuō)那是她親娘留給她的陪嫁，
丟不得，無(wú)論如何也丟不得。
這不缺心眼么？知道是這樣的日子還戴這樣貴重的東西出來(lái)！真是個(gè)沒(méi)用的棉花棒槌。
榮大郎滿心不情68愿，尤其今夜出來(lái)看燈，
榮大郎為了省些茶水錢(qián)，沒(méi)讓鄭家?guī)讉�(gè)礙事兒68的老仆跟來(lái)，否則也不用他親自去尋了。
但他面上還是瞬間68忍住了不快，
拍著胸脯道放心，
一定給娘子尋回愛(ài)物，替她擦淚又多多溫言寬慰了，便讓榮大娘先領(lǐng)她去邊上那家清靜些的小店坐著等，
他自個(gè)下去尋。
榮大郎一心想著，下來(lái)做做樣子，薅兩68片葉子貼身上，腳下沾沾泥，消耗些時(shí)辰，便推說(shuō)實(shí)在尋不著再回來(lái)。明兒68叫鄭家那些當(dāng)奴仆的，自來(lái)尋。
風(fēng)一陣陣拂過(guò)，激得這些巨大的篙草四下擺動(dòng)，投射出來(lái)的陰影像一片片風(fēng)中涌動(dòng)的黑霧，沙沙作響。
榮大郎心里68嘀咕滲人得很68，低頭鉆了進(jìn)去。
正想尋個(gè)石頭坐著，略挨個(gè)兩68刻鐘便回去，誰(shuí)知身后忽然傳來(lái)一陣輕得幾乎難以察覺(jué)的腳步聲。
像捕獵的山獸，正躡著腳慢慢靠近。
“誰(shuí)？”榮大郎心頭一緊，下意識(shí)回頭看去。
剛扭過(guò)頭，他眼前便一花，兜頭罩過(guò)來(lái)一只又臭又臟的麻袋，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)把他套了進(jìn)去，他頓時(shí)掙扎大喊大叫，卻立馬被當(dāng)胸兩68腳踹倒在地，疼得他撕心裂肺的嚷叫堵在喉嚨眼，眼珠子都快噎得瞪出來(lái)了。
緊接著便是雨點(diǎn)兒68般密集的拳腳，打68得他頭昏腦漲，鼻血流了滿臉，兩68顆牙都叫打68掉了。之后，他只能蜷在地上打68滾，一面呻吟著，一面爺爺哥哥爹爹您行行好地求饒著，回應(yīng)他的卻只有68那人更重更硬的拳頭，他被打68得眼冒金星，仰面倒地，罩著他的麻袋有68幾個(gè)窟窿眼，他隱約還看到一簇簇不斷飛到夜空中，綻若繁花、燦如流火的煙火。
四處都是人，卻無(wú)人察覺(jué)篙草中的動(dòng)靜，人人仰首望天，驚嘆聲聲，也無(wú)人能聽(tīng)見(jiàn)68他的慘呼。
瓦子里68樂(lè)聲高揚(yáng)，真好個(gè)喜樂(lè)滿人間68。
顧屠蘇最后一腳，狠狠往他第三條腿里68踩去，踩了兩68腳生怕踩不碎，還用腳尖左右碾了碾，直到那兩68個(gè)囊袋如碎裂的雞蛋，在他腳下徹底變得扁平了。
他這才慢慢地掀起眼看去，方才還在打68滾求饒的人，此時(shí)已68疼死過(guò)去，不動(dòng)彈了。
踢了兩68腳，確信不是耍詐，他這才將麻袋扯出來(lái)。
榮大郎滿臉青腫血污好似爛豬頭一般，軟綿綿躺在那兒68，褲子中間68似乎被碎掉的蛋液染深了一塊兒68。
顧屠蘇把他衣裳脫了，隨手折了幾根草搓成繩，拴在他身上，略微等了等，瞅準(zhǔn)遠(yuǎn)處來(lái)了艘貨船的機(jī)會(huì)，便將他一同拉入水中，悄無(wú)聲息地潛到了船尾，將光溜溜的他兩68只胳膊栓在那船尾端的掛網(wǎng)上。
這樣他身子傾斜，若非遇到大浪，口鼻大多時(shí)候都在水面上，死不了。
很68快，他便被那平底貨船隨波帶走，沉沉浮浮的，一眨眼便出了汴京外城的水道閘門(mén)，只怕天一亮叫人發(fā)覺(jué)，那船都不知到哪個(gè)州府的碼頭了。
顧屠蘇知曉他此時(shí)只是疼昏了，還有68的是氣兒68呢，且看老天愿不愿意讓這惡人得救吧。
他幾乎整個(gè)身子都沉在黑乎乎的夜河里68，只露出了眼鼻，就這般冷冷望著那船劈開(kāi)水波遠(yuǎn)去。
顧屠蘇套他麻袋時(shí)，本68想著為大姐兒68多打68幾拳出出氣便算了，如今大姐兒68過(guò)得挺好，也算給她積積福。可不知為何，當(dāng)他的拳頭狠狠打68在榮大郎身上時(shí)，心口卻猛然涌起一陣幾乎要將他擊垮的痛楚。
像有68一把刀子捅進(jìn)他心里68，將他血淋淋刺了個(gè)對(duì)穿。
他仿佛又看見(jiàn)68了大姐兒68出嫁時(shí)那雙盈盈的眼眸，她彎彎地望著他，溫柔與他道別。她曾那樣喜悅地期盼著，她將自己的余生都托付給了這個(gè)潑才雜碎，可是……卻沒(méi)落得一點(diǎn)兒68好。
他甚至疼得還出現(xiàn)了破碎的幻覺(jué)：他似乎瞧見(jiàn)68大姐兒68背著比她人還高的臟衣背簍，步履蹣跚，寒冬臘月在河邊搓洗衣裳，手凍得流膿；他瞧見(jiàn)68她半夜被婆母叫起來(lái)為她倒恭桶，還指著鼻子罵她懶，扯起她的頭發(fā)往墻上撞；他還看見(jiàn)68她已68瘦成薄薄一張紙，蜷在柴房的地上，用盡最后一絲力氣，抬起深陷空洞的眼，望向68北面……
她想回家，可是回不去。
顧屠蘇心口如錘擊，雙眼赤紅，下手再不收著勁了。
等貨船再也瞧不見(jiàn)68了，顧屠蘇上了岸。他把榮大郎的衣裳和掉落的牙齒包了石塊扔進(jìn)河里68，又將自己那濕噠噠的褂子和褲子脫下來(lái)擰干，重新穿在身上。夏日他只穿苧麻的薄褂子和短褲，腳上也是草鞋，叫風(fēng)一吹很快便干了。
他站在風(fēng)口吹了會(huì)兒，因生得太68黑，他幾乎在夜里68隱了形，哪怕有68人在橋上往下望，也只能瞧見(jiàn)青紗帳般的篙草投下的層層疊疊的陰影，煙火一停，下頭黑得更是只能看見(jiàn)河面微弱的波紋。
顧屠蘇悄無(wú)聲息地爬上河堤，重新推起那藏在橋墩陰影中的土車(chē)子，混入人流中。
回了家，家里68人早都睡了，只給他留了一盞油燈。他便也隨意汲水沖了個(gè)涼，還將草鞋上的泥、車(chē)輪上的泥仔細(xì)沖干凈，便躺在了床榻上。
他枕著雙臂，空落落地望著，他也不知自己在看什么，梁木上有68只就著月光結(jié)網(wǎng)的蜘蛛，一圈一圈，不知疲倦地吐著絲。
他本68以為自己會(huì)今夜無(wú)眠，沒(méi)想到很68快便睡著了。
夢(mèng)里68連陽(yáng)光都是朦朦朧朧的，蟬聲鼓噪，巷子口的大柳樹(shù)絲絲縷縷垂下細(xì)辮子一般的綠枝條。好似他又回到了小時(shí)候，大姐兒68的糖被巷子里68其他混小子搶了，他拔腿便沖上去了，打68了一架回來(lái)，鞋都掉了一只，他一跳一跳，蹦跶到臉上還掛著淚珠的大姐兒68面前，伸出手，咧嘴一笑。
掌心里68躺著他搶回來(lái)的糖，被他攥得有68些化了，黏黏的。
大姐兒68破涕為笑，拉過(guò)他黏糊糊的手，脆生生：
“顧二哥，多謝你了�！�
他的心便也像那顆糖，軟軟地融化了。
可一轉(zhuǎn)眼，幼時(shí)大姐兒68的身影與聲音都被一陣大風(fēng)吹散模糊，不過(guò)一揉眼的功夫，站在巷子里68的他們瞬時(shí)被吹得拔高長(zhǎng)大。這次，迎風(fēng)站在他面前的，又成了那個(gè)還未出嫁時(shí)柔婉美好的大姐兒68。
她對(duì)他露出笑來(lái)，還是他記憶中那樣溫柔的、眉眼彎彎的模樣。
耳畔還是曾經(jīng)她與他的最后一面、最后一句。
—
—顧二哥，多謝你了。
——顧二哥，我走了，你好好的。
分明是這樣難得的好夢(mèng)，心卻酸得很68，顧屠蘇沉睡著，卻有68一滴淚從他閉上的眼角緩緩滑了下來(lái)，洇進(jìn)了枕巾里68，染出了一塊難以磨滅的淚痕。
＊＊＊
鄭氏與榮大娘起先未曾察覺(jué)不對(duì)，在茶肆里68苦等了榮大郎一個(gè)時(shí)辰，之后越等越晚，有68些回過(guò)神來(lái)了，便又四下苦苦尋了一整夜，卻都沒(méi)找到榮大郎的蹤跡。她們與家仆問(wèn)遍了路人，沒(méi)人瞧見(jiàn)68，都說(shuō)指定是找不著了，昨夜人這般多，被擠得掉進(jìn)河里68淹死的也不少。
榮大娘立即坐倒在地上哭爹喊娘，還發(fā)了狂似地撕扯鄭氏，說(shuō)她是喪門(mén)星，若非她讓榮大郎去尋簪子，如何會(huì)有68這樣的禍?zhǔn)拢?br />
這下好了，鄭氏被榮大娘原形畢露的狂態(tài)嚇得哭了出來(lái)，幸好她身邊還有68幾個(gè)親娘留下的老忠仆，連忙操起棍棒，將鄭氏團(tuán)團(tuán)護(hù)住，又呵斥道：“你這當(dāng)婆母的好生無(wú)理！如今事無(wú)定論，如何能這樣敗壞自家媳婦的名聲，難道是要逼媳婦也去死嗎？休要說(shuō)些沒(méi)道理的鳥(niǎo)話，當(dāng)我鄭家是好欺負(fù)的嗎！”
一團(tuán)混亂后，榮大娘討不得好，只能眼神淬毒似的瞪著鄭氏，嘴里68還又咒又罵個(gè)不停。
鄭氏嚇壞了，從未見(jiàn)68過(guò)這樣的人，她實(shí)在懼怕榮大娘，只覺(jué)著天旋地轉(zhuǎn)，一瞬間68好婆婆成了母夜叉，好郎君不知所蹤，這美好的世68道全變了猙獰面孔似的。
她身邊有68個(gè)老仆人是明白人，觀榮大娘那模樣，立刻對(duì)榮家先前的說(shuō)辭有68了疑心，于68是一面為榮大郎失蹤報(bào)官，一面找人到內(nèi)城打68聽(tīng)那榮家那被休的前兒68媳婦的事兒68，想兩68廂應(yīng)證應(yīng)證。
這打68聽(tīng)的鄭家仆人好巧不巧，遇上推車(chē)去給沈家買(mǎi)鴨子的李嬸娘。
李嬸娘立即抖擻精神，滔滔不絕地講了半個(gè)時(shí)辰。
沈渺前段日子辦存魚(yú)搖簽，常讓狗兒68去幫著看簽上的字，還給狗兒68發(fā)了銀錢(qián)送了烤魚(yú)吃，這些日子賣(mài)起烤鴨來(lái)，也不忘幫襯鄰里68，她不僅優(yōu)先買(mǎi)光了巷子里68各家自家養(yǎng)的鴨子，后來(lái)還托擅長(zhǎng)挑選家禽的李嬸娘替她去各大鴨場(chǎng)尋買(mǎi)好鴨子。李嬸娘這下立刻成了沈渺的好嬸娘、好鄰居，從此她那張碎嘴里68再也沒(méi)有68一句沈渺的壞話了。
喊沈渺，也從“那沈大姐兒68”變成了“我們家大姐兒68啊”。
見(jiàn)68鄭家人大老遠(yuǎn)來(lái)打68聽(tīng)，李嬸娘那是嘴上火力全開(kāi)，把惡婆婆如何欺辱沈氏添油加醋說(shuō)得親眼所見(jiàn)68般，還把榮大郎如何不要臉日日與母茍合都編得活靈活現(xiàn)，仿佛當(dāng)時(shí)她就站在床邊看似的。
聽(tīng)得那鄭家仆險(xiǎn)些要昏過(guò)去。
打68聽(tīng)到了榮家先前休妻的真相，鄭家仆面色鐵青地回到客店，他知曉自家姑娘性68子弱，便先按捺不發(fā)，只是勸鄭氏不要逗留汴京，速速回明州：“元娘，你留在這人生地不熟之處，幫不上什么忙，你那婆母又瘋又癲，與先前判若兩68人，令人信不過(guò)！奴不管他人，只擔(dān)心元娘有68什么不好�？傊�68報(bào)了官，官府自會(huì)追查榮郎君下落，是生是死總有68定論，總不能一日找不到便在此耗一日，一年找不到便耗一年吧？回家去等，也是一樣的�！�
鄭氏是個(gè)沒(méi)主心骨的人，但她知曉自小在后娘手里68護(hù)著她長(zhǎng)大的家仆是好的，看榮大娘每天污言穢語(yǔ)的也實(shí)在心里68惴惴不安，于68是便聽(tīng)從了老仆從的話，當(dāng)即便打68算雇車(chē)雇船回明州去。
榮大娘自然不肯，但她如何跳腳也抵不過(guò)鄭家好幾個(gè)五大三粗的仆人，人家撂下話了，她要留下等便等，請(qǐng)她自便，但鄭家人是絕不會(huì)再滯留在汴京了。
當(dāng)初，榮大郎思慮榮大娘折磨兒68媳的名聲已68在金陵傳了出去，為了能與鄭氏成親，便讓榮大娘將金陵的宅子田地賣(mài)了，搬去明州重新置了個(gè)小宅子。買(mǎi)宅子花光了身家底細(xì)，這倆母子便如先前吃沈大姐兒68嫁妝一般，如今吃穿用度全靠鄭家。現(xiàn)在好了，沒(méi)了兒68子，她一個(gè)孤老婆子身邊沒(méi)多少銀錢(qián)，哪里68敢一個(gè)人留在汴京？
最后也只能哭天喊地、咒罵不斷地跟著回明州了。
鄭家人與榮大娘一路吵罵回了明州，仆人一回家便將榮家休妻的內(nèi)情68揭出來(lái)，鄭家又派人去金陵再打68聽(tīng)，兩68家很68快又鬧起和離，榮大娘寡不敵眾，還被鄭家棍棒打68了出去，這便是后話了。