第35章
真是很少有這么溫順聽話的68驢。
早些時(shí)候，沈渺有意買驢，也曾到牛馬行探聽過�？勺源蛞娏斯偶业�68驢，再68瞧牛馬行那些未馴過的68驢，她便怎么都68瞧不上68眼了。
有些驢太過活潑，撒手就沒；有些驢急躁，動不動就愛踢人；有些驢倔得厲害，人一騎就要把人甩下來；有些驢更逗，斜眼看人還老68放屁。
至于68買騾子，沈渺更是不大滿意。
騾子無法繁衍，對草料要求也比驢高，還比驢容易生病。驢雖說大多脾氣暴躁，可在馬、騾、驢、牛等
“交通動物”里68頭，卻算是最經(jīng)濟(jì)實(shí)68惠、最好伺候的68了。
沈渺伸手輕撫那正嚼著干草的68乖驢，只見它一雙大黑眼睛水潤潤地瞧向人，皮毛油光锃亮，瞧得沈渺心動了。當(dāng)下便開口問道68：“大郎，你這驢愿多少銀錢相68讓？”
古大郎沉吟片刻，便笑道68:“都68是街坊鄰居，我絕不會喊高價(jià)，但大姐兒你也別叫我虧太多，這驢五千文買來的68，你給個(gè)四千八百文，行不？這驢一歲起便跟著我，我當(dāng)兒子似的68養(yǎng)了兩68年，就當(dāng)我是白68白68養(yǎng)大了它，多的68一文都68不跟你要。”
都68是街坊，況且古大郎開出的68價(jià)錢很公68道68了。外面像這般出色又乖巧的68驢，少說也得六千文。如今古大郎還給她便宜了些，沈渺也不多講價(jià)了，當(dāng)下便一口應(yīng)承下來。
古大郎雖說早有賣驢的68打算，可真到了這當(dāng)口，心里68卻又生出幾分不舍。他伸出那圓滾滾的68胳膊，輕輕抱住驢子毛毛的68腦袋，長嘆一聲道68：“往后啊，你便跟著沈娘子吃香喝辣去咯。我也算是給你尋了個(gè)好人家，這般，也不算對不住你啦�！�
這驢竟然很通人性68，腦袋一歪，拿那腦門蹭起古大郎的68胳膊來。
險(xiǎn)些將古大郎眼淚蹭出來了。
古大郎趕忙仰起頭，揮著手沖沈渺喊道68：“不成了，快把這驢牽走，別再68讓我瞧著了！”
沈渺本是出門拜年去，沒承想，最后竟?fàn)苛祟^驢回來。
回到家后，她先把買驢的68銀錢給古大郎送了過去。等再68轉(zhuǎn)回家來，鋪?zhàn)永?8竟然也來了不少人給她拜年！泰豐糧鋪的68掌柜和伙計(jì)、那賣豬肉的68鄭屠，賣羊肉的68牛大錘、魚鋪的68于68鱘、連沈渺常買菜蔬的68幾家小販都68過來了。
沈渺趕忙熱情相68迎，又是請人喝茶，又是遞果子說話的68。這般熱熱鬧鬧，一直到將近午時(shí)，才漸漸散了。沈渺才有了空，揣著食單，朝藺教頭所在的68橋北一帶望樓走去。
雖說現(xiàn)68今已沒了宵禁，汴京城里68外已將坊門拆了，但坊門兩68邊的68望樓還保留著。
后來，內(nèi)城越來越擁擠，官家又下旨在大相68國寺附近、汴河沿岸也增設(shè)了望樓。這些地方店鋪林立，有大量的68酒樓、茶館、食肆、作坊，走起水來一燒一大片。把防火望樓設(shè)在這兒，便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)68火災(zāi)，好及時(shí)撲救。
當(dāng)初沈家的68宅子，也多虧了這些望樓，否則只怕一燒連街，那就一發(fā)不可收拾了。
藺教頭手下有百來號人，每三日輪值一回。各望樓上68下，有四到六人值守。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這些高于68普通民宅的68望樓一座座相68隔不遠(yuǎn)地聳立雪中，望樓底座的68青石磚如今已被雪埋了進(jìn)去，二層為望樓瞭望塔，里68頭地方不大，但也算拾掇得井井有條。
值守的68廂軍圍著小火盆，盆里68的68炭火正“噼里68啪啦”地?zé)�，火盆邊，幾床厚�?shí)68棉被隨意地搭著。在寒冷冬夜，他們會裹上68棉被窩在這塔里68將就一晚。
小小的68方形窗洞下面釘了一方木臺，上68面放了各類傳訊器具。號角和銅鑼擦得锃亮，還整齊的68擺著不同68顏色的68號旗。
廂軍每隔一個(gè)時(shí)辰便要跟附近的68望樓打旗語傳遞信號，藍(lán)旗代表平安，紅旗代表有火情，黃旗代表有其他緊急事件需要支援。
胡麻子裹著棉被困得小雞啄米一樣頭點(diǎn)地，他旁邊身材魁梧壯實(shí)68的68二虎，被寒風(fēng)吹得紅撲撲的68臉上68也滿是困倦，揉著眼睛嘟囔：“這鬼天氣，雪跟不要錢似的68猛下，看得我兩68眼發(fā)直，我困得不行了，我先睡會兒�！�
他們二人昨日守了一夜，畢竟昨夜除夕，煙火放個(gè)不停，他們都68不敢眨眼，深怕哪個(gè)火星子亂濺把屋子點(diǎn)著了。
真是生熬了一夜，胡麻子此刻還在強(qiáng)撐：“別睡了，教頭不是說了嘛，一會兒沈娘子要來送食單，讓咱們選吃的68呢。教頭還說，頭一頓他請客，讓咱都68能吃上68熱菜熱飯�！�
是了，昨日教頭便來說了，日后他們都68有熱菜熱飯吃了！二虎又一骨碌從地上68爬起來了：“我怎么把這大好事忘了？可來了么？”
當(dāng)廂軍是個(gè)辛苦活兒，大多愿意當(dāng)?shù)?8，這家都68不在汴京城，而是從附近鄉(xiāng)野村鎮(zhèn)甚至其他州府是募來的68壯丁，父母兄弟離得遠(yuǎn)，又沒有妻子在身邊照料。否則值守時(shí)讓家人來送一餐飯食倒也不難。
便不至于68饞成這副模樣了。
胡麻子趕忙往窗口瞅了一眼，喊道68：“還沒……
哎，來了來了，那不就是沈娘子嘛！”
沈娘子好認(rèn)，就算擠在人堆里68都68顯眼。他激動得困意瞬間跑得沒影了，人還沒到跟前呢，就開始咽唾沫了，一臉懷念，“夏天時(shí)，我去沈記吃過一回烤魚，那滋味，太好吃了，到現(xiàn)68在我都68念念不忘吶！”
可惜現(xiàn)68在冬日菜貴，好些輔菜也沒了，沈記的68烤魚便下架了。
他們沒等一會兒，在樓下值守的68弟兄張六保，便噔噔噔地跑上68了樓，他手里68拿著張巴掌大的68單子，上68頭已寫滿了字。
張六保是他們當(dāng)中唯一識字的68，于68是便念給他們倆聽：“宮保雞丁，是雞肉與花生米、胡蘿卜丁、黃瓜丁同68炒；醋溜白68菘是……梅菜扣肉……素炒冬瓜片……紅燒排骨……蒜末蕪菁……你們要吃哪個(gè)？沈娘子說任選三樣，三份素菜十六文，一葷兩68素二十文，兩68葷一素二十四文�！�
胡麻子琢磨了一下，說道68：“那就要宮保雞丁和紅燒排骨，再68加個(gè)蕪菁。”
二虎眼睛一轉(zhuǎn)，機(jī)靈地說道68：“我要梅菜扣肉、醋溜白68菘和素炒冬瓜�！闭f完，有用胳膊肘撞了撞胡麻子，“麻子，咱哥倆這么選，到時(shí)一起吃，便能吃到六個(gè)不同68的68菜了�！�
胡麻子贊同68地點(diǎn)點(diǎn)頭。
張六保應(yīng)道68：“行，我記下了。這回不跟你們收錢，教頭說他做東。”
說完，又噔噔噔地跑下樓去了。
胡麻子和二虎面面相68覷，心想，這樣就成了？明日真能吃上68熱菜飯嗎？而且這些菜色，沈記鋪?zhàn)永?8好似都68沒上68過，也不知味道68如何68呢。
不過他們二人都68吃過好幾回沈記的68湯餅和其他菜了，對沈娘子的68手藝還是極有信心的68，壓根沒懷疑會不好吃。兩68人興致勃勃，又開始討論起那宮保雞丁為什么叫宮保雞丁起來。
“宮保，莫不是太子少保的68意思？”
胡麻子摸著下巴琢磨著，“難不成是因?yàn)樵缹④娤矚g吃這雞�。俊�
如胡麻子一般的68年輕廂軍，好些當(dāng)年都68是聽了岳將軍連奪三城、千里68馳援汴京的68事跡才投身從軍的68。所以一聽到宮保二字，頭一個(gè)便想到他了。
岳將軍不就是太子少保嘛？
“可我咋記得，岳將軍好似喜歡吃豆腐來著？上68回官家款待他，還弄了個(gè)豆腐宴呢�！�
“管他什么雞丁呢，指定好吃，真想快點(diǎn)到明日啊，我現(xiàn)68在光聽菜名便餓了。”
兩68人一時(shí)走了困，繼續(xù)縮在一起閑話，從沈記地烤鴨烤魚說到羊肉湯、炸醬湯餅，越說越餓，只好起來泡一碗速食湯餅解饞。
到了初二那天。沈渺先去馮家操辦了回門午宴，午宴較為簡單，她做完后回到家里68才未時(shí)二刻。
這邊收拾收拾菜，便開始準(zhǔn)備盒飯了。
六個(gè)菜，除了紅燒排骨、梅菜扣肉，其他都68是快手菜。
梅菜扣肉昨日已提前備好，只差上68鍋蒸。所以，沈渺選擇先做費(fèi)時(shí)間的68紅燒排骨。先將排骨剁成大小均勻的6段，用“三板斧”洗血水、祛味，之后直接起油鍋，等油燒得滾燙，微微冒煙之際，將排骨一股腦兒倒進(jìn)鍋里68。
她在“刺啦”
、“刺啦”的68聲響中不斷用鍋鏟快速翻炒，把排骨煎得兩68面金黃、表皮微微焦香，就可以取來蔥姜蒜，切成大塊，丟進(jìn)鍋中，與排骨一同68煸炒了。等炒出蔥姜蒜的68香味后，再68往里68頭加入八角、桂皮、香葉等香料，淋上68酒，倒醬油上68色，繼續(xù)翻炒，讓每一塊排骨都68在翻滾的68同68時(shí)裹滿醬汁。
這時(shí)候就已經(jīng)很香了。
最后加上68一瓢沒過排骨的68水，蓋上68鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。這一燉約莫要半個(gè)時(shí)辰，直至肉質(zhì)軟爛，湯汁濃郁。
等排骨的68時(shí)候，沈渺同68時(shí)起兩68個(gè)鍋，一個(gè)壘起蒸籠蒸鍋蒸扣肉、饅頭和雜糧飯。另一個(gè)炒宮保雞丁。先取雞肉切成骰子大小丁狀。將蔥姜蒜多切一些，提前備好。
再68抓一把花生米小火慢炸至酥脆，撈出備用的68時(shí)候，迅速在碗里68調(diào)個(gè)料汁，用醋、醬油、糖、黃酒、淀粉，再68添半碗清水，攪勻就成了。
熱鍋涼油，開始放入雞丁、胡蘿卜丁等煸炒。一直炒至雞丁變色，撥到鍋邊，再68下蔥姜蒜末，炒出香味。馬上68倒入料汁，大火燒開，湯汁濃稠，最后放入炸好的68花生米，翻拌均勻，這菜就好了。
濃郁的68醬汁裹滿雞丁，花生米又酥又脆，這道68菜下飯一絕，酸甜辣都68涵蓋了。
接著做素炒冬瓜片和醋溜白68菜，用兩68個(gè)鍋錯開幾分鐘時(shí)間各下蔥姜蒜爆香，再68大火翻炒，加上68切菜備菜的68時(shí)間，也不過一刻鐘便完成了。
冬日烤火吃肉很容易上68火，正好吃著兩68道68清爽的68素菜降降火、調(diào)理腸胃。
蒜末蕪菁也是一樣，去皮，切成薄片，蒜末爆香后，加入辛辣的68茱萸和醬姜煸炒出香味，再68加醬油、鹽等調(diào)料，做出來香香辣辣的68，凍過的68蕪菁吃起來還會帶上68甜味，聞著甚至比肉還要香，也是下飯利器。
三道68素菜都68是簡單又很快的68，沒什么可說的68。這樣做下來，全部炒菜炒完，排骨、扣肉和主食也就好了。
沈渺將那六道68做好的68菜，用大盆一一盛好，而后使足力氣，便將盆依次穩(wěn)穩(wěn)抬上6餐車。接著，她俯身將餐車下頭的68爐子點(diǎn)著，再68蓋一床棉被保溫。
一切妥當(dāng)后，便把從古家買來的68那頭二手乖驢牽出來。
驢和車不同68，二手車越用越貶值，但養(yǎng)得好的68二手驢可比新68驢子更值當(dāng)。就像這頭驢，它是真的68乖，不說與其他人家比，就跟九哥兒那個(gè)一日噼哩噗嚕拉十五斤驢糞的68驢相68比，都68乖得多了。
想到這里68，沈渺笑著從兜里68掏出一小把豆子，在驢眼前晃了晃，那驢鼻子一吸一吸，立刻湊上68前來，三兩68下就把她手里68的68豆子吃了個(gè)干凈，還親昵地蹭了蹭沈渺的68手。
還挺自來熟。沈渺滿意輕拍了拍驢的68腦袋，柔聲說道68：“今日要辛苦你了，沈十一郎�！�
這名字是湘姐兒取的68，唐二、福興、阿桃和有余都68不算的68話，按照沈家四人兩68狗三雞一貓來算，它排第十一，又是公68驢，所以便如此得名了。
湘姐兒又當(dāng)一回阿姊了。
沈十一郎溫順地被她牽著，又順從地被她栓到車頭上68，沈渺輕輕拍拍它的68背，它便往前走了。
有了拉車的68沈十一郎，沈渺可輕松多了。她兩68手空空，腳步輕快地跟在車旁走著。忙了一日下來，她竟然一點(diǎn)也不覺著累，這一路上68，她甚至還能時(shí)不時(shí)跟驢嘮上68幾句。
雖然語言不通，但似乎并不妨礙交談。
快走到金梁橋北時(shí)，汴河上68倒映出了她和驢并肩而行的68身影，沈渺忽然想到一件事：她在這世道68好像也算有車（驢）有房的68人了哎？
第81章
快餐試業(yè)
卷就一個(gè)字，我只說一次……
二虎裹著老粗布厚棉被，
撅了個(gè)大腚，趴伏在望樓上的窗洞邊。那窗洞方68方6小的，還正好能嵌下他一張滿是胡子的大方68臉。
外頭雪仍在下，
窗沿積了不少雪，
被二虎不厭其煩地掃下去。他過了晌午便一直是這幅模樣，見著個(gè)隱約像沈娘子的人走來68，便急切地將臉拔出來68，咋咋呼呼叫嚷：“來68了來68了。”
認(rèn)錯了好幾回，屁股挨了胡麻子好幾腳，
這才68老實(shí)了。
雪天雖冷，但68相較之下更不易走水，
今年其他教頭管轄的廂坊只生68了兩場小火，但68都很快撲滅了，
并未釀成大禍，也算是不幸中的萬幸。
胡麻子和張六保、曹興所在的橋北望樓不算大，平日里一共留四人值守，其余弟兄，
有巡街的、有守門的，還有調(diào)去御街上掃雪的。
平日里無大事，那只要熬過寒冷與饑餓，
這差事倒也不算太過辛苦，起68碼比跳進(jìn)溝洫里鏟雪強(qiáng)上許多。此刻，他們正圍在一處猜豆子，
邊玩邊等沈娘子送餐食來68。
曹興背過手去，
隨意68抓了點(diǎn)豆子，扣進(jìn)破碗里，在桌上晃個(gè)不停。他斜眼瞥了瞥二虎，
又趴下來68與胡麻子、張六保取笑道：“快報(bào)數(shù)！輸?shù)娜讼赐�。噯，你們看二虎，有他趴在窗子邊也好，他那臉能�?8窗堵得嚴(yán)絲合縫，一絲風(fēng)都進(jìn)不來68，這屋子里都顯得暖和多了。”
胡麻子聽著碗里豆子響動，琢磨道：“十五！”
張六保接著報(bào)：“九！”
二虎把68臉拔出來68，臉上勒出一圈窗框當(dāng)印子，回頭一邊伸手撓屁股一邊道：“十！”
曹興瞇著眼，嘿嘿一笑：“麻子多了，六保少了，再報(bào)！”
二虎正欲開口68，眼角余光瞥見遠(yuǎn)處，瞬間68跳起68，湊到窗洞看去，大喊道：“不玩了不玩了，這回當(dāng)真來68了，我瞧見了！沈娘子趕了輛驢車呢！”
沒人理他，胡麻子思忖片刻，繼續(xù)報(bào)數(shù)：“十二�！�
旋即又對曹興、張六保道，“這一個(gè)時(shí)68辰，他喊沈娘子來68了都六回了，指定又認(rèn)錯了。”
張六保也不挪窩，道：“十四�！�
二虎急了眼：“真來68了！”
他一把68扯過身旁的張六保，拽到窗口68，“你瞅瞅！是不是，還不快下去，你不是那勞什子團(tuán)長么！”
張六保揉了揉眼，伸出頭去一瞧。
竟真是！
“他這回沒誆人，真是沈娘子�！�
他趕忙甩下身上被褥，急匆匆下樓去接飯菜。
這望樓樓下一層，本68是存放柴火、干糧、衣物、火叉、水桶等物的倉庫。
張六保麻溜地在一堆破爛里將四人平日用的碗筷尋出來68，壘在一起68。
恰在此時(shí)68，沈渺到了。
驢車上蓋著厚厚的棉被，下頭還有爐子，進(jìn)來68時(shí)68，被褥一掀開，里頭還冒著熱氣68呢，夾著暖暖的香味就撲出來68了，張六保沒忍住，先咽了咽唾沫。
只見六大盆菜擺放得整整齊齊，另有兩盆，一盆是饅頭，一盆是雜糧飯。
依照昨日記下的單子，張六保遞碗報(bào)菜，沈渺手持大勺子，突然覺著自己像個(gè)食堂阿姨。
她先把68飯打滿，壓實(shí)，再蓋上菜，每樣菜都給滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊簧�，也不手抖�？裳b著裝著，沈渺發(fā)現(xiàn)個(gè)問題，眾人的碗大小不一，有人碗里飯菜冒尖，有人卻才68半碗。
飯菜混在一處，菜湯浸在飯里，也有些68影響用餐口68味。長久下去，難免讓人覺得不公平。
沈渺將這小細(xì)節(jié)記在心里，暗自思量，要不下回統(tǒng)一提供餐具？雖說能用最便宜的竹碗，可如此一來68，成本68便也上去了。
等會68兒若碰上藺教頭，得與他好好商議一番，琢磨個(gè)法68子才68是。
飯菜打完，沈渺取回小票，又留下明68日的食單，便準(zhǔn)備向下一個(gè)望樓而去。
她這般從頭走到尾，返程時(shí)68再從尾走到頭，剛好能把68廂軍們點(diǎn)菜的單子收齊，這樣便能知曉他們都點(diǎn)了什么菜，有什么飲食偏好。也方68便她按量準(zhǔn)備，哪樣菜該多做些68，哪樣少做些68，一目了然，便不會68造成浪費(fèi)了。
她跟張六保福了福身道了別，又摸摸驢子，便拿起68傘，趕著驢車走了。
張六保送沈渺出去，這才68驚奇地發(fā)現(xiàn)她的驢車格外不同，不僅帶著刻有“沈記”招牌的油布棚子，就連拉車的驢，頭上都戴了個(gè)精心編制的小斗笠，身披防雪的蓑衣。
那驢脖子上，還掛著個(gè)鈴鐺，鈴鐺下懸了塊特制的小木牌子，上頭刻著“愛驢沈十一郎”，下面還有一行小字，他沒細(xì)看，但68寫的應(yīng)當(dāng)是沈記的地址。
張六保看傻了都，誰家好驢叫沈十一郎��？
隨著驢脖子上的鈴鐺聲漸漸遠(yuǎn)去，張六保趕忙轉(zhuǎn)身回去，發(fā)現(xiàn)竟沒人下來68取餐，氣68得對著樓梯扯嗓子喊道：“飯都來68了，你們幾個(gè)難不成還想讓我給你們端上去？都自個(gè)兒滾下來68拿，我又不是伺候月子的老媽子！”
“來68嘍來68嘍。”
二虎第一個(gè)連滾帶爬下了樓，端起68自己的大盆和饅頭，順手還把68胡麻子的那份也帶上樓。曹興見狀，罵道：“你怎的不幫我也拿了？”
好在他剛走到一半，張六保便將他的飯菜遞了過去。
四人終于能圍著火盆，大快朵頤起68來68。
“這扣肉好生美味！”
二虎第一口68就吃香噴噴的梅菜扣肉。
他把68一大塊油光紅亮的五花肉，直接一口68塞進(jìn)嘴里，那肥肉部分連著肉皮，蒸得軟糯無比，入口68絲毫不覺油膩。瘦肉部分更是吸飽了梅菜的咸香與濃郁醬汁，每一絲紋理都越嚼越香。
單吃這梅菜也格外順口68。這菜干與酸菜不同，不僅散發(fā)著獨(dú)特的香氣68，與五花肉一同烹煮后，還變得油潤柔軟，咸中帶著回甘。將梅菜的醬汁澆在米飯上，就著這油滋滋的飯，二虎覺著自己哪怕就著這一道菜都能連干三碗。
“這梅菜做得真是好，我嘴笨，想不出其他的話來68了，就是好，好極了。”二虎一邊大口68吃著梅菜，一邊扒拉著飯。
肉吃多了，他又順手夾起68一筷子醋溜白菘，吃了兩口68，也激動地唔唔直叫，手里拿筷子指著那菜，來68不及咽下去便與胡麻子道，“白菘也極好！”
“我試試�！焙樽硬豢蜌�68地伸出筷子往他飯碗里挾了一口68醋溜白菘，入口68也直點(diǎn)頭。
果然不錯，脆爽可口68，酸甜開胃。
白菘本68是冬日里常見的菜，胡麻子原以為自己早已吃膩，可這獨(dú)特的酸味一入口68，滋味全然不同。菜幫子咬起68來68嘎嘣脆，白菘葉子則吸飽了酸味，吃起68來68滑滑軟軟的。醋味、醬味、咸香味都在菜葉之上，吃起68來68格外解膩。
還有清炒冬瓜，看似樸實(shí)無華不起68眼，其實(shí)炒制得恰到好處，頂部吃起68來68還帶著清脆，越靠近瓜囊的部位，又越是軟糯綿密，很甜。
吃過梅干菜扣肉這般味道濃郁的菜肴，再嘗嘗這冬瓜，更能嘗到有種清新的余味。
全都合胃口68！二虎吃得興起68，最后連湯汁都沒剩下，全扒拉干凈了
。
胡麻子也是，最后吃完，懶洋洋地癱在那兒，手里捧著空碗，還在回味方68才68的菜。
那宮保雞丁居然這樣好吃！不愧是岳將軍也喜歡吃的雞丁啊！那雞肉又嫩又彈，入口68先是一絲微辣，之后又吃出甜來68，辣又不算太辣，甜也不算太甜，反而將雞肉的嫩和鮮美都襯了出來68。
這菜其實(shí)還有酸味，指定是加了醋了，但68吃起68來68一點(diǎn)都不古怪，那醋味裹在香脆的花生68米外面，嚼起68來68清脆又香，還有里頭胡蘿卜、黃瓜炒得也爽脆，讓他一口68接一口68吃得停不下來68。
蒜末蕪菁也好吃，切成塊的蕪菁每一塊都沾上了蒜末，炒得還有些68脆，比燉得口68感更好吃，尤其蒜末強(qiáng)烈的味道還恰好中和了蕪菁原本68的寡淡。
反正怎么吃都覺得好吃。明68明68只是些68簡單的菜肴，卻也令人吃得格外滿足。
這便是沈娘子的本68事了。
她總能將普普通通的菜，做得比別家食肆鋪?zhàn)訌?qiáng)出許多。既未添加什么珍稀食材，也沒用什么奇特調(diào)料，純粹就是家常便飯的做法68，可吃進(jìn)嘴里，那滋味，就是不同，怎么都不同。
張六保抹了抹嘴，打了個(gè)響亮的飽嗝，喃喃自語道：“速食湯餅雖說也可口68，可連著吃也膩。今日能吃上一頓熱乎的菜飯真好。吃完這一頓飯，我連手腳都暖和透了。”
曹興則埋頭苦吃，吃得專心致志壓根不想說話，吃完以后，還把68掉落在身上的米粒也一顆顆撿起68，塞入口68中，這時(shí)68才68呼出一口68氣68，滿足地喟嘆：“我本68不喜歡把68菜湯澆在飯上吃，可沈娘子手藝太好，我吃著竟絲毫不覺膩�，F(xiàn)在肚子雖說飽了，可嘴里總還覺著饞，好似還想再吃些68什么�！�
張六保一聽，猛地想起68明68日的菜，趕忙伸手掏出食單：“沈娘子給了明68日的食單了，我給你們念念啊……哎，怪了，好像和今日又不一樣了？第一種是江南西路（江西）三杯雞飯？里面含水蒸蛋、豆豉包菜一份。嘿，沈娘子莫不是連各地州府的南菜都會68做，想來68是跟往來68的商賈學(xué)的吧？上回我還瞧見有人兜售洪州的茶葉。沈娘子這也太厲害了。”
“下一個(gè)是紅燒肉飯，配菜也是蛋和包菜。最后一個(gè)是蒜薹炒臘肉飯，配菜一樣。不過比今日還多了湯，是榨菜清湯。你們打算點(diǎn)哪一樣？我要吃江南的雞，我活那么大還沒嘗過呢�！�
“我也要雞�！�
“紅燒肉，我最愛吃紅燒肉了！”
“那我點(diǎn)蒜薹，咱幾個(gè)又能換著吃。”
四人圍著那食單，肚子暖暖的，分明68吃得很飽了，卻還是討論得熱火朝天。如今在這值守，竟好似因?yàn)槟艹陨虾贸缘娘埐硕辛伺晤^，一點(diǎn)兒都不覺得日子苦悶了。
沈渺送完餐，回去路上正好見到巡街回來68的藺教頭，她當(dāng)時(shí)68腦里已然想出調(diào)整餐盒的法68子，與藺教頭商議后得了首肯，便徑直前往陶窯，定制了幾十個(gè)方68形盤子。
那盤子四邊微微翹起68，中間68稍稍凹陷，外表和后世68不銹鋼餐盤差不多，沈渺還讓陶窯師傅也做出三格分隔，正好用來68放置菜和飯，如此便不易串味了。
屆時(shí)68她送餐時(shí)68帶著這些68盤子去，訂餐的廂軍只要交上盤子的押金即可。
若是不想訂餐了，還能退回押金。這樣便不會68因?yàn)橛衷黾恿舜虬M(fèi)而令人感到不滿了。
沈渺已經(jīng)盤算著要把68這快餐事業(yè)逐步做起68來68。往后單獨(dú)盤下一家小鋪面做快餐，與自己賣湯餅的小店分開。這快餐店，最好找一家離大部分望樓和開封府衙中線距離差不多的地方68，里頭空間68不必太大，畢竟主要做團(tuán)餐，租一小間68便足夠，想來68租金也不會68太貴。
不過店里最好也能擺上幾張桌子，這樣偶爾有些68到店吃快餐的食客仍可以接待，但68主要還是以外賣和團(tuán)餐為主。
她準(zhǔn)備過幾日去找鄧訟師談?wù)劊忘c(diǎn)銀錢，也借他在衙門里吃得開的人脈關(guān)系，讓他幫著引薦引薦，好去和衙門里各司曹的小吏談?wù)勥@團(tuán)餐的事情，看看可行不可行。
如果順利，元宵過后，衙門啟印，說不準(zhǔn)便能將盒飯團(tuán)餐從廂軍那兒，拓展到開封府衙門里去。
這么一來68，她還得雇人。不過么，反正開春后鴨場里也要雇人，正好一并解決。
這快餐店，菜品都是家常炒菜，在炒菜已普及的大宋，不算什么特別的，更沒什么秘密，所以不必買奴仆，正常雇工就行。
沈渺準(zhǔn)備還是找矮子牙保來68牽線，給自己尋鴨場的工人和擅長炒菜的熟練廚子，再雇兩個(gè)送餐的伙計(jì)、一個(gè)賬房便成了。她的快餐店規(guī)模不準(zhǔn)備搞得太大，有這三個(gè)人，便足以支撐日常營生68。
至于快餐店的菜，沈渺也不打算親自掌勺，而是交給雇來68的廚子，她還是主要在湯餅鋪?zhàn)永锩��？觳偷昀锏纳?8意68，她主要把68控每日菜譜和上新菜之前的品控——到時(shí)68先讓廚子做出來68，自己嘗過覺得沒問題，定下標(biāo)準(zhǔn)和口68味便妥當(dāng)了。
畢竟這快餐店的定位，并非追求極致的美味，而是要做到方68便、快捷、實(shí)惠。因此吃起68來68在她的標(biāo)準(zhǔn)里能達(dá)到中上水平，便夠了。
沈渺細(xì)細(xì)數(shù)了數(shù)自己這段時(shí)68間68營業(yè)的利潤、操持宴會68掙來68的外快等等積蓄，估量著差不多能覆蓋這些68投資花費(fèi)。
錢藏在地窖里，那是不會68生68錢的。
前世68她躊躇不定、顧慮重重而不敢邁步向前的時(shí)68候，爺爺便常對她說，要學(xué)會68做生68意68，就得先學(xué)會68花錢，生68意68不斷拓展，才68能錢滾錢，財(cái)富越來68越多。
當(dāng)然，步子也不能邁得太大，否則扯了蛋就不好了。
沈渺覺著自己一路走來68，行事還算謹(jǐn)慎，所選擇的營生68風(fēng)口68，都是經(jīng)過深思熟慮的。有需求才68有供應(yīng)，她以后世68人的眼光留心注意68到了這些68需求，便要趁風(fēng)口68而上，搶先培養(yǎng)食客的用餐慣性。
人是有慣性的，習(xí)慣了某一家店的口68味、菜色、運(yùn)營模式或是開店時(shí)68間68，下意68識便會68常去吃的。
而她這種團(tuán)餐模式，正適合那些68忙得抽不開身出去買飯的古代牛馬人、工坊匠人、手藝人和被關(guān)在書院、私塾只能吃食堂的學(xué)子等等。
前者時(shí)68間68緊湊，沒空外出覓食；后者別無選擇，為了豐富口68味也會68訂上幾次的。
從一開始，沈渺便將自己的市場定位拿捏得精準(zhǔn)而“狹小”。她這快餐店，并非為普通的食客而設(shè)，而是專為那些68忙碌的人打造。
廂軍便是其一，他們雖說不算太忙，可離不開崗位，又沒有食堂，大多還是沒成家的單身漢，對這團(tuán)餐的需求可大了去了。
而開封衙門。沈渺是因打聽陳汌被拐的案子去過好幾回，她觀察過，官吏當(dāng)真是忙得腳不沾地。
尤其是衙門里的那些68胥吏，他們是最基層也是最辛苦的。他們沒有品級，俸祿亦薄，全靠像鄧訟師之流的人“孝敬”而產(chǎn)生68灰色收入才68能體面生68活。
但68往往，這鐵飯碗也不好端，上頭需要他們孝敬應(yīng)酬的上峰也不少，一級壓一級。
這都是鄧訟師閑聊時(shí)68透露給她的。
據(jù)她幾次觀察下來68，衙門里大部分小吏，表面上都挺光鮮的，但68自帶膳食，或有仆役送飯者，僅占少數(shù)。他們大多也沒那么富裕，有一人需供養(yǎng)全家十幾口68的，也有家里“雙職工”的，妻子還會68另尋些68零碎活補(bǔ)貼家用；還有背著房貸的。
沈渺定位的快餐正好物美價(jià)廉，味道又還不錯。正好現(xiàn)在就是個(gè)機(jī)會68，先從廂軍開始試點(diǎn)，再看能否謀求與開封府衙達(dá)成合作的機(jī)會68。
如果不錯，或許往后國子監(jiān)、其他衙門，也能試著去談?wù)勆?8意68，開展合作。
濟(jì)哥兒所在的辟雍書院，那小飯桌也能推行這團(tuán)餐模式。要是有了專門做快餐的小店，便不怕忙不過來68了。即便路途遠(yuǎn)些68，用車送過去便是。
如此一來68，沈渺尋思著可能還得買兩頭驢、兩輛餐車。那餐車得設(shè)計(jì)成內(nèi)部能放置飯菜大桶的樣式，四面封閉，還得能保溫，這樣飯菜就不怕涼了。
這種專門給寫字樓供應(yīng)團(tuán)餐的活兒，沈渺上輩子也弄過。那時(shí)68候容易，大號泡沫外賣箱，外面再套帶輪子的戶外帆布推車，貨車運(yùn)到地庫，裝上就能拉著走。后世68保溫手段太多了，根本68不用擔(dān)心。
在宋朝嘛……沈渺自己決定找楊老漢，畫個(gè)圖，讓他先做個(gè)能用驢拉的箱盒式餐車試試。
沈渺牽著自家沈十一郎回家的路上，也慢慢全想好了。其實(shí)這都是她上輩子走過的發(fā)家路。如今就像在千年前踏著自己的腳印重走一遍。
一二三四……細(xì)數(shù)下來68，她要做的事兒可不少，沈渺又充滿干勁了。她喜歡這樣的感覺：所有曾經(jīng)付出的努力都在向未來68的自己匯聚，她一步一步地向前，日拱一卒、日有進(jìn)益。
每一日都是新的自己，真好。
她是為自己而工作，所以并不覺得辛苦，更沒有抱怨，她掙的每一個(gè)銅板都是為了自己掙的，有什么好可抱怨的呢？
她哼著“卷就一個(gè)字，我只說一次”的歌，剛走到楊柳東巷的巷子口68，就瞧見岳郗兩位將軍又來68了。
這回他們都牽著大馬，身上換上了騎馬御寒的裝束，身披皮毛大氅，頭戴毛帽子，一看便知是要出門遠(yuǎn)行。
岳騰聽見鈴鐺聲，回頭一看，見是沈渺，微微一拱手，笑道：“臨行前再來68嘗一次沈娘子的手藝�！�
郗飛景把68他渾身全黑一根白毛都沒有的大黑馬栓在了湯餅鋪門口68，也扭頭，很是親和地道:“沈娘子別見怪，正月里又來68打攪你了�！�
沈渺瞥了眼郗飛景的馬，心想，這應(yīng)該算法68拉馬。她一邊在心里給人家的馬貼牌，一邊將驢車停好，又問他們想吃些68什么。
岳騰不假思索：“還是想吃豆腐。”
郗飛景則接口68道：“我吃羊肉�！�
沈渺便笑瞇瞇地說道：“那便做一道東坡豆腐，這東坡豆腐是煎得金黃再翻炒后，加些68香榧子用小砂鍋燉煮的，很香，岳將軍應(yīng)當(dāng)會68喜歡。郗將軍，那您要不嘗嘗羊肉的撥霞供？這樣的雪天吃起68來68最舒服了，清湯里只放點(diǎn)蔥和蘿卜，拿爐子煨著，涮著薄薄的鮮羊腿肉蘸麻醬吃，很好吃的�！�
聽著都有些68饞了，二人便都稱好。
沈渺領(lǐng)著兩位將軍進(jìn)了鋪?zhàn)永�，請他們稍坐。她便進(jìn)灶房里備菜，蹲下來68在裝肉的筐里挑肉，她想找一根嫩嫩的羊腿來68片羊肉。
鋪?zhàn)永�，岳騰已安然坐下等候，郗飛景卻瞥見自己栓馬時(shí)68不知蹭到了什么，弄臟了手，黑乎乎一塊。還是有些68講究的他，用帕子沒能擦干凈，便上前到柜臺處問道：“沈娘子，借水洗洗手�！�
沈渺已經(jīng)在燒熱水、切羊肉，忙抬起68頭來68回話：“郗將軍，您只管進(jìn)后院來68便是。”
旋即又伸頭吩咐在院子里整理絲線的阿桃：“阿桃，幫我兌一盆溫水來68，給客人洗手用�！�
阿桃忙把68簸籮放下：“來68了！”
郗飛景低聲說了句：“叨擾了�！北懔闷�68門簾走入沈家后院里了。
他頗為好奇地看了眼沈家的小院。
這小小的院子收拾得很整潔，雪沒有掃干凈，似乎特意68把68雪留出來68玩的，菜畦邊排了一溜用雪堆的大大小小的雪人。
目光所及，墻上還掛了不少斗笠、掃帚、畚斗的東西，沈娘子收拾東西的習(xí)慣似乎與旁人大不一樣，但68這樣一排排掛著，連釘子都釘?shù)谜R齊的，又莫名令人看著舒心。
他的目光又掃過角落里臨時(shí)68搭起68的驢棚子，那只剛剛拉著車的驢，脖子上掛著個(gè)名牌，正悠哉地嚼著麥秸桿。
回過頭，他所站著的地方68，身后不遠(yuǎn)處還有個(gè)冰封的小水池，池邊堆積著未化的雪，也插了一塊寫了字的木牌：“蛙蛙已冬眠，春天再見”。
他忍不住會68心一笑。
院子里還有兩條狗，一條縮在廊子里的被爐里，兩只前爪抱著只胖貓，正認(rèn)真地給貓?zhí)蛎硪恢粍t不停追著雞跑。
有點(diǎn)怪。他納悶地看著那小點(diǎn)的狗，鬧不清為何它一直想咬雞屁股？
這雞屁股有什么好舔的？
正覺著狗奇怪，忽又聽得身后傳來68孩童的聲音。他扭頭一瞧，只見一個(gè)身著紅棉衣的小女娃，正與另一個(gè)年歲相仿的小男娃，躲在他身后不遠(yuǎn)處的廊柱后頭嘀嘀咕咕。
這倆孩子一臉的嚴(yán)肅模樣，不知在說些68什么。
郗飛景素來68不正經(jīng)，見此情景，立馬靠在廊柱上，伸長了耳朵，連小孩子家的話也要偷聽一聽。
那白胖白胖的小女娃，壓低了聲音說：“小汌，劉豆花、狗兒他們?nèi)硕鄤荼姡郯⑿钟譀]出息，已經(jīng)‘陣亡’了，我們要贏，你得聽我的。等會68，我出去將他們引出來68，你就躲在這里，等他們走進(jìn)來68，差不多走個(gè)幾步，你便拉起68繩子，把68他們絆倒，我再沖上去將他們一舉拿下。你懂了么？”
那小男娃點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好�！�
郗飛景一聽，明68白了，敢情這倆孩子是在玩“領(lǐng)兵打仗”的游戲呢，當(dāng)下不禁來68了興致。
說罷，那小女娃便躡手躡腳換了個(gè)較為顯眼的地方68躲藏起68來68——她躲到了雞窩后頭，背對著院門，還故意68露出了自己半個(gè)腦袋。
沒過一會68兒，后院門口68果然又晃來68倆鬼鬼祟祟的小身影，料想便是她口68中所說的狗兒和劉豆花了。這倆孩子小心翼翼地從門外探出頭來68，一眼便瞧見了那小女娃藏身之處，頓時(shí)68一臉喜色，以為有機(jī)可乘，相互對視一眼，便迫不及待地要沖上去抓她。
卻不想，雪里早被那小女娃和小男娃埋了根繩子。那小男娃瞅準(zhǔn)時(shí)68機(jī)，猛地一拉繩子，狗兒和劉豆花二人猝不及防，“噗通”
一聲，一下便被絆倒在地。
那小女娃見狀，“嗖”
地一下沖了出來68，不等他們爬起68來68，用她那胖嘟嘟的身子，一下子便將二人死68死68壓在雪里，緊接著大聲招呼陳汌：“小汌，快出來68幫忙！”
劉豆花和狗兒被壓在她身下，急得手腳撲騰，卻怎么也掙脫不開她這五指山。
隨后，只見那小女娃伸手在狗兒身上假裝割了一刀，嘴里喊著：“狗兒‘陣亡’！”，卻并未處置劉豆花，而是一把68“劫持”了她，低聲吩咐她幾句。
隨后劉豆花只能屈辱地佯裝無事，站到門邊大聲喊道：“曾鼻涕，我們把68湘姐兒拿住了，你快過來68幫忙。”
門外那最后一個(gè)臉上拖著鼻涕的小子聽了，果然上當(dāng)，急匆匆地跑了過來68。
他親眼看著，這小女娃果真以少勝多，將她的對手們一網(wǎng)打盡。
原來68這便是九哥兒口68中常提起68的湘姐兒，想必就是沈娘子的妹妹了。
郗飛景心里一下猜到了，同時(shí)68又不禁生68出幾分惜才68之意68。心里暗暗道：這般小小年紀(jì)，也沒人教導(dǎo)，與玩伴玩鬧竟能無師自通地用上兵法68……
那幾個(gè)輸了的孩子垂頭喪氣68，只好乖乖給湘姐兒一人一兜糖。湘姐兒興高采烈，抓了兩只手滿滿的，蹦蹦跳跳跑了回來68，又很大方68要跟陳汌分糖。
郗飛景方68才68就著阿桃遞過來68的水瓢洗好了手，如今也不走，反而蹲下身子，看著湘姐兒，溫和問道：“小娃兒，你可是沈娘子的妹妹？”
湘姐兒嘴里塞了糖，聽到問話，扭過頭，脆生68生68答道：“是啊。”
郗飛景又問：“你剛剛扮的是何人呀？”
湘姐兒得意68地把6臉一仰：“是花木蘭啊，我是女將軍�！�
說著，還伸手指了指身邊的陳汌，“小汌是我的親兵�！�
陳汌吃糖吃得臉頰鼓鼓，還配合地點(diǎn)點(diǎn)頭——反正他不在乎當(dāng)什么，只要跟湘姐兒一隊(duì)就行。因?yàn)閯⒍够ㄋ顷?duì)，是常輸將軍，玩不過湘姐兒。
他才68不要老是輸呢。
郗飛景不禁笑道：“那你叫什么名字��？”
湘姐兒機(jī)靈得很，一聽這話，立馬警惕地盯著他：“我阿姊說了，不能跟陌生68人說自己的名字，也不能吃陌生68人給的東西。你怎么在我家中，你是來68做什么的？”
郗飛景被當(dāng)成壞人，不禁哈哈大笑，又指了指她的手，問道：“那我能不能看看你的手掌呀？我瞧著你的手掌好像挺寬大，腳也不短嘛�！�
這孩子穿得這般厚實(shí)，又生68得奶胖奶胖的，跑起68來68卻一點(diǎn)兒也不慢，應(yīng)當(dāng)是個(gè)好苗子。
誰知，湘姐兒愈發(fā)警惕，大聲道：“不可以！阿姊說了，小娘子的手不能隨便給人看，尤其是男孩兒，你在人家家中，怎的還這般不禮貌！”
郗飛景笑得都喘不過氣68來68了，連聲道：“好好好。”
笑罷，又接著問道：“等九哥兒回來68，你愿不愿意68跟九哥兒學(xué)我們郗家的棍法68呀？等過完年，就讓九哥兒教你，可好？”
湘姐兒這下懵了，也顧不上生68氣68了，好奇地眨了眨眼：“你認(rèn)得九哥兒�。磕阍趺凑J(rèn)得九哥兒呢？”
郗飛景點(diǎn)頭道：“當(dāng)然認(rèn)得了，九哥兒的棍法68有一半也是跟我學(xué)的。”
湘姐兒還是不解：“那你為什么要讓我學(xué)呢？”
郗飛景反問道：“你不是想當(dāng)女將軍嗎？”
湘姐兒歪著頭，疑惑道：“學(xué)了就能當(dāng)將軍了？”
郗飛景笑道：“學(xué)了倒也不能立馬就當(dāng)將軍，但68學(xué)了棍法68能防身健體，不被人欺負(fù)。待你長大了，若是還想做女將軍，可讓九哥兒送信來68幽州，我便派人來68接你。”
既然認(rèn)得九哥兒，那想必不算壞人了。
湘姐兒認(rèn)真想了想，應(yīng)道：“好吧，但68我也不知能不能學(xué)會68呢。我阿兄說我連樹都爬不上去，只怕沒什么天分�！�
“你阿兄看人不準(zhǔn)，我瞧著你很有天分。膽大心還細(xì)。”郗飛景望著她機(jī)靈聰慧的樣子，也想念起68自己兩個(gè)女兒小時(shí)68候的模樣了。
他低聲笑了幾聲：“先學(xué)著，反正你我兩家遲早是一家人，學(xué)了總歸沒壞處�！�
正說著，沈渺已端著鍋從灶房出來68伸頭來68喚他了：“郗將軍，您怎么和孩子聊起68來68了，撥霞供好了。”
郗飛景聞言，拍拍膝蓋上的雪，站起68身來68，眉目溫軟地對湘姐兒說道：“那我便走了，小將軍，日后……有緣再會68吧�！�
湘姐兒抱著糖點(diǎn)點(diǎn)頭，忽然又仰起68頭問：“幽州在哪兒啊，萬一我想當(dāng)女將軍，你卻不記得我了，我日后怎么找你呢？問九哥兒么？”
郗飛景思索片刻，竟干脆地從懷中掏出一個(gè)碧玉雕成的小匕首，遞給湘姐兒：“這是個(gè)不值錢的物件兒，你拿著。只是你還小，回頭交給你阿姊保管便是，別弄丟了。平日里也不必常拿出來68。等你以后還想當(dāng)將軍，再拿出來68不遲。這便算是我給你的信物了�！�
只見那玉匕首只有半個(gè)巴掌長，刀柄處刻著
“郗飛景”
三個(gè)字。湘姐兒捧在手里端詳半天，三個(gè)字里只認(rèn)得一個(gè)
“飛”
，有點(diǎn)不好意68思地?fù)蠐项^。
“那就約好了，你好好習(xí)武，也要好好長大。”
郗飛景彎起68眼笑了笑，甩了甩袖子，輕輕松松回到前頭吃他的羊肉“撥霞供”去了。
第82章
跟風(fēng)秘密
沒錯，這堆得小山一般多的東……
轉(zhuǎn)眼過了正月初十。
天色甫明，
康記湯餅鋪的68門板被卸下68了，寒風(fēng)撲面而來，康掌柜不禁緊了緊身上的68棉袍。他倚在門框邊，
惆悵地張望著那已有行人往來的68街市。
元宵將至，
汴京城中各街市已開始張掛過街燈，御街之上也開始運(yùn)送竹木，匠人們?nèi)几嗬^晷，即將搭起一座高十六丈、闊三百六十五步的68鰲山燈。屆時(shí)燈山上扎彩色絲綢、懸掛千百盞花燈，金碧相射，
極為壯觀。[注]
但康掌柜今年卻沒什么觀燈的68興致了。
他自后堂取來畚斗與68笤帚，慢慢掃去68門前臺階上的68積雪。此68時(shí)路上已有渾身掛滿花燈的68貨郎，
肩挑擔(dān)輿，往來穿梭。還有些頑皮孩童，
一大早便68出來燒爆竹，拋擲落地即砰砰作響的6煙火炮。
他每掃一下68，耳邊便68能聽見“呲啦”火花竄起又68“砰”地炸開的68脆響，孩童們?nèi)缫蝗喝貉蚋嶙影阕分疰倚Γ?br />
從他面前奔跑而過。
康掌柜掃了一圈地，直起身，回到冷冷清清的68鋪?zhàn)永铮?br />
他站了會，又68把柜臺和68桌椅都擦了擦。元宵沒過，鋪?zhàn)永镏T多伙計(jì)、庖廚皆不愿上工，
故而這些瑣碎雜事68只能由他親自來做。
與68此68同時(shí)，
汪廚子肩上披了條扎染褡褳，打著哈欠從街角轉(zhuǎn)過來。見康記的68鋪門已打開，忙加快了腳步，
邁步進(jìn)去68時(shí)，就見康掌柜一人在鋪?zhàn)永锩睢?dt class="g_ad_ph g_wrap">